乳酸菌对青贮饲料发酵品质影响的研究进展

青贮是常用的饲料储存方法之一，添加乳酸菌可以提高青贮饲料环境酸性，抑制病原微生物生长，提高有氧稳定性，提高动物生产性能。使用乳酸菌对饲料进行厌氧发酵能够保持饲料的新鲜度，提高饲料的营养价值，改善适口性。用于青贮的乳酸菌数量和种类会对饲料品质产生不同影响。青贮饲料发酵过程包括有氧阶段、厌氧阶段和稳定阶段等。不同乳酸菌在饲料发酵过程中的不同阶段发挥作用。文章主要介绍了用于饲料青贮的乳酸菌的常见种类及其对青贮饲料发酵品质的影响，为研发优质的青贮微生物添加剂、提高青贮饲料发酵品质提供参考。     

乳酸菌在生猪养殖中的有效应用

乳酸菌作为一种新型的无危害的饲料添加剂,在预防生猪疾病、提高生猪生产性能方面具有重要的作用,但若添加剂量不合理,乳酸菌未必能有效发挥功效。本试验通过在生猪养殖的断乳阶段、保育阶段和育肥阶段添加不同浓度的乳酸菌,观察记录猪的各项生长指标。结果表明:在生猪养殖中应用乳酸菌具有一定的效果,但在生猪养殖的不同阶段添加不同剂量的乳酸菌,对生猪生长性能的影响不同。     

乳酸菌剂对黄羽肉鸡中期生长性能的影响

试验用180只21日龄的黄羽肉鸡,随机分为3组,每组60只.分别添加0%、0.01%、0.02%的乳酸菌剂,试验期2周.结果表明：添加0.02%乳酸菌剂组平均日增重显著高于对照组（P＜0.05）;2个试验组间差异不显著（P＞0.05）.试验组饲料消耗比对照组分别低8.75%和15.62%,乳酸菌制剂可明显降低肉鸡生产的饲料成本.     

乳酸菌对草鱼鱼种生长指标及免疫指标的影响

试验以健康的草鱼鱼种为试验动物,将乳酸菌按不同浓度添加到全价饲料中进行饲喂,试验周期为70d,研究其对草鱼生长指标及免疫指标的影响。结果表明,添加乳酸菌可以显著促进草鱼的生长指标,乳酸菌添加量为106增重率最高,比空白组提高26.47%,饵料系数为1.07,肥满度在42d、70d与空白组相比差异显著,乳酸菌添加量为107增重率比空白组提高18.31%,饵料系数为1.1,肥满度在56d、70d与空白组相比差异显著。添加乳酸菌对草鱼免疫指标有促进作用,但组间差异不显著。试验结果表明,添加适量乳酸菌可以显著提高草鱼鱼种的生长性能,提高其免疫能力。     

乳酸菌对仔犬生长性能、发病率、粪中大肠杆菌数量的影响

试验选用60只健康的德国牧羊犬仔犬,共计10窝,随机将每窝仔犬分成2组,试验组20-30日龄饲喂混有3.2 g乳酸菌素的奶粉,30日龄断乳后继续饲喂混有3.2 g乳酸菌的饲料,与对照组进行比较。以此来研究日粮中添加乳酸菌对仔犬生长性能、发病率、肠道菌群的影响。结果表明:在日粮中添加乳酸菌可提高断乳仔犬生长性能,增重明显,饲料利用率提高;降低仔犬发病率、死亡率(P<0.05)及缩短腹泻时间;降低粪便pH值约0.3-0.5单位,使断乳前厌氧菌群呈优势分布,同时增加乳酸菌的含量、减少大肠杆菌的含量(P<0.05)。     

热应激条件下饲料中添加乳酸菌复合制剂对肉兔生产性能的影响

为研究在热应激环境下乳酸菌复合制剂对肉兔生长性能的影响,本试验设计了5组平行对照试验:常温对照组,常温+0.1%乳酸菌处理组,常温+0.2%乳酸菌处理组,热应激+0.2%乳酸菌处理组和热应激对照组。通过对试验后各生长性能指标的测定,结果表明热应激环境能够显著的降低肉兔的生长性能和成活率,而饲料中添加0.2%水平的乳酸菌复合制剂能够有效的降低热应激对肉兔生产性能的影响并显著的提高成活率。本研究为乳酸菌复合制剂在肉兔产业的进一步开发和应用提供了理论依据和数据支撑。     

