鱼类的配合饲料（二）

编制配方与选择原料是决定配合饲料质量的关键环节。配制时既要根据鱼类营养要求，使配合饲料有较高的营养价值，同时更要考虑原料的来源和经济效益。     

浅谈养鱼饲料成本的降低

随着水产养殖业的不断发展,养殖密度不断增大,配合饲料的应用也越来越普及,养殖中饲料投资越来越高,甚至占养鱼总支出的60%～70%,如何能因地制宜、科学有效的降低饲料成本成为提高养鱼经济效益的关键。降低饲料成本并不是减少饲料用量,而是充分利用饲料并提高饲料的作用效果。需要注意以下几方面的问题:一、了解主养鱼类的营养需求不同种类的鱼其食性和营养需求不同,虽然它们都需要蛋白质(必须氨基酸)、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大类营养要素,但需求量和利用率却有一定的差异。大部分养殖鱼类要求饲料中的蛋白质含量在25%～45%,…     

对饲料不足及营养不良引发的几种鱼病分析

水产动物在高度密养的情况下，天然饲料很少，只有投喂营养全面的人工配合饲料，才能使水产动物健康、迅速地生长。若饲料长期不足，则会引发一些鱼病；某种营养成分缺乏或过多，不仅会影响鱼类生长，还会导致饲料系数高，严重时引起鱼类生病死亡。最适合的饲料应含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、     

团头魴对四种配合饲料的消化吸收与利用

在鱼类配合饲料的研究中，不仅需要以饲料系数，生长增重率及养殖效果等生长指标来评定饲料的生产能力，而且还需借助消化生理的研究方法，了解鱼类对饲料的利用状况，这样才能更全面地评价配方的营养水平，揭示存在的问题，提出改进措施。因此，测定团头鲂对配合饲料的消化率，对制定完善的饲料配方，提高饲料的利用效率，进一步研究鱼类的营养需要，均有一定的指导意义。     

鱼用饲料原料配比的计算机程序初步研究

鱼用配合饲料是由各种商品饲料作为原料，根据各种鱼类的不同发育，生长时期所需要的营养素含量，或依照已有的饲料标准制定原料配合比例的。在进行配合饲料试验或沿用已有的饲料标准时，要保证各种营养素需要量，特别是蛋白质需要量，因为鱼类不能将淀粉，脂肪转化成蛋白质，而只能由食物中提供。为此，要进行鱼用配合饲料原料配比的计算，计算所用原料配合比例构成配合饲料中各营养成分的初值，     

鱼类促摄物质的研究与应用前景

为了提高鱼类(包括甲壳类等其它投饵养殖的水产动物，下同)对饲料营养成份的利用效率，必须要深入研究鱼类的营养需要，并要弄清鱼类摄食与营养成份消化吸收的关系，这是人所共知的。然而，要合理地经营养鱼业，忽视鱼类对饲料的嗜好性也是饲料问题的一大缺陷。因此，日本、美国、苏联等一些先进的国家在对鱼用配合饲料的研究过程中，既注重研究饲养对象的营养生理，     

水产饲料使用成本分析方法

鱼类食物来源有两大类:一类是天然饵料,一类是人工按鱼类营养需要生产的配合饲料。在目前宁夏地区大规模养殖条件下,人工配合饲料已成为饲养鱼类生长所需营养的重要来源。然而面对目前种类繁杂的人工配合饲料,如何选择优质饲料和采取科学饲养方法,以获得最佳经济效益,是每个养鱼户所关心的问题。现就水产养殖中饲料使用方面的有关问题谈谈自己的看法。     

（16）问：饲养鱼类对营养有何要求？

答:我国对于鱼类营养科学的研究还刚起步。鱼类饲料的主要营养要求为：蛋白质、醣类、脂肪、无机盐和维生素等，要求能满足鱼类生长发育的需要。其中，蛋白质占主导地位。     

鱼类配合饲料配方计算的综合介绍

鱼类的营养需要的研究是配合饲料的理论基础，以最少的饲料和成本换取养殖鱼类的最大增重，很大程度上取决于鱼类营养需要的研究。鱼类营养研究目前在我国虽然还是一个薄弱环节，但是国内外对不同鱼类的营养指标已有不少报导和交流，     

