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以中国南昌大学食品学院开设的"微生物学"和美国University of Minnesota食品科学与营养系的Introductory Microbiology为研究对象,从课程安排、教学过程、实践环节和知识考察等方面对食品专业"微生物学"课程教学进行对比研究,以此窥豹一斑。研究发现,国内高校"微生物学"课程存在教学内容更新滞后、课堂讨论互动不足、考查方式多元化欠缺等问题,学生学习存在投入时间偏少、知识点掌握不牢固、考试后遗忘较快、应用知识解决问题能力较差等问题。要更好地开展食品专业"微生物学"教学,必须以学生为中心,及时更新教材内容,结合现代技术开展启发教学、案例教学,有效建构学生知识体系,施行课程助理制度,完善考核制度,提升教师自身工程化能力,从而助推提升教学质量。 相似文献
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“兽医微生物学”双语教学探析 总被引:3,自引:1,他引:2
结合高等农林院校"兽医微生物学"专业教学特点及双语教学的现状,分析了影响双语教学效果的因素。在此基础上,提出了相应完善"兽医微生物学"双语教学的建议和措施。在教师配备、教材编写、教学手段等方面做了大量改进,以切实提高"兽医微生物学"双语教学质量。 相似文献
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微生物学及检验技术是检验专业学生的专业课,由于新版教材内容多,实践性强,在教学过程中采取突出重点、精讲多练、精心设计教学过程,运用形象比喻来提高学生学习兴趣;同时,适当补充一些课外知识来满足学生"求新”愿望.通过教学实践取得了较好的教学效果. 相似文献
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目前在全球化形势下,推进全英文教学对于国际合作与交流至关重要。但是如何让全英文教学不流于形式,使其能与提高教学质量充分结合、相辅相成,从而使全英文教学真正起到传授知识、搭建科学体系、提升学生兴趣、引领科学思维及知识应用的目的,值得探究。在近几年来的教学过程中,我们采用循序渐进的方式,从专业基础课"微生物学"的双语教学,推进至专业选修课"微生物遗传学"的全英文教学。在教学内容上,由浅入深,由面至点,将基础知识与实验技术贯通讲解;在教学方法和手段上,充分运用课上测验、课后作业与课上分析讨论等多种形式,达到了全英文授课与提升学生注意力、灵活运用知识能力相结合的目的。经过几年的不断探索与实践,全英文授课调动了学生积极参与和主动学习的热情,使学生在充分掌握课堂内容的基础上,锻炼了使用英文进行学习、探索、解决问题和交流的能力。学生学习兴趣和热情的激发也检验了全英文的教学效果。 相似文献