山西省韭菜中农药残留分析

对山西省2011~2013年的330个韭菜样品农药残留分析,该文以NY/T 761-2008为检测方法,GB2763-2005为判定依据(2013年依据GB 2763-2012),进行40种农药残留测定。结果表明:山西省2011~2013年的330个韭菜样品种的农药残留问题正在稳步下降,基地样品好于市场样品,高毒农药不再使用。     

要闻简报

农业农村部等3部委联合发布《食品中农药最大残留限量》等5项食品安全标准2021年3月,国家卫生健康委员会、农业农村部、国家市场监督管理总局发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021,代替GB 2763-2019)等5项食品安全国家标准。其编号和名称如下:GB 2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量.     

成都市生产基地蔬菜农药残留状况及原因分析

2017—2019年从成都市20个区县的基地采集531份蔬菜样品,采用GB 23200.19—2016、GB/T5009.144—2003、SN/T 3643—2013、NY/T 761—2008等方法对样品进行66种农药的残留检测,检测结果依据GB 2763—2016进行判定。结果表明,在所有样品中,92份蔬菜样品检出共计32种农药残留,农药检出率达17.33%。其中1份样品超标、9份样品检出蔬菜禁用农药毒死蜱和氟虫腈,不合格率达1.88%。叶菜类蔬菜占检出样品的39.13%,叶菜类蔬菜检出7份样品不合格,占总不合格率的70.00%。蔬菜中农药使用普遍,叶菜类蔬菜农药残留尤为突出,应加强农药质量管理、强化标准化生产管理、完善农药残留限量标准、加大禁限用农药的查处力度、加大基地和市场的检测频率,减少农药残留对人体和环境的影响。     

福建省市售茉莉花茶中65种农药残留检测与分析

为了解福建地区来自广西横州市的市售茉莉花茶中农药残留情况,保障福建市场茉莉花产品质量安全提供科学依据,在市场上随机采购2022年1—6月的230份茉莉花茶样品,采用气相色谱-质谱法和液相色谱-质谱法对样品进行65种农药的残留检测,依据GB 2763—2021标准判断,结合检测结果分析不同种类农药的残留情况。结果表明：230份茉莉花茶中,93份样品有农药残留检出,检出率为40.42%,检出21种农药单品。三大类农药检测项目种类最多的为杀虫杀螨类,其次为杀菌剂类、除草剂类,21种农药残留检出率前五的主要为联苯菊酯（27.83%）、啶虫脒（16.09%）、虫螨腈（12.61%）、吡虫啉（11.30%）、氯氰菊酯（9.13%）。样品中农残检出均未超标,说明福建省市售茉莉花茶农药残留总体安全,在茶叶生产中以联苯菊酯和啶虫脒使用居多,但农药残留的检出量也远低于GB 2763—2021国家标准限定值。     

温州市田间杨梅农药残留现状的调查与分析

为摸清温州市田间杨梅农药残留现状,为杨梅病虫害防控和上市产品安全提供依据。2016年和2017年的6-7月份,随机采集温州市146个杨梅生产主体的229份成熟期杨梅样品,采用国家标准检测方法中的气相色谱法和液相色谱-串联质谱法对46种农药进行残留检测,并以GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》作判定依据。结果:检出20种农药有不同程度的残留,其中5种农药样品残留检出率≥10%,并以多菌灵检出率最高,为24.02%;3个样品有甲维盐或百菌清农药残留超标,超标率为1.31%。共检出带有农药残留样品118份,检出率为51.53%;检出有2种以上农药同时残留的样品计68个,最多检出1个样品中有6种农药同时残留。表明:成熟期杨梅的农药残留合格率接近99%,但因其为鲜食裸水果,尚存一定的潜在风险。应当加强对杨梅生产过程,特别是成熟期间农药使用和产品安全监管,严格执行用药安全制度及休药期规定,从源头上彻底消除上市杨梅的安全隐患。     

“四个最”为“舌尖上的安全”提供技术依据

<正>农业部与国家卫生计生委联合发布的食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)于2014年8月1日起开始施行,《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2012)同时废止。新标准被称为是我国目前最严谨的农药残留国家标准,力求用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,为确保人民群众"舌尖上的安全"提供法定的技术依据。新标准具有以下四个主要特点:     

