绿茶疗方(一)

●消化不良 :绿茶 10ｇ、玫瑰花 6ｇ、茉莉花 3ｇ、金银花 10ｇ、陈皮 6ｇ、甘草 3ｇ ,每天分 3～ 5次沸水冲泡 ,严闷 10～ 15ｍｉｎ ,多次饮服。●小儿中毒性消化不良 :绿茶适量 ,沸水冲泡频饮 ,可同时配合补液 ,清热解毒 ,化食导滞。●厌食 :西红柿 6 0ｇ烫洗后捣烂 ,置杯中加绿茶1ｇ ,冲开水 4 0 0ｍｌ,分两次服 ,每天 1剂。●腹泻 :绿茶 6ｇ、干姜丝 3ｇ ,冲沸水约 15 0ｍｌ严闷 10ｍｉｎ ,当茶饮 ,每天 1剂 ,服 2～ 3天。●小儿轻度腹泻 :浓绿茶 2 0 0ｍｌ加食醋 2 0ｍｌ,每次服 2 0ｍｌ,每天 3次。●拉痢 :绿茶 15ｇ、陈皮 10ｇ ,水煎…     

第十六期 豆腐乳生产须知

(二)生产方法1.毛霉纯种及扩大培养(1)试管原菌培养培养基:7～8°Be′饴糖液100毫升、蛋白胨1.5克、琼脂2～3克、pH5.6～6.2。试管培养基制备、灭菌以接种方法参阅本刊第三期活页第21～23页。试管培养基接入毛霉后,置于28～30℃恒温箱中,培养48～72小时,俟长满菌丝体,放置于阴凉处或冰箱中备     

绿茶疗方（二）

●白内障 :绿茶适量 ,沸水冲泡饮用 ,每天 2～ 3杯 ,常饮 ,有预防白内障和控制病情发展的作用。●耳鸣 :北五味子 5ｇ用文火炒至微焦 ,加绿茶1ｇ、蜂蜜 2 5ｇ ,冲入沸水 4 0 0～ 5 0 0ｍｌ,分 3次温服 ,每天 1剂。●口腔溃疡 :取苹果皮 5 0ｇ洗净 ,加水 4 5 0ｍｌ煮沸 5ｍｉｎ ,再加绿茶 2ｇ、蜂蜜 30ｇ ,分 3次服 ,每天 1剂。或取五倍子 12ｇ加水 4 0 0ｍｌ煮 10ｍｉｎ ,再加绿茶 1ｇ、蜂蜜 30ｇ ,分 2次饮服。●口腔生疮 :取绿茶浓煎 ,用消毒棉签蘸涂患处 ,每天 3次。或绿茶适量加白矾、食醋 ,捣匀后敷在足心的涌泉穴上 ,同时用浓茶水漱口…     

猪皮服装革生产工艺

1　原料盐湿鲜猪皮2　称重做以下用料依据3　水洗常温水洗 1 0～ 2 5ｍｉｎ4　浸水系数 2 ,温度 :2 5～ 3 0℃ ,液碱 :0 .5 % ,闷水洗 6 0ｍｉｎ ,流水洗 3 0ｍｉｎ ,控水5　脱脂系数 1 .5～ 1 ,温度 :3 4～ 3 8℃ ,纯碱 :1 % ,脱脂剂 :2 % ,时间 :2ｈ6　水洗温度 :3 4～ 3 8℃ ,温水闷水洗 2 0ｍｉｎ ,再常温流水洗 1 5～ 2 0ｍｉｎ。7　拔毛用拔毛机进行拔毛8　脱毛、浸碱系数 1 .5 ,温度 :2 0～ 2 8℃ ,总时间 :冬季转动 4ｈ停 3ｈ ,夏季转动 4ｈ停 2ｈ ,硫化碱 :2 .5 % ,石灰粉 :4% ,转动 6 0ｍｉｎ ,停6 0ｍｉｎ ,转动 1 5ｍｉｎ9　脱…     

小米液态发酵生产红曲色素技术初探

研究了以小米为原料液态发酵生产红曲色素的发酵培养基组配及相关工艺参数的选择。结果表明 ,优化的发酵培养基组成为 :小米粉 11 0 %,麦芽粉 2 0 %,谷氨酸钠 0 4 %及少量无机盐 ;摇瓶发酵工艺条件为 :装液量 75mL /5 0 0mL三角瓶或 45mL/2 5 0mL三角瓶 ,接种量 7%～ 8%(V /V ) ,发酵液起始 pH 5 0 ,发酵温度 3 2℃ ,发酵时间 80h ,成熟醪液红曲色价 12 7个单位     

