不同香型烤烟主要美拉德反应物与感官评吸指标的相关性分析

揭示不同香型烤烟风格特色形成与美拉德反应物的关系,为研究和开发更具特色的新型卷烟配方提供理论和试验依据。采用高效液相色谱仪、连续流动化学分析仪等现代仪器分析技术,测定分析了不同产地生产的不同香型烤烟中与感官评吸指标密切相关的芸香苷、还原糖、烟碱和脯氨酸等化学成分的含量,并从美拉德反应物的角度对数据进行了相关性分析。结果表明：（1）清香型和中间香型烤烟各部位烟叶的还原糖含量均极显著高于浓香型烟叶;（2）浓香型烤烟各部位烟叶的烟碱含量均显著高于清香型和中间香型烟叶;（3）清香型和中间香型C3F和X2F烟叶的芸香苷含量及B2F烟叶脯氨酸含量均高于浓香型烟叶;（4）相关分析结果表明,清香型和中间香型烤烟的还原糖、脯氨酸和芸香苷含量增加,有利于改善烟叶的香气质、香气量、柔和度及圆润感;但烟叶烟碱含量对感官评吸质量的影响存在两面性,清香型和浓香型烟叶烟碱含量过高或过低都会对感官评吸质量产生不利影响。     

基于MYSQL及DELPHI的烟叶原料产地与烟叶质量评价系统开发及实现

本文简述了对烟叶原料产地及所生产烟叶原料质量进行评价的意义和评价系统采用的评价模型、数据库设计、系统功能模块设计。采用MySQL作用数据库Delphi 7.0作为开发平台,实现了一个烟叶原料产地与烟叶质量评价系统。本研究可为相关农业生产管理部门及烟草生产企业在烤烟生产品种布局、烟叶质量评价方面提供决策的参考信息。     

liufmm@163.com

 为全面快速提升中国烟叶生产技术和质量管理水平，使中国优质烟叶生产形成规模，在此详细介绍了目前世界发达国家采用的优质农业生产管理模式—GAP，介绍了GAP的概念、在中国烟叶生产中推行GAP的意义和实施措施，以及中国目前推行GAP管理模式的情况。通过分析和考查烤烟GAP的实际应用情况，结合中国国情对其应用和推广提出几点建议。分析认为：(1)中国主要烟区推行GAP技术对从根本上解决中国多年来烟叶生产、管理、收购与质量监督的无序与混乱起到良好效果；（2）IC卡系统与GAP技术的结合对促进烤烟GAP技术的应用与推广有     

The Actuality and Expectation of Good Agricultural Practice in Flue-cured Tobacco

为全面快速提升中国烟叶生产技术和质量管理水平，使中国优质烟叶生产形成规模，在此详细介绍了目前世界发达国家采用的优质农业生产管理模式—GAP，介绍了GAP的概念、在中国烟叶生产中推行GAP的意义和实施措施，以及中国目前推行GAP管理模式的情况。通过分析和考查烤烟GAP的实际应用情况，结合中国国情对其应用和推广提出几点建议。分析认为：(1)中国主要烟区推行GAP技术对从根本上解决中国多年来烟叶生产、管理、收购与质量监督的无序与混乱起到良好效果；（2）IC卡系统与GAP技术的结合对促进烤烟GAP技术的应用与推广有     

烤烟致香物质含量的主要影响因素及其提高的可能途径

简述了烟叶致香物质种类及影响其含量的因素,认为遗传差异、生态环境、栽培措施和烘烤调制是当前限制烤烟致香物质含量提高的主要因子。结合烟草生产实际,建议进一步重视适时移栽、合理密植、科学施肥、适熟采烤及适宜化控技术对改善烟叶香吃味品质的作用。     

湖南郴州烟区提高烤烟上部烟叶工业可用性技术分析

烤烟上部烟叶产量占整株烟叶的1/3,上部烟叶一般烟气浓度大,香气量足,如果成熟度好,刺激性小,则可成为卷烟工业的主体原料,能够显著提高其工业可用性,较大程度改善卷烟工业烟叶原料供应结构。笔者对郴州烤烟生产可持续发展的主要生态条件进行了分析,包括烟区气候特征、主要气候因素、气候适应性等。探讨了烤烟可持续发展的栽培技术措施。讨论了影响郴州上部烟叶工业可用性的问题,如早花、连作障碍、高温逼熟、成熟度偏低等。提出了提高上部烟叶工业可用性的措施。     

