糖蒜制作两法

方法1:选紫皮大蒜,去掉毛根,留蒜梗1.5厘米,剥去1～2层外皮,洗净.每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤.入缸时一层蒜一层盐,掸清水少许.为便于倒缸,大蒜入缸当晚往缸内续水,水与蒜平.续水后用手抄翻一次,第2天早上再翻动1次.从入缸第3天开始,连续3天,每天换水1次,以去掉辣味.捞出,沥水1夜,第2天入坛.每公斤蒜放白糖500克、盐25克、水少许.坛封好,置阴凉处.每隔1天,从晚上8时至次日5时开封放气1次,共5～6次,放气时注意防蝇.从封坛起,每天早晚滚坛1次,2个月后,即可食用.     

蒜脯的加工

1.预处理:白皮大蒜头水泡3天至蒜球发亮,将蒜分开瓣,去蒜茎,剥皮。 2.熏硫:每600公斤去皮蒜瓣用0.5公斤硫磺。 3.盐渍:每100公斤蒜用盐5公斤,入缸压实24小时,其间倒缸一次,要求盐蒜均匀。 4.脱盐:蒜瓣切分两片后用水漂洗10小时,每两小时换水一次,至口尝略咸为止。     

糖醋蒜腌制技术

传统糖醋蒜的制作工艺简单，省时省力又省原料，制作出的蒜酸甜可口、令人食欲大增，是家庭食用及个体经营制造者以及小型加工厂的致富路。腌制方法如下：（1）备料：剥皮蒜头100公斤、食盐10公斤、食醋533公斤、白糖16．7公斤。     

母猪饲养管理新技术

一、空怀母猪 1．管理（1）后备母猪配种前10～14天饲喂妊娠料3～3．5公斤．配种后降至2公斤。（2）成年母猪短期优饲。断奶母猪日喂3公斤．过瘦的母猪增加0．5公斤，配种后降至2公斤．（3）防止咬斗．确保弱猪吃上食．     

大蒜早熟、优质、高效栽培技术

1播种前准备 （1）种蒜的低温春化处理。严格按技术要求，在冷库内处理40—50天，使蒜种早生快发，提早成熟。     

推荐三个高效大蒜新品种

一、薹用型珍蒜——华蒜1号该品种是山东省金乡地方品种的变异株,经多年系统选育而成,是现今特早熟薹用型大蒜优选品种。该品种长势旺,抗逆性强,蒜薹肥长、均匀。白露播种,翌年清明前3￣7天抽薹收获。适宜我国蒜薹产区种植。一般667平方米(1亩)产蒜薹900￣1000公斤,高产地块可达1250公斤,种用蒜头300公斤。二、双用型奇蒜——华蒜2号该品种是一个蒜头、蒜薹产量都较高,集早熟、抗冻、抗病、优质于一体的双用型大蒜品种。该品种长势较强,根深叶茂,茎鞘坚硬抗寒,-16℃不受冻伤,好种易管。白露播种,翌年谷雨前8￣12天收获蒜薹,芒种前5￣12天收…     

金乡县大蒜田迟眼蕈蚊发生规律初探

大蒜产业是著名的“大蒜之乡、世界蒜都”金乡县的农业经济支柱。2014年以来，大蒜田迟眼蕈蚊（简称韭蛆）危害逐年严重，已成为当地制约大蒜产业发展的最主要因素之一。为明确蒜田韭蛆发生规律，为蒜田韭蛆的科学防控提供理论依据，笔者在冬前及早春对蒜田韭蛆进行了多年调查，并在3-5月（大蒜年后生长期）对其幼虫、成虫在蒜田消长规律进行了3年定点系统调查观察。结果表明，韭蛆在蒜田每年可发生3代，大蒜播后至冬前（10月上旬至11月底）为越冬代，主要以幼虫形态越冬，翌年3月上中旬为越冬代成虫羽化盛期；大蒜鳞芽分化至抽薹期（翌年3月下旬至4月中旬）为第1代幼虫发生盛期，4月中下旬为第1代成虫羽化盛期；大蒜抽薹后期至收获（4月下旬至5月中旬）为第2代幼虫发生盛期，大蒜收获后（5月中旬）不能完成世代发育的部分二代幼虫会转移到蒜田套种的辣椒等其他作物上继续为害。各世代虫龄不整齐，有世代重叠现象，春季一代为主害代，其次为二代，以越冬代为害最轻。     

自动剥蒜机、手动型剥蒜器

项目概述：自动剥蒜机（专利号ZL200620053095．4）坚固耐用，外观漂亮。长宽高分别为30厘米。重3公斤。使用220伏交流电，功率280瓦。内层采用仿人体胃结构，利用旋转力学结合干扒原理，干蒜直接放入机内。自动分瓣自动剥皮。10秒钟蒜仁蒜皮分离，每小时可剥30公斤，蒜皮剥得干干净净。切蒜犹如胃蠕动消化一样，蒜泥细腻、匀称，蒜末粗细可调节，并且还可以切生姜末。     

仔猪拉稀的控制方法

仔猪12日龄到断奶．拉稀率高达90％。防治方法：（1）母猪在分娩到产后7天．每天平均饲喂4-5公斤料。（2）产后7天，母猪能吃多少就喂多少．一般可以吃到7-8．5公斤料。     

糖蒜制作两法

方法1:选紫皮大蒜,去掉毛根,留蒜梗1．5厘米,剥去1～2层外皮,洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐,掸清水少许。为便于倒缸,大蒜入缸当晚往缸内续水,水与蒜平。     

