现代酒店业成本管理的优化研究

随着我国经济的迅速发展,人们出行等需求的增加,酒店便成为了社会发展中重要的组成部分。近年来,酒店数量不断增加,酒店业竞争加剧,行业利润也逐渐下降,出现亏损的酒店越来越多。因此,酒店若想要在激烈的竞争中立于不败之地,成本管理就成为其管理的关键之一,有效的成本管理是酒店财务管理的重要体现。本文通过分析酒店成本管理的内容、存在的问题,进而提出酒店业有效控制成本的策略措施,提高酒店的盈利水平。     

加强酒店成本控制的措施探讨

成本控制是酒店降低成本、提高效益的重要手段。任何酒店都想达到"低成本、高效益"的经营目标,本文通过分析酒店成本控制的内容、成本控制中存在的问题,从而提出提高酒店成本控制的有效措施,促使酒店降低成本,提高利润。     

浅谈酒店餐饮成本控制

酒店餐饮成本控制的目的是以酒店效益最大化为目标。在竞争激烈而又微利的酒店餐饮业，成本管理的加强，必然能带来经济效益的提升，从而为提高酒店竞争力，创造利润最大化。在基于竞争的战略思想指导下，酒店的餐饮成本流程管理是通过建立酒店成本管理控制体系为基础，建立制度化标准化的管理流程。将酒店的成本管理从事后控制转化为事前及事中的控制。有效的成本流程管理可以提高酒店参与、管理和相应经营变化的能力，同时还可以通过减少重复工作来提高效率和减少失误，帮助酒店尽可能地捕捉更多利润空间。     

酒店百元利润率可否提升——以芜湖国信大酒店的成本管理为例

<正> 酒店成本管理是对酒店经营活动过程中发生的成本,有组织、有系统地进行预测、计划、决策、控制、核算、分析和考核等一系列的科学管理工作。简单地说,就是通过成本来计划控制酒店的经济活动。一般成本管理理论认为,成本管理需要做好以下几点工作:开展成本预测,提高成本计划水平;加强成本控制;正确及时地组织成本核算工作;作好成本分析和成本考核。这些无疑是有效的管理方法。但是,我     

试论企业成本管理

<正>成本管理是企业永恒的主题,特别是当今市场竞争日益加剧,市场环境发生重大变化,微利时代已经到来,让企业深刻感受到成本领先战略重要意义和成本有效控制的重要价值。笔者认为企业的成本管理主要分为三个层次,即战略成本管理、成本结构管理、成本过程控制。一、战略成本管理1.何谓战略成本管理。战略成本管理是企业战略管理的重要组成部分,也是成本管理的最高层次,其围绕企业如何打造核心竞争力,长     

有效控制生活用纸制造企业物料成本的对策建议

成本是综合反映企业工作业绩的一项比较重要的指标,在企业对外竞争力中占主导地位。成本控制工作是企业成本管理的重要组成部分,物料成本控制工作则是重中之重。提高物料成本控制工作在生活用纸制造企业成本控制中显得尤为重要。本文在分析了生活用纸制造企业物料具体内容基础上,提出了如何能有效控制生活用纸制造企业物料成本的对策建议。     

酒店的战略成本管理

中国饭店应如何实现可持续发展、提升核心竞争力,战略成本控制是酒店管理中的一个重要环节。良好的战略成本控制,不仅对于提升酒店的经济效益至关重要,而且体现了一个酒店的管理水平。通过对成本结构,成本行为的全面了解。控制与改善,寻求长久的竞争优势。本文就战略成本管理在酒店行业中的运用作了初步探讨。     

浅析企业的成本控制

成本控制是所有企业都必须面对的一个重要管理课题。企业无论采取何种改革、激励措施都代替不了强化成本管理、降低成本这一工作,它是企业成功最重要的方面之一,更是企业发展壮大的有效保障。本文旨在探讨目前企业成本管理的现状,并通过分析阐明自己的观点及主张,提出企业成本控制管理的新思路,寻求改进企业成本控制管理的方法措施,以促进企业的长远发展。     

浅析企业如何加强目标成本管理

企业的成本管理是企业财务管理中重要的环节内容,而企业的目标成本管理则是成本控制管理的重要方法和有效措施。在企业的经济管理中推行并采用目标成本管理有助于降低企业的生产经营成本和资源,能够有效的加强企业资源的投资收益和管理收益,并进一步提高企业的经济利益。文章首先简要分析了目标成本管理对企业经济管理的作用和意义,然后就目标成本管理在其公司经济管理中的应用进行了深入的探析和研究。     

试论如何加强酒店成本费用的管理与控制

随着社会的发展和经济的进步,各个企业之间的竞争变得越来越激烈,对于酒店市场更是如此,如何让酒店企业在激烈的社会竞争中取得更好更快的发展和进步,逐渐成为酒店领导和其他相关人员十分关心和重视的问题之一,成本费用控制作为酒店经营的核心内容,建立有效的成本费用控制机制对于提高酒店的经济效益和竞争力有着十分重要的作用,所以本文分析了酒店成本费用的内容;阐述了酒店成本费用管理与控制的原则;探究了现阶段酒店成本费用管理与控制过程中存在的问题和不足;进一步提出了行之有效的强化酒店成本费用管理与控制能力的措施,以期能够起到参考和借鉴的作用,使更多的专业人士能够关心和重视酒店的成本费用管控工作,进而实现酒店企业更好更快的发展和进步。     

