吃素食好还是吃荤食好？

吃素好,还是吃荤好呢？这是在我国膳食上长久以来争论不休的问题。有人认为,素食可以祛病延年,使人长寿。因为素食多来源于谷类和蔬果类,含有较多的维生素C和维生素E,还有大量膳食纤维;而且油脂多为植物性不饱和脂肪酸;膳食中富含很多对人体健康有益的天然成分,不会因动物脂肪、胆固醇而患心血管疾病。而主张荤食的人则认为,素食所提供的营养素,特别是蛋白质、磷脂、维生素（如维生素A、维生素D）及某些无机盐（如钙、磷、铁、锌等）的数量、质量,不足以维持人体的健康和生长发育的需要等。那么,到底是吃素好,还是吃荤好呢？     

人为何要吃马铃薯

最近，联合国宣布2008年为“国际马铃薯年”，目的是为增强对“发展中国家种植马铃薯的重视。”虽然此倡仪遭到多国外交官员的嘲讽，称以马铃薯命名纪念实在愚蠢。但马铃薯富含维生素与锌，能降低营养失调的优点值得我们重视。那么，编辑朋友，人为何要吃马铃薯？马铃薯的特殊食疗功效如何？     

近视,改善视力吃什么好

正随着电子产品的广泛流行,人们在屏幕前待的时间越来越长,而且工作、学习压力越来越大,眼睛近视的人也越来越多。那么近视吃什么改善视力呢?具有改善视力作用的食物1.富含维生素A的食物。维生素A与正常视觉有密切关系。如果维生素A不足,则视紫红质的再生慢而且不完全,暗适应时间延长,严重时造成夜盲症。如果膳食中维生素A继续缺乏或不足将会出现干眼病,此病进一步发展则可成为角膜软化及     

吃胡萝卜的是是非非

胡萝卜含有丰富的维生素B1、B2、C,钙、磷、铁等营养物质,以及丰富的β-胡萝卜素和类黄酮等。胡萝卜的好处,很多人都可娓娓道来,如预防心脏病、癌症、贫血、视力下降、糖尿病等。不过,如何进食胡萝卜的说法很多,究竟谁是谁非呢？     

防止维生素流失

现代社会人人都重视健康，很多办公室白领天天补充维生素。但是很多人并没有意识到，某些不良的生活习惯会让你大量流失维生素。因此要想保证身体的健康，不仅要补充维生素，还要堵住缺口，防止流失。那么几种主要的维生素在生活中是怎么流失的呢？     

维生素摄取3问

尽管维生素这个概念一再被人提及，人们也逐渐认识到维生素给身体带来的益处，知道它能维系身体的健康。然而，真正到了服用的时候，还是有诸多疑问，中年人该选择哪些维生素？维生素在什么时候吃能取得最佳效果？维生素如何保存？本文将一一为你揭晓。[编者按]     

辣椒怎么吃才健康？

立冬后天气渐冷，尤其是刮风的时候，寒风顺着脖领吹进身体，冻得人瑟瑟发抖。这时候就想喝上一碗热汤或是吃点辣的食物来驱赶寒意。但辣椒吃多了难免口舌生疮、面颊长痘。那么到底辣椒怎么吃才健康呢？     

维生素的故事

近日，在中国疾病预防控制中心食物强化办公室召开的有关维生素A的学术研讨会上，专家指出，据调查显示，我国维生素A缺乏一直为中度公共卫生问题。作家魏巍的《谁是最可爱的人》影响了我们几代人。勇敢可爱的志愿军战士留给我们的印象永远是高大、无坚不摧。可是有谁知道，他们的背后也有许多鲜为人知的故事。     

吃胡萝卜的宜与忌

胡萝卜营养丰富,性微温、味甘、微辛,能够益气宽中、健胃止痛,除可以当作蔬菜食用外,还常被当作营养健胃的“小人参”,来治疗营养不良等疾病。胡萝卜是含胡萝卜素最多的食物。胡萝卜素摄入人体后,可转变成维生素A。维生素A是视网膜视觉细胞的感光物质,所以,它缺乏时小儿易患夜盲症,在冬季时,即使是白天,光感也较弱。所以缺乏维生素A的人,会使得其视网膜感受到的光线不足,引发季节性情感障碍。     

彩虹吃菜法 不同颜色蔬菜营养通吃

《中国居民膳食指南》建议“多吃蔬菜、水果和薯类”。蔬菜吃得少，很容易导致维生素A、维牛素C、维生素B2、尼克酸、叶酸、镁、钾、钙、膳食纤维等营养素摄入不足，严重者可能出现便秘、贫血、超重、肥胖、心脑衄管疾病、糖尿病、骨质疏松、口内障甚至癌症等风险，且导致免疫力下降。那么种类繁多的蔬菜应该怎么吃？     

