苦瓜栽培种和野生种的繁殖比较试验及野生苦瓜繁殖技术研究

对野生种苦瓜和栽培种苦瓜进行种子育苗和枝段扦插育苗试验,结果表明,野生苦瓜在采种当年播种发芽困难,但将播后的种子于土中露地保存至第2年有很好的发芽率,野生苦瓜用生鲜种子播种比用干种子播种的发芽率相对高些,应以生鲜种播种为佳,且集中力量于第2年出苗后加强管理;栽培种苦瓜在采种当年播种后发芽率远远比野生苦瓜的高。野苦瓜枝段扦插育苗比栽培种苦瓜容易生根成活,以枝段扦插育苗方法为较好。     

干旱及复水对野生苦瓜幼苗生长和生理特性的影响

为了研究干旱及复水处理对野生苦瓜幼苗生长和生理特性的影响,探讨野生苦瓜的抗旱机制,为其栽培育种提供理论依据。以野生苦瓜‘JH01’为试验材料,对干旱胁迫4、8、12、16 d和复水处理2、5 d野生苦瓜幼苗部分生理指标的变化进行研究。结果显示,随着干旱胁迫时间的延长,植株长势变弱,叶片萎蔫程度加重,叶片相对电导率、丙二醛含量、超氧阴离子含量、过氧化氢含量和脯氨酸含量逐渐上升,叶绿素含量呈先升高后降低的变化趋势;复水后,各指标得到了不同程度的恢复,复水5 d时叶绿素含量、相对电导率、过氧化氢含量均恢复到接近对照水平;此外,脯氨酸的可塑性指数达0.98,明显大于其他生理指标,叶绿素含量的可塑性指数最小为0.29。综上表明,野生苦瓜幼苗具有一定的耐旱能力,复水对干旱胁迫具有缓解作用。     

日光温室苹果苦瓜高产栽培技术

<正>新型保健果蔬苹果苦瓜具有较高的药食价值,受到消费者青睐,近年来山东寿光地区发展苹果苦瓜种植,其收益远高于普通苦瓜,产品主要销往武汉、广州、哈尔滨等地的商超。苹果苦瓜是由野生山苦瓜与白玉苦瓜杂交育成的苦瓜新品种,其外形奇特,口感脆嫩多汁,苦味淡,有清香味,既可作为水果或凉拌菜生食,也可做成盆栽美化庭院,或供休闲观光采摘。苹果苦瓜具有较高的药食价值,果肉富含多糖、蛋白质、皂苷、VC、膳食纤维等,具有调节血脂、降血压、清热消炎、抗氧化等功效,是多用途的新型保健果蔬（周潇恬和罗非君,2020;丁雷等,2021）,越来越受到消费者青睐。     

苦瓜植株卷须发生的初始节位及其分叉的遗传分析

以栽培苦瓜自交系佛沥112 和野生苦瓜自交系THMC170 为亲本，构建4 个世代（P₁、P₂、F₁、F₂）遗传群体，采 用主基因+ 多基因混合遗传模型对苦瓜植株卷须发生的初始节位进行遗传分析；以栽培苦瓜自交系佛沥734 和半野生苦瓜自 交系AVBG1602 为亲本，构建4 个世代（P₁、P₂、F₁、F₂）遗传群体，对苦瓜植株卷须的分叉性进行遗传分析。结果表明， 苦瓜植株卷须发生的初始节位遗传符合2 对等显性主基因+ 加性- 显性多基因遗传模型（E-6 模型），其中主基因遗传率为 15.81%，多基因遗传率为7.83%。苦瓜植株卷须的分叉对不分叉受1 对显性基因控制，其中卷须分叉表现为显性，卷须不分 叉表现为隐性。研究结果为深入解析苦瓜植株卷须发生及发育的遗传机制奠定了基础。     

不同山苦瓜资源田间性状和品质分析

山苦瓜(Momordica charantia L.var.abbreviate Seringe)是一种野生苦瓜,为筛选优良的山苦瓜资源,对6份山苦瓜资源进行田间性状比较和品质分析。结果表明,不同山苦瓜资源的叶片、花、果实性状差异明显,参试的6份资源叶片缺刻3~7裂,第1雌花节位为6.59~16.23节,雄花直径为2.1~3.8 cm,雌花率为16.40%~56.21%,单果质量为2.3~41.2g。2014号、2017号和2019号的产量较高,为1 658.3~1 921.6 kg·(667 m^2)^-1。各山苦瓜资源和普通栽培苦瓜在蛋白质、水分和粗纤维含量方面差异不大,但VC、钙和铁含量均明显高于普通栽培苦瓜,钙含量是普通栽培苦瓜的5~7倍,铁含量是普通栽培苦瓜的9~36倍。综合各性状指标,2014号和2019号2个山苦瓜资源的性状最优,具有较好的种植与开发价值。     

苦瓜嫁接技术的研究与推广

进行了不同丝瓜资源与碧秀苦瓜的嫁接亲和性试验.试验结果表明,不同丝瓜与苦瓜的亲和性是不同的;选育出一个苦瓜砧木新品种"强根苦瓜砧",其嫁接苗的产量比实生苗高33.6%;研究出的嫁接苗网式栽培技术,省工省钱,可进行示范推广.     

