日本渔经报纸“三最”调查

据对日本消费者调查,家庭最喜爱的水产品是乌贼/鱿鱼、鲑、金枪鱼,家庭主妇最喜爱的是虾、太平洋秋刀鱼、乌贼鱿鱼,年轻一代最喜爱的是虾、金枪鱼、鲑。消费者认为备餐最方便的是乌贼鱿鱼、太平洋秋刀鱼、鲑,价格最昂贵的是虾、(鱼师)鱼、金枪鱼,最有益健康的是沙丁鱼、太平洋秋刀鱼、竹(?)鱼。     

南麂列岛海洋自然保护区的虾类种类组成和数量分布

根据2013年11月、2014年2月、5月、9月在南麂列岛海洋自然保护区开展渔业资源调查所获得的虾类调查资料,将生物量作为虾类资源分布的数量指标,对南麂列岛海洋自然保护区的虾类种类组成、数量分布、优势种变化,及其与环境因子的关系等进行了研究。结果如下:(1)调查海域共鉴定出虾类25种,隶属于9科17属,虾类生物量各季节由高到低依次为夏季(32358.0 g)、秋季(13033.0 g)、冬季(3938.6 g)、春季(3635.6 g);(2)虾类数量分布季节变化明显,且岛礁区偏外的开阔海域虾类生物量比较高;(3)不同季节优势种更替较显著,春季优势种为日本鼓虾、鲜明鼓虾和细巧仿对虾,夏季优势种为哈氏仿对虾和中华管鞭虾,秋季优势种为中华管鞭虾、细巧仿对虾和哈氏仿对虾,冬季的优势种为细巧仿对虾、脊尾白虾、鲜明鼓虾和日本鼓虾;(4)水深对虾类生物量分布影响明显,各季节虾类生物量与环境因子相关性关系变化较大。结论认为,南麂列岛调查海域的虾类种类以季节性的广温广盐性种类为主;主要优势种生物量夏秋两季明显高于冬春两季,可能是因为大量虾类冬春季离开该海域去其他海域越冬繁殖,而到了夏秋季则回到该海域产卵、育肥和栖息;在夏、秋、冬季沿岸区虾类生物量高于岩礁区,可能因为虾类一般生活于有利于索饵、成长的泥沙底质沿岸区;优势种更替显著与主要优势种生长周期与虾类个体大小特征有关;南麂列岛海域虾类生物量与环境因子关系复杂与该海域多变的温度盐度、复杂区系特点有关;虾类生物量分布随水深变化分布明显,这主要是由于调查海域主要优势种虾类活动范围与水深有关。     

韭山列岛附近海域渔业资源分析

根据浙江省海洋水产研究所于2005年11月至2006年10月在韭山列岛附近海域四个航次的底拖网调查资料,结合2006年定置刺网调查资料和张网与灯光围网监测资料,对该海域的渔业资源状况进行了分析。结果表明:四种作业方式共捕获水生动物119种,其中,鱼类72种,虾蟹类29种,头足类6种,其他类(包括腹足纲、双壳纲及甲壳纲中的虾蛄科)12种,隶属于3门,6纲,22目,66科。其中,拖网调查共捕获水生动物77种,其中鱼类41种,虾蟹类21种,头足类3种,其他类12种,隶属于3门,6纲,18目,45科。拖网调查渔获的水生动物中鲈形目的数量达22种,明显高于其他目的鱼类数量。拖网各航次各类群的资源尾数密度指数与资源重量密度指数的最大值分别出现在5月份和10月份。拖网渔获水生动物的优势种:4月份为日本鼓虾、日本蟳与鮸鱼;5月份为六丝钝尾鰕虎鱼,日本鼓虾与日本蟳;10月份为龙头鱼、口虾蛄、日本蟳、棘头梅童鱼与中华管鞭虾;11月份为棘头梅童鱼、日本鼓虾、口虾蛄与海鳗。     

曼氏无针乌贼池塘网箱养殖试验

曼氏无针乌贼（Sepiella maindroni）俗称墨鱼、目鱼、乌贼等,是一种中型乌贼。该品种分布广泛,俄罗斯远东海、日本濑户内海、朝鲜西南沿海和我国沿海等海区均有分布。曼氏无针乌贼肉质洁白如玉,营养价值高,可食部分约占总体的92％,具有良好的药用保健功效,在消费市场上备受追捧。     

