谨慎对待＂金箔＂食品

日本人认为,吃金箔能有效地改善体内血液循环及加速新陈代谢,在日本市场上有一些添加金箔的食物或饮料．而且被当作是高级食品的象征,甚至有人认为吃黄金带给人吉祥和招财进宝。在中国台湾也流行这种吃黄金的风气．有人在喝咖啡．饮酒或品茶时会在饮料中加几片金箔：也有人在白米饭里加金箔．变成“黄金饭”：还有人在粽子内加了金箔．把粽子变成名符其实的“黄金粽”,不过价格高的惊人,一颗“黄金粽”一万元．能吃得起的人恐怕不多。     

日本红豆饭

正我国很多地区都有一习俗,即在新人结婚时会在帐床上撒上各色豆子、花生、桂圆、枣子、莲子、栗子等,以求早生贵子。在日本,每年立春前一天是撒豆节,每家人需要由小朋友拿着各色豆子撒在刚进门的爸爸身上,用以驱邪,在一些节日还要吃红豆饭。红豆饭?有人可能会说这个简单,就和做米     

中日非遗金箔文创包装设计比较研究

比较中日金箔文创产品的品类、材质、工艺和设计,揭示南京金箔文创产品的现状和问题。通过整合“文创包装设计”,以及分析日本金箔文创包装设计路径,提炼本土适用的金箔文创包装设计方法,以设计比较研究,引领民族金箔产业振兴发展。     

黄金的滋味

古往今来,全人类都想知道黄金究竟是什么滋味. 金箔食物,堪称美食界的"视觉系摇滚巨星",当你看到日本人在牛排、冰淇淋上裹满金箔,短视频里美食博主面对金箔生蚝奋力表演时,是不是觉得它身价百倍,高不可攀?其实,只要你看到金箔食物金光熠熠、闪耀无限的这一刻,它的任务已经完成了. 当食物成为一种地位象征,而且能代表买它的人的身...     

当味道成为一种回忆

说到吃，才发现自己这方面的贫乏。以前嗜辣，无论什么菜，撒上些朝天椒碎末就很满足了，如果能再撒些葱丝，那就更是觉得好吃得不得了。直到后来去了深圳，慢慢适应口味清淡、不撒辣子的广东菜，才逐渐体会到原汁原味的妙处。     

冲绳人长寿秘方食中寻

冲绳人长寿秘方食中寻日本是世界上的长寿国之一，而冲绳又是日本的长寿县。冲绳人为什么能长寿？据东京都老人综合研究所的调查研究发现，这与他们的饮食有关。那么，冲绳人爱吃哪些长寿食品呢？主要有：猪肉。凡是猪身上能吃的东西，冲绳人都吃，连猪血也不浪费。在冲绳...     

四川小曲白酒的生产经验

四川小曲白酒的生产经验凌生才四川丰都县三元供销社酒厂曲药厂（６４８２０４）①选用无霉烂的原辅料，谷壳用量为８％左右。②培菌：地面上用谷壳垫底，铺上竹席，再将蒸后的谷壳撒少许在竹席上。撒上０．１ｋｇ酒曲，将加曲药的熟粮均匀倒上，再撒０．１ｋｇ酒曲，待粮...     

日本的咖喱饭

日本的咖喱饭跟别的国家有一点儿不一样,它有很多特征,可概括成一句话,即日本的咖喱饭是米饭上面撒上咖喱。 咖喱饭很方便而且做法很简单,所以日本的家庭常常做。咖喱的气味每个家不一样,因为做法有一点儿不一样。有的家咖喱中加牛奶,有的家加可可,于是气味就有一点儿不一样。但是基本的气味是大     

要营养还是要“排场”

中国人平均寿命比日本少9年,日本人长寿的原因与饮食有着密切的关系。日本人的一个饮食特点就是＂没滋没味＂,他们的烹饪方式主要是生食和蒸煮,新鲜的蔬菜只撒少许盐，滴几滴橄榄油，再撒上少许芝麻，就被端上了餐桌。这种吃法对我们来说，恐怕是难以下咽。这不是习惯问题，而是观念问题。     

懒豆花之恋

懒豆花，又名和渣、菜豆腐，是我家乡的一种小吃。它以黄豆浸水，磨成浆，不滤渣，加热煮沸，再撒几把切得很细青菜，看上去白中透绿，闻起来清香扑鼻，吃到嘴里口感极佳。冬日里再加进一些辣椒粉，撒上一点芫荽，会吃得人满头大汗，激人食欲大振。     

美哉!傣家撒苤

撒苤是云南傣族人民杀牛时才能吃到的传统风味美食,算得上是地方名馔,一小盘价在百元以上,被人们誉为傣族的"过桥米线"。"撒苤"是傣语,"撒",意为凉拌;牛撒苤就是凉拌牛肉。地球人都知道,凉菜吃的是味道,即看配制的佐料味道好不好。撒苤最讲究、     

