香兰素、乙基香兰素溶于甘油中的化学现象质谱研究

利用GC/MS手段,对香兰素、乙基香兰素在甘油环境下的化学现象进行了系统研究,发现产生了新物质香兰素甘油缩醛和乙基香兰素甘油缩醛,化学结构上共有八个同分异构体,并用质谱学方法逐一进行了指定.     

乙基香兰素合成方法研究进展

综述了乙基香兰素的各种合成方法，并对这些方法的优缺点进行了比较。以对甲酚为原料制取乙基香兰素是一条极具发展潜力的绿色生产路线，而以乙基愈创木酚和乙醛酸为原料通过电解氧化合成乙基香兰素则是我国乙基香兰素生产工艺的发展方向。指出乙基香兰素在食品、饮料和酒类等行业中的应用势必取代香兰素。     

基于磷酸香兰素比色法的脂质测定条件优化

为优化检测脂质的磷酸香兰素比色法,研究了氯仿甲醇比例,香兰素含量,磷酸含量,磷酸香兰素溶液用量以及反应时间等所需测定条件对脂质检测的影响。结果表明,氯仿甲醇的最佳比例为V(氯仿)∶V(甲醇)2∶1;磷酸香兰素溶液中香兰素含量1.2 g/L,磷酸含量为51%为最佳,该溶液最佳用量为3 mL;酸热反应5 min,磷酸香兰素反应5 min为最佳。优化后的方法磷酸香兰素溶液用量减少了2 mL,检测时间缩短了15 min,检测效率提高了150%。     

香兰素制备技术研究进展及前景展望

香兰素是一种最重要最常用的香料品种,广泛应用在食品饮料、香精香料和医药工业等领域中;本文综述了香兰素的化学合成、植物提取和生物转化三类制备技术的研究进展,并指出了化学合成香兰素及微生物转化制备天然香兰素存在的瓶颈以及展望了一些有潜力的发展方向。     

乙醛酸法香兰素生产装置投产

日前,200t/a乙醛酸法香兰素生产装置在吉化集团公司研究试验厂建成投产,并生产出合格产品。200t/a乙醛酸法香兰素生产装置采用的技术是吉化集团公司和吉林大学联合开发完成的,该技术成功解决了国内现有香兰素生产装置污染环境、工艺流程长、产品收率低等问题,填补国内乙醛酸法生产香兰素的空白。乙醛酸法香兰素生产装置投产     

乙基香兰素合成方法研究进展

介绍了乙基香兰素的性质、用途和生产状况,分别对原儿茶醛法、黄樟油素法、乙基愈创木酚法、对羟基苯甲醛法、对甲苯酚法、邻苯二酚法合成乙基香兰素的优劣进行了评述,并提出了以邻苯二酚为原料合成乙基香兰素的路线,展望了生物技术合成乙基香兰素的应用前景。     

制备香兰素的研究

综述了以各种原料合成香兰素的工艺路线及研究进展,对现有主要的香兰素崔产工艺及产品特点、市场状况进行了叙述、分析,并对今后的发展方向作了评价。综述了目前国内外香兰素萃取分离技术的现状及发展趋势。提出超临界气体萃取分离香兰素工艺的开发,将是今后开发研究的一个重要课题。     

香兰素的合成工艺进展

本文叙述了香兰素的现状及应用领域,综述了国内外香兰素的合成方法及技术进展。     

邻香兰素乙二醇缩醛的合成

讨论了影响邻香兰素乙二醇缩醛的合成工艺影响因素。利用单因素实验方法,分别研究了反应时间,溶剂用量,乙二醇用量对邻香兰素乙二醇缩醛的收率的影响。以邻香兰素乙二醇缩醛的收率为指标,结果表明较优的合成条件是:反应时间为4 h,溶剂用量为50 mL,乙二醇用量为20 mL。为邻香兰素的进一步开发和利用提供了参考,同时也为邻香兰素的醛基保护提供了一种可以参考的途径。     

我国香兰素发展概况

介绍了香兰素国内外的生产、市场现状 ,并对我国发展香兰素生产提出了建议     

吉化香兰素产品出口又有新的突破

1997年11月,从伦敦举行的第十二届欧洲食品添加剂展览会上传来喜讯,吉化集团公司助剂厂生产的甲、乙基香兰素产品销出118.9t,取得了新的突破。吉化香兰素产品无论在质量上、信誉上都属于一流,从而使香兰素产品打开了新的国际市场。吉化香兰素产品出口又有新的突破@刘萍~~     

香兰素市场近期预测与生产技术进展

综述2010年国内外香兰素生产商的生产能力和实际产量、国内外香兰素市场和价格,对国内香兰素技术现状及其市场发展趋势进行了分析和预测。还介绍了国内外科研开发、技术进展以及新产品开发情况。     

