用紫外分光法测定鱼藤中异黄酮类的总含量

根据鱼藤中异黄酮类化合物在紫外光２１０～２４５ｎｍ及２９０～３０５ｎｍ处具有吸收峰这一特性，提出了用紫外分光法测定鱼藤中异黄酮类总含量的方法．在３００ｎｍ波长处，浓度低于６×２．６１８×１０－３／ｍｏｌ·Ｌ－１时，测定了标准系列的吸光值，结果表明吸光值与浓度近乎直线相关，相关系数为０．９９７７；标准系列吸光值准确性高；加样回收率达９９％以上；测定样品时，重现性好．     

山杏叶桦木酸、齐墩果酸和熊果酸的研究

我国山杏资源十分丰富,是绿化荒山的优良树种。采用HydersirBDSC18色谱柱（150×4．6mm,5μm）,流动相体积比为90：10的0．3‰硫酸甲醇溶液一3‰硫酸水溶液,检测波长210nm,建立了山杏叶中三萜酸测定的高效液相色谱法。结果表明：桦木酸、齐墩果酸与熊果酸的浓度在30～2000μg／mL（r桦=0．9971,r齐=0．9986,r熊=0．9978）范围内与色谱峰面积呈良好线性关系;平均加标回收率分别为99．9％、101．1％和98．9％。以山杏叶为材料,采用高效液相色谱法和紫外可见分光光度法分别对山杏叶中的三萜酸成分进行分析,结果表明,山杏叶富含三萜酸,落叶期山杏叶中总三萜酸（17078#g／g）、桦木酸（1842μg／g）、齐墩果酸（2536μg／g）和熊果酸（5706μg／g）含量均高于非落叶期。本研究首次建立了山杏叶中桦木酸、齐墩果酸和熊果酸同时测定的反向高效液相色谱法（HPLC）,发现落叶期山杏叶富含三萜酸,为山杏叶综合开发利用提供了基础数据。     

脱氢枞酸三芳胺基丙烯腈化合物的合成及其光物理性能研究

以5-脱氢枞酸三苯胺-噻吩-2-甲醛与3,5-双(三氟甲基)苯乙腈为原料，分别在常温和加热回流的条件下反应，得到2个脱氢枞酸三芳胺基丙烯腈化合物：甲基(Z)-6-((4-(5-(2-(3,5-双(三氟甲基)苯基)-2-氰基乙烯基)噻吩-2-基)苯基)(4-甲氧基苯基)氨基)-7-异丙基-1,4a-二甲基-1,2,3,4,4a, 9,10,10a-八氢菲-1-羧酸盐(2)和二甲基6,6’-(((1-氰基乙烯-1,2-二基)双(噻吩-5,2-二基))双(4,1-苯撑)双(4-甲氧基苯基)氮杂二烯基)(E)-双(7-异丙基-1,4a-二甲基-1,2,3,4,4a, 9,10,10a-八氢菲-1-羧酸盐)(3)。探讨了化合物2和3的紫外吸收光谱、荧光发射光谱、溶致变色效应、聚集诱导发光(AIE)特性、热稳定性及电化学性能，并通过理论计算对其结构与性能的关系进行了进一步分析。研究结果表明：与三芳胺基丙烯腈化合物相比，引入脱氢枞酸骨架后，化合物表现出更大的斯托克斯位移、固体状态下更长的红光发射；化合物2表现出AIE特性，而化合物3不具有AIE特性；这两个化合物均具有较好的热稳定性和形态稳定性。脱氢...     

木瓜籽肽-锌螯合物的制备、结构表征及稳定性研究

为提高Zn²⁺稳定性及生物利用度，以木瓜籽为原料，通过酶水解制备木瓜籽肽(CQSP)，经超滤获得5个不同分子质量范围的多肽组分，并制备CQSP-Zn螯合物。考察了蛋白酶种类和多肽分子质量对Zn²⁺螯合率的影响，运用氨基酸组成分析、红外光谱(FT-IR)、紫外-可见光谱(UV-Vis)、荧光光谱对螯合物结构特征进行表征，并探究了CQSP-Zn在不同pH值和消化阶段的溶解度。研究结果表明：碱性蛋白酶水解的分子质量<1 000 u的CQSP对Zn²⁺螯合率最高，为83.26%。红外光谱、紫外光谱及荧光光谱分析表明：CQSP与Zn²⁺间产生了相互作用，CQSP中的—NH、CH₂、C=O、C—N、—COOH可能参与了对Zn²⁺的螯合。相对于无机ZnSO₄,CQSP-Zn在pH值2.0～8.0及模拟胃肠道消化过程中具有更高的溶解度，pH值为8.0时，CQSP-Zn的Zn²⁺溶解度为73.85%，达到ZnSO_4...