湖北省小龙虾养殖产业现状分析

小龙虾(Crayfish)学名克氏原螯虾,也叫红螯虾,或者淡水小龙虾。小龙虾原产于北美洲,1918年,日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。二战期间,小龙虾从日本传入我国,现已成为我国淡水虾类中的重要资源,广泛分布于长江中下游各省市。自2004年以来,湖北省替代江苏省,成为全国最大的小龙虾养殖和出口加工基地,产量和出口创汇总额位居全国第一。而武汉城市圈的小龙虾产量占全省总量80%以上。近两年,小龙虾以其诱人的外表和火辣的个性逐渐取代曾红火一时的香辣蟹,成为市民餐桌上物色的头号对象。大到酒店小至街头巷尾平价排档,可谓出尽了风头。一场红色风暴正火速席卷大江南北。笔者作为一名养殖技术人员,对小龙虾的养殖、市场销售到市民消费情况作了一番调查和研究,现就笔者熟悉的湖北省小龙虾养殖和销售现状做一简单的分析和总结。     

冬季大棚在小龙虾苗种提早繁育中的应用

正近年来,小龙虾养殖面积飞速扩大,日趋饱和。小龙虾的市场价格也逐渐下调,小龙虾养殖已经逐渐来到了产量、质量、价格三者平衡的发展阶段,如何更好地提高小龙虾养殖成虾的规格,如何更早上市销售已经成为了所有小龙虾养殖者必须要面对的迫切问题。该文主要针对小龙虾苗种提早繁育的     

2020年小龙虾产业情况分析及2021年养殖建议

正小龙虾养殖模式与发展趋势——江苏省淡水水产研究所唐建清一、2020年小龙虾的市场情况疫情对小龙虾消费影响很大,上半年小龙虾餐饮业基本停止流通;但线上销售火热,订单增加,以调味虾为主的加工业发展加速;密集型生产的虾仁、冻虾尾生产受限制,小规格虾价格大跌;市场低迷,复工延迟,小龙虾养殖出现萎缩,虾苗难销;6月后餐饮业走向正规,小龙虾价格回升,需求量增加;因前期养殖影响,小龙虾货源减少,刺激了市场的发展;新养殖户基本赚钱,老养殖户亏损面较大。     

小龙虾反季养殖可行性与技术探讨

正一、反季小龙虾的市场前景小龙虾体形比其他淡水虾类大,肉也相对较多,蛋白质含量高,营养丰富,且肉质鲜美、松软,易消化。近年来,小龙虾一直颇受追捧,在全国各地都倍受人们喜爱,俨然成为饮食业不可或缺的美味佳肴。目前小龙虾养殖多以淡水池塘自然繁殖为主,且集中在夏、秋两季上市。对于小龙虾产业而言,养殖淡季并非消费淡季,食客的热情在冬春两季依然高涨。可     

河蟹、小龙虾混养池中河蟹产量低的原因与对策

<正>河蟹混养小龙虾是近年来我市大力推广的河蟹高产高效养殖模式。但近期却不断接到养殖户反映,称2013年小龙虾产量比较满意,河蟹产量偏低,且未发现明显死亡和暴发性病害等情况,为此,笔者进行深入走访调查,发现出现此类现象的塘口普遍存在以下几点"共性特征":一是小龙虾捕捞不彻底。养殖后期捕捞力度不大,有些塘口甚至故意降低捕捞量,为来年小龙虾养殖准备苗种,导致小龙虾打洞现象严重,造成河蟹顺洞逃逸。     

黄河滩盐碱地小龙虾生态养殖试验

<正>小龙虾,学名克氏原螯虾,又名红色沼泽螯虾,其适应性广,生命力和繁殖能力强,对水质要求不高,养殖简单,适宜陆地各淡水水体养殖,是我国主要的经济甲壳类养殖品种之一,也是陕西省特色水产品推广养殖的重要品种。近些年,红火的消费市场直接带动了小龙虾产业,据统计,2017年全国小龙虾养殖产量1 129 700 t,消费量占比达98.61%,     