联合使用脂肪酶和乳酸菌对三黄鸡“过料”现象的现场评价

本研究通过在饲料中添加脂肪酶、在饮水中定期添加包被复合乳酸菌，评价其对黄羽肉鸡“过料”现象的效果。结果表明，定期添加脂肪酶和包被型复合乳酸菌，有利于恢复和维持肠道菌群平衡，改善“过料”现象，可有效提高鸡只平均活重，降低死淘率，提高饲料转化率，减少肠道内容物和粪便中大肠杆菌数量，增加乳酸菌数量，从而增加经济效益。     

乳酸菌素对母猪繁殖性能及哺乳仔猪生长性能的影响

为探究饲料中添加乳酸菌素对母猪及哺乳仔猪的影响，试验选择健康状况良好、预产期相近、胎次相近（3～6胎）的20头母猪，按完全随机设计法分为对照组和试验组，每组10个重复，每个重复1头母猪，试验期54 d。对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂基础日粮+0.25 g/kg的乳酸菌素。结果表明：与对照组相比，试验组母猪在重胎期及哺乳期的采食量均较高（P>0.05）；试验组母猪的窝产仔数、窝产活仔数、窝产健仔数、初生总窝重、健仔重及母乳中的免疫球蛋白含量有所增加（P>0.05）；母猪日粮中添加0.25 g/kg的乳酸菌素不影响母猪粪便中的微生物（乳酸菌、大肠杆菌及产气荚膜梭菌）、断奶后的发情情况及哺乳仔猪粪便中的免疫球蛋白含量。因此，哺乳母猪料中添加0.25 g/kg乳酸菌素可提高重胎期和哺乳期母猪的采食量，改善母猪的产仔情况，提高母猪乳汁中的免疫球蛋白A(IgA)与免疫球蛋白G(IgG)的含量，降低仔猪的死胎率、弱仔率及腹泻率。综上，哺乳母猪料中添加0.25 g/kg乳酸菌素可改善母猪的繁殖性能，提高哺乳仔猪的生长性能。     

乳酸菌对南美白对虾生长、饲料利用和体组成的影响

挑选450尾初始体重(1.42±0.05)g、健康的对虾平均分配到15个水族箱中,设5个处理,每个处理3个重复,分别饲喂在基础日粮中添加0%、0.5%、5%、10%和15%液体乳酸菌的日粮,试验期为8周,研究乳酸菌对南美白对虾生长、饲料利用和体组成的影响。结果表明:添加10%的乳酸菌组效果最好,对虾的成活率、增重率、特定生长率分别较空白组提高了2.53%、7.13%、4.23%,饵料系数较空白组降低了8.38%(P=0.136),各处理组间差异不显著(P0.05);添加乳酸菌除可显著提高对虾饲料磷的消化率外(P0.05),对粗蛋白质、脂肪、灰分和钙的消化率无显著影响(P0.05);乳酸菌对对虾体蛋白、脂肪、灰分、钙和磷含量无显著影响(P0.05),但除添加10%乳酸菌组外,其他试验组对虾体蛋白含量较对照组的增加,体脂肪含量降低。     

乳酸菌对仔猪生长性能、免疫功能和肠道菌群的影响

文章旨在探究饲料中添加乳酸菌对仔猪生长性能、免疫功能和肠道菌群的影响，试验以360头仔猪为研究对象，根据乳酸菌的添加量划分为6组，对照组饲喂常规饲料，其余5组中饲料乳酸菌的添加水平分别为0.25%，0.5%，0.75%，1%和1.25%，分别投喂对应的饲料，饲养试验为期35 d。结果表明：随着饲料中乳酸菌添加水平的不断上升，0.75%组仔猪日均采食量显著高于对照组（P＜0.05），对仔猪料重比无显著影响（P＞0.05）|在各个饲料添加组中，0.75%组中仔猪的腹泻率明显低于对照组（P＜0.05）|在所有试验组中，0.75%组仔猪的免疫球蛋白A，M和补体C3的含量显著高于对照组（P＜0.05）|随着饲料中乳酸菌含量的不断增加，仔猪血清IL-6和IL-8含量先下降后上升，TNF-α的含量不断下降|对仔猪大肠杆菌和双歧杆菌的含量无显著影响（P＞0.05）。因此，饲料中添加适宜水平的乳糖菌能显著提高仔猪日增重、平均日采食量和动物的生长发育速度，降低仔猪腹泻率、机体炎症反应，增强动物免疫功能。 [关键词]乳酸菌|仔猪|免疫功能|肠道菌群     

