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现阶段,在基层食品监管过程中,食品安全快速检测技术属于是发现食品安全隐患的主要技术,运用该技术进行食品检测,既可提高执法效率,又可增强对快销食品的监管力度,是基层食品安全监管中必不可少的技术。虽然食品安全快速检测技术对基层监管有诸多益处,但仍有诸多问题,如食品快速检测技术、范围滞后;缺乏针对性、效率不高等等。本篇文章将从食品安全快速检测技术在基层监管中存在的问题和提高食品安全快速检测技术在基层监管中的应用策略进行详细阐述,希望能提升食品安全快速检测技术在基层监管中的运用,发挥食品安全快速检测技术的作用。 相似文献
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食品快速检测技术具有快速高效、易于操作、价格便宜等特点, 我国目前普遍应用于基层监管。食品快速检测技术的运用, 增强了对餐饮环节现制现售产品及流通环节快销产品食品安全隐患的发现能力, 提高了监管和执法效率。但由于基层监管人员相关专业力量的不足, 以及食品快速检测技术本身存在的局限性, 使得基层监管人员在食品安全快速检测工作中显露出一些问题。本文结合基层在用或拟采购快速检测产品评价过程中出现的关键点, 为进一步规范食品快速检测工作, 提高食品快速检测结果的准确性, 合理发挥食品快速检测技术在食品安全监管中的作用, 从食品快速检测技术法律法规及标准的现状、食品快速检测技术基层监管过程中存在的问题、食品快速检测技术基层监管中问题的成因分析等方面进行阐述, 并提出对策与建议, 以期使食品快速检测能在基层食品安全监管中起到快筛快查、监管前移的作用。 相似文献
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食品快速检测技术作为食品安全监管的重要手段,在保障食品安全方面起着重要作用。综述食品安全快速检测技术的应用现状、优势及局限性,并对我国快速检测技术的发展进行反思,以期促进食品快速检测行业的良性发展,保障食品安全。 相似文献
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本文阐述了食品安全监管工作的现状及快速检测技术在具体工作应用实践中出现的各种问题,介绍了快速检测技术在食品安全监管中的作用及食品快速检测技术的几种类型,并提出了快速检测技术在食品安全监管中的应用思路与策略分析,旨在进一步推动我国快速检测技术的发展. 相似文献
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食品安全快速检测技术研究进展和应用建议 总被引:1,自引:0,他引:1
食品的质量安全是人们对食品的基本要求,如何对食品的质量安全进行快速、经济、准确的检测对于食品工业的发展具有重要意义。本文简要介绍了食品安全快速检测技术的研究进展和其在食品安全监管工作中的作用和意义,同时也针对基层快速检测工作中遇到的问题提出意见和建议。 相似文献
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近年来食品安全问题受到了社会各界的广泛关注,与人们生命安全密切相关,做好食品检测工作具有重要的意义。当前食品检测在食品监管工作中发挥着重要作用,通过将食品中的有害物质检测出来,人们就能购买绿色、安全的食品,避免对身体健康造成威胁。本文将简述食品检测在食品安全监管中的作用,然后分析常用食品检测技术。 相似文献
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食品快速检测因其简便、价格低廉等特点广泛用于食品的快速筛查和现场检测,是基层食品安全监管的技术支撑。本研究整理了食品快速检测方法的发布情况,对比分析了食品快速检测方法在国内外食品安全监管中的应用现状与管理模式,并对现阶段存在的主要问题进行了深入剖析,并提出建议。 相似文献
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食品快速检测方法现状及建议 总被引:2,自引:2,他引:0
食品安全问题一直是人们关注的问题,并且随着食品安全事件的频发而越来越受到人们的重视。食品种类繁多,人们购买食品时,对于食品包装上的成分和含量的了解不充分,同时,质量监督管理部门对食品安全的监管不到位,都可能间接导致人们的生命健康受到一定的威胁,给我们的健康生活带来不利影响,更可能造成心理层面的伤害。为保障人们的身体健康,免于食品安全问题的威胁,建立和完善食品快速检测方法具有重要意义。文章介绍了快速检测方法的特点,食品安全检测技术国内外的应用现状,快速检测产品的生产现状,食品快速检测技术尚存在的一些问题,展望了在食品流通过程中食品快速检测技术的发展前景,并提出了对食品快速检测技术应用的一些建议。 相似文献
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随着人们物质生活水平的不断提高,人们对食品的追求不仅仅满足于温饱,而是更加追求食品的品质,再加上近年来曝光的食品安全事件,食品安全问题成为人们关注的重点.在基层,通过食品快速检测进行食品监管是保障食品安全的重要方法之一.然而,由于食品快速检测技术本身存在一定的局限性以及基层相关检验人员专业技术的不足,使得食品快速检测在... 相似文献
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食品安全已成为一个国家、乃至整个世界面临的一个根本性的公共卫生问题,食品安全监管是各级政府的重要责任。"十三五"期间,针对北京市食品监管现状,建议北京市政府开展食品安全智慧监管科技保障工程,研发食品安全快速检测装备、便携技术、在线检测技术。利用信息化技术和数据采集设备,建设京津冀一体化、互联互通的信息平台,实现信息共享,提高监督抽检的针对性,实现对问题样品全过程的信息溯源。 相似文献
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随着信息技术的不断提高,食品安全问题逐步被人们熟知,也愈发被人们所看重。群众对食品的安全性要求也越来越高,这使得食品安全监管中的检测技术也越来越严格,不仅要精确化,还要快速化。这对促进国民身体素质健康发展和对食品企业的生产监督起到了促进作用。本文介绍了快速检测技术在食品安全监管中的必要性、检测技术种类以及今后的发展趋势,对食品领域的检测技术的现状和未来发展进行了一些剖析。 相似文献
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食品安全问题已成为国家治理中的重大问题和关注焦点,而食品检验检测是食品安全监管的重要技术支撑手段,加强食品检验检测机构建设对提高食品安全监管水平具有十分重要的意义。本文结合我国检验检测行业的现状,从公益一类检测机构的非盈利属性出发,阐述了公益一类食品检验检测机构建设对食品安全监管的必要性,并进一步对公益一类检验检测机构存在的问题进行了深入分析,最后就加强公益一类食品检验检测机构建设,完善食品安全监管技术支撑体系提出对策建议。 相似文献