简论多媒体技术在烹饪专业教学中的应用

科学的进步、信息产业的高速发展,对当今职业教育中的烹饪专业教学提出了新的挑战。为此,在烹饪教学中恰当地选择和应用多媒体信息技术辅助教学,有利于优化教学情境、扩大信息量、培养学生的创新能力、提高教学质量。     

职业情境项目化教学的实践探讨

职业情境项目化教学是对项目化教学的进一步"职业教育化".混凝土结构工程施工是建筑工程技术专业核心课程,直接关系专业核心能力.从结构形式、技术任务、关键环节分析,职业情境分为关键结构的施工图二次设计和实施施工等4个方面和17个子项目.针对职业情境、学生学情、教学特点设计了"3D"教学法,实践效果明显.实施这一教学法的关键环节在于把握职业情境的真实性、项目设计的典型性和教学活动的合理性.     

突出学生主体地位,激发学生学习兴趣——谈《机械制图》教学中的趣味性

《机械制图》是一门理论性、实践性都很强的专业基础课,在职业教育中,由于学生知识结构的 差距,学习难度较大,为达到教学目的,在教学中创设情境,增强教学的趣味性,激发学生的学习兴趣,可取 得良好的教学效果。     

基于职业教育课程论视角的口译教学设计

职业教育课程论强调根据工作流程对岗位能力标准进行探索.岗位能力标准是职业教育课程开发和教学设计的基准.教学环节充分体现岗位工作流程.在职业教育课程论指导下,基于口译岗位能力标准进行教学设计,口译教学才能培养出职场需要的口译人才.从我国口译职业化现实出发,探讨了当代职业教育课程论的主要观点、研究了口译岗位能力标准,并从一个课堂实例的角度阐述了职业教育课程论如何指导口译教学的问题.     

"应景教学法"在高职语文教学中的实践运用

职业教育的学生由于应试教育的挫败,在高职阶段存在普遍存在文化课提不起兴趣,课堂效率低等问题。为了破解高职语文课堂的顽疾,教师通过创设应景教学方法,有目的地引入或创设相关场景,通过营造情境,培养学生学习兴趣,提高语文课堂效率,促进学生身心全面发展,笔者根据多年的语文课堂教学经验对应景教学法的运用进行总结归纳。     

场景时代:职业教育的"场景教学"革命

人类基于移动设备、社交媒体、大数据、传感器、定位系统等技术力量的"场景"时代正在到来,场景时代的职业教育必将发生"场景教学"革命.场景教学把技术作为场景本身,强调教学即情境、知识即探究、意义即建构,注重人在"跨界连接"和"体验共享"中的身份和价值,其核心特征是"体验为王".从索恩伯格的"教学全息甲板"到职业教育的"课程MALL",无论场景教学的环境设计有多少可能,沉浸感、交互性、趣味性、跨学科、创新性,开放性、全纳性和选择性等关键元素必不可少.     

关于高等工程职业教育的探讨

对高等工程职业教育课题进行了探讨.提出了普通高等专科学校职业教育的办学规格和教育思想,应用技术型和高技能型人才的培养模式和培养途径,以及基础课、技术课程和实践课程的三级教学平台群.结论指出,专业建设是职业教育教学体系中的核心环节,实践教学基地建设和"三师型"或"2 1型"师资队伍建设是职业教育办学条件中的关键环节.     

职业教育学习领域课程及课程开发

职业教育工学结合的学习领域课程开发,应在明确综合职业能力培养目标的基础上,通过基于工作过程职业资格研究,特别是实践专家研讨会,提炼出某一职业（专业）的典型工作任务,从而确定学习领域课程,设计学习情境,并采用行动导向的教学方案.     

