影响犊牛瘤胃发育的因素研究

瘤胃发育是犊牛生长发育的重要指标。论述瘤胃的组织形态学发育，通过对瘤胃上皮乳头长度、宽度、颜色、密度，瘤胃壁及其肌肉层厚度等相关性状的描述，探讨了犊牛日龄、饲料组成及其形态、挥发性脂肪酸，瘤胃pH瘤胃微生物等各种因素对犊牛瘤胃发育的影响。     

粗饲料促进犊牛瘤胃发育的研究进展

犊牛瘤胃发育与其免疫机能和生长性能紧密关联,瘤胃组织形态变化、发酵情况以及微生物区系的建立是评定瘤胃发育的重要指标。粗饲料中的纤维供给对犊牛瘤胃的健康发育起着重要的作用,增加优质粗饲料的饲喂,可以增大犊牛瘤胃容量,促进瘤胃乳头生长,并且会使瘤胃微生物区系变得更加丰富。然而,粗饲料种类繁多,且在生产中其适宜的添加水平和切割长度均不相同,对犊牛瘤胃的影响也不一致。本文综述了粗饲料来源、添加水平以及物理切割长度对犊牛瘤胃组织发育、发酵参数及微生物区系的影响,为在犊牛生产中合理利用粗饲料提供参考。     

断奶犊牛瘤胃微生物区系建立和发育的影响因素

瘤胃微生物区系对瘤胃行使正常的反刍消化功能起着重要作用。犊牛瘤胃在尚未发育阶段,其瘤胃中含有的微生物在断奶期间会受多种因素影响而发生巨大变化,且逐步建立并发育形成成熟的瘤胃微生物区系。稳定完善的微生物区系的建立有利于获得后期产奶潜力和饲料利用率的最大化,因此深入探讨犊牛断奶期间瘤胃微生物区系建立发育的影响因素对科学研究和实际生产至关重要。本文综述了断奶期间犊牛瘤胃微生物区系建立与发育的过程及其影响因素,从而为犊牛早期科学饲养管理、营养调控以及断奶期间的精细养殖提供参考依据。     

开食料促进早期断奶犊牛瘤胃发育的研究

试验研究开食料中添加苜蓿叶粉和膨化玉米粉对犊牛瘤胃发育的影响.试验选用16头荷斯坦公犊牛,随机分为2组,试验组饲喂添加苜蓿叶粉和膨化玉米的1号开食料和2号断奶过渡料,对照组饲喂未添加苜蓿叶粉和膨化玉米的3号开食料.犊牛饲喂60日龄后,每组屠宰3头犊牛,对瘤网胃质量、瘤网胃容积、瘤胃乳头高度和瘤胃乳头宽度等进行了测定分析,并进一步观察瘤胃表面形态及细微结构.结果显示:试验组的瘤网胃质量较对照组提高了65.9％(P＜0.05);瘤网胃容积较对照组提高29.4％(P＜0.05);试验组瘤胃乳头高度较对照组提高99.5％(P＜0.05);瘤胃乳头宽度较对照组提高25.0％(P＜0.05).结果表明:试验组7～40日龄饲喂1号开食料,41～60日龄饲喂2号断奶料在一定程度上促进犊牛瘤胃组织的发育.     

开食料中粗蛋白质水平对荷斯坦犊牛瘤胃发育的影响

本试验旨在研究开食料中粗蛋白质水平对断奶犊牛瘤胃发酵、微生物酶活性及瘤胃发育的影响.试验选取15头荷斯坦公犊牛,分别饲喂粗蛋白质水平为16.22%、20.21%和24.30%的开食料.开食料采用限饲,试验在犊牛的8～16周龄进行.在犊牛12周龄晨饲3 h后通过瘤胃导管、16周龄晨饲前通过屠宰采集瘤胃液以研究瘤胃发酵、吸收能力和微生物酶活性.16周龄时对犊牛进行屠宰,取瘤胃组织样晶以研究瘤胃上皮细胞发育情况.结果表明,高蛋白质组的瘤胃液pH在12周龄时较低,但在16周龄时则较高.高蛋白质组的氨态氮浓度和挥发性脂肪酸浓度要高于其他2组(P>0.05).中蛋白质组的α-淀粉酶活性要低于其他2组(P>0.05).蛋白酶和纤维素酶活性随开食料中粗蛋白质水平的升高而升高,同一组16周龄时要高于12周龄(P>0.05).瘤胃发育结果表明,犊牛在16周龄时,中蛋白质组的瘤胃相对重量在3个组中最低.低蛋白质组的瘤胃乳头长度和黏膜厚度要高于中蛋白质组和高蛋白质组(P>0.05),但足中蛋白质组的瘤胃乳头宽度在3组中最大.由以上结果可知,开食料中粗蛋白质水平对8～16周龄犊牛瘤胃发酵、微生物晦活性和瘤胃发育没有显著影响(P>0.05),但高水平的粗蛋白质有提高瘤胃的发酵能力和微生物酶活性的趋势.     

