1起误食工业盐引起的食物中毒调查报告

1999年1月28日我站接到医院电话报告,牡丹江市新荣街某户,在27日晚饭后10分钟4人同时出现头晕、头痛、胸闷、恶心、呕吐等症状。我站接到报告后立即组织食品卫生监督员赶赴现场进行调查。经流行病学、临床调查和实验室检验结果分析,证实为这是1起误食工业盐引起的亚硝酸盐食物中毒。现将调查结果报告如下。1 中毒发生经过 1月25日中午,南××(女,65岁)及其女儿(40岁)、女婿(42岁)在母亲家吃午饭,拌绿豆芽、尝后觉得口淡,又加了少许     

一起小火锅餐厅发生的亚硝酸盐食物中毒

20 0 1年 10月 ,我站职工张××一家因吃小火锅发生一起食物中毒 ,经流行病学调查 ,临床表现 ,实验室检查 ,确认本次中毒为亚硝酸盐中毒所致。由于我站及时查明原因。处理及时 ,避免了大面积食物中毒的发生 ,现报告如下 :1　流行病学调查及临床表现2 0 0 1年 10月 16日 ,我站职工张××一家三口在新县城办事后 ,中午 1点多钟在一家兴旺餐厅吃小火锅 (小孩不愿吃只喝了饮料 ) ,主菜为牛肉、牛肚 ,加上其它配菜。一家在餐后乘车回家 ,在车上父母双方感觉头晕、心里不适、恶心、后来越感严重 ,下车时走路不稳 ,面色苍白 ,口唇发紫 ,由同事扶助…     

鹤壁市浚县一中学生食堂疑似食物中毒事件调查报告

1中毒情况2003年6月30中午12∶20,浚县人民医院急诊科在对浚县一中学生申××进行救治时,发现该病人有恶心、呕吐、头晕、面色紫绀、四肢麻木等中毒症状,10分钟后,又有同样症状的浚县一中学生前来就诊,县医院立即报告卫生防疫站。本次中毒事件,进餐人数为311人,发生中毒人数92人,全部住院治疗。经用特效药亚甲蓝救治,所有病人病情稳定,事件得到有效控制。2流行病学调查浚县一中共有教职工、学生2440人,其中教职工217人,在校学生2166人,食品从业人员57人,学生食堂13个,目前营业的6个分别为学生5、6、7、8、12、13食堂。6月30日中午在6食堂进…     

副溶血性弧菌引起2起食物中毒的调查

20 0 0年 5月 31日中午 ,楼××在×××大酒店举办喜宴 ,40人就餐 ,2 4人报告有腹痛、腹泻等症状。 6月 1日中午张××在×××大酒店举办喜宴 ,5 2人就餐 ,2 9人报告有腹痛、腹泻等症状。据调查 ,该食物中毒是因食用冷盘菜鸡胗所致。现报告如下。临床资料1　 5月 31日资料　就餐人数 40人 ,报告发病人数 2 4人 ,罹患率 6 0 0 0 % ,其中男 13例 ,女 11例 ;年龄最大的 81岁 ,最小的 2 0岁。首例发病时间是 5月 31日 14:0 0时 ,潜伏期 2～ 2 7小时 ,平均潜伏期 15小时。调查病人 2 0例 ,主要症状是腹痛、腹泻。腹痛性质多为脐周或上腹部持续…     

婚宴引起变形杆菌食物中毒的案件处理及思考

20 0 0年 7月 1日宝鸡市某大酒店发生一起婚宴就餐者集体性食物中毒事件 ,现将该起食物中毒事件的调查处理过程及由此引发的思考总结如下。1　案件处理经过1 1　案情经过　　 2 0 0 0年 7月 1日中午 12时 ,宝鸡市某厂职工宁某与刘某在××大酒店举办婚宴 ,就餐人数 2 6桌约2 6 0人。当日下午 4时起就餐者中开始有人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等临床症状 ,至 7月 2日约有 6 0多名就餐者出现类似症状 ,经抗炎及对症治疗后患者全部治愈。1 2　现场及流行病学调查　　 7月 2日中午宝鸡市卫生防疫站接到举报 ,即往案发酒店 ,经查冰箱内存在有生…     

