中医饮食调养的平衡护理法在临床中的应用

饮食和临床治疗是相辅相成的,只有合理的饮食调理才能让临床治疗效果事半功倍,本文主要从中医饮食调养的历史由来、中医饮食调养的原则、中医饮食调养中的临床禁忌和患者临床饮食注意事项几方面进行论述,对这种护理法的作用和重要性进行总结。     

正确理解胃病的“三分治七分养”

有些人认为胃病就是＂三分治七分养＂,不需要就医,只要注意饮食就行了。其实,胃病是一个很宽泛的概念,常见的胃病包括胃炎、胃溃疡、胃癌等。如果是幽门螺杆菌感染引起的胃炎，必须通过医生的正规治疗，杀灭病菌，否则，再怎么调养，胃炎也很难自愈。所以说，“养”是在“治”的基础上进行的，而不是单纯地“养”。     

春季饮食调养五大原则

《黄帝内经》强调“春夏养阳，秋冬养阴”，“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。春天，是万物生长、万象更新的季节。人应适应季节，调养生气，使机体与外界统一起来，谓之“春气之应，养生之道也”。在气候由寒转暖的春天，人们饮食生活的安排须顺应阴退阳长的“天时”，注意以下“五项基本原则”。对老年人来说，春天更应注意饮食调养，方能保证健康长寿。     

“食疗”不能太随意

“食疗“乃”饮食治疗”之简称,是指以食物代替药物治疗疾病的一种方法;当然也有用食物来调养体质、强身健体的,这称为“食养”。食疗在我国是十分普通的,一般家庭都会配煮一些饮食来进行身体调养或疾病治疗,如在夏天经常会吃一些百合、绿豆、薄荷汤来清解暑热;冬天喜欢用红枣、枸杞、花生、桂元、白扁豆．赤豆熬制腊八粥进行温补。     

养胃应从读懂胃开始

俗话说胃病“三分治七分养”。七分养对于胃很重要，但应该在三分治的基础上进行。只有经全面系统地治疗，再配合精心调养，才能达到理想的治疗效果。如何养胃，应从读懂胃开始。     

慢性肾炎的饮食调养原则

饮食是对于慢性肾炎患者的治疗有着相当重要的作用,合理适度的饮食可以增进健康,加速患者的康复。根据肾病患者的特点,其饮食调养应注意以下几个方面：     

《厨易百分》“健康厨房”行动中……

旨在倡导健康烹饪、饮食理念，帮助更多职场女性找到适合自己、切实可行的调养方式，《厨易百分》杂志社启动了“健康厨房”烹饪教室系列活动。2011年的年底，热闹而快乐地和读者们分享了一系列的课程：养生的、圣诞烘焙的……     

饮食相宜人方健

饮食能养身治病，亦能伤身致病。正如医圣张仲景所说：“若得相宜则益体，害则成疾。”因此，我们必须合理配膳，讲究烹饪，食饮相宜，调养脾胃，还须有良好的饮食习惯。为此，需要注意：     

浅谈有病要忌口

有病“忌口”(忌吃某些食物)由来已久,在民间十分讲究,而且是有科学道理的.大约在2,000多年前,古医典《内经》中早已强调饮食调养,避免食物失当,有损人体“正气”,而影响身体康复.《金匮要略》中曾具体地说明了日常饮食与某些     

盛夏补肾时5种素食让你“肾”气凌人

夏天正是补肾时!很多人都有一个认识误区，以为到了秋冬之季才可以补肾。其实对身体的调理应该顺应四季变化，多考虑饮食和季节的合理调配，以保证人体在不同的季节中汲取必需的营养素。中医注重“冬病夏养”的方法，就是在夏季给予补充适当的食物，以达到调养的目的。     

儿童病毒性肝炎的饮食调养

病毒性肝炎,当前仍无特效药物治疗,仍主要靠饮食调养和休息才能慢慢康复。儿童病毒性肝炎患者的合理饮食更为重要。因为儿童中枢神经系统尚未发育成熟,消化和呼吸器官等未臻完善,整个儿童时期又是生长发育时期,供给的营养物质不仅要满足身体生长发育的需要,而且还要满足治疗病毒性肝炎的保肝需要。而儿童的消化能力比成人低弱,肝细胞发育不全,免疫功能尚不完善,对酶、蛋白质、糖等的代谢功能也差,因此,病毒性肝炎患儿更需要合理的饮食调养。为了患儿饮食调养有的放矢,了解儿童病毒性肝炎的临床特点非常必要。     