第三章 结果与讨论

本报告描述了"北斗"号资源调查船的主要技术指标、调查仪器设备;回声积分法资源量评估原理、方法、步骤;鳀鱼的洄游分布、年龄生长、资源量和可捕量评估、中心渔场形成条件、试验性捕捞结果;银鲳、竹鱼、鲐鱼、带鱼、蓝点鲅、青鳞等中上层鱼类和小黄鱼、白姑鱼、马面鲀、梅童等主要底层鱼类以及乌贼类和虾、蟹类的数量分布和生物学特性。报告还描述了秋冬季黄、东海的水文状况及其与鳀鱼行动分布的关系。     

黄、东海鳀鱼及其他经济鱼类资源声学评估的调查研究——“北斗”号1984年11月至1989年1月调查研究报告 第一章 基本情况

本报告描述了"北斗"号资源调查船的主要技术指标、调查仪器设备;回声积分法资源量评估原理、方法、步骤;鳀鱼的洄游分布、年龄生长、资源量和可捕量评估、中心渔场形成条件、试验性捕捞结果;银鲳、竹鱼、鲐鱼、带鱼、蓝点鲅、青鳞等中上层鱼类和小黄鱼、白姑鱼、马面鲀、梅童等主要底层鱼类以及乌贼类和虾、蟹类的数量分布和生物学特性。报告还描述了秋冬季黄、东海的水文状况及其与鳀鱼行动分布的关系。     

第二章 调查方法

本报告描述了"北斗"号资源调查船的主要技术指标、调查仪器设备;回声积分法资源量评估原理、方法、步骤;鳀鱼的洄游分布、年龄生长、资源量和可捕量评估、中心渔场形成条件、试验性捕捞结果;银鲳、竹鱼、鲐鱼、带鱼、蓝点鲅、青鳞等中上层鱼类和小黄鱼、白姑鱼、马面鲀、梅童等主要底层鱼类以及乌贼类和虾、蟹类的数量分布和生物学特性。报告还描述了秋冬季黄、东海的水文状况及其与鳀鱼行动分布的关系。     

浙江南部外海头足类种类组成和数量分布

根据2006年5月、8月、11月和2007年2月浙江南部外海底拖网渔业资源调查资料,用渔获率作为资源分布的数量指标,对浙江南部外海头足类种类组成、数量分布、季节变化趋势作了定量分析。结果表明:浙江南部外海调查海域头足类种类有36种,其中:群体数量较大,经济价值较高的常见种有杜氏枪乌贼、剑尖枪乌贼、中国枪乌贼、长蛸、针乌贼、真蛸、神户乌贼、珠乌贼、罗氏乌贼、短蛸、椭乌贼、太平洋褶柔鱼、多钩钩腕乌贼等13种。调查海域以夏季头足类资源密度较高,数量分布主要集中在100~200 m水深的外侧海域;秋季和冬季尽管头足类资源数量在下降,但其数量的地理分布与夏季相近;而春季分布较密集的区域则在80~200 m水深海域。年间不同水深海域的头足类资源密度是80~100 m水深海域低于100~200 m水深海域。与近海渔场相比,浙江南部外海调查海域头足类种类多而且资源较丰富,其渔获量仅次于鱼类,是浙江南部外海底拖网的主要捕捞对象,特别是枪乌贼科的种类是今后可供底拖网作业开发利用的主要渔业资源之一。     

虾拖网的拖曳时间对渔获率的影响

在若狭湾西部海域，以真鲷、日本方头鱼和乌贼等高级鱼为渔获对象的延绳钓渔业，是重要的沿岸渔业之一。这种延绳钓利用虾拖网捕获的脊赤虾(Metapenaeopsis acclivis)做为饵料。但是。最近脊赤虾的渔获量处于减少的趋势，意味着其资源量可能变少。根据渔获量来实际推测资源量，其渔具的渔获效率显然是重要的。     

福建海区头足类资源及捕捞现状

<正> 福建海区位于东海南部,南临南海.头足类资源虽然不如东海北部日本无针乌贼(Sepiella japonica)和南海近海的中国枪乌贼(Loligo chinensis)资源那样丰富,但根据历年的产量统计及调查资料表明,在福建海区现有的46种头足类中,日本无针乌贼和中国枪乌贼等产量均达到万吨以上.此外,诗博加枪乌贼、杜氏枪乌贼、莱氏拟乌贼、虎斑乌贼和拟目乌贼等都有一定的数量,可见,资源状况较好.     