小龙虾池塘精养与种苗繁育技术

<正>作为餐桌上的美味,近年来小龙虾的市场销售一片火爆,凭借对野生小龙虾的捕捞已经远远不能满足市场的需求,因此对小龙虾进行人工养殖是目前重要的市场供求调节措施。目前,我国对小龙虾的人工养殖已经相对较为成熟,从最初的粗养、小规模的农户养殖发展到如今的池塘精养、产业化养殖,使这一淡水经济养殖品种创造出越来越大的市场价值。本文针对当前我国小龙虾的养殖情况,将主要对小龙虾的池塘精养及种苗的繁育进行论述,希望能对广大的小龙虾养殖业人士提供一些有价值的借鉴。     

小龙虾成就大产业,迎来发展新商机

正2017年,在小龙虾销售火爆的背后,小龙虾的购买价格却悄然升高,而且还是一虾难求。这是因为天气原因,小龙虾的产量越来越低。每到6月份以后稻田养殖的虾基本上就退市了,造成虾的缺口过大;此外虾稻共作模式和池塘精养模式的农户目前养殖技术实际上还存在不足,所以造成了望天收的情况;2017年特别炎热,温度比较高,虾稻     

小龙虾的繁殖习性和养殖管理

正近年来小龙虾人工养殖发展很快,很多地区小龙虾都进行留种养殖,即让小龙虾自行繁殖,利用繁殖出的虾苗进行养殖,自繁自养。养殖户要清楚地了解小龙虾的繁殖特点,并根据这些特点进行针对性地有效管理,从而提高小龙虾的繁殖和养殖水平。一、小龙虾的繁殖习性同一时期小龙虾的个体大小差异较大,一年中大多数时间都可见到不同规格的小龙虾,许多人以为小     

小龙虾稻田养殖安全用药技术

近年来,随着小龙虾市场价格的不断上涨,农民养殖小龙虾积极性空前高涨.但由于小龙虾人工养殖发展比较迟,有关小龙虾的繁殖、生长、发育等规律还未被人们所完全熟悉,养殖中的一些关键技术还不完善、不成熟,尤其是小龙虾稻田养殖模式更是刚刚兴起,水稻用药不当往往造成小龙虾大量中毒死亡,给农民造成重大经济损失.     

小龙虾池塘养殖管理技术

<正>自从小龙虾成为餐桌上的美食后,小龙虾以其个体丰满、味道独特、营养丰富,深受消费者的青睐。近年来,小龙虾在市场可算是火爆大卖,其巨大的消费群体让其市场售价居高不下,人工养殖前景一直被看好。人工饲养小龙虾是一条快速致富的好门路,现将小龙虾池塘养殖技术介绍如下,供养殖者参考。     

江汉稻田作出大文章 潜江龙虾造就大产业——湖北省潜江市小龙虾产业发展情况调研报告

<正>潜江位于湖北中部,气候温和、水质优良,十分适合小龙虾繁殖和生长。本世纪初,潜江市农民首创了稻虾连作的稻田养虾模式,后经不断探索和实践,发展为稻虾共作模式,与之前相比,养殖技术更成熟,产量效益更好,小龙虾养殖由此在潜江不断发展壮大,2014年潜江市小龙虾产业综合产值突破100亿元。     

莲菜地套养小龙虾生态养殖试验

<正>小龙虾,学名克氏原螯虾,又称红螯虾、淡水小龙虾等,是生活在淡水中的一种像龙虾的甲壳动物,是地区特色水产品养殖和生态套养模式中首选养殖品种之一。近年来,随着人们生活水平的不断提高,优质精品养殖越来越受到人们的关注,小龙虾作为中国人的美食而广受青睐,目前小龙虾的养殖养殖规模随着市场需求量的上升不断扩大,截止2017年,全国小龙虾养殖产量已达1 129 700 t,但是在高产量、高效益的追求下,造成的是病害频发,品质下降,生态迫害等现象。因此,因地制宜发展小龙虾生态养殖已成为渔业生态健康发展的趋势,尤其是小龙虾与经济类水生农产品套养现已成为渔     