可长期保存的蒜泥制法

以往用生蒜加工的蒜泥或蒜片,易发生明显褐变,失掉生蒜特有的香气,不能长期保存。现介绍2种可长期保存的蒜泥的制法。 方法一:将1公斤脱皮生蒜用95—100℃的热水处理3分钟,然后磨碎。另取脱皮生蒜1公斤,加水1升,柠檬酸18克,磨碎,得pH值4.0的生蒜磨碎物。装入布袋榨     

翘嘴红鲌池塘养殖技术（二）

饲料与驯化 驯食在夏花放养后第2天即开始．用于培育冬片鱼种的人工饲料主要有鱼粉、蚕蛹粉、豆饼粉，常规鱼类颗粒粉碎料亦可．要求蛋白质含量较高（38％以上）。日投量：体长3厘米的鱼苗250～300克，万尾：体长5厘米的鱼苗500～600克，万尾：体长6厘米的鱼苗1—1．2公斤，万尾：体长7．8厘米的鱼苗1-5公斤/万尾。一般日投饲料2次（上午、下午各1次），可在池塘周边泼洒投喂（上风处多投），也可在池塘边搭多个食台投喂。开始驯化的前10～15天．采用较细的粉状饲料（30目左右），随着鱼种个体的生长，粉状饲料的颗粒逐渐加粗。日投喂量根据天气变化、鱼吃食及生长情况作相应调整，     

耕牛壮膘土验方

（1）红枣、红糖各500克，当归100克，煮水服，每日一次，连喂7天。 （2）糯米4-6公斤，煮熟后加红糖500克，拌匀喂服。[第一段]     

拔薹对毕节白蒜蒜头产质量及产值的影响

为探索毕节白蒜合理的拔薹技术,为毕节白蒜的生产提供参考依据,对毕节白蒜进行摘薹和蒜薹伸长到7~10厘米时顶下不同叶开始拔薹处理,分析不同拔薹高度对白蒜的产质量和产值的影响。结果表明:蒜头产量以处理1(摘薹)最高,为721.36公斤/亩;处理5最低(第4叶开始拔薹),仅530.49公斤/亩。随着拔薹长度的增加,单只蒜头重依次下降,以处理1最高,为30.06克。蒜头、蒜薹总产值以处理2(顶下第1叶)最高,为5 127.43元/亩。根据蒜头、蒜薹的产质量及实际市场价格研究,最佳拔薹长度为顶下第1叶,对蒜头产量影响较小,且总产值最高。     

脉素特对水稻增产效果的对比试验

试验结果表明：（1）脉素特有利于水稻的根系发育，延缓衰老，成熟期要推迟2～4天，对提高产量有80公斤～100公斤的空间，产量提高幅度达12%以上。（2）脉素特能有效补充水稻所需的各种中微量元素，对病害防治有一定抑制作用。（3）脉素特有效成份高，采取最新缓释技术，对改善土壤肥力、降低农业环境污染有一定作用。     

糖蒜制作两法

方法1：选紫皮大蒜,去掉毛根,留蒜梗1．5厘米,剥去1～2层外皮,洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。人缸时一层蒜一层盐,掸清水少许。为便于倒缸．大蒜入缸当晚往缸内续水,     

萝卜的化学调控技术

1．萘乙酸。萝卜播后25-30天和35～40天各喷1次00毫克／公斤的萘乙酸，防生长期间糠心。收获前10天再喷1次，可控制贮藏期早糠心。2．青鲜素（抑芽丹）。采收前7天，用25％的青鲜素水剂加水稀释70倍，每亩用药液40公斤，进行叶面喷洒，贮藏2个月后的白萝卜无抽薹现象，且横断面保持新鲜。     

母猪催奶偏方二则

（1）体重50-100公斤的母猪用黄豆1．5公斤．鹅蛋2—3个；体重达到100-200公斤的母猪用黄豆2-2．5公斤，鹅蛋3-4个。将1公斤黄豆磨成10公斤豆浆，旺火煮沸后，将鹅蛋打开放在碗内调散，倒入豆浆锅中，边倒边搅拌，再煮3-5分钟．之后将煮热的豆浆冷却至20-30℃时喂母猪，第二天即可见效。若每个星期喂1次，直至仔猪断奶时，母猪的乳汁都十分充足。[第一段]     

雪里蕻的腌制新法

雪里蕻的腌制新法配料：取１５公斤雪里蕻、半公斤食盐、５～７头蒜、５０克花椒、适量红辣椒（根据个人爱好放辣椒量）。制作：将雪里蕻削去根部、去掉黄叶、洗净，放在通风的地方阴干，至整棵雪里蕻没有水分，叶子微有点发蔫。将其切成１厘米的小段（菜刀忌沾油），待用...     

“梨归蒜”复合种植试验研究

为探讨“梨归蒜”高产栽培，田间采用了L9（3^4）正交试验设计。结果表明，临夏皮胎果产量最高模式为A2B3C1或A1B3C1、当归鲜产量最高模式为A1B1C1、大蒜鲜产量最高模式为A3B3C2。红蒜蒜头生产对当归鲜根增重最明显，白蒜蒜苗生产次之，白蒜蒜头生产最差。白蒜蒜头生产对当归抽薹率抑制作用较红蒜蒜头和白蒜蒜苗明显；红蒜对当归麻口病抑制作用较白蒜明显。