一起亚硝酸盐污染引发的食物中毒事故

2006年3月25日灌南县发生一起食物中毒事故。依据流行病学资料、潜伏期、特有的临床表现和实验室检查确定该次食物中毒为亚硝酸盐引起。1流行病学调查1·1中毒过程2006年3月25日16:00,灌南县五队医院报告:有一批正在该院急救的病人疑为食物中毒,主诉有头痛、头晕、恶心、呕吐、嘴唇青紫、心慌、出汗等症状。接到报告后,县卫生局立即对这一突发事件的查处和患者救治工作进行部署,15名卫生执法人员于最快时间赶到县五队医院住院部及中毒病人就餐地点王某家。调查得知,3月25日为王家女儿婚嫁的前一日,中午在家设宴招待亲朋好友,所用的食品原料…     

一起含甲胺磷饮用水中毒事件的调查

2000年2月20日,景宁县雁溪乡雁溪村发生一起因饮用水含剧毒的有机磷农药“甲胺磷”而导致11人中毒的事件,接到报告后我站立即组织专业人员进行调查,现将结果报道如下。1 中毒情况 该村吴××经营的小吃店自2月19日下午17时至次日上午11时,先后有11人就餐、饮(取)开水。19日下午19时许饮用取自该店开水的学生张××出现腹痛,未引起注意;20日上午9时以后,在该店用餐者(包括店主本人)陆续出现了恶心、呕     

一起误食亚硝酸盐致食物中毒的调查报告

20 0 2年 3月 2 4日下午 ,市卫生防疫站接到本市康庄镇薛家村张继梅电话举报 ,其娘家 4口人午饭后相继发病 ,现正在市人民医院急症科抢救 ,疑为亚硝酸盐食物中毒。 3名卫生监督员赴该院进行调查 ,现报告如下 :1　中毒经过2 0 0 2年 3月 2 4日中午 ,张继梅从邻村小卖部购 35 0克麻辣花生米 ,带回娘家午餐食用 ,饭菜还有自家制作的馒头、咸菜 ,同餐 4人 ,饭后 1h相继发病 ,主要症状为恶心、呕吐、头晕及腹部不适 ,口唇指甲全身发紫 ,呼吸困难 ,其父出现昏迷 ,被邻居发现送市人民医院抢救。2　食物中毒事故的确定经对病人吃剩的麻辣花生米按 G…     

浙江首起钡中毒的流行病学调查及救治

急性钡中毒少有报道 ,2 0 0 1年 6月 ,浙江省余姚市发生一起误食碳酸钡引起中毒事件 ,中毒 5人 ,其中 2人死亡 ,3人经抢救痊愈。现将调查及救治经过报道如下 :1　中毒经过6月 2 5日中午 12 :30 ,余姚市小曹娥镇南新庵村村民周×(患 1)食入了隔壁堂弟家送的“鸭羹”,0 .5 h后 ,突感恶心 ,剧烈呕吐、腹泻。接着 ,其堂弟媳 (患 2 )也出现了相似症状 ,不久 ,堂弟 (患 3)及其儿子 (患 4)、母亲 (患 5 )均先后出现上述症状 ,并相继就诊于卫生院。2　流行病学调查患者系 2户人家共 6口 ,6月 2 5日中午有 5人食用了“鸭羹”,患 1、患 2食入量较多 ,…     

一起氮气窒息事故的调查

20 0 3年 3月新建尚未完全投产的某电厂发生一起氮气窒息事件 ,现将调查情况报告如下。1　事故经过3月某日 1 4时 30分 ,某电厂 2名职工在高 1 6m的平台上对除氧器水箱进行清扫。 2人仅打开一侧入口 ,未进行通风 ,也未戴防毒面具便先后进入除氧器内 ,经过 1min后 ,被发现已倒在除氧器中 ,一名民工边大声呼救 ,边进入救人 ,亦倒在除氧器中。 1 0min后 ,煤气防护站的救护队将该 3名工人拖救出除氧器外 ,分别送往该市的两家医院。 2例中毒病人于 1 6时 5 5分左右送到某职工医院急救中心 ,另 1例送到市医院。另有 5人因参加救护出现轻度中毒症状…     