乳酸菌在动物生产中的应用研究现状

随着《饲料和饲料添加剂管理条例》(国务院令第609号)的施行,以及新《新食品安全法》的即将实施,国家将进一步加大从政治层面规范企业生产的力度,尤其是对饲料添加剂、药物添加剂使用的监管。因此,如何在提高产品的安全性与品质的同时降低成本,成为畜禽养殖者及饲料加工企业在新形势面临的一大考验。这同时使饲料添加剂的选择和应用成为关键。以乳酸菌为代表的微生态制剂,具有保持动物肠道微生物平衡、防止疾病、促进生长、提高饲料转化率、改善畜禽饲养环境等功效,日益成为各大饲料加工企业和畜禽养殖业关注的焦点。本文主要阐述了乳酸菌的作用及其在畜禽生产中的应用研究现状,并对乳酸菌制剂的应用前景提出了展望。     

地源性优势青贮发酵乳酸菌的筛选与鉴定

为了获得饲料青贮发酵优势乳酸菌株,用其研制高效青贮微生物添加剂.通过产酸和抑菌效果试验,对前期分离得到的6株地源性乳酸菌进行检测,然后采用PCR技术和最适生长条件试验,将产酸和抑菌效果均优良的乳酸菌株作进一步鉴定筛选.结果表明,6株地源性乳酸菌菌(编号为F1、F2、F3、T1、T2、T3)中的F1和T2株产酸效果最好(...     

西藏青贮用乳酸菌筛选分离及应用研究进展

西藏自治区地处青藏高原,虽然饲料原料资源丰富,但整体利用率不高。青贮处理可以有效贮存饲料,既可以节约饲料资源,也可以保存饲料中的营养成分。目前,西藏地区关于青贮用乳酸菌的研究已经由从传统乳制品中分离乳酸菌过渡到从多种天然青贮饲料中分离乳酸菌。对西藏地区青贮用乳酸菌的筛选分离及应用研究进展进行了综述,以期为加快以青贮分离乳酸菌菌株为来源的高原青贮用乳酸菌制剂的研发提供参考。     

不同添加剂处理对小麦秸黄贮饲料发酵品质的影响

为研究纤维素酶和乳酸菌制剂以及尿素对小麦秸黄贮饲料品质的影响,分别设不同的处理组及对照进行小麦秸黄贮饲料的发酵试验。实验Ⅰ结果表明:尿素单独添加、尿素和纤维素酶混合添加显著提高粗蛋白的含量,尿素和乳酸菌制剂、以及尿素与乳酸菌制剂和纤维素酶混合添加都不能得到品质较好的小麦秸黄贮饲料。实验Ⅱ结果表明:各添加剂处理均显著降低黄贮饲料的pH值和中性洗涤纤维含量(P<0.05),显著提高乳酸、总酸和粗蛋白含量(P<0.05);添加剂处理能够明显改善小麦秸黄贮饲料的发酵品质,提高小麦秸的饲用价值。纤维素酶和乳酸菌制剂同时添加时,小麦秸黄贮饲料品质最好。     

不同发酵型乳酸菌在饲料青贮中应用的研究进展

同质发酵型乳酸菌和异质发酵型乳酸菌在饲料青贮过程中所起的作用及产生的物质均不同。早期的研究认为,同质型乳酸菌发酵养分损失较少,效果优于异质型乳酸菌。但后来研究发现,异质型发酵乳酸菌能有效防止二次发酵,有助于提高青贮饲料开封后的有氧稳定性。     

乳酸菌在畜禽营养与饲料中的应用

乳酸菌作为一类活菌制剂,具有抗逆性强、易贮存等生物学特性,能增加畜禽饲料中的养分、提高饲料品质,从而提高畜禽生产性能,具有广阔的研究及应用前景。文章围绕乳酸菌的种类、作用机理、影响因素以及其在畜禽生产中的应用进行综述,为乳酸菌发酵饲料的研究及在畜禽养殖过程中的应用提供一定的理论与实践参考。     