研究:每天吃50克大豆发酵食品,死亡率或降低

2月10日电据台湾“东森新闻云”报道,近日,日本国立癌症研究中心在《英国医学期刊》上发表研究结果,称经常吃纳豆、味噌等大豆发酵食品的人,比不常吃的人死亡率要低10%。研究结果显示,大豆发酵食品对人们的健康大有益处。据报道,从1995年起,该研究团队就开始对日本国内约9万名成年人进行追踪调查,人均追踪时间长达15年。     

世界各国的辣椒食法

据很多周游 世界、尝尽各国美 食的人比较，墨西 哥哈巴涅拉辣椒据说是世界上最辣的辣椒，野生在墨西哥北部尤卡坦州，这里是印第安部族尤卡特克人的家园，据当地人介绍：“你要是吃一口哈巴涅拉辣椒，就会觉得脑袋要脱离你的身体。” 几位在尤卡坦州用过餐的朋友介绍说“当我们用餐刀切下一小片哈巴涅拉烤辣椒，撒在肉排上时，那股辣劲无法形容。它先是让我们觉得脑袋在发飘，继而是一股沁人心脾的芳香，接着便是一种令人如醉如梦的快活。吃完饭以后，两个耳朵还感觉麻麻的，几乎听不到自己的笑声”。 在印度，厨师都是配制辣椒的高手，他…     

还有什么比粥更潮州

在潮州,早餐当然是粥。即使是被好多城市认为粥中珍品的海鲜粥,在潮州,依然不过是个家常食物。吃法么,加花生米碎可以,加香菜可以,调入蚝油鲍汁麻油也可,或者只撒一把葱花搁点盐就开吃,但是海     

拔丝金米

玉米是咱老百姓常吃的东西。在灾荒年间，如果能有玉米吃，那真是让人大快朵颐的事儿。生活条件好了以后，人们又变着法子，将玉米弄出许多花样来。例如，将玉米粒剥下来炒青椒吃，将整棒的玉米撒上孜然烤着吃……但如今笔者将玉米粒用于拔丝菜，恐怕是许多人始料不及的。下面还是让我们未看看这道菜的制法吧！原料：玉米粒罐头2听红薯200克脆炸粉100克吉士粉5克白糖125克米醋少许黄瓜1根草莓3个色拉油1000克购耗100克）制法：1．玉米粒取出后根干水分，撒上吉士粉和脆炸粉抓匀；红薯去皮，切成比玉米粒略大的丁；黄瓜洗净，顺长剖开，顶刀…     

日本风俗吃“福豆”

日本的传统节日很多,有的是他们民族风俗形成的,有的显然是来自汉文化的影响。在日本,也有立春这一节气。每逢立春,日本人要在家门口挂上桂花树枝,然后人们一边用手撒上炒熟的大豆,一边嘴里喃喃念道“鬼出去,福进来”。在日语里,“大豆”的发音和“消灭恶魔”的“魔灭”同音。日本人把立春“撒豆驱魔”这一天,称为“撒豆节”。     

五分钟打开全家人的胃

四季西兰花1． 西兰花１００克切成朵状，加少许水，启动。２．盘中涂黄油，加西兰花、１２个小西红柿、火腿末，打４个鸡蛋，撒上盐、湖椒，启动。凉拌菠菜微波家肴１．菠菜洗后带水３００克。启动。２．加入木松鱼片，盐，油，醋、香油拌匀即可。蒜茸荷兰豆微波家肴１．荷兰豆４００克与油盐、味精、葱花拌匀。启动。２．撒上蒜茸。五分钟打开全家人的胃     

长寿食品——银鱼

日本是世界上最长寿的国家之一，而向岛居民长寿率又居于日本之首，他们的主要长寿饮食之一便是吃银鱼一类的海产品。在日本1981年底一期出版的《治疗》杂志上，报道了一位102岁的妇女，由于吃了酸败食物而中毒死亡。在其死后的长寿因素的调查中发现，她终生喜欢吃银鱼，几乎每餐必备。因食用“银鱼其全部等于把一个生命的机体全部吃下去，近乎于完全营养，很有意义。”     

包容

曾经把中国点心与西方的比试一下，什么“派”啊，“萨”啊，“堡”啊，“挞”啊，基本上都取开放式，面子芯子揉在一起给你吃。咱华夏的，似乎都是包起来的，包子春卷、馄饨饺子、汤圆盒子，一腔馅情吃了才知心知肺。就花卷稍稍佻达了些，露点青葱豆沙撒撒小娇，终于还是犹抱琵琶的。虽然不是绝对的，东西方文明的差异于此以微知著。     

国外长寿人吃什么

日本人：用柠檬多于用盐 日本人是世界上最长寿的民族．尤其是日本女人。日本人喜欢吃深海鱼、虾、海藻、牛肉、鸡蛋、大豆、豆腐和蔬菜。他们喜欢生吃，包括生鱼片、生鸡蛋、生牛肉和生山药等。他们以海鲜为主，吃鱼多于吃米。他们吃得少，但种类丰富．讲究每天吃超过36种不同的食物。他们口味清淡，用柠檬多于用盐。这些膳食提供了丰富的必需脂肪酸、氨基酸、维生素，矿物质和抗氧化剂。许多日本女人有意识控制糖和淀粉的膳入。[第一段]