日粮纤维水平和来源影响犊牛生长和胃肠道发育的研究

犊牛胃肠道结构和功能的发育程度直接影响后期的生产性能。纤维在瘤胃中发酵成挥发性脂肪酸为犊牛提供能量,同时维持瘤胃环境、调控犊牛的采食和反刍行为,刺激瘤胃的发育。日粮中的纤维对犊牛碳水化合物、蛋白质的消化利用具有一定的影响,文章综述了近些年来日粮纤维水平和来源对犊牛生长性能、营养物质的消化利用、瘤胃发育、瘤胃发酵及瘤胃微生物区系的影响,为纤维在犊牛的饲粮中应用研究提供参考。     

不同饲养模式对哺乳犊牛消化道形态学结构的影响

为了研究不同饲养模式对犊牛消化道形态学结构的影响,试验选择20头体重相近的荷斯坦哺乳犊牛,采用完全随机试验设计,将犊牛分为2组,分别为对照组和试验组,对照组喂颗粒精料+牛奶,试验组饲喂颗粒精料+牛奶+优质牧草。结果表明:对照组犊牛瘤胃乳头数量和长度显著高于试验组(P<0.05),瘤胃厚度低于试验组(P<0.05)。说明添加牛奶和精料可以促进犊牛的瘤胃乳头发育,而添加牛奶、精料和干草则可促进瘤胃容积和组织的发育。     

不同碳水化合物对犊牛消化生理功能的研究进展

碳水化合物是多羟基醛、酮及其衍生物的总称,是反刍动物瘤胃微生物的主要能量来源,在犊牛营养中起着重要的作用.介绍了碳水化合物的分类及在瘤胃中的消化代谢情况,并就近年来不同类型碳水化合物在犊牛开食料中的应用进行综述.     

不同饲养模式对哺乳犊牛体尺指标和瘤胃发育的影响

为研究优质牧草对犊牛体尺指标和瘤胃发育的影响,选取20头体重、日龄相近的健康荷斯坦奶犊牛,采用完全随机设计的方法,分为试验组和对照组,每组10头,其中公、母各半。对照组饲喂颗粒精料+鲜牛奶,试验组饲喂颗粒精料+优质苜蓿干草+鲜牛奶,于3月龄断奶时进行体尺指标和瘤胃发育指标的测量。结果表明:试验组和对照组各项体尺指标差异不显著(P>0.05);试验组显著提高了犊牛3月龄的瘤胃平均重量、瓣胃平均容积、瓣胃平均重量、皱胃平均容积(P<0.05),且瘤胃乳头绒毛长,颜色深,以瘤胃底部发育最好且分布较多乳头,顶部分布较少且稀疏,还可有效地防止了瘤胃内毛球的形成,明显降低犊牛异食癖和瘤胃臌气的发生,而对照组瘤胃乳头发育较差,颜色较浅,瘤胃壁薄,但瘤胃乳头分布均匀。     

开食料玉米和全脂大豆的加工方式与犊牛瘤胃酶系发育关系的比较研究

本试验旨在研究开食料中玉米和全脂大豆的粉碎、蒸汽压片及膨化处理与犊牛瘤胃的酶系发育的关系.试验采用12头(21±3)日龄荷斯坦公犊牛,随机分为3组,挤压膨化组、蒸汽压片组及对照组(常规粉碎组),分别饲喂采用不同加工方式的玉米和大豆配制成的开食料.试验期为3～13周龄,每周采集犊牛瘤胃液测定瘤胃中纤维素酶(包括内切葡聚糖...