离子液体萃取-离子色谱法分析食品中的香兰素

建立了离子液体{氯化1-辛基-3-甲基咪唑([Omim]Cl)}水溶液萃取-离子色谱法检测食品(饼干、巧克力)中香兰素、乙基香兰素的方法。研究了离子液体水溶液的浓度、萃取时间、固液比等因素对萃取效率的影响;优化了离子色谱同时分析测定香兰素、乙基香兰素的最佳色谱条件。在最优条件下,离子液体对香兰素、乙基香兰素的萃取效率在80%以上。该方法具有较低的检出限,回收率为83.48%～113.26%,可用于实际食品样品的检测。     

我国香兰素发展概况

香兰素按结构可分甲基香兰素和乙基香兰素2种。甲基香兰素化学名为4-羟基-3-甲氧基苯甲醛，通常也叫香兰素，乙基香兰素化学名为4-羟基-3-乙氧基苯甲醛，它们通常是白色至微黄色针状晶体，具有香荚兰豆的香气。乙基香兰素具有强烈花香味，香度为香兰素3～4倍，因此广泛用于食品工业，主要添加于冰淇淋、糖果、巧克力和饼干等，也有少量用于化妆品。     

MIL-100(Fe)中乙醇对低挥发性香兰素的协同脱附研究

提出“高挥发性分子协同脱附”策略,即利用高挥发性乙醇分子与低挥发性香料香兰素分子间的氢键作用,提升香兰素/乙醇MIL-100（Fe）共吸附体系中香兰素分子在MIL-100（Fe）上的脱附效率,并通过分子模拟计算香兰素与乙醇分子间的氢键作用,以及MIL-100（Fe）中香兰素和乙醇之间结合能的影响关系。结果发现：MIL-100（Fe）对香兰素乙醇溶液中的香兰素具有较高的吸附量 （780 mg/g）,并且将吸附香兰素后MIL-100（Fe）在60℃干燥预处理后,由于乙醇的协同脱附作用使香兰素在MIL-100（Fe）上的脱附效率显著上升,其脱附峰温为190℃。同时,考察不同香兰素吸附量对MIL-100（Fe）上香兰素脱附率的影响,发现香兰素的脱附率随香兰素吸附量的增加呈现先增加后下降的趋势,在吸附量约606 mg/g条件时达到最大脱附率（59.1%）。最后,采用分子模拟计算方法发现香兰素和乙醇之间存在强氢键作用,导致在乙醇存在的条件下香兰素与MIL-100（Fe）之间的结合能从-103.47 kJ/mol下降到-66.58 kJ/mol,使得香兰素分子更容易从MIL-100（Fe）上脱附。     

硅胶负载硫酸铁催化合成香兰素1,2-丙二醇缩醛

以香兰素和1,2-丙二醇为原料,以硅胶负载硫酸铁(Fe2(SO4)3/S iO2)为催化剂,合成了香兰素1,2-丙二醇缩醛,考察了醛醇摩尔比、反应时间、催化剂用量及其稳定性对产率的影响。实验表明,硅胶负载硫酸铁是合成香兰素1,2-丙二醇缩醛的理想催化剂,较优反应条件为:香兰素0.1 mol,n(香兰素)∶n(1,2-丙二醇)=1.0∶2.4,催化剂的用量为反应物总质量的2.5%,带水剂环己烷12 mL,回流反应3.0 h,香兰素1,2-丙二醇缩醛的收率可达86.0%以上。     

香兰素的合成与分离

介绍了香兰素的性质和应用，综述了香兰素的合成方法及分离技术。     

我国香兰素生产和专利技术进展

香兰素按结构可分为甲基香兰素和乙基香兰素2种。甲基香兰素(Vanillin)化学名为4-羟基-3-甲氧基苯甲醛，通常也叫香兰素。乙基香兰素即3-乙氧基-4-羟基苯甲醛，别名乙基香草醛，乙基凡尼林(ethylvanillin)。它们通常是白色至微黄色针状晶体，具有香荚兰豆的香气。     

碘催化合成香兰素缩1,2-丙二醇

以单质碘为催化剂,香兰素和1,2-丙二醇经缩合反应合成了香兰素缩1,2-丙二醇。考察了醛醇物质的量比、催化剂用量、反应温度和反应时间对产品收率的影响。实验表明,较佳反应条件为:当香兰素的用量为0.1mol,1,2-丙二醇的用量为0.18mol,即n(香兰素)∶n(1,2-丙二醇)=1∶1.8,催化剂用量1.2g,反应温度60℃,反应时间20min,香兰素缩1,2-丙二醇的收率达91.3%以上。     

光催化氧化木质素制香兰素的影响因素

探索用光催化氧化木质素以制取香兰素的方法,研究了反应时间、催化剂用量、反应温度等因素对香兰素得率的影响,发现香兰素的得率随此三因素均有先增加后降低的趋势,即具有一个最佳点。