江南历史上的清真饮食

中国的饮食丰富多样，向来有“北馔”、“南珍”、“川食”等菜系之分。在各大莱系中，回族所制作的清真菜肴都有一席之地。江南的清真饮食也是这样，历经宋、元、明、清、民国五个时期，跨越约数百年，形成以南京、扬州、上海为代表的清真饮食。它们或选料有别，或制作独特，为江南饮食文化的丰富做出了贡献。     

秋天膳食贵在润燥

秋季气候干燥,日常生活中的人们最容易患的是:鼻干、唇干、口渴咽干、干咳少痰、皮肤干燥等“秋燥”病症,以及风热感冒、咽炎、气管炎等疾病。为此,人们在饮食调养方面,首先要贯彻《黄帝内经》中所提出的(《秋冬养阴》的原则。也就是说,秋冬时节人们要多吃一些滋阴润燥的饮食,以防秋燥伤阴。     

美如夏花

美丽，来自精致的容颜和气度不凡的时尚感。在夏日展现你最完美的一面，除了外在的装扮，还需要由内而外的饮食调养。     

美肤胜华裳——皮肤粗糙话食疗

有人说“嫩的皮肤胜过最美丽的衣裳”,这句话是很有道理的。从健美的观点来看,不管什么肤色,总以健康、光泽、润滑为佳。引起皮肤粗糙的原因很多,应该针对原因做相应的治疗,并通过饮食调养来改善皮肤的健康状况。     

佛教饮食观(上)

近年来,我刊发表过几篇儒教鼻祖孔子饮食观的文章,引起一些读者和研究者的兴趣,他们投书编辑部,希望还能看到有关佛教和道教的饮食观.为满足来信者的要求,我刊特请广东商学院陈茂春教师撰写了“佛教饮食观”、“道教饮食观”两篇文章,分四期刊发.我国的膳食结构基本上是符合平衡膳食的科学观念,较之国外膳食结构要优越.在它的形成和完善过程中,在一定意义上是受到“三教”饮食观的影响.但是,也应当承认,由于历史的局限性,在“三教”的饮食观中也存在着糟粕和偏颇处.所以,“三教”饮食观的发表仅供参考.     

“吃”出一双明亮的眼睛

眼睛是心灵的窗户,一双明亮的眼睛可以让我们看到外面多姿多彩的世界,使我们生活得更加精彩。不过,长期过度用眼使人视力下降、眼睛干涩,还有一些人因为患有疾病,视力也不尽人意。据最新医学研究结果表明:目前,随着生活节奏的加快,许多脑力劳动者忽视饮食调养,视力呈现“社会性”退化。那么,如何才能有效防范饮食性视力退化呢?其中,科学、合理的饮食,对保护视力,营养眼睛有很大的作用。     

女人的美丽是吃出来的

爱美是女人的天性,女人不仅要靠化妆品来装扮美貌,更要注重饮食的调理。生活中的一些食物对女性来说,可谓是多吃多美丽,健康漂亮可以吃出来。“吃出美丽”的“吃”不是暴食暴饮,小是三天吃两天不吃,更不是没头没脑地傻吃。这里所说的“吃”是有节奏地吃、有准备地吃、有选择地吃、有心地吃、重调养地吃。     

脑血栓冬季对策

冬季气候干燥，空气湿度小，易使人产生种种干燥症状，如：口干、咽燥、唇裂、便秘等。饮食要点是应以养阴润肺的芝麻、梨、莲子、银耳、萝卜这类为主。脑血栓的形成多见于５０－６０岁以上的患有动脉粥样硬化的老人，同肘伴有高血压、冠心病．糖尿病、脑动脉硬化、高脂血症等症状。老人或体弱的患者机体抵抗力弱，在此季易旧病复发或诱发新病。如果能在饮食上注意科学调养，就能适应气候变化从而平安度过“高危季节”。 食不厌杂 脑血栓患者在日常饮食中多食富含钾、镁、钙、膳食纤维的食物可减少脑卒中的危险性。 含钾丰富的食物有：海带…     

读者园地

辽宁沈阳张冀春与《饮食科学》相识是一次偶然的等车，在车站附近售报亭发现了她。她的科学性、实用性，是其最大特色，以至于翻阅之后，仍然细心地收藏。我将去年全年12本分别拆开，将全部彩页订一本，又将黑白页分订两本，这样，空闲时，再随意翻看“自制”的“饮食科学”，别有一番情趣。做为《饮食科学》的热心读者，也十分愿意将一些小看法与编辑们共同探讨：1、 现在提倡多吃一些粗粮，何不增设一个“粗粮馆”专栏，收集一些粗粮细做的美食法，对百姓生活更具有实际指导性。2、“滋味生活”、“食林一叶”与饮食科学主题关系不大，可…