一起不明原因食物中毒事件的调查

20 0 0年 1 2月 1 0日上午 9时 ,我站接到四排乡卫生院电话报告 ,有 4人不明原因中毒 ,死亡 1人 ,另 3人在我院抢救治疗。接报告后立即派人前往四排乡卫生院开展调查取样工作。1　中毒发生经过　　中毒者韦某 1 ,男 ,35岁 ,未婚 ;韦某 2 ,男 ,2 8岁 ,已婚 ;韦某 3,男 ,4 6岁 ,未婚 ;韦某 4 ,男 ,5 3岁 ,未婚。4人系兄弟叔侄 ,同住四排乡四排村三元屯。近几天 ,4人一起到村后六、七里路远的公共山岭上砍柴 ,准备烧木炭 ,每天都是上午各自在家煮饭后 ,各人自带半斤米上山 ,中午合在一起煮饭吃 ,天黑一同回家。煮饭用水及饮用水均是从山溪流下…     

一起误用亚硝酸盐引起的食物中毒

20 0 0年 3月 2 1日 ,五莲县高泽镇满堂峪村因食用羊肉 11人中毒 ,经调查证实系因误用亚硝酸盐所致。1　中毒经过2 0 0 0年 3月 2 1日 12 :30 ,五莲县高泽镇满堂峪村11名民工 (9男 ,2女 ) ,在本镇高泽村何某经营的羊肉馆吃羊肉 ,餐后约 0 .5 h,11人先后发生恶心、呕吐、头痛、乏力、口唇青紫 ,均被送入高泽镇卫生院救治。2　流行病学调查2 .1　食物史　 11名发病者 ,在 3月 2 1日中午之前无共同食物史 ,3月 2 1日中午均食用何某加工、出售的羊肉、大饼。当天中午 ,在该餐馆就餐的另一桌 6人未吃羊肉 ,只吃大饼和炒菜 ,食后均未发病。何某于…     

一起氟乙酰胺引起食物中毒的实验分析报告

１９９９年４月９日中午,我站接到市卫生局的疫情报告,有多名原因不明的食物中毒患者住进我市矿务局中心医院、市人民医院和市妇幼保健院。我站立即派人进行了流行病学调查及实验室检验。现将结果报告如下：１流行病学资料１,１中毒对象 中毒患者２１人,均在铜川市三里洞同     

食物中毒漏报造成1起中毒续发事故报告

食物中毒发生后,及时报告卫生行政部门,是控制食物中毒续发蔓延的前提条件。1999年3月4日,菏泽市王浩屯乡许寺行政村发生1起5人亚硝酸盐食物中毒,因未及时报告,导致中毒于3月8日续发。1 中毒经过 3月4日19点30分,王浩屯乡许寺村许××其妻刘×,母亲张氏,以及2个孩子,在食用其妻做的油炸萝卜丸子后,于19点50分左右,全家相继中毒发病,表现为口唇指甲紫绀、头晕、头痛、心律加快、恶心、呕吐、腹痛,严重者意识不清。立即被送往本乡卫生院,经用小剂量美兰,大剂量Vc治疗,症状很快得以     

一起家庭婚宴引起食物中毒的调查

20 0 4年 6月 17日早晨 7时 ,宁夏平罗县卫生防疫站接到报告 ,称平罗县红崖子乡一村民在家中自办婚宴发生食物中毒 ,主要症状为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。接到报告后 ,卫生防疫站立即组织食物中毒调查处理小组赶赴现场进行调查 ,现将调查结果报道如下。1　流行病学调查1 1　中毒经过　　 2 0 0 4年 6月 16日中午 12时 30分左右 ,宁夏平罗县红崖子乡村民王某在家中自办婚宴 ,当日有 2 10人就餐。晚上 2 3时 30分左右出现首例病例 ,患者主要症状为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热、多汗、口渴 ,腹泻物为稀水样便 ,至 6月 17日6时 ,陆续有 33人…     

