转基因食品能吃吗

根据中国农业部农业转基因办公室颁布的《农业转基因生物标识管理办法》，从２００２年３月２０日起，凡是在市场上出现的转基因食品一律要亮明身份，标明自己是转基因食品。那么，转基因食品到底能不能吃呢？各国目前对转基因食品的态度又是如何呢？其实所谓转基因食品，就是把动植物的基因加以改变，制造出具备新特征的食品种类。同常规育种比较，转基因食品的基因来源更为广泛。理论上来讲，这些自然物种在自然条件下不会产生，是人为制造出来的新物种。应该说，转基因技术极大地满足了人们的特定需要，丰富了生物的多样性，是一种技术进…     

日批准转基因高油酸大豆成为食品

日前 ,在日本厚生省的食品卫生调查会生物工程特别会议中 ,根据转基因食品和添加剂的安全审查标准 ,批准对采用转基因手段获取的高油酸大豆称为食品。这次获批准的通过转基因手段获得的高油酸大豆 ,其油酸含量占到 80 %以上 ,比普通产品高出 3～ 4倍。据专家介绍 ,脂肪酸中的油酸对于血液中的恶性胆固醇的排出有很好的作用 ,对于消费者的健康有很大帮助。这种通过基因转换使食品的营养成分也有所改变的产品 ,还是首次被批准成为食品日批准转基因高油酸大豆成为食品@柯继     

转基因大豆产业化现状及展望

转基因大豆是迄今为止播种面积最大、商业化程度最高的转基因作物,同时,也是人们目前公认的最难转化的作物之一.建立高效遗传转化体系和是否继续加强转基因大豆的产业化推广一直都是科技工作者和各国政府的关注焦点.本文将从国内外转基因大豆产业化现状、转基因受体系统、转基因方法及发展趋势等方面对其做一简单综述.     

转基因食品检测方法的研究进展

主要介绍了转基因食品的检测方法及其原理，以及转基因食品检测方法的优缺点。     

转基因大豆安全性评价的研究进展

自从1996年第1个转基因抗草甘膦大豆品种商业化种植以来,转基因大豆在世界范围内迅速推广.转基因大豆的种植在带来巨大经济效益的同时,食品和环境安全性的潜在风险受到广泛关注.本文综述转基因大豆的优势、食品及环境安全性,为我国转基因大豆的商品化提供参考.     

亟待完善的转基因食品标识制度

正转基因食品标识是食品标识中的一种,是一种以过程和生产方法为基础的标识,和其他食品标识(例如重量、成分)不同的是,这种标识不是单纯的在食品标签上加注一行字说明转基因就可以满足标识要求。转基因是食品原材料的生产方法,这种特性伴随着食品生产加工的整个过程,因此标识需要详细的制度规定和执行措施来保障真实性。     

认识转基因大豆

本文从转基因技术、转基因种类、转基因大豆的食用及生态安全性方面进行了科普,让民众正确认识转基因技术,希望民众以客观、理性的态度对待转基因作物和转基因食品,并对转基因大豆未来发展进行了讨论与展望。     

美国等向WTO抗议欧盟的转基因食品及农作物禁令

5月 1 3日 ,美国、阿根廷、加拿大和埃及宣布向WTO控告欧盟 ,指责欧盟针对转基因食品和农作物的 5年禁令违反世贸组织规则。欧盟贸易专员为欧盟的政策进行了辩护 ,表示欧盟的转基因食品和农作物审批制度与 WTO规则同样清晰、透明且没有歧视性 ,欧盟已经批准了多种转基因产品 ,不存在美国等所指控的“延期措施”美国等向WTO抗议欧盟的转基因食品及农作物禁令@刘全义     

应用MPCR-DHPLC技术检测转基因大豆及其食品

利用多重PCR结合DHPLC技术,建立了高通量快速筛选检测转基因大豆及其食品的方法,确立了转基因大豆品系鉴定方法.该筛选方法的检测灵敏度为0.078 ng· μL-1,质粒检测灵敏度为1 × 103拷贝·μL-1.利用该方法对转基因大豆GT-40-3-2、Mon89788、A5704-12和大豆食品曲奇饼干、含大豆的调味粉、干豆腐及非转基因黑大豆进行验证,效果良好.所建立的PCR-DHPLC检测方法能同时快速准确的检测大豆及加工食品中转基因成分.     