30个苦瓜杂交组合耐冷性鉴定及品种比较试验

对7份耐冷苦瓜种质配制的30个苦瓜杂交组合开展了苗期耐冷性鉴定和品种比较试验,并对冷害指数和农艺性状进行了相关性分析.试验结果表明,Z1901、Z1905和Z19183个杂交组合苗期耐冷性较强,农艺性状优良,产量较高;苦瓜产量与冷害指数呈显著负相关,与第一雌花节位、果实纵径、果实横径、果肉厚度、单果质量和前期产量均呈正相关.本研究结果为苦瓜耐冷新品种的选育提供了参考.     

苦瓜密饯的加工技法

苦瓜,又称凉瓜,我国各地均有栽培.苦瓜含有较丰富的苦瓜甙、谷氨酸、丙氨酸、光氨酸、果胶、多种维生素及微量元素,其味苦性寒,具有清热解暑、明目解毒之功效;苦瓜甙还有降血糖的作用,是理想的蜜饯加工原料.     

电解水浸种对苦瓜种子发芽的影响研究

研究了电解水浸种对苦瓜种子发芽的影响.研究结果表明.电解水浸种对苦瓜种子发芽有促进作用.采用酸性电解水浸种,发芽势、发芽率和发芽指数均明显提高;采用碱性电解水浸种,不仅能显著提高种子活力,还有有效抑制霉菌的作用.     

长季节苦瓜套种空心菜—越冬甘蓝高效栽培模式

苦瓜为葫芦科苦瓜属一年生攀缘性草本植物,广泛分布于热带、亚热带及温带地区,是长江流域重要的夏季蔬菜之一.由于苦瓜吊蔓栽培用工量大且管理复杂,农户多采用棚架越夏长季节栽培,引蔓上架后管理用工少,但存在土地利用率低的缺点. 长季节苦瓜套种空心菜一越冬甘蓝模式在苦瓜生长早期套种空心菜,采收结束后种植越冬甘蓝,土地利用率明显增加,经济效益显著提高.每667 m2苦瓜产量4 000 kg,产值8 000元;空心菜产量3 000kg,产值5 000元;甘蓝产量3 000 kg,产值3 000元.总产值达到16000元.     

苦瓜嫁接砧木比较试验

分别以黑籽丝瓜、黑籽南瓜、白籽丝瓜为砧木,与兴合苦瓜进行嫁接,研究比较了3种砧木对苦瓜嫁接亲和力、生长发育、果实商品性、产量及抗逆性的影响。试验结果表明,3种砧木与苦瓜接穗亲和力较强,均能达到95%及以上,其中以白籽丝瓜嫁接后,苦瓜生长势强、抗病及抗旱性好、商品性状最优、产量最高。综合比较,白籽丝瓜是苦瓜嫁接的理想砧木,适合在生产中推广应用。     

生防菌+恶霉灵最优组合的筛选及对苦瓜枯萎病的防治效果研究

苦瓜枯萎病是由尖孢镰孢菌苦瓜专化型（Fusarium oxysporum f. sp. momordicae）侵染引起的一种土传病害，目前市场上缺乏防治效果较好的农药或生防菌剂。为了更好地防治苦瓜枯萎病，通过盆栽试验筛选出绿针假单胞菌（Pseudomonas chlororaphis）G5 与恶霉灵复配施用的最优组合，并在苦瓜枯萎病发病样地对盆栽试验筛选出的最优组合进行防效验证。试验结果表明：菌药组合B+0.75Hym（1×10⁹ cfu · mL^-1 G5 菌悬液+187.5 mg · L-¹ 恶霉灵）处理对盆栽苦瓜枯萎病的防病效果为81.60%，明显高于其他处理；同时该组合对苦瓜幼苗的促生作用最为明显。接种苦瓜枯萎病菌后，菌药组合B+0.75Hym的苦瓜叶片中PAL、PPO、POD 防御酶活性较高。田间防效验证试验中苦瓜苗移栽30、60 d 后菌药组合B+0.75Hym 对苦瓜枯萎病的防治效果较高，分别达到了52.59%、32.13%，且苦瓜产量也高于其他处理。表明盆栽试验筛选出的菌药最优组合B+0.75Hym 不仅能够降低农药的使用量，而且能够有效防治苦瓜枯萎病，提高苦瓜产量，有一定的生产实用价值。     