基于学生知识背景的情境化电路教学法的研究

为了让学生在短时间内掌握必需的电路知识,研究了基于学生知识背景的情境化教学法。探讨了教师摸清学生知识背景的方法,对教学环境的情境化、教学内容的情境化、教学方法的情境化进行归纳总结,然后提出了情境化教学法在实际教学中应注意的问题。[1]     

《泵与风机》课程教学改革初探

阐述了《泵与风机》课程理实一体化教学情境设计的理念和教学情境的设计,应用该教学设计进行教学实践．大大激发了学生学习的热忱,增强了学生的学习兴趣,取得了良好的教学效果。     

微课助力高职英语教学改革研究

高职英语教学改革正在进行,英语课堂引入微课,以此助力高职英语教学,也不失为一种有效的信息化教学手段,有利于提高学生的学习兴趣,增强高职英语教学效果。文章从微课应用于英语教学的意义入手,重点阐述英语微课的制作方法,高职英语教学如何引入微课,及微课教学应注意的问题等,为高职英语教学改革提供一定的参考。     

中高职公共英语教学衔接探究

高职公共英语教学是高职教育的重要环节,它以中学英语教学为基础,培养学生的语言技能并为学生进一步学习专业英语做铺垫,同时,借助于英语等级考试来反馈教学效果。高职英语教学与中学阶段英语教学、英语等级考试和专业英语教学之间的衔接是高职英语教学必须处理好的三个衔接关系。     

对高职高专英语教学的思考

如何完善我国高等职业教育体系,以适应新时期经济发展的需要,是目前教育界十分关注的问题.对高职高专英语教学来说面临着更大的挑战,高职高专教育培养目标是培养具有基本素质的生产第一线的应用型人才.改革英语教学模式,加强师资队伍建设,改革教学方法,培养学生自主学习能力,使高职高专院校英语教学在激烈的市场竞争中求得更快更好的发展.     

高职英语教材使用中存在的问题及对策研究

高职英语教材是英语教师开展教学活动的核心材料,如何解决当前高职英语教材编写过程中存在的问题,为高职英语教学改革提供支持,成为当前高职英语教材编写过程中的重点。     

高职高专学生职业英语能力培养研究与实践

高职高专公共英语课程教学目标是培养学生的综合职业英语能力,其教学内容改革方向是用工作任务引领专业知识,体现职业性;教学过程的实践性是高职公共英语课程教学目标实现的有效途径。因此培养学生职业英语能力是高职英语教学改革的首要任务。     

高职英语信息化教学模式的实证研究

在信息技术环境下的高职英语教学中,如何运用现代信息技术促进高职英语课程和现代信息技术有效整合,是高职院校实行教学改革,培养面向信息社会创新人才的一项重要任务.通过信息化教学模式与传统教学模式的对比实验,探究了高职英语课程信息化教学模式的有效策略,为高职英语教学的信息化改革提供借鉴.     

职业素质导向下的高职英语教学改革研究

针对高职英语教学职业化过程中出现的:学生对职业素质认知不全面、高职英语课程设置职业导向不足、教师对学生职业素质培养认识不够等问题,探讨了在高职英语教学中渗透职业素质培养的意义,提出了职业素质导向下高职英语教学改革的6种途径。     

高职英语口语教学现状及对策研究

文章从高职英语教师口语水平及积极性、高职学生英语基础、教学方法及评估机制四方面指出高职院校英语口语课堂中存在的主要问题,并针对这些问题,从应当树立“以生为本”的教学理念、运用现代教学技术和手段以及构建注重过程的教学评估体系三方面提出对策以提高高职英语教学质量。     

多媒体与高职英语教学

本文分析了目前高职英语教学中存在的问题,探讨了多媒体在英语教学中的作用,指出了要提高高职英语教学水平,应充分利用现代教育技术——多媒体来辅助英语教学。     

高职英语语法教学中翻译法与交际法相结合的实验研究

针对高职院校学生的英语语法水平普遍较低的现状,对北京现代职业技术学院2009级学生开展了英语语法教学实验,并对实验数据进行了统计分析。结果表明:(1)高职英语课程的日常教学中,需要对学生进行专门的系统的语法教学;(2)组织语法教学时,运用翻译法和交际法相结合的方法比运用单一的翻译法更能提高学生的语法水平和英语应用能力水平。