乳酸菌菌体及全菌液制剂对雏鸡生长性能和盲肠菌群的影响

为了研究不同制备工艺及活菌数的乳酸菌制剂对雏鸡生长性能和盲肠菌群的影响,将格氏乳杆菌菌体和全菌液分别制成活菌制剂用于动物饲养试验。试验选用1日龄的AA肉仔公鸡360只,随机分成6组,每组5个重复,每个重复12只鸡。Ⅰ组和Ⅱ组分别饲喂基础日粮+0.5%和1%菌体制剂;Ⅲ组和Ⅳ组分别饲喂基础日粮+0.05%和0.1%的全菌液制剂(Ⅰ与Ⅲ、Ⅱ与Ⅳ试验组活菌数基本一致);Ⅴ组抗生素组,饲喂基础日粮+0.01%黄霉素;Ⅵ组为对照组,饲喂基础日粮。试验期28 d。结果表明:与对照组相比,日粮中添加乳酸菌制剂可明显改善生长性能,其中高剂量组显著(P<0.05)提高雏鸡日增重,极显著(P<0.01)降低饲料增重比;与抗生素组比,乳酸菌制剂能提高盲肠中乳酸菌数量,抑制大肠杆菌的繁殖;同一添加水平的乳酸菌菌体制剂与全菌液制剂应用效果无显著差异(P>0.05)。由此可知,雏鸡日粮中添加乳酸菌制剂具有促进雏鸡生长和改善盲肠菌群的作用。     

乳酸菌添加剂对3种典型木本饲料青贮效果的影响

木本饲料凭借其高蛋白含量的优势成为近年来研究的重点,乳酸菌添加剂可以加快植物材料青贮过程中pH值下降速度,有助于长期保存植物饲料。研究使用5种不同来源的乳酸菌,包括三株植物乳杆菌:a214(分离于苜蓿表面)、S37(分离于饲料桑表面)、F1(分离于荷斯坦奶牛瘤胃)和两种商业复合乳酸菌剂:FG1(日本Chikuso-1公司菌剂)、GFG(高福记生物科技有限公司菌株)作为添加剂,分别添加到刺槐、饲料桑和杂交构树中。结果表明:三种材料都具有高粗蛋白质(19.19%DM～20.92%DM)含量、低可溶性糖(1.70%DM～2.15%DM)含量的特征,较难青贮。添加乳酸菌后可降低青贮pH值、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量,提高青贮品质。但不同来源乳酸菌添加剂对不同木本饲料的作用效果有差异,F1对提高青贮刺槐和杂交构树青贮效果较好、FG1对提高饲料桑青贮效果较好。     

乳酸菌电转化的原理与转化条件的优化

乳酸菌作为人和动物体内的正常菌群,具有诸多益生功能,因此被广泛应用于轻工、食品、医药及饲料工业等许多行业上。乳酸菌的遗传转化是限制对其遗传操作的关键因素之一,本文结合电转化原理,综述了乳酸菌电转化条件的优化指标。     

饲粮中添加乳酸菌对鲤鱼生长性能及肠道酶活性的影响

文章旨在探究饲饵中添加不同浓度的乳酸菌对鲤鱼生长性能和肠道酶活性的影响,试验将270尾健康、体重相近的鲤鱼分成3组,每组90尾鱼。对照组投喂基础饵料,试验I组投喂基础饵料+0.5%乳酸菌,试验II组投喂基础饵料+1%乳酸菌,试验为期60 d。试验结束,检测各组鲤鱼的生长性能及肠道酶活性。结果表明,试验I组和试验II组鲤鱼的特定生长率相较于对照组显著提高13.4%和14.3%（P＜0.05）,试验I组和试验II组鲤鱼的饲料系数比对照组显著降低18.3%和19.8%（P＜0.05）。试验组相较于对照组鲤鱼的终末体重、增重率和存活率有一定的提高,但均未达到差异显著水平（P＞0.05）。试验I组和试验II组蛋白酶活性比对照组分别显著上升18.3%和19.4%（P＜0.05）,试验I组和试验II组脂肪酶活性比对照组分别显著提升32.5% 和37.0%（P＜0.05）。综上所述,鲤鱼饲饵中添加乳酸菌可以改善其生长性能和肠道消化酶活性,在本试验中,1%乳酸菌的添加效果最佳。 [关键词]乳酸菌|生长性能|肠道酶活性|鲤鱼