如何进行转基因产品的检测

随着转基因植物全球范围内种植面积的增加,人们与转基因植物的接触越来越多。因此,转基因食品的安全性问题备受关注。文中介绍了目前普遍应用的转基因植物分子鉴定方法,使人们对转基因植物的生物安全性评价具有初步了解。     

转基因作物的安全性评价及其对我国传统农业的影响

2001年全球转基因作曲种植面积达到了5260万km^2，其中转基因抗除草剂作曲占77％，转基因抗虫作曲占15％。200l年中国转基因作曲种植面积为150万hm^2，占全球的3％，主要为转基因抗虫棉。转基因作曲安全性从20世纪90年代以来倍受政府、科学家和大众的关注，在转基因作曲食品安全性方面提出了和传统食品“实质等同性”的评价概念；在转基因作曲环境安全性方面注重转基因作物本身及基因扩散给环境带来的直接、间接和潜在的影确。国外转基因农作曲及其产品对我国传统农业提出了新的挑战。     

转基因水稻安全性评价的内容

自1983年首例烟草转基因作物(Genetically Modified Crops,GMC)问世以来,至2002年全球范围转基因作物的种植面积已达5800万hm^2,已被批准可使用的产品有1000多种,但是,转基因作物在给人类带来惊喜和福音的同时．也带来了疑惑和风险。转基因作物是否有毒性,是否会对人体造成过敏反应,是否存在潜在的风险,作为食品是否缺乏人体必需的营养成份等一系列安全问题萦绕在人们的心中。     

转基因食品特点及风险问题

21世纪转基因食品倍受关注,凭借着其在营养价值、特殊品质、品味方面的优势,使其在整个食品工业中占有一席之地。然而转基因食品还有一些不容忽视的安全性问题摆在我们面前,成为人们颇为关注并迫切需要回答的问题。     

日本转基因水稻研究现状与发展趋势

介绍了世界转基因作物栽培概况,阐述了日本转基因植物利用以及日本转基因食品的安全审查及标示现状。并以柳杉花粉过敏症缓和米以及多抗性转基因水稻的开发为例,重点介绍了日本转基因水稻研究现状与发展趋势。最后简要讨论了新型植物育种技术及其应用前景。     

内、外源基因在豆制品加工过程中变化规律的研究概况

转基因食品的安全问题一直为人们所关注,针对与食品链关系密切的转基因大豆在加工过程中各个环节进行分析及跟踪溯源研究,建立起我国转基因大豆的溯源与污染评估体系,为我国的转基因产品的标识、监管、保护消费者知情权等方面制度建立提供重要科学依据与研究基础。     

转基因玉米安全性评价研究进展

随着人类对玉米产量需求的不断增大,当前的玉米遗传育种技术已不能满足不断增长的需要。转基因技术的研究与发展为玉米遗传改良技术提供了广阔的前景。随着转基因玉米大面积商业化种植,转基因安全问题成为多方面关注的焦点。本文概述转基因玉米的食品与环境安全性,为我国转基因玉米的商品化提供参考。     

转基因大豆及其制品的安全性和检测研究现状

转基因大豆及其制品日益增多,已经直接或间接地成为人类消费的食品, 进入人们的食物链.转基因大豆及其制品对人体健康及生态环境的影响越来越引起人们关注,本文阐述了转基因大豆及其制品的安全性,并对其检测现状进行了概述.     

基于专利分析的转基因大豆技术现状研究

转基因大豆作为20世纪80年代新兴的生物技术发展的产物,受到世界各国的普遍关注。本文对中国、美国和欧洲转基因大豆领域的专利文献进行分析,以了解当前转基因大豆领域的研发现状与态势及技术分布格局。分析转基因大豆专利技术的总体趋势、区域分布、重点技术等方面,明确该领域技术掌握的重点国家、公司、技术等,并提出我国转基因大豆专利战略发展的建议。     

基因工程在食品工业中的应用进展

简要介绍了基因工程技术，综述了基因工程技术在改善食品品质和加工特性、增强果蔬食品的贮藏保鲜性能以及在发酵工业食品和保健、特殊食品方面的研究应用现状。讨论了转基因食品的安全性及检测技术。     

长期食用转基因水稻无害

<正> 转基因食品登上人类的餐桌已经有了几十年历史,但对其安全性的疑虑和争论从未结束。中国疾病预防控制中心的专家近日完成的一项动物实验证实:转基因水