脂氧合酶、茉莉酸和水杨酸对猕猴桃果实后熟软化进程中乙烯生物合成的调控

20℃下后熟果实的LOX活性增加先于自由基产生和乙烯生成;JA处理对果实后熟软化启动期(采后1d)和果实快速软化期(采后5d)果实切片中的LOX活性、自由基产生和乙烯生物合成有促进作用,至果实软化后期(采后7d)这种效应消失;亚油酸只在采后1d果实切片中促使LOX活性和乙烯生成;SA处理抑制了果实后熟进程中组织切片的LOX活性、自由基产生和乙烯的生物合成;SA和JA对LOX活性和乙烯生物合成具有明显的拮抗作用。     

脂氧合酶与猕猴桃果实后熟软化的关系

２０ ℃下贮藏果实的脂氧合酶（ＬＯＸ） 活性随着后熟进程持续上升,其活性与果实硬度的变化呈极显著负相关,油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸的组分比例变化较大,而棕榈酸和硬脂酸等饱和脂肪酸的组分比例变化很小;０ ℃贮藏果实中的ＬＯＸ 活性被强烈抑制,果实后熟软化进程被明显延缓,５ 种脂肪酸组分比例变化均较平稳;外源乙烯处理显著促进了ＬＯＸ 活性的增加,加速了果实后熟软化进程。     

脂氧合酶与猕猴桃果实后熟软化的关系

２０℃下贮藏果实的脂氧合酶（ＬＯＸ）活性随着后熟进程保持上升,其活性与果实硬度的变化呈极显著负相关,油酸,亚油酸和亚麻酶等不饱和脂肪酸的组分比例变化较大,而棕榈酸和硬脂酸等饱和脂肪酸的组分比例变化很小;０℃贮藏果实中的ＬＯＸ活性被强烈抑制,果实后熟软化进程被明显延缓,５种脂肪酸组分比例变化均较平稳;外源乙烯处理显著促进了ＬＯＸ活性的增加,加速了果实后熟软化进程。     

猕猴桃软化过程中阶段性专一酶活性变化的研究

猕猴桃（Ａｃｔｉｎｉｄｉａ ｄｅｌｉｃｉｏｓａ Ｃ．Ｆ．Ｌｉａｎｇ ｅｔＡ．Ｒ．Ｆｅｒｇｕｓｏｎ． ｃｖ． Ｑｉｎｍ ｅｉ）果实采后的软化过程表现为两个明显的阶段,第一阶段软化较快,此时对软化起主要作用的阶段性专一酶是淀粉酶;第二阶段软化速度变慢,此时起主要作用的阶段性专一酶是多聚半乳糖醛酸酶和纤维素酶。乙烯形成酶（ＥＦＥ）的活性高峰出现在两个软化阶段之间,它所引起的乙烯释放对软化有促进作用,因此ＥＦＥ也是与果实软化有关的阶段性专一酶。但是,果胶甲酯酶（ＰＭＥ）的活性变化与果实的软化无相关关系,过氧化物酶（ＰＯＸ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）和ＳＯＤ的活性高峰出现在果实完全软化以后,因此不是果实软化的阶段性专一酶     

番荔枝采后贮藏期间的生理变化(简报)

采后番荔枝在整个后熟过程中有明显的呼吸高峰。ＰＰＤ活性极弱,ＰＯＤ、ＳＯＤ活性在贮 期上升,在果实尚未软化时急剧下降;ＣＡＴ活性在采后一直是呈下降趋势肉细胞膜透性在采后初期变化缓慢,软果后急剧上长,与果肉组织ＰＨ值密切相关（ｒ＝０．９０１５）。     