DNA条形码在马鞍列岛海域皮氏叫姑鱼胃含物鉴定中的应用

采用分子生物学手段与传统观测手段相结合的方法,对2014年夏季在马鞍列岛海域捕获的201尾皮氏叫姑鱼进行了胃含物分析。解剖后发现其空胃率较高,传统的观测方法仅获得口虾蛄、日本鼓虾、沙蚕、日本蟳幼体4种胃含物,所获得的胃含物中存在大量不可辨认的虾类、蟹类。针对不可辨认的食物糜提取组织DNA,选用线粒体基因细胞色素C氧化酶亚基Ⅰ(mitochondrial cytochrome oxidase subunitⅠ,COⅠ)作为分子标记,在Gen Bank中进行比对分析,并利用MEGA 6.0构建NJ系统进化树,结果鉴定出中华管鞭虾、鲜明鼓虾、巨指长臂虾、日本鼓虾、中国毛虾、褐菖鲉、日本鳀等10种胃含物种类,实验中所获得的基因序列在Gen Bank中的相似度达到97%以上。通过对不可辨认糜的鉴定,在较大程度上解决了对食物团中不可辨认成分鉴定的困惑;同时,发现了新的摄食对象,了解到更加多样的皮氏叫姑鱼的摄食种类信息。因此,DNA条形码技术在不可辨认饵料生物鉴定中的应用价值应得到重视。     

东海北部头足类的种类组成和数量分布

本文根据１９９４年６月至１９９６年５月东海北部２５°３０′～３３°３０′Ｎ,１２８°００′Ｅ以西海域的调查资料,阐明了头足类的种类组成,主要种类数量的季节变化和时空分布,结果显示,东海北部头足类资源群体结构已发生变化,原先的优势种类日本无针乌贼资源已衰退,而剑尖枪乌贼,太平洋褶柔鱼,金乌贼等已成为新的捕捞对象,文章还介绍了主要种类的渔场渔期可持续发展的管理对策。     

认识虎斑乌贼

<正>虎斑乌贼(Sepia pharaonis),属软体动物门、头足纲、乌贼目、乌贼科,分布于菲律宾群岛,马来群岛,大洋洲北部、东部、和西部,印度近海,红海及我国的南海近海海域。食性为肉食性动物,能主动掠食各种中、上层小鱼及其他游泳动物和底层甲壳类。仔稚鱼以端足类和其他小型甲壳类为食,幼体多捕食小鱼,如鳀鱼、黄鲫鱼等,成体则以扇蟹,虾姑、鹰爪虾等为食。养殖条件下可驯食冰鲜饵料。繁殖季节春季集群游来浅水区交配、产卵;     

曼氏无针乌贼的人工孵化及其在资源增殖中作用的估计

<正> 曼氏无针乌贼(Sepiella Maindroni deR.)分布在苏联远东海区、日本沿海、中国沿海及东南亚海区,其中以中国东海群体数量最大,是浙、闽、台东南诸省的主要海洋捕捞对象之一,最高年产7万多吨(1959)。每年春末夏初,海水温度回升到16℃时,无针乌贼的亲体即在沿海清水中的岛屿、岩礁旁交配产卵。卵长圆形,卵柄扁而分叉,并缠绕在附着物上,附着物为棒状、枝状,如竹枝、     

曼氏无针乌贼配合饲料研发的前景

曼氏无针乌贼(Sepiella maindroni de Roche-bruns)俗称墨鱼,隶属软体动物(Mollusca)、头足纲(Cephalopoda)、乌贼目(Sepioidea)、乌贼科(Sepi-idae)动物,为中型乌贼。它是较名贵的海鲜,乌贼的可食部分约占总体的92%。乌贼的药用历史悠久,乌贼骨即为中药的海螵蛸,粉碎后有止血、止痛、中和胃酸等疗效;乌贼肉具有活血化瘀的功效;乌贼墨对功能性子宫出血、肺结核咳血等出血性疾病有止血作用,而且日本学者发现乌贼墨具有抗肿瘤的作用,因此日本掀起了消费添加有乌贼墨汁食品的热     