什么时候吃什么？

早餐没空吃什么？ 据非正式统计发现，成功人士大多有吃早餐的习惯，而不吃早餐的人几乎一辈子无名。不吃早餐必然会导致血糖降低，使人整个上午注意力无法集中，昏昏欲睡。工作效率极差。因此，当你想多睡片刻而没有时间吃早餐时。至少应喝一些牛奶和服用适量的复合维生素。     

心和谐·办公室养生心理篇

谁说合理饮食、适当运动就是办公室养生的全部内容？越来越多的人已经拥有这样的共识，和谐健康的心理同样是养生所必须。那么，如何在办公室纷繁复杂的人际关系中保持良好的心理状态，调适情绪呢？以下招法很实用。1．忽视闲言碎语，减少蝴蝶效应 办公室里的很多人事纠纷皆由闲言碎语而起．本来无心的一句话经听者有意、添枝加叶后，     

感冒初期，吃的那些事儿

在寒冷的季节里，抵抗力一低就会感冒，怎样调整饮食以应对感冒初期症状呢？ 一、补充维生素C 在上世纪四十年代，有医生开始使用大剂量的维生素c来治疗多种疾病。1970年出版的《维生素c与普通感冒》一书也宣扬这个观点。     

美臀D计划

理想的臀形，是臀部上方有肌肉，而下方至大腿处没有赘肉，形成优美的曲线，臀部若能微微挺翘则更好。想要拥有一个浑圆微翘的臀部，是许多爱美女性的梦想，不过，随着身材发胖或是久坐办公室，应该迷人的臀部却一直扩张或是下垂，连自己都不满意，又要如何吸引他的注意呢？     

吃葱蒜可延缓大脑衰老吗？

据分析，每100克大葱含蛋白质1．4克，脂肪0．3克，碳水化合物4．1克，维生素A1．6毫克，还有维生素B，、维生素C以及钙、磷、铁、镁等多种微量元素。此外，蒜也是公认的微量元素尤其是硒含量丰富的食物。葱、蒜作为调味品是由于它含有特殊香气的挥发油，其中主要的成分是葱蒜辣素，能促使人的消化液分泌量增加、提高食欲，增强消化功能，还具有杀菌消炎的作用。研究还发现，经常食用葱和蒜，还具有降低血脂，血糖、血压及补脑作用。会使人保持大脑灵活，甚至使之更活跃。     

男人经常熬夜该吃点啥

不管在社会还是家庭中，男性都占据着非常重要的地位。但是一些男性因为工作、家庭等各种原因，经常熬夜工作。在这种高强度的工作压力下，男性如何才能更好地保障身体健康？     

亚健康一扫光

医学专家们针对亚健康开出了一系列简便可行的健康处方: 脂肪类多不得少不得。某些脂类是大脑运转所必需的,但脂类食物食用过多,短期会产生昏昏欲睡的感觉,长此以往会在体内形成脂肪堆积。 维生素作用大。维生素A对于预防视力减弱有一定效果,要多吃鱼肉、猪肝、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物。经常呆在办公室里的人容易缺乏维生素D,需要吃海鱼、鱼肝等富含维生素D的食物。当人承受巨大心理压力时,所消耗的维生素C将显著增加,这时应尽可能多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素C     

温馨圣诞季 数码时代的礼品攻略

雪花飘飞的温馨圣诞。无论是社交场合的商务交流，或是向心爱的她传情达意，又或是犒劳—下辛苦奔波一年的自己，你是否还在礼品的海洋里感到茫然，思索着如何为身边的人送去独一无二的感动和惊喜？伴随着智能手机、平板电脑的全面普及，     

教师颈椎“课间操”

长期伏案工作，大多数老师的颈部、背部都落下了职业病。得了颈椎病应如何治疗以及怎样预防？狭小的办公室格子间虽然无法让人充分舒展身体和颈部肌肉，但是在办公桌旁小幅度地“左顾右盼”却可以让颈部得到小憩，让颈椎做个“课间操”。     

提高抵抗力会吃很重要

正与机体免疫功能关系密切的营养素有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、铁、锌和硒等。蛋白质蛋白质摄入不足影响组织修复,使皮肤和黏膜的局部免疫力下降,排除病原菌的能力减弱,容易造成病原菌的繁殖和扩散,降低抗感染能力。富含蛋白质的食物有瘦肉类、蛋奶类、豆制品类。维生素A维生素A缺乏可以引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性,破坏其完整性,容易遭受细菌侵入,增加机体对呼吸道、肠道感染性疾病的易感