方形法设计配合饲料配方法

目前在鱼类养殖生产中，饲料成本约占养殖成本的60％－70％，所以合理降低饲料价格，是提高养殖生产经济效益的关键之一。为达到这一目的，许多养殖者开始自行设计、加工配合饲料，但实际生产中，部分养殖者由于盲目配方，出现了适得其反的结果。因此现将配合饲料配方设计中最常见的方形法介绍如下。如果用两种原料进行配合，使其营养指标达到设计要求，最直采用此法，举例如下：假设有米糠、豆饼两种原料，米糠蛋白质含量为13．8％；豆饼蛋白质含量为44．8％，现要求配成含蛋白质为250％的饲料，方法如下：可先画一个方形图，在方形图正中…     

日本淡水鱼饲料的现状和展望

日本从1959年起开发了淡水鱼的配合饲料，有关部门在参考美国东部和西部鱼类营养研究的基础上，对虹鳟鱼营养开展了研究，并首获成功。尔后又对日本主要养殖鱼类，如鲤鱼、鳗鱼和香鱼等进行了营养研究，分别研制成各自的配合饲料，并弄清了各养鱼场中鱼类某些营养性疾病的原因，因此，注意了营养性配合饲料的开发，满足了生产需求。     

尼罗罗非鱼的生长与饲料中氨基酸含量的关系

当前，池塘养鱼饲料严重不足是普遍性的难题。解决这个难题的有效方法之一，就是研制配合饲料。但由于多方面的原因，我国在鱼类营养生化及营养生理等方面的基础研究还很少，这样，配制饲料就往往带有片面性，达不到良好的效果。     

鱼类营养与配合饲料—第四讲 饲料配方计算

鱼类营养与配合饲料第四讲饲料配方计算有了前面介绍的知识，我们可以通过一些计算，即可以选择出供生产鱼类食用的颗粒饲料配方。一、选购饲料原料的最佳方法在选购饲料原料时是会遇到这样一种情况，即可以满足某种营养需要的原料有多种，如我们要配合某种鱼饲料时，可以...     

鱼类营养与配合饲料技术讲座 四

鱼类营养与配合饲料技术讲座（四）第三讲营养拮抗剂在第二讲中，已经提到植物性蛋白质补充料中会或多或少地存在着某些有毒物质，这种有毒物质可能是饲料中的天然成分，如棉籽饼中存在的棉籽酚和环丙烯脂肪酸；也可能源于环境污染，如在一定的温度和湿度下，花生饼上黄曲...     

以大口黑鲈和大黄鱼配合饲料应用为例谈 改变鱼类营养和饲料研究范式

鱼类营养和饲料研究始于70年前并借鉴陆生动物营养研究经验形成了研究范式。在过去70年中,鱼类营养和饲料研究取得了大量的成果,这些研究成果推动了水产配合饲料技术的进步,为水产饲料产业从无到有、从小到大做出了贡献。然而,随着全球水产养殖规模的不断扩大,水产养殖发展面临的资源和环境压力日益增加,对水产饲料也提出了更高的要求。事实表明,根据一些鱼类营养和饲料研究成果所配方的饲料在养殖生产实践中往往不能取得预期的应用效果,这意味着在已有范式下取得的研究成果有时难以很好地满足现代鱼类养殖产业的需要。本文叙述了具有重要经济价值的两种肉食性鱼类大口黑鲈和大黄鱼配合饲料研发与应用的历程,指出对饲料蛋白需求的低估是限制配合饲料长期未能在大口黑鲈和大黄鱼养殖生产中应用的主要原因。早期研究报道大口黑鲈的饲料蛋白需求为400-440 g/kg,大黄鱼的饲料蛋白需求为450-470 g/kg。经过重新评估后将大口黑鲈和大黄鱼的最适饲料蛋白水平分别提高到480-510 g/kg和490-520 g/kg。在适宜的饲料蛋白水平下,投喂配合饲料的大口黑鲈和大黄鱼生长与投喂冰鲜鱼时相当。作者认为对饲料蛋白需求的低估与已有鱼类营养和饲料研究范式存在的不足有关,其表现为：（1）强调食物对鱼类生长的作用,但忽视了实验鱼遗传背景和食物以外的环境条件对生长和摄食的影响;（2）强调鱼类个体生长对评价营养需求和饲料质量的重要性,但忽视了鱼类个体生长差异并不能完全反映养殖产量和效益的事实;（3）强调生长和饲料利用效率作为鱼类营养和饲料研究评价指标的重要性,但忽视了养殖对环境和自然资源的负面影响是限制水产养殖产业可持续发展的瓶颈;（4）没有足够重视基础饲料配方在评价营养需求或饲料质量方面的影响,一些研究因基础饲料组成不当而产生没有实际意义的评价结果。针对上述问题,作者建议从概念、理论和研究方法方面对已有的范式做如下修改：（1）重视鱼类遗传背景和食物以外的环境条件对鱼类生长的影响,明确鱼类营养需求取决于其生长需求;（2）重视食物中各种营养素之间的相互作用,明确不同饲料原料在实现配方的营养平衡方面发挥着不同的作用;（3）重视对实验鱼种质和种群结构的选择,重视对照组和处理组个体生长差异的幅度对判断饲料处理效应的指示作用,重视饲料配方对渔业资源和环境等水产养殖可持续发展相关的内容的影响。经过修改后的研究范式更符合养殖生产实际,在此基础上开展研究所获得的成果也能够更好地指导配合饲料生产,为鱼类养殖产业的可持续发展提供更好的科技支撑。     