苦瓜种子EMS 诱变条件分析

以江门大顶苦瓜自交系干种子为材料，设置EMS 溶液不同浓度（0、0.3%、0.6%、0.9%、1.2%、1.5%）和不同诱变时间 （2、4、6 h）处理组合，通过统计苦瓜种子发芽势和发芽率指标以及M₀ 植株表型观察来确定苦瓜种子EMS 诱变的适宜条件。 结果表明，EMS 溶液浓度、诱变时间以及两者的互作均对苦瓜种子发芽势和发芽率具有显著的影响；根据半致死条件原则， 初步认为清水浸种8 h，然后利用1.5% 或1.2% EMS 溶液处理2 h 是苦瓜种子EMS 诱变的适宜条件；将1.2% 或1.5% EMS 溶 液处理2 h 所获得的共129 株M₀ 苦瓜幼苗进行田间定植和表型观察，发现苦瓜植株表型突变频率分别为5.12% 和7.85%，且 表型变异多发生于叶片和果实，表明所筛选的诱变条件可以用于苦瓜种子EMS 诱变研究。试验结果为下一步利用EMS 诱变 技术开展苦瓜突变体库构建以及创制苦瓜新材料奠定了基础。     

苦瓜遗传育种研究进展

本文从苦瓜果实性状遗传、雌性系育种及性别分化、抗病育种、单倍体育种以及新品种选育方面,综述了苦瓜遗传育种的研究进展,并针对我国苦瓜育种面临的问题对未来发展趋势进行了展望。     

苦瓜苦味物质及其生物合成研究进展

苦瓜的苦味物质属于葫芦烷型三萜化合物,迄今已发现的主要有苦瓜皂苷元与苦瓜皂苷两类,并被证明对人类具有一定的药用价值。对苦瓜提取物及其苦味物质的化学结构、生物合成途径研究概况进行了综述,提出了苦瓜苦味物质生物合成的可能调控网络以及开展相关研究的方向。     

不同环境因素对大棚苦瓜授粉受精的影响

以湘早优1号苦瓜为材料,研究不同温度、不同湿度和不同光照条件对大棚苦瓜授粉受精的影响。试验结果表明,温度保持在25～28℃、湿度保持在70％～85％、透光率85％以上的大棚环境条件最适宜苦瓜授粉受精,苦瓜坐果率高、商品性状好。     

抗病高产苦瓜新品种金田186及其 高效栽培技术

摘要：苦瓜新品种金田186是以QZ12·9为母本、GY-3QP19·23为父本配制而成的早熟苦瓜一代杂种，其 长势较旺，对霜霉病和白粉病抗性较强，丰产性高，耐贮运。经过多年试种和示范推广，总结出了早春苦 瓜套作花椰菜、结球甘蓝、大白菜和红皮萝卜等栽培模式，通过嫁接育苗，适宜的温、光、水、肥管理和 病虫害防治等技术措施，实现了苦瓜平均产量82.5 t/hm2 ，采收期恰逢苦瓜市场空白期，经济效益较好，产 值约18万元/hm2 。     

雁山区苦瓜嫁接砧木筛选试验

为降低雁山区苦瓜枯萎病发生率,促进雁山区苦瓜产业健康发展,以皇家1号、砧蓉1号、格丽早优8号、鼎盛南瓜及雁山本地丝瓜5个品种为砧木,以夏满园3号苦瓜为接穗,比较各砧木嫁接苗生长和产量情况。试验结果表明,砧蓉1号、本地水瓜嫁接夏满园3号苦瓜抗病性、产量相对要高,大大减少雁山区苦瓜枯萎病发病率,明显提高苦瓜产量。     

瓜类嫁接栽培技术探讨

从6个瓜类砧木品种中，选出了黄瓜适宜砧木为黑籽南瓜，苦瓜适宜砧木为黑籽南瓜和本地肉丝瓜，西瓜适宜砧木为超丰F1和欣京砧一号。瓜类嫁接方法以顶插接法和劈接法为宜，嫁接时期在3月初为宜。重病地黄瓜嫁接苗比自根苗枯萎病发病率降低95．8％，产量提高34．9％；嫁接苦瓜发病率降低83．7％，增产16．9％；嫁接西瓜发病率降低88．9％，增产13．7％。     

苦瓜品种资源对枯萎病的抗性评价

采用伤根与灌根相结合的接菌法对从国内外收集到的61个苦瓜资源(经多代自交、分离并最终稳定的自交系)进行抗枯萎病评价,结果表明:国内外部分苦瓜资源对枯萎病具有较好的抗病性。在61个参试的苦瓜种质中,达到抗、中抗以上枯萎病抗性等级的苦瓜材料有15个,占24.6%;高抗枯萎病抗性等级苦瓜材料有2个,占3.3%。可以为苦瓜抗病育种提供抗病亲本,并有望培育出抗病苦瓜新品种。