违法加工 食物中毒

1998年3月20日16时左右,我站接到附属医院保健科一例食物中毒报告,患者于某系建华厂二小学生。因恶心、腹痛、腹泻入院就诊,怀疑因中午吃学校院内刘某某盒饭加工厂生产的盒饭引起中毒。同时,还有几名学生也患类似病症到附属医院就诊。经调查,中毒5人,经治疗已痊愈出院,无死亡。1 事故发生经过 3月20日11时30分,建华厂二小学大约 30名左右学生在学校院内的刘某某盒饭加工厂买盒饭吃。14时,相继有5名同学出现头晕、腹痛、恶心     

一起因食盐掺假引起的亚硝酸盐中毒

20 0 0年 4月 2 6日 ,平原县王打卦乡许桥村徐××一家 ,食用新购的食盐做汤 ,引起 2人食物中毒。1　中毒情况　　 4月 2 6日下午 ,徐××从乡个体食品批发部购进15袋食盐 ,准备在其代销点零售。晚上 ,徐妻任意取 1袋食盐做鸡蛋汤时使用。 18:0 0进餐 ,19:30徐妻出现呕吐症状 ,将所吃食物全部吐出 ;徐××则出现呼吸困难 ,口唇发紫 ,脸色发青 ,抽搐 ,进入昏迷状态 ,送往县医院抢救。接到报告后 ,于 2 1:0 0赶至现场进行调查 ,并采取可疑物 (呕吐物、剩余鸡蛋汤、徐××所购食盐共 3份 )送检2　流行病学调查　　徐××一家当晚除进食新购食盐…     

误用亚硝酸盐中毒的调查报告

2000年4月8日上午,天津市静海县卫生防病站接到县医院报告,有人因吃牛肉拉面到县医院急诊科就诊,而且人数不断增加,怀疑食物中毒。防病站接到报告后,站领导立即组织细菌检验员、理化检验员、食品卫生监督员等20余名工作人员赶赴现场进行调查。现将调查结果报告如下。1 流行病学资料1.1 流行病学调查1.1.1 中毒者男性14人,女性10人,最小年龄4岁,最大年龄     

同一家庭连续发生两次食物中毒的报告

1999年3月4日和3月7日,菏泽市王浩屯乡许寺村同一家庭连续发生两次食物中毒。现将调查结果报告如下。1　中毒经过3月4日19:30,王浩屯乡许寺村许××一家5口人,在食用“油炸萝卜丸子”后约20ｍｉｎ相继发病。临床表现为口唇指甲紫绀、头晕、头痛、心律加快、恶心、呕吐、腹痛。2例严重意识不清者,在乡卫生院经用美兰、维生素Ｃ治疗后,症状很快控制和缓解,于3月7日晨出院。当事人和单位均未向卫生防疫站报告疫情。3月7日13:10左右,许家5人,在食用家庭自做的葱油面条10ｍｉｎ后,再次相继发病,临床表现与3月4日完全相同,急送当地卫生院。连续发…     

连续两起亚硝酸盐食物中毒的调查

20 0 0年 5月 9日 ,我市朱良镇连续发生两起由亚硝酸盐引起的食物中毒 ,造成 4人中毒 ,有关情况如下。1　中毒发生情况5月 9日上午 ,朱良镇西朱鹿村的孙×、郭×分别到本镇的同一熟食店买猪蹄、牛肉 ,中午回家进食 ,约 1小时后先后出现不同程度的腹痛、呕吐、头痛、手指末端紫绀等症状 ,中毒者分别经市中心医院、人民医院及时抢救 ,转危为安。2　现场调查及实验室检验接到报告后 ,我监督人员迅速赶到现场 ,采集了病人的呕吐物、剩余食物及熟食店的 6份样品 (牛肉、炸肉串、猪蹄、猪耳、烧鸡、鸡肝 )进行检验。结果病人的呕吐物及剩余的食物…