2种乌贼肌肉的营养成分及品质评价

为了探究2种乌贼肌肉营养成分及品质差异,评价其营养价值,本研究对浙江舟山地区捕获量较大的日本无针乌贼(Sepiella japonica)和金乌贼(Sepia esculenta)的常规营养成分、质构特性、蒸煮损失率、甲醛含量、氨基酸和脂肪酸组成及矿物元素进行了分析。结果显示,日本无针乌贼肌肉的粗蛋白、粗脂肪含量与金乌贼相比无显著差异(P>0.05),水分含量显著低于金乌贼(P<0.05),粗灰分含量显著高于金乌贼(P<0.05)。金乌贼肌肉的硬度、弹性、胶粘性、咀嚼性和内聚性均显著高于日本无针乌贼(P<0.05)。2种乌贼肌肉的甲醛含量分别为0.56和1.18 mg/kg,均符合国家卫生标准。氨基酸测定结果显示,2种乌贼的肌肉中均检测出17种水解氨基酸,第一限制性氨基酸均为色氨酸;其中,必需氨基酸占总氨基酸的比例均高于31%,金乌贼与FAO/WHO推荐的理想蛋白模式更接近,其必需氨基酸指数(EAAI)高达82.99。脂肪酸测定结果显示,2种乌贼的肌肉中均检测出20种脂肪酸;其中,C20:5n-3 (EPA)和C22:6n-3 (DHA)的总含量均高于40%,且日本无针乌贼显著高于金乌贼(P<0.05)。2种乌贼肌肉富含人体所需的多种无机元素,常量元素中K和P含量最高,微量元素中Zn和I含量最高。研究表明,2种乌贼肌肉的营养成分及品质存在一定的差异,但均属于优质的低脂蛋白,具有较好的开发利用价值。本研究为开发利用东海头足类海洋资源提供了一定的依据和参考。     

菱鳍乌贼渔业生物学研究进展

菱鳍乌贼(Thysanoteuthis rhombus)是广泛分布于世界三大洋的经济头足类,是日本和中国台湾省等国家和地区的商业化捕捞对象之一。根据其洄游路径的研究及分布广、价值高的特性,今后有可能成为我国头足类渔业的捕捞对象,为此,本文对菱鳍乌贼的种群结构、年龄与生长、摄食生态与垂直分布状况、繁殖习性、早期生活史和洄游等生物学研究进展做了归纳和总结,阐述其开发利用状况。同时,以我国东海外海菱鳍乌贼资源为重点,阐述其今后应该重点研究的内容,即需要对我国东海及其外部附近西北太平洋海域的菱鳍乌贼资源状况进行详细的调查,了解其生活史及资源与环境变化的关系,科学评估其资源量,确保其资源的可持续利用。     

淮河流域河沟型水体套养日本沼虾的效果评价

日本沼虾[Macrobrachiumnipponense（deHaan）]又名青虾、河虾,属节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属,仅产于我国和日本。在我国,日本沼虾广泛分布于江河、湖泊、池塘、河沟中,从南到北许多省份都有分布。日本沼虾是我国淡水水域中的主要经济虾类,其营养丰富,肉味鲜美,每100g虾可食部分含蛋白质16．4g,脂肪1．3g,钙99mg,磷205mg,铁1．3g,维生素A260IU,深受广大消费者青睐,日本沼虾适应性强,食性杂,繁殖力强,生长快,养殖周期短,见效快。淮河流域河沟众多且水文条件适宜日本沼虾生长,为了探索提高淮河流域河沟型水体渔业经济效益途径,笔者于2011年～2012年在淮南市潘集区境内进行了河沟型水体套养日本沼虾试验,取得了较好经济效益,现总结如下：     

两种岩礁鱼类的食物竞争实验

利用玉筋鱼(Ammodytes personatus)、日本鼓虾(Alpheus jaonicus)和细螯虾(Leptochela gracilis)3种饵料生物,设置了8种饵料组合方式,包括不同种类的饵料生物以及不同投喂量.在室内对混养的2种岩礁鱼类-许氏平鲉(&bastes schlegeli)和大泷六线鱼(Hexagrammos otakii)进行食物竞争实验.根据摄食量、胃含物中饵料的出现频率和质量分数比等参数,研究许氏平铀和大泷六线鱼对3种饵料的选择性、竞争能力以及对不同饵料组合方式的响应.结果显示,许氏平鲉最大日摄食量(以湿重计)为(142.5±26.4)g·kg-1·d-1,大泷六线鱼最大日摄食量为(104.8±1.7)g·kg-1·d-1,二者对3种饵料的选择性从高到低均依次为玉筋鱼、日本鼓虾、细螯虾.许氏平鲉竞争能力强于大泷六线鱼,表现为对喜食饵料摄食量较大,喜食饵料在胃含物中的出现频率与质量分数比均较高.研究结果表明,饵料种类和数量的变化均显著影响这2种岩礁鱼类的食物竞争.     

小龙虾经济与饮食安全

小龙虾，起源于美国，是美国淡水虾类养殖的重要品种。学名克原氏螯虾，也可以叫做红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾属于节肢动物大家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料，小龙虾在日本得到大面积的繁衍和扩散。二战期间，小龙虾从日本传入我国，开始在江苏省南京市及其郊县繁衍，经过长时间的扩展，种群数量不断增加，生存空间不断扩展，现在，小龙虾已经成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于我国长江中下游各省市。