麸皮根霉曲制作方法

麸皮根霉曲是以麸皮为原料，优良根霉和母为菌种，经培养而成的酒曲，适用于小曲白酒、黄酒以及甜酒酿生产，此法适宜个人和集体办小酒曲厂，现将方法介绍如下。1斜面菌种培养1．1培养基制备将饴糖或米曲汁或麦芽汁稀释至8－10°B’e后，取100毫升上述稀释的糖液于300毫升三角瓶中，加琼脂2．5-3．0克，放在电炉上加热溶解后，分装于15×150mm的试管中，每支试管约3毫升左右，凝固后，用棉花塞塞好，用油纸包扎，放于高压灭菌锅内，以15磅压力，灭菌25－30分钟后，取出趁热做成斜面，凝固后即可。也可用常压灭菌法。1．2无菌试验将斜面培养…     

无铬鞣制皮革

[5 8 ]　　 1　准备工段中的浸水、浸灰同常规 ,去肉、剖层后按如下工艺进行水 30℃ 15 0 % 10 min,排液水 30℃ 10 0 ?CAL N0 .5 % 2 0 min,排液水 30℃ 10 0 ?CAL N 2 %硫酸铵 1%CL ETAPON FU2 0 0 0 . 5 %4 5 min,p H7. 5 - 8. 0CODYEMAC1. 0 M　 10 min,检查 ,排液 ,水洗水 2 0℃ 30 %盐 7%CL ARIENE 1% 15 min,7-8Bé甲酸 (1∶ 10 ) 1.2 % 2× 10 min 4 0 min硫酸 (1∶ 2 0 ) 0 .8% 3× 15 min 180 min,自动过夜次日转动 15 min硫代硫酸钠 2 % 30 min,p H:3.2 - 3.4 ,切口检查要求透FLORETAN DL D 1. 5 …     

茶叶染色羊毛工艺简介

近年来 ,基于环境问题 ,人们对天然染料产生了浓厚的兴趣 ,利用桉树叶和巴拉圭茶叶浸染织物的方法已诸见报道。以茶叶为天然染料上染羊毛为例 ,在此 ,介绍三种染色方法 ,具体工艺如下。染液准备 :1 %染料浓度 ,2ｇ茶叶 (染 5ｇ羊毛 )放入2 0 0ｍｌ水中 ,然后 85℃加热 2 0ｍｉｎ ,过滤获得染液。染色工艺 :( 1 )未加媒染剂法 :将羊毛在 60℃染浴中浸湿升温至 85℃保温 30ｍｉｎ 65℃皂煮 1 5ｍｉｎ水洗烘干。( 2 )前媒染法 :媒染剂选用ＦｅＳＯ4 ( 5ｇ 1 0 0ｇ羊毛 ) ,ＳｎＣｌ2 ( 6ｇ 1 0 0ｇ羊毛 ) ,Ｋ2 Ｃｒ2 Ｏ7( 6ｇ 1 0 0ｇ羊毛 ) ,将…     

产碱性纤维素酶Mys-5发酵条件优化

在对菌株Mys-5发酵条件优化中,采用单一因子试验法,探讨不同营养元素对发酵的影响,从而确定液体发酵的最佳培养基组成。培养基组成为：CMC—Na20g,（NH4）2SO42g,CaCl20．3g,MgSO4·7H2O0．3g,K2HPO4 2g,FeSO4 0．005g,MnSo4 0．002g,ZnCl2 0．002g,CoCl2 0．002g,加900mL水,另配10％的Na2CO3,分开灭菌后与上述培养基成分按1：9的比例混合均匀,使培养基的初始pH值为9．5—10。Mn2＋、Zn2＋、Co2＋能较大地激活酶的活性,Cu2＋、Ag＋明显地抑制了酶的活性。     

厨房常用味汁配方(二)

8　常用家常味汁的调制8 1　郫县豆瓣 2 0ｇ、盐 3ｇ、酱油 7ｇ、味精 2ｇ、胡椒粉 1ｇ、糖 4ｇ、料酒 8ｇ、葱花 1 0ｇ、姜末 5ｇ、青蒜 5ｇ8 2　郫县豆瓣 5ｇ、盐 5ｇ、味精 1ｇ、花椒粒 1ｇ、糖 3ｇ、生粉 2ｇ、蒜茸 4ｇ、料酒 5ｇ、鸡粉 2ｇ8 3　泡辣椒 6ｇ、盐 3ｇ、味精 2ｇ、糖 2ｇ、料酒5ｇ、鸡油 5ｇ、葱片 8ｇ、姜片 2 3ｇ、蒜片 4ｇ8 4　酱油 1 5ｇ、盐 2ｇ、味精 2ｇ、泡椒 4ｇ、姜 2ｇ、料酒 1 5ｇ8 5　梅林 1 5ｇ、酱油 1 6ｇ、盐 2ｇ、胡椒粉 3ｇ、番茄汁 5ｇ、白糖 8ｇ、姜 3ｇ、鸡粉 2ｇ、味精 2ｇ8 6　红油 50ｇ、椒盐 5…     