山西省芹菜农药残留情况检测与分析

蔬菜质量安全事关重大,它关系到人民群众的生命安全。芹菜作为一种大众蔬菜,较高的农药残留率一直被消费者诟病。为确保山西省人民吃上无公害放心芹菜,切实把好芹菜生产源头质量关,对山西省11个市的蔬菜生产基地(包括普通基地和认证基地)、批发市场、超市的芹菜进行了农药甲胺磷、氧乐果等45项农药专项监测,共抽取芹菜样品110个,采用GB 2763—2014判定芹菜农药残留限量值中。结果表明,引起芹菜农药残留超标的农药主要为甲拌磷、水胺硫磷、克百威等,芹菜质量安全状况还需进一步加强。     

中华人民共和国农业部公告

根据《食品安全法》规定,卫生部、农业部对现行农药残留限量标准进行了清理和修订,发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2012)。下列农业行业标准自2013年3月1日起废止。     

2021年中山市种植蔬菜农药残留及膳食风险评估

为探讨中山市主要种植基地蔬菜中农药残留情况及膳食摄入风险,对2021年随机抽样的10大类56个品种蔬菜样品中76种农药残留进行风险评估分析。依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)、(GB 2763—2021)对结果判定,并结合风险系数法的评估分析,最终选取检出率大于5%及有超标情况的24种农药进行膳食摄入风险评估。结果显示：2021年共检测蔬菜样品1 353份,有51种农药检出,农残检出率为56.98%,超标率为3.62%;以残留平均值计算各类农药的慢性膳食摄入风险(%ADI)均<100%,食品安全指数(IFSc)均远<1,急性膳食摄入风险(%ARfD)提示应重点关注氟虫腈^*、虫螨腈、联苯菊酯3种农药对人体有不可接受的风险。终上所述,中山市种植蔬菜农药残留整体情况良好,长期膳食摄入风险在安全可接受水平。     

熟悉掌握新国标促进蔬菜安全生产

<正>2012年11月16日,农业部与卫生部联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2012),于2013年3月1日起正式实施。新标准规定了322种农药在10大类食品中的2293个残留限量,成为我国食品监管中农药残留唯一强制性国家标准,标志着我国《食品安全法》和《农产品质量安全法》实施以来,农药残留标准制     

贵阳市大棚草莓农药危害因子分析

为了解贵阳市大棚草莓的农药残留情况,在贵阳市花溪区79家草莓园采集鲜草莓样品93份,对甲胺磷、甲基对硫磷等18种禁限用农药及常用农药残留量进行测定,并依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)进行结果判定以及WHO的农药毒性等级分类标准判定毒性。结果表明:在93个草莓样品中有7个样品检出农药,多残留样品检出率为6.5%,检出农药有百菌清、三唑酮、腐霉利、毒死蜱、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯和敌敌畏,其中腐霉利的检出率最高,达5.38%。贵阳市大棚草莓农药危害因子主要为常用农药腐霉利、百菌清,检出农药为中微毒性,但农药残留量在国家标准允许范围之内。     

贵州4个市州销售蔬菜中19种农药的残留情况

为贵州蔬菜生产农药使用、市场流通监管提供依据,2017年采集贵州省六盘水市、贵阳市、黔西南州、黔南州超市和农贸市场销售的7类956份蔬菜样品进行19种农药残留量检测,依据《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2016)评判。结果表明:956份蔬菜样品中19种农药检出率为1.66%,超标率为0.15%;7类蔬菜中以叶菜类农药检出率最高、为55.6%,其次为豆类、为45.1%;主要检出的农药有腐霉利、苯醚甲环唑、毒死蜱、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和联苯菊酯,甲拌磷、氟虫腈、毒死蜱为国家限用农药。说明4个市州销售的蔬菜产品存在一定程度的农药残留,应加大监管力度。     

国家卫生和计划生育委员会中华人民共和国农业部公告

根据《食品安全法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,2014年3月20日,国家卫生和计划生育委员会和中华人民共和国农业部发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）,自2014年8月1日起施行。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）同时废止。     

奉贤区水果中农药残留现状浅析

在奉贤区种植散户和农贸市场随机抽取20个水果样品,采用气相色谱法对水果中9种有机磷和13种菊酯类农药进行测定,并按NY/T761-2008蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定标准执行,用GB2763-2005食品中农药的最大残留限量标准进行判定,初步了解了奉贤区水果中农药残留现状。     

《食品中农药最大残留限量》GB 2763-2012解读

《食品中农药最大残留限量》GB 2763-2012将过去使用的标准进行了归类、整合和提升,规定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量,基本覆盖了大众日常消费的主要农产品,使农产品质量安全监管有了法定的技术依据,有利于政府监管部门履行监管职责.     