浙北地区小龙虾养殖概况

小龙虾原名克氏原鳌虾,属甲壳纲十足目螯龙虾科。近年来,随着盱眙小龙虾产业的不断壮大,全国各地都出现了小龙虾供不应求,价格居高不下的局面。小龙虾也逐渐从最初的野生捕捞方式演变为人工养殖方式,从而催生了庞大的小龙虾养殖产业。受到网络媒体上小龙虾高产量高价格高效益的影响,嘉兴地区的小龙虾养殖迅速升温,很多从来没有从事过水产养殖的农民也纷纷搞起了小龙虾养殖。为了摸清嘉兴地区小龙虾的养殖现状,从而掌握小龙虾养殖实际情况,客观分析了养殖小龙虾的状况,更好地为广大龙虾养殖户服务,笔者专门对嘉兴市内小龙虾养殖情况做了相关调查。     

小龙虾白斑综合征的诊断与防治措施

正近年来,我国淡水小龙虾养殖产业发展十分迅速,已经成为重要的淡水特种养殖产业之一,经济效益显著。然而,随着小龙虾养殖业迅猛发展,养殖规模不断扩大,产量不断攀升,养殖小龙虾的病害问题日渐突出,其中,尤以小龙虾白斑综合征的危害最为严重,给养殖户造成了重大经济损失。一、流行病学特征及临床症状小龙虾白斑综合征近年来流行于我国湖北、江苏、安徽等小龙虾主要养殖区域,是一种严重的传染性疾病。小龙虾白斑综合征发病温度为20~25℃,每     

浙北地区小龙虾养殖情况的调查与分析

<正>小龙虾原名克氏原螯虾,属甲壳纲十足目螯龙虾科。近年来,全国各地都出现了小龙虾供不应求,价格居高不下的局面,小龙虾也逐渐从最初的捕捞方式演变为养殖方式,从而催生了庞大的龙虾养殖产业。由于养殖小龙虾高产量高价格高效益,嘉兴地区的龙虾养殖迅速升温,很多从来没有从事过水产养殖的农民也纷纷搞起了小龙虾养殖。为了摸清嘉兴地区小龙虾的养殖现     

稻田养殖小龙虾技术

正小龙虾,学名克氏原螯虾,其肉质丰满,味道鲜美,营养丰富。近年来,随着小龙虾的国内市场消费需求不断加大以及各地政府的大力支持,小龙虾的养殖面积逐年增加,越来越多的农民开始利用稻田养殖小龙虾。稻田养殖小龙虾即在稻田中套养小龙虾,可分为虾稻轮作与虾稻共作。虾稻轮作,即对于某些低湖田、冬泡田、冷浸田一年只种一季中稻,在9—10月中稻收割后至第2年6月间养殖小龙虾,     

淡水小龙虾无公害健康生态养殖技术

正2013―2015年阜宁县渔业科技入户主导品种和主推新技术之一1.池塘养殖池塘养殖淡水小龙虾,饲养管理容易,饲料来源广,是一种获得较高产量和效益的方式,尽管如此,近年来仍有不少养殖户因养殖小龙虾而亏损,其主要原因是对小龙虾的生物学特性了解较少、误区较多和养殖方法不甚合理,因此要想取得小龙虾养殖生产的稳产与高产,首先必须掌握相关的基础理论知识,同     

克氏螯虾养殖技术之四:洪泽地区小龙虾池塘健康养殖技术

近年来,江苏省洪泽地区小龙虾养殖规模不断扩大,2007年养殖面积已发展到2万余亩,但受养殖技术等因素限制,小龙虾养殖产量和养殖经济效益都不十分理想.     

稻虾综合种养模式技术分析、存在问题与发展趋势

<正>一、小龙虾产业发展过程我国小龙虾产业发展可分为3个阶段:捕捞野生小龙虾发展加工阶段、顺应市场需求的养殖探索阶段、产业化推进打造优势主导产业阶段。小龙虾养殖产业是随着加工和餐饮业的发展而形成的。进入21世纪后餐饮市场火爆发展,全国迅速掀起小龙虾红色风暴,风靡国内市场,成为餐饮业的热门菜肴和时尚消费;目前全国年消费量约70余万吨,消费群体还在扩大;江苏是小龙虾消费大省,约为全国的1/3;小龙虾已进入高端餐饮市场。市场热销导致了小龙虾价格的上