论民用建筑施工成本控制

在建筑施工保质保量的前提下,通过有效的成本管理,加强建筑施工成本控制,达到降耗提质的目的.建筑施工成本控制的有效实施是改善和经营企业管理重要手段,完善的、合理的成本管理体系是健全的现代化企业管理不可或缺的一部分。通过全员、全过程、全环节、全方位的成本管理可以极大的提高企业生命力和市场竞争力。     

工程项目的成本控制

施工项目管理是施工企业对施工项目进行有效的控制。项目成本是企业效益的源泉,是市场竞争的命脉,是企业生存发展的永恒的主题。而项目成本管理的关键是实现成本过程控制。施工前管理是成本控制的重要条件;做好施工中诸项管理是项目成本控制的关键阶段。项目是效益的源泉,是企业成本的中心。如果说,企业的一切工作要围着企业中心工作转,那么,这个中心就是项目成本。     

对于酒店行业改进财务管理的思考

现代酒店财务管理是酒店经营管理的核心。在目前特别是我国酒店行业中,还存在着一些缺陷和不足,不能很好地发挥财务管理促进企业管理的职能。因此,必须高度重视酒店业财务管理工作,建立与完善内部控制制度,加强收入、成本的内部控制,建立科学的酒店管理信息系统,提高酒店财务管理的国际化和标准化水平。     

酒店全面预算管理分析及改进研究

我国酒店行业从改革开放之后开始进入高速发展时期,到新世纪初,已经具备了相当的规模。但是,随着国外跨国酒店企业进入中国市场,国内酒店行业面临着巨大的危机。当前,大部分一二线城市的大型酒店企业都直面着这种严峻形式,同时跨国大型酒店企业还在不断向三四线旅游城市开拓。面对挑战,国内酒店也必须提高自身的服务水平,同时还必须从自身运营成本上把控。实行全面预算管理就是一项将经营活动与财务预算紧密结合的成本管理措施,推行全面预算管理来进行酒店管理的改进并提高酒店自身业务服务产品水平,是一条当代酒店有效的求生存谋发展的道路。     

试论会计成本控制定额管理

企业取得的经济利润是企业总产值减去总成本所得的差值,所以,企业为了提高经济效益,需要加强成本控制管理。企业会计成本控制的重要方法是应用定额管理的手段,定额管理可以有效的控制企业成本,实现企业利润最大化,是企业长远发展的必然趋势。会计成本定额管理对实现企业经济管理目标有着直接关键的影响,成本控制的重点是制定企业会计成本管理标准,核心内容是合理分配企业人力、财力、物资等资源促进企业发展,企业按照定额管理标准开展经济活动,最大限度的节约成本,实现企业的利润最大化。本文主要研究了企业会计控制定额管理的现状,并提出了提高定额管理水平的有效措施。     

试论酒店餐饮成本控制与管理

施行酒店餐饮成本控制、降低消耗、提高管理效益是酒店经营管理中关注的主题。酒店餐饮业要想在激烈的竞争中立于不政之地，就必须根据自身的经营特点有针对性地进行成本控制，有效地强化成本管理。笔者以多年从事餐饮管理的角度来淡谈成本管理的问题。     

浅谈建筑施工项目管理中成本控制的方式

建筑施工项目管理中的成本控制对于企业在激烈竞争市场条件下提高自身竞争力的一个重要方面。本文从成本控制的意义出发,提出了有效进行成本控制管理的方法,加强成本控制的意识出发,提高提高企业管理团队整体素质,进行事前计划与与预算,有效的材料管理和国际化的成本核算制度。     

基于精细化管理的酒店成本管理方法探究

随着全球经济一体化的加剧,面对外资酒店的进驻,国内酒店行业就迎来了全新的挑战.受计划经济影响,我国酒店多数是由国有企业招待所演变而来,其在成本管理方面较为薄弱.面对“微利”时代,酒店又将如何进行成本管理,提升企业竞争力,对我国酒店行业有着重要的意义.     

基于SAP系统的煤炭成本控制

成本控制是成本管理的重要组成部分和关键流程,成本管理作为企业经营管理的核心环节,在企业的经营战略中的地位越来越突出。本文在介绍某煤炭单位进行BPR项目,结合SAPERP系统,梳理的成本控制实施方,提出对煤炭企业控制线外方法和线内办法,以期有助于煤炭行业有效进行的成本控制。     

浅谈制造企业成本控制方面存在的问题、原因及对策

制造企业对我国国民经济的发展起着越来越重要的作用。成本管理是企业管理的重要组成部分,而成本控制则是企业成本管理的重要环节。只有加强成本控制,才能降低产品成本,提高经济效益。本文从当前企业成本管理与控制中存在的问题入手,剖析其产生的根源,提出树立成本管理战略观、强化科学管理的作用,注重成本效益观等成本管理举措,以期实现企业持久的经济效益。