提高郴州烤烟上部烟叶工业可用性分析

烤烟上部烟叶产量占整株烟叶的1/3,上部烟叶一般烟气浓度大,香气量足,如果成熟度好,刺激性小,则可成为卷烟工业的主体原料,能够显著提高其工业可用性,较大程度改善卷烟工业烟叶原料供应结构。笔者对郴州烤烟生产可持续发展的主要生态条件进行了分析,包括烟区气候特征、主要气候因素、气候适应性等。探讨了烤烟可持续发展的栽培技术措施。讨论了影响郴州上部烟叶工业可用性的问题,如早花、连作障碍、高温逼熟、成熟度偏低等。提出了提高上部烟叶工业可用性的措施。     

采收成熟度对烟叶烤后质量的影响

为明确密集烘烤条件下浓香型烤烟各部位烟叶成熟采收标准,通过对‘粤烟98’品种烟叶外观特性、化学成分感官质量评价,探究其在不同采收成熟度对烟叶品质的影响。结果表明:在韶关烟区烤烟烟叶以下、中、上部达到适熟期采收最佳,烤后烟叶橘黄烟比例增加,色泽光亮、色度强及油分好,各部位烟叶化学成分糖碱比和氮碱比协调性相对较好,香气质好量足,在一定程度上彰显了烟叶浓香型特征。     

基于移栽期、施肥和品种的云南烤烟协同调控技术研究

烤烟产质量是生态环境、栽培技术和遗传因素共同作用的结果,移栽期、施肥、品种分别是这三种因素的关键调控措施,为明确不同调控措施对烤烟的作用,协同优化烤烟管理措施,在云南玉溪的峨山和华宁县,采用移栽期、施肥、品种三因素正交试验,研究生态、栽培、遗传三因素综合作用下,移栽期、施肥、品种对烤烟产质量的影响。结果显示,在基于生态、栽培、品种协同调控下,移栽期对烤烟的影响最大,其对感官质量、产量、产值贡献率分别为46.80%、64.75%、78.10%,提前移栽和常规移栽烤烟产质量显著高于延迟移栽;施肥对烤烟的影响次之,其对感官质量、产量、产值贡献率分别为34.95%、20.15%、12.60%,综合考虑烟叶品质、产值及成本,75kgN/hm ²优于90、105kgN/hm ²;在移栽期、施肥共同作用下,烤烟品种K326、云烟87、NC71、红大的产质量差异不显著,品种对感官质量、产量、产值贡献率分别为18.25%、15.10%、9.30%。综合而言,确定合理的移栽期是生产优质烟叶的先决条件,施肥是调控烟叶产量和质量的核心技术问题,因此在保证烤烟正常生长的条件下,移栽宜早不宜迟,氮肥施用量宜低不宜高。云南烤烟以4月中下旬移栽、辅以75kg/hm ²施氮量情况下种植K326最优。     

烟用香精香料安全性影响因素及控制措施研究

卷烟生产主要的原料之一是烟用香精香料,香精香料配方是各个烟草企业核心技术之一,具有强化烟草香味、改善烟叶品质、提高烟叶使用率等作用,由于受到各种因素的影响其安全性研究报道不多。从香料本身和外界环境2个方面分析了影响烟用香精香料安全性因素,提出烟用香精香料安全评价面临的主要问题,并对烟用香精香料质量安全监控措施进行展望。     

云南保山高海拔地区不同烤烟品种适宜性分析

为了研究掌握云南保山高海拔烟区不同烤烟品种适宜性问题,2011—2012年对云南保山烟区2000 m海拔区域7个烤烟品种共计99个C3F烟叶样品分析,结果表明：‘云烟’系列品种整体海拔敏感度低,其中‘云烟100’综合表现最好,烤后烟叶外观物理特性突出,内在化学成分协调,各指标均在云南优质烤烟适宜范围内,工业可用性较高,适宜在保山烟区高海拔区域种植;而‘云烟99’原烟含梗率偏高,‘云烟97’总糖含量偏高,‘K326’烟碱和总氮含量偏高且总糖含量偏低,以上3个品种烤后烟叶内在化学成分不协调,海拔敏感度高,工业可用性较低,不适宜在保山烟区高海拔区域种植;‘云烟85’、‘云烟87’、‘红花大金元’3个品种在保山烟区高海拔区域种植适宜性有待进一步分析验证。     

