饲料抗氧化剂—乙氧喹

详细介绍了抗氧化剂乙氧喹的性质、国内外概况、合成方法及其在橡胶、食品、水果保鲜、饲料工业中的应用,文中还论述了乙氧喹的发展前景。     

含碳耐火材料用硼基抗氧化剂研究进展

含碳耐火材料具有优异的抗热震性及抗渣侵蚀性等性能，被广泛应用于炼钢系统的关键部位。但这些耐火材料中过高的碳含量会产生钢液增碳、能耗增大等问题。为了满足含碳耐火材料低碳化发展的要求，高效抗氧化剂的研发至关重要。因此，综述了含碳耐火材料抗氧化剂的作用机制及硼基抗氧化剂的研究进展，重点阐述了单相硼基抗氧化剂、复合硼基抗氧化剂的研发状况以及对含碳耐火材料性能的影响，并对其发展前景进行了展望。     

抗氧化剂在个人护理品中的研究进展

抗氧化剂被广泛应用于制药、功能化妆品等的生产、加工和贮藏过程中,其通过抑制生物机体活性氧簇的产生,或阻止其进一步链式氧化反应达到抗氧化目的.对目前抗氧化剂的种类及应用研究等进行了简单概述.分析抗氧化剂的未来发展方向,合成型抗氧化剂将逐步退出市场,天然提取型或以天然植物提取物为原料的衍生抗氧化剂由于无毒、绿色和低成本等优点,被消费者和生产企业所广泛青睐.     

浅谈天然抗氧化剂

近年来,人们对于各种人工合成抗氧化剂的安全性问题进行了广泛研究。人们对人工合成抗氧化剂普遍存在不安心理,如动物试验结果证明,用抗氧化剂2,6-二叔丁基对甲酚（BHT）及其代谢产物BHT—OOH、BHT-0H、DBQ和BHT—SCH3注射到雄性幼鼠腹膜内,会使鼠肺细胞增生、肺组织增重。事实也证明,在人们长期食用的食品中,天然抗氧化剂成分的毒性远远低于人工合成的抗氧化剂毒性。     

PVA复合薄膜水果保鲜研究

以聚乙烯醇（PVA）复合膜作为生物保鲜膜,分别研究了草莓、香蕉在PVA膜保护下的保鲜效果,分析了PVA膜保鲜作用机理,并与聚乙烯（PE）薄膜的保鲜效果进行了对比。结果表明：PVA薄膜在水果保鲜上可以降低失重率,延缓水果衰老,降低水果的变质率,延长水果贮藏期和维持良好的贮藏质量,PVA薄膜创造了"低氧气,高二氧化碳"环境,将草莓的保鲜期延长了5 d以上,达到了很好的保鲜效果。PVA薄膜对香蕉的保鲜效果不太明显,但在其保鲜期内降低了果实的失重率。     

表征抗氧化剂活性的ORAC法

ORAC(氧自由基吸收能力)法可用于表征从蔬菜、水果、草药等植物中提取的生物活性物质的抗氧化活性。该法的自由基由AAPH提供,反应所用荧光探针可用B-藻红蛋白或荧光素,抗氧化活性用曲线下净面积法定量,用ORAC值表示,以Trolox作为标准抗氧化剂。ORAC法既可用于测定植物来源的抗氧化剂的活性,也可用于测定生物样品的活性。     

饲料抗氧化剂的现状和发展动态

本文对各种常用的饲料抗氧化剂在使用性能和安全性方面作了简要的评述,既介绍了近10年来饲料抗氧化剂的现状,又概述了产品的发展动态。重点介绍了抗氧喹(乙氧基喹)、饲料复合抗氧化剂和高铜饲料抗氧化剂等品种。     

GC-MS法对广东省塑料类食品接触材料中4种抗氧化剂含量的调研

BHA、BHT、TBHQ、2,4-二叔丁基苯酚是常见的合成抗氧化剂。文章针对市面流通的塑料瓶、桶进行广东省塑料类食品接触材料中抗氧化剂含量的调查研究,本次调研使用气相色谱-质谱法对样品进行抗氧化剂含量的检测,发现有1批次样品有检出2,4-二叔丁基苯酚,其余三种BHT、BHA、TBHQ均未检出,由此可见,在市面上流通的塑料瓶、桶中BHA、BHT、TBHQ抗氧化剂含量超标的风险较小,然而根据GB9685-2008规定,仍然存在一些非法使用合成抗氧化剂的现象。     

提高菜籽油抗氧化性的研究进展

综述了人工合成抗氧化剂、天然抗氧化剂、复合型抗氧化剂和物理方法在提高菜籽油抗氧化性能中的应用和研究进展。发现人工合成抗氧化剂对人体存在安全性的风险;复合型抗氧化剂操作过程繁琐;物理方法无污染但成本大,在生产销售过程中难以实现严格的条件控制;发现使用天然抗氧化剂效果好,可以减少对人体的毒副作。     

山茶提取物对润肤油抗氧化效果的研究

研究了天然抗氧化剂"山茶提取物"在化妆品植物润肤油体系中的抗氧化效果。通过在化妆品润肤油中添加不同种类的抗氧化剂,以润肤油体系中油脂氧化诱导时间、DPPH自由基清除率、不同存储条件下的色差作为油脂稳定性评价指标。结果表明:山茶提取物对润肤油的氧化稳定性能较其它抗氧化剂更好。