美国的服装产量

1975年产量与前一年比较的增减情况(%)公万可;口公一 ………一 ………:!…:{!件 件 件 780 184018000 0一10一10 10十5 3衬裙短衬裙短衬裤乳罩睡衣睡裤打打打打打打 330 20038501630 720 260一18 10 10一7一5一10一3 3 5 2 8 5一3 0 0 2 5 2女童及婴幼儿服装上衣针织衬衫长裤短衬裤睡衣打打打打打 620 900 5301270690一12一9一13一12一11 4 5 3‘ 5 3 0 3 0 2 0袜子打22550 3 5 2布匹机织针织码磅944000195000一12一1 12 3 5 371美国的服装产量~~…     

产胞外多糖泰山羊肚菌液体培养条件的优化

对泰山羊肚菌产胞外多糖 (exopolysaccharides,EPS)的液体培养基组成和发酵条件进行了优化 ,最适碳源是葡萄糖 ,最适氮源是NH4NO3 。正交试验确定最佳培养基组成为麸皮 2 0 0 g/L ,葡萄糖 30 g/L ,NH4NO3 1g/L ,KH2 PO42 g/L ,MgSO4·7H2 O 1 5 g/L。最佳发酵条件为 2 5℃ ,起始 pH值 6 5 ,装液量 10 0mL/瓶 ,接种量10 % ,摇床转速 2 0 0r/min ,发酵时间 4d。在此条件下 ,其胞外多糖含量 (2 135 4 4 1mg/L)比对照(14 5 4 6 39mg/L)提高了 4 6 8%。     

肉、禽食品中单核细胞增生性李斯特氏菌的分离和鉴定方法

本方法适用于已具备分离和鉴定单核细胞增生性李斯特氏菌知识和经验的人。培养基和试剂UVM 肉汤:初步增菌用。现此培养基已有成品出售(BBL;DIFCO)(月示)胨 5g 胰胨 5g牛肉膏粉 5g 酵母浸膏 5gNacl 20g KH_2PO_4 1.35gNa_2HPO_4 12g 七叶苷 1g耐丁酸(溶于0.1MNaOH 中,浓度为2%)1ml     

螺旋藻高产优质品种引种及推广应用

我国目前螺旋藻养殖的生产率一般为 4ｇ ｄ·ｍ2～ 6ｇ ｄ·ｍ2 ,蛋白质含量不到 5 5 % ,β -胡萝卜素含量低于 30 0ｍｇ 10 0ｇ ;而国际上螺旋藻的养殖生产率一般为 8ｇ ｄ·ｍ2 ～ 10ｇ ｄ·ｍ2 ,蛋白质含量超过 5 5 % ,β -胡萝卜素含量大于 30 0ｍｇ 10 0ｇ。深圳市农康生物制品有限公司从国内外引用了 7个螺旋藻种 ,通过筛选、诱导培养 ,选育出优质高产并具稳定性的ＳＴ - 6螺旋藻种 ,蛋白质含量高达 6 6 .38% ,β -胡萝卜素含量高达 370ｍｇ 10 0ｇ ,生产率则达 8.39ｇ ｄ·ｍ2 ,比目前国内生产率高出 4 0 %左右。其选种方法可广泛应…     

己酸菌培养基的选择、试验与保藏(北斗1号)

一已酸菌培养基选择1.巴克尔培养基2.乙酸钠培养基3.酵母发酵液培养基—12Bx 曲汁杀菌后接入产酯酵母,28～30℃培养48小时,加入经干热杀菌的碳酸钙5%;4.灭菌酵母发酵液培养基—上述产酯酵母发酵液经灭菌后接入己酸菌种;5.混合培养基—巴克尔培养基:酵母液培养基=1:1     

