利用豆粕制取大豆分离蛋白

我国是世界大豆主产国之一,大豆产量居世界第3位。丰富的资源是大豆产品开发的必要条件,充分利用这一资源是当务之急。因此,以大豆榨油后形成的副产品———低变性脱脂豆粕为原料,采用新技术分离提纯大豆植物蛋白,是促进大豆产业化发展的重要措施。1.大豆植物蛋白在国内外市场的发展趋势近年来,植物蛋白得到重视主要有几个原因:①动物蛋白虽为优质蛋白,但其脂肪和胆固醇含量较高,长期摄取可使人体血脂升高,成为动脉粥样硬化、冠心病、脑猝中的危险因素;而植物蛋白不含脂肪和胆固醇,可以预防“富贵病”的发生。②以大豆蛋白为代表的植物蛋白…     

大豆新品种安豆1号的选育

大豆是河南省主要农作物之一,栽培历史久远,常年种植面积55万hm2左右,随着人民生活水平的不断提高,大豆深加工和养殖业的迅速发展,对植物蛋白的需求增长,选育优质、高产、多抗、适应性广、生育期适中的大豆新品种是育种工作者义不容辞的责任.     

发展冬豆生产大有可为

发展冬豆生产大有可为四川省种子站（成都６１００４１）聂发中大豆是我国植物蛋白和植物油脂的重要来源，具有共生固氮作用，对改善人们食物结构、促进养殖业发展、提高土壤肥力、促进农业全面持续增产有着重要意义。发展大豆生产，也是当前农村奔小康，提高蛋白质摄入量...     

夏大豆高产高效栽培技术

大豆既属五大粮食作物之一,又是油料和饲料作物,是世界上重要的植物蛋白来源。大豆籽粒可加工成多种食品,其制品不仅蛋白含量高,营养丰富,而且不含胆固醇,具有良好的生理功能和保健养颜作用。     

自主创新推动豆制品行业发展

大豆，原产于我国，在我国有5000多年的种植历史，现在依然是我国重要的农作物之一，我国年产大豆占世界总产量的第四位，2005年产大豆1700万t。同时，我国也是世界上最大的豆制品消费国家，2005年中国消费大豆达到4500万t。豆制品行业的自主创新对于我国有着重要的意义。大豆和大豆食品养育了中华民族，为我国人民提供了优质的植物蛋白；     

防控大豆病害的农药登记现状及发展对策

<正>我国是大豆的原产地,具有悠久的种植历史。大豆作为主要的植物蛋白和油脂来源,广泛应用于食品、饲料、油脂、塑料、医药和纺织等工业生产。随着人们生活水平的提高,对大豆的消费需求也日益提高。目前世界大豆生产主要集中于美国、巴     

关于我国大豆种企发展的几点思考

大豆是我国重要的油料作物和植物蛋白的主要来源。从1997年全面开放大豆进口市场到2011年,我国已经逐步成为世界最大进口国。作为不可替代的战略性保障物资,可以说,没有发达的大豆产业,就没有现代化的畜牧业和食品工业,而发达的大豆产业更需要发达的现代化种子产业的支撑。近年来,国内大豆种子市场总额一直维持在10亿元左右。据有关专家预测,随着国家对粮油安全越来越重视,在未来几年当中,我国大豆种子市场总额将持续走高。     

大豆品种猴子毛的引种及推广

一、贵州省大豆生产狀况大豆在全省人民生活中是主要的植物蛋白来源,豆饼是畜禽的优质饲料,本省大豆具有皮薄,蛋白质含量高,出腐率高等优点。在香港市场深受欢迎,外销前景良好。本省自然条件     

大豆高产潜力的挖掘

大豆高产潜力的挖掘⒇邱丽娟(中国农业科学院作物品种资源研究所北京100081)面向21世纪,如何在有限的土地上生产出更多的粮食,以满足人口不断增长的需求,是摆在我国农业科技工作者面前一个艰巨的任务。大豆作为植物蛋白的重要来源,在农业生产和食物供应中占……     

中国大豆生产与需求分析及展望

大豆在我国农业中具有非常重要的地位,它既是我国最主要的植物油来源,也是重要的植物蛋白的来源。20世纪90年代中期以来,随着我国生活水平的提高,国内对于植物油和动植物蛋白的需求增加,大豆需求迅速增长。为了满足国内的需求,我国逐步放开了国内市场,进口大豆、豆油急剧增长,由此大豆引起了社会较多的关注。本文主要就大豆近年来的生产和需求情况作一个大致的回顾,并对未来的发展趋势作一个简单的分析。1中国大豆生产分析1.1大豆种植区域大豆在我国分布很广,除个别海拔极高的寒冷地区外均有种植。大豆按其播种季节的不同,可分为春大豆、夏…