海南秋芒采后贮藏期间的生理变化（简报）

海南秋芒采后贮于室温条件下（２８～３５℃）第６ｄ呼吸速率达到高峰,果实变黄,果皮中果胶甲酯酶（ＰＥ）和多聚半乳糖醛酸酶（ＰＧ）活性分别有采后第７和第１１ｄ最高,果肉组织中纤维素酶活性在采后９ｄ最高,其ＰＥ和ＰＧ活性与果皮中的变化规律相似,均与果实的后熟进程关系密切;多酚氧化酶（ＰＰＯ）和过氧化物酶（ＰＯＤ）活性变化与果实软化没有明显相关性。     

干旱对大豆叶片脂氧合酶活性及乙烯,乙烷释放的影响

缓慢干旱时大豆叶片的脂氧合酶活性升高,乙烯,乙烷及１－氨基环丙烷－１－羧酸水平均无明显变化。外源ＡＣＣ可使乙烯释放速率增加,快速干旱及离体叶脱水后ＬＯＸ活性、乙烯和ＡＣＣ水平均表现先上升后下降的趋势。乙烷与乙烯具此消彼长的关系,但严重损伤乙烷释放亦降低。叶片的游离脂肪酸含量在３种方式处理中均有增加。离体叶用自由基清除剂预处理可抑制脱水刺激的ＬＯＸ活性,同时也抑制乙烯的生成,但对乙烷有促进作用。     

PRO－LONG涂膜处理对后熟香蕉果实乙烯形成以及其它有关生理变化的影响

香蕉（ＭｕｓａａｃｕｍｉｎａｔａＣｏｌｌａｃｖ．ＤｗａｒｆＣａｖｅｎｄｉｓｈ）果实采后以商业上推荐使用的１．５％Ｐｒｏ－ｌｏｎｇ溶液处理,贮藏于２０℃和７５％相对湿度下,分别测定果实的ＡＣＣ含量、ＭＡＣＣ含量、ＥＦＥ酶活性、乙烯释放、叶绿素含量的变化和果实的硬度变化．结果表明,ＰＲＯ－ＬＯＮＧ处理延缓了香蕉果实果皮的叶绿素降解、硬度的下降以及乙烯释放的增加．在后熟过程中,处理果实的ＡＣＣ含量发生积累．ＡＣＣ含量的高峰在乙烯释放高峰和ＥＦＥ酶活性高峰之前出现．与对照比较,处理果实的ＡＣＣ含量和ＥＦＥ酶活性的高峰延迟了５ｄ出现．在后熟过程中,以Ｐｒｏ－ｌｏｎｇ处理果肉四片,其ＥＦＥ酶活性受部分抑制（抑制率为１９．４５％至４０．５１％）．果实ＭＡＣＣ含量在贮藏起初处于一个较显著水平,随着后熟的发展而逐步增加,但与ＡＣＣ含量的明显增加相比变化是微小的．我们的研究进一步阐明了ＰＲＯ－ＬＯＮＧ涂膜对香蕉果实后熟的影响主要是通过减少氧的供给,部分地抑制了ＥＦＥ酶活性,延缓了乙烯的形成和释放,从而延长了后熟过程．     

乙酰水杨酸和乙烯处理对猕猴桃果实后熟软化的影响

以猕猴桃（Actinidia deliciosa(A.Chev.)C.F.Liang et A.R.Ferguson cv.Bruno)果实为试材,研究乙酰水杨酸（ASA）与乙烯处理对果实内源水杨酸（SA）含量变化以及后熟软化相关因子的影响,探讨SA在果实成熟衰老进程的作用。研究结果表明：果实后熟软化进程中,内源SA水平呈下降变化,组织中SA水平与果实硬度变化呈极显著正相关关系（r=0.9694),ASA处理可显著地维持组织中较高的SA水平,抑制脂氧合酶（LOX）和丙二烯氧合酶（AOS）活性增加,减低O2^-生成速率,维持细胞膜稳定性,进而抑制了乙烯生物合成或推迟乙烯跃变的到来,延缓了果实后熟软化进程,这些效应主要表现在乙烯跃变之前或乙烯跃变前期;相反,外源乙烯处理则显著降低果实组织中内源SA水平,促进LOX和AOS活性的增加,促使O2^-积累,增加了细胞膜透性,促使乙烯跃变的提前到来,加速了果实的后熟软化。推测组织中的内源SA水平与细胞膜脂过氧化作用密切相关,外源ASA可能作为一种O2^-等自由基的清除剂或是细胞膜稳定剂在组织成熟衰老过程中起作用。     

