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综述了超高压技术对食品加工的作用效果,在食品加工中与超高压技术相关的问题,超高压技术在仪器加工业中的前景和研究开发。列举了超高压技术在食品加工业中的应用实例。 相似文献
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研究了超高压提取技术对葛根异黄酮提取率的影响,确定超高压法提取葛根异黄酮的条件,为超高压提取技术在中药保健饮料加工上的应用提供理论依据。 相似文献
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天然色素具有较强的生理活性、基本无毒副作用、来源广等特点,被广泛地应用于工业化工和医药领域以及作为食品添加剂使用。现代提取技术已广泛应用于天然色素的的研究,现对超临界流体技术、超声提取技术、微波提取技术、膜分离技术以及大孔吸附树脂等技术在天然色素领域的应用做一综述,旨在为天然色素的深入研究提供参考。 相似文献
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综述了卷式膜分离技术的研究方法、应用领域,介绍了近年来工业上较为成功的应用案例。目前,卷式膜分离技术主要采用实验方法、模拟方法以及实验与模拟相结合的方法进行研究,广泛应用于污水处理领域、海水淡化领域、食品加工领域、生物医药领域以及石油化工领域等。工业上已有许多采用卷式膜分离技术的的工程获得成功,并取得了显著的经济效益。 相似文献