红茶的药用功能

(1)红茶适量 ,沸水冲饮 ,可治口臭。(2 )红茶 50ｇ加水 10 0 0ｍｌ煎 2～ 3ｍｉｎ ,用浓茶先漱后服 ,坚持每天至少两次 ,可清热、解毒、祛湿、脱敏 ,兼治牙质过敏和龋齿。(3)红茶适量红糖少许 ,开水泡饮可消食。(4 )适量晒干的去皮苹果片置于杯中 ,倒入热红茶水 ,待苹果干泡胀后取出 ,加少许砂糖 ,随时服用 ,可以助消化。(5)红茶 50 ｇ水煮 2 0ｍｉｎ取液 1次 ,然后加水再煮 ,共 4次。再合并煎液加白糖 50 0 ｇ慢火煎浓成膏状 ,趁热倒入涂过食油的瓷盘中 ,冷后分割成小块 ,饭后含食 1～ 2块 ,有治腹胀、胃不适、消化不良等效果。(6 )胃酸过…     

出口盐渍刀豆的腌制加工工艺

刀豆。原产美州热带 ,很早就传入我国 ,且在长江流域及其以南各省已普遍种植。1　营养成分刀豆每 10 0 ｇ可食部分的化学成分 :水分 84 0 ｇ ,蛋白质 2 5ｇ ,脂肪 0 1ｇ ,碳水化合物 12 0ｇ ,粗纤维 0 7ｇ ,灰分 0 7ｇ ,钙 50ｍｇ ,磷 34ｍｇ ,铁 0 6ｍｇ ,胡罗卜素 0 11ｍｇ ,抗坏血酸 2 6ｍｇ。可用来作蔬菜、酱菜、泡菜、蜜饯 ,还可用来加工成盐渍刀豆出口到日本、韩国。2　原辅料采用新鲜脆嫩的刀豆 ,要求品质良好 ,表面无机械伤 ,无病斑虫蛀 ,无折断 ,内部无筋 ,无明显的籽 ,长 10～ 15ｃｍ以上 ,宽 2 3～ 3 5ｃｍ之间才能作…     

饲料用酸性蛋白酶研究

曹亚彬等从固体发酵角度研究了酸性蛋白酶的生产 ,经过初步的菌株筛选 ,确定黑曲霉ＨＷ2 2做为生产菌株。进一步的研究得出适宜的培养基组成是麸皮∶豆粕∶菌渣 =3∶6∶1,添加固体物料 1.0 %的尿素、0 .2 %磷酸二氢钾 ,适宜的培养条件是温度 2 8℃、ｐＨ自然 (ｐＨ值 6 .5 )、物料加水比 1∶1.2、物料热处理条件 9.80 6×10 4 ｐａ,培养时间 5 6～ 6 4ｈ。在上述条件下 ,曲料的绝干酶活力可达 2 4178Ｕ/ｇ。ＨＷ2 2产酸性蛋白酶的最适温度和ｐＨ值分别为 45～ 47.5℃和 2 .5 ,此酶在 40℃以下比较稳定 ,在温度 5 5℃以上经过 2 0ｍｉｎ处理…     

厨房常用味汁配方(三)

11　常用卤鸭、酱鸭、烤鸭配方 (主料50 0ｇ)1 1 1　小茴香 2ｇ、盐 8 2ｇ、水 750ｇ1 1 2　小茴香 2ｇ、八角、生姜各 1ｇ、粗盐8 9ｇ、水 80 0ｇ1 1 3　桂皮、鲜姜各 1ｇ、花椒、陈皮各 0 33ｇ、丁香、砂仁各 0 7ｇ、酱油 1 0ｇ、盐 9ｇ、白糖1 0 7ｇ、水 50 0ｇ1 1 4　丁香 1ｇ、盐 5ｇ、酱油 2 0ｇ、黄酒 4ｇ、酱色4ｇ1 1 5　姜 6 6ｇ、葱、茴香各 1 6 7ｇ、八角、山柰各 3 3ｇ、桂皮 3ｇ、盐 5ｇ、酱油 1 6 6ｇ、冰糖、白糖、料酒各 1 6 6ｇ、水 750ｇ1 1 6　大茴香、花椒、陈皮、肉桂、排草、灵草、草果共 1 7ｇ、葱、姜…     

青霉菌Y3固态发酵产酶条件的研究

筛选了一株高产木聚糖酶及纤维素酶的青霉菌 (Penicilliumemersonii)Y3 菌株 ,研究了其在固体培养基中的发酵条件。该菌株的最佳培养条件为 :起始pH值为 4 .6 ,发酵温度为 2 9℃ ,每 1g固体培养基中接种量为 1ml孢子悬液 (孢子悬液的浓度为 2 .5× 10 7个 (孢子 ) /ml) ,玉米芯与麦麸比为 7∶3,尿素为氮源 ,发酵 3d。木聚糖酶活力可达 4 2 36U/g ,纤维素酶活力可达 1895U/g。粗酶的最适反应温度为 5 0℃ ,pH值为 5 .0 ,热稳定性在 5 0℃以下。