低温对梨（Pyrus communis L.）果实后熟过程中乙烯合成和反？…

Ｐａｓｓｅ－Ｃｒａｓｓａｎｅ梨果实采后需经过６０－８０ｄ的低温处理才能正常后熟。为了明确促进果实成熟的机理,对果实进行了低温结合１－ＭＣＰ（１－甲基环丙烯,乙烯作用抑制剂）和丙烯（乙烯类似物）处理。研究发现：果实经低温处理后,乙烯合成前体－－ＡＣＣ含量大幅度升高,而未经低温处理的果实,无论贮藏在空气中或用丙烯１０００μｌ／Ｌ处理,果实中ＡＣＣ、Ｍ－ＡＣＣ含量均保持较低水平。但冷藏前用１－ＭＣＰ处理     

猕猴桃果实成熟进程中木葡萄聚糖内糖基转移酶mRNA水平的变化

以中华猕猴桃（Ａｃｔｉｎｉｄｉａ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ Ｐｌａｎｃｈ．）果实为试材,木葡聚糖内糖基转移酶（ＸＥＴ）ｃＤＮＡ为探针,研究果实成熟进程中ＸＥＴＮ ｍＲＮＡ的变化规律,探讨ＸＥＴ在果实后熟软化过程的作用。结果表明,２０℃下外源乙烯处理可促进ＸＥＴｍＲＮＡ的积累,且这种效应因乙烯处理时间的加长而加强,进而加速了是实软件;０℃处理可抑制ＸＥＴ ｍＲＮＡ的增加,延缓果实软化,但当果实转入２０℃后     

乙烯诱导下草莓果实采用RNA代谢与蛋白质合成活性的变化

草莓果实在乳白时期采收（开花后约４０ｄ）分别用１０μ１／Ｌ,５０μ１／Ｌ和１００μ１／Ｌ的外源乙烯进行处理。处理后的果实大分子ＲＮＡ和ｐｏｌｙ（Ａ）＾＋ＲＮＡ水平以及ｐｏｌｙ（Ａ）＾＋ＲＮＡ与总ＲＮＡ的比例均有增高,果实体内ＲＮＡ酶活性和体外蛋白质的合成水平也升高。乙烯很可能是促进草莓果实成熟衰老的因素之一。     

多胺对香蕉果实乙烯发生的影响

多胺对香蕉果实乙烯发生的影响蒋跃明,张东林,李月标,陈芳,刘淑娴（中国科学院华南植物研究所,广州５１０６５０）ＥＦＦＥＣＴＳＯＦＰＯＬＹＡＭＩＮＥＳＯＮＴＨＥＥＴＨＹＬＥＮＥＥＶＯＬＵＴＩＯＮＯＦＢＡＮＡＮＡＦＲＵＩＴＳＪｉａｎｇＹｕｅ－ｍｉｎｇ;Ｚ...     

采后GA_3诱导菠萝多酚氧化酶活性升高的机理

在多酚氧化酶（ＰＰＯ）提取过程中,直接加入ＧＡ３溶液,不能使ＰＰＯ活性增加。采后ＧＡ３诱导菠萝（Ａｎａｎａｓｃｏｍｏｓｕｓ（Ｌ．）Ｍｅｒ．）ＰＰＯ活性升高的同时,显著提高了酸性磷酸酯酶的活性,这是果实组织的Ｐｉ浓度明显升高的主要原因。随着果实的后熟,磷脂酶Ｄ活性不断下降,ＧＡ３处理显著延缓了该酶的下降速度。虽然采后ＡＢＡ处理使果实ＰＰＯ活性有小幅度增加,但ＡＢＡ处理能使ＧＡ３对ＰＰＯ活性的诱导明显加强。     