食品中农药最大残留限量新标准即将实施

<正>近日,由国家卫生计生委、农业部和国家食品药品监督管理总局在2016年12月18日正式发布的《GB2763-2016食品中农药最大残留限量》标准将于今年6月18日开始实施,同时实施的还有关于106项农药残留检测方法的国家标准。新标准是在《GB2763-2014食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》基础上进行修订的。一方面,新标准涉及的技术     

2009—2012年中山市蔬菜农药残留现状调查研究

为摸清中山市蔬菜农药残留现状,收集近4年来蔬菜农药残留检测结果,分析归纳蔬菜中农药残留基本数据,有助于政府相关部门防治食品安全问题,加强农药管理,减少农药对环境的污染及对生态系统的伤害。2009—2012年从市场、基地随机抽取2 562份各类蔬菜样品,采用国家标准检测方法中气相色谱法进行有机磷类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类共36种农药残留检测;依据GB 2763-2005《食品中农药最大残留限量》进行结果判定。结果表明,2 562份蔬菜样品检出农药超标的蔬菜有187份,超标率为7.3%;检出违规使用的农药涉及有机磷、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯三大类共24种农药,检出234项次;多种农药残留的样品有25份,占检出样品的13.37%,占调查样品的0.98%。4年来蔬菜农药残留总体呈下降趋势;检测样本存在非法使用国家禁用和限用农药、多种农药混合使用现象,农产品质量监管部门应加强重视。     

吉林省粮食滴滴涕残留量检测结果的分析

为了解并掌握吉林省内粮食中滴滴涕农药残留量的情况，依据GB／T5009．19-2008，采用气相色谱法对样品进行检测。结果发现，在检验的大米样品中，平均浓度为1．72ug／kg；红豆：平均含量为1．78ug／kg：黄豆：平均含量2．12μg／kg：食用油平均含量为1·51μ／kg。因此，SR-GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》进行判断，这4个地区的粮食，食用油中滴滴涕农药的残留量较低，均不超过国家标准。     

2017-2019年成都地区水果农药残留状况

【目的】为保障消费者食用水果质量安全,并为成都市行政主管部门在农药质量管理、标准化种植管理、禁限用农药查处及制定水果抽检频率提供技术支撑,切实保障消费者食用水果质量安全。【方法】参照GB/T 23200.19—2016、GB/T 5009.144—2003、SN/T 3643—2013、NY/T 761—2008等方法对2017—2019 年从成都市区域内水果种植基地采集的738个水果样品进行66种农药的残留检测。检测结果依据GB 2763—2016进行判定。【结果】738个样品中,有453个水果样品检出共计40种农药残留,农药检出率达61.39%。浆果类水果占检出样品的44.37%,而核果类水果检出5个样品不合格,占总不合格率的41.67%。【结论】成都地区基地水果合格率98.37%,总体良好,但仍需增大农药质量监督范围和数量、引进CAQS-GAP等标准化种植管理技术体系及严格按照抽样标准对各水果生产主体进行随机抽查样品的入市前端管理。     

2009—2012年中山市蔬菜农药残留现状调查研究

为摸清中山市蔬菜农药残留现状,收集近4年来蔬菜农药残留检测结果,分析归纳蔬菜中农药残留基本数据,有助于政府相关部门防治食品安全问题,加强农药管理,减少农药对环境的污染及对生态系统的伤害。2009—2012年从市场、基地随机抽取2 562份各类蔬菜样品,采用国家标准检测方法中气相色谱法进行有机磷类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类共36种农药残留检测;依据GB 2763-2005《食品中农药最大残留限量》进行结果判定。结果表明,2 562份蔬菜样品检出农药超标的蔬菜有187份,超标率为7.3%;检出违规使用的农药涉及有机磷、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯三大类共24种农药,检出234项次;多种农药残留的样品有25份,占检出样品的13.37%,占调查样品的0.98%。4年来蔬菜农药残留总体呈下降趋势;检测样本存在非法使用国家禁用和限用农药、多种农药混合使用现象,农产品质量监管部门应加强重视。