第二讲配合饲料中常用原料

第二讲　配合饲料中常用原料从上一讲中可见，鱼类要求饲料中提供的东西很多。从现有资料来看，自然界中尚无一种饲料能完全满足其对于营养物质在种类和数量上的需要的。以鱼类营养物质需要量为依据，将多种饲料混合在一起，配制成一种完全能够满足所养鱼类营养需要的新型...     

淡水白鲳对不同质量饲料的利用效率比较

近年来，随着自然界渔业资源的不断衰减和人们对鱼类蛋白质需求的不断增加，鱼类的人工养殖越来越受到重视。在人工养殖条件下，配合饲料是主要的能量来源，因此，营养平衡的高质饲料是养殖中非常重要的条件，它可以使鱼体获得更好地生长，可供给鱼体足够的营养以克服对环境的应激及疾病的易感性。另一方面，出于经济效益考虑，又需要最大限度地减少鱼体单位增重所需的饲料成本开支，但这并不意味着使用成本最低的饲料便可获得最好的经济效益，因为与饲料消耗有关的其它因素如适口性、饲料转化率等指标都明显地影响单位增重所需的成本。因此…     

鱼类糖营养生理的研究进展

蛋白质、脂肪和糖类是鱼类饲料中的三大营养物质,糖类作为重要的能量物质,不仅价格低廉,还具有节约蛋白质、保护环境等作用。饲料中添加适量的糖类可以促进鱼类生长、提高饲料效率。而糖类的过量添加会导致鱼类血糖升高,甚至产生一系列的病理反应,影响其生长和健康。因此,糖类物质在饲料中的正确使用十分重要。近30年来,人们对鱼类糖营养生理领域进行了广泛的研究,特别是近10年来在鱼类对糖的利用能力和特点、影响因素和最适添加水平等方面取得了一系列成果。本文通过对国内外相关研究的回顾和总结,对这一领域的研究成果和研究方法进展进行综述,以期为鱼类的糖营养生理研究提供文献数据。     

海水鱼类营养需要特点

一、海水鱼类营养需要特点 蛋白质、糖和脂类是海水鱼类的主要营养来源，维生素、无机盐等在维持鱼类正常的新陈代谢中也有重要作用。海水经济鱼类多属杂食性或肉食性鱼类，其消化道的长度与体长之比，一般较陆生畜禽小得多，并有其独特的消化代谢特点，因而决定了其对营养需求的特殊性。 １．蛋白质的需求特点 海水鱼类对饵料中蛋白质水平的需求较高。一般而言，温水性鱼类配合饲料中蛋白质的适宜含量为３０％－３６％，冷水性鱼类则要求４５％－５０％的蛋白质含量，都大于一般畜禽饲料中的蛋白质水平（１２％－２２％）。在蛋白质品质方…     

黄颡鱼配合饲料适宜蛋白含量及动植蛋白比例的初步研究

随着淡水鱼类养殖品种的增多，肉食性淡水鱼正逐步形成养殖规模。然而，淡水鱼类营养需求及人工配合饲料方面的研究多集中于杂食性和草食性鱼类。有关淡水肉食性鱼类的营养需求及配合饲料的报道较少。黄颡鱼作为一种营养价值较高，市场前景广阔的优质肉食性淡水鱼，养殖规模日渐扩大，使用人工配合饲料成为提高养殖产量，增加养殖效益的必要环节。但是，关于黄颡鱼对各类营养物质的需要量及合理配比方面尚未见系统报道。本实验旨在通过基础营养研究手段的运用，明确黄颡鱼配合饲料制作中适宜蛋白质含量及动植物蛋白含量比例，为开发黄颡鱼经…