黑龙江铜木蚜蝇雌性的描述

黑龙江铜木蚜蝇雌性的描述ＤＥＳＣＲＩＰＴＩＯＮＯＦＴＨＥＦＥＭＡＬＥＣＨＡＬＣＯＳＹＲＰＨＵＳ（ＸＹＬＯＴＯＭＩＭＡ）ＡＭＵＲＥＮＳＩＳ（ＳＴＡＣＫＥＬＢＥＲＧ）（ＤＩＰＴＥＲＡ：ＳＹＲＰＨＩＤＡＥ）￥ＨＥＪｉｌｏｎｇ;ＣＨＵＸｉｐｉｎｇ（Ｄｅｐａｒ...     

果实成熟过程相关调控基因研究进展

果实成熟过程中,多聚半乳糖醛酸酶（ＰＧ）参与果胶的分解,从而在果实软化中起作用,新近发现,果实软化过程中,协同展蛋白具有一定的作用：ＡＣＣ合成酶（ＡＣＳ）、ＡＣＣ氧化酶（ＡＣＯ）和ＡＣＣ脱氨酶与乙烯合成直接有关,ＡＣＳ是乙烯形成的关键酶,由多基因家族编码,各个基因协同表达,每一基因都有自己的转录特性,新近不断发现果实中ＡＣＳ基因家族中的新成员;ＡＣＯ是一种与膜结合的酶,这种酶具有结构上的立体专一性     

渐尖绣线菊的化学成分

渐尖绣线菊的化学成分＊⒇聂晶磊郝小江１李莉２（中国科学院昆明植物研究所植物化学开放研究实验室,昆明６５０２０４）ＣＨＥＭＩＣＡＬＣＯＮＳＴＩＴＵＥＮＴＳＯＦＳＰＩＲＡＥＡＪＡＰＯＮＩＣＡＶＡＲ．ＡＣＵＭＩＮＡＴＡＮｉｅＪｉｎｇｌｅｉ,ＨａｏＸｉａｏｊ...     

微血管血流测量的激光装置

微血管血流测量的激光装置徐顺潮,王均培（上海市激光技术研究所．上海．２００２３３）关键词血流测量;激光多普勒ＬＡＳＥＲＤＥＶＩＣＥＯＦＭＥＡＳＵＲＩＮＧＭＩＣＲＯＶＡＳＣＵＬＡＲＢＬＯＯＤＦＬＯＷＶＥＬＯＣＩＴＹ￥ＸｕＳｈｕｎｃｈａｏ;ＷａｎｇＪｕｎ...     

别嘌呤醇对急性运动后骨骼肌丙二醛（MDA）的影响

别嘌呤醇对急性运动后骨骼肌丙二醛（ＭＤＡ）的影响周丽波１徐东青（包头医学院病理生理教研室,包头０１４０１０;１天津体育学院运动生理研究所）运动时自由基生成主要来源是线粒体的半醌和组织上皮细胞的黄嘌呤氧化酶（ＸＯ）。关于ＸＯ介导自由基生成对机体构成的损...     

小麦灌浆后期雨后青枯逼熟的生理机制

小麦灌浆后期雨后青枯逼熟的生理机制刘兴坦朱启忠（山东菏泽师范专科学校,菏泽２７４０１５）卢皖黄善斌（山东菏泽地区气象局,菏泽２７４０００）ＰＨＹＳＩＯＬＣＧＩＣＡＬＭＥＣＨＡＮＩＳＭＯＦＬＡＴＥＲＷＨＥＡＴ’ＳＷＩＬＴＮＧＡＦＴＥＲＲＡＩＮＬｉｕＸ...