微生物菌肥对‘K326’烤烟生长发育及产质量的影响

为了筛选符合河池烟区生态环境的微生物菌肥,研究不同种类和不同施用方法微生物菌肥对烤烟生长发育和烟叶产质量的影响,以烟草主栽品种‘K326’为试验对象在河池市南丹县开展微生物菌肥探索试验,结果表明:微生物菌肥以移栽时和移栽后10天灌根的施用方式对烟草的产质量提升效果显著,能够有效促进烟草的生长发育,株高、茎围、有效叶片数、叶长和叶宽等相比对照均显著提高;能够提高烟叶的产量和产值;能够显著改善烤后烟叶物理性状、化学成分指标和外观质量,提高各部位烟叶氧化钾含量,提高上部烟叶烟碱含量,使烟叶中化学成分更加协调。3种微生物菌肥以移栽时和移栽后10天灌根在河池烟区烟叶生产中效果最佳。     

植烟生态区、品种及其互作对烤烟多酚含量及品质的影响

为探究毕节烟区不同生态区（光照、降雨、温度等）对烤烟品种云烟105和云烟116多酚含量及品质的影响，采用二因素随机区组设计，分别在贵州省毕节地区威宁县和大方县植烟生态区种植云烟105和云烟116，并对中部烟叶多酚类物质及常规化学品质含量进行测定分析。结果表明，植烟生态区、品种及其互作对多酚含量的贡献不同，生态区对烤烟新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、莨菪亭、芸香苷及总酚的贡献率分别为22.68%、7.68%、9.67%、94.40%、9.48%和3.14%；品种的贡献率分别为68.53%、60.91%、82.39%、0.04%、63.10%和69.34%；生态区与品种互作的贡献率分别为8.79%、31.41%、7.94%、5.55%、27.42%和27.52%。云烟105在大方生态烟区的绿原酸、新绿原酸、隐绿原酸和芸香苷含量更高，而云烟116在威宁生态烟区的莨菪亭含量更高。烟叶多酚含量与磷、钾、还原糖及总糖含量呈显著正相关关系，与烟碱含量呈显著负相关关系。综合烟叶多酚及化学成分来看，毕节新引进的品种云烟105和云烟116更适宜种植在大方地区，且云烟105表现优于云烟116。     

陇县烟区不同烤烟品种内在化学品质研究

为筛选适应陇县烟区生态条件,满足工业企业需求的优质烤烟新品种,采用小区试验,对‘LJ986’、‘LJ0110’、‘2972’、‘延安1 号’、‘2819’、‘LJ982’、‘CF9010’、‘CF9087’及‘秦烟96’（对照）9 个品种的内在化学成分进行综合评价。结果表明,不同烤烟品种的内在化学指标对生态环境的适应性不同,且差异明显,其中‘2972’、‘LJ986’、‘LJ982’表现较好,烟叶内在化学指标单项评分、综合得分较高,且均优于对照品种‘秦烟96’,可在该烟区进一步示范验证。     

DTOPSIS法结合隶属函数法综合评价湖南烤烟区试新品种

为丰富烤烟评价体系以及更好地筛选烤烟新品种提供可靠依据,本研究运用DTOPSIS法结合隶属函数法对2017年湖南省烤烟新品种区试试验4个点的数据进行综合评价。评价结果为V7:HKDN-2>V10:云烟87>V6:C81-2-2>V8:20930>V4:E9>V1:CS1542>V3:CS1545>V5:09-18-3>V9:K326>V2:SY15215。结果表明V7:HKDN-2和V6:C81-2-2的综合评价值最高,与品种的实际表现基本一致,值得继续种植研究;V2:SY15215综合评价结果最低,不宜继续种植研究本研究结果为丰富烤烟评价体系以及更好地筛选烤烟新品种提供可靠依据。     

氮水平对不同品种和级别烟叶化学成分的影响

为探讨施氮量和品种对烟叶化学成分的影响,研究不同施氮水平下（6 g/株、8 g/株和10 g/株）烤烟品种‘K326’、‘云烟202’和‘云烟97’不同级别烟叶主要化学成分的变化。结果显示,不同施氮水平对C3F和X2F烟叶各化学成分的影响均达极显著水平;B2F、C3F和X2F烟叶主要化学成分在不同品种间的差异达到极显著;品种和氮水平间的交互作用极显著地影响了B2F级别烟叶的糖代谢,同时,对X2F烟叶各化学成分的影响也达到极显著水平。研究表明,氮水平和品种均能显著影响烤烟不同级别的化学成分。     

不同前茬和种植密度对牡丹江烤烟生长及产质量的影响

为明确不同前作茬口和种植密度对烤烟生长和产质量的影响。于2017-2018年在牡丹江东宁市以烤烟品种龙江911为材料,通过田间试验,研究了前茬种植烟草、大豆和玉米条件下,不同种植密度（14 500和17 400株/hm ²）对烤烟生长及产质量的影响。结果表明：2年间同一种植密度下,与烟草茬相比,大豆茬和玉米茬的烤烟株高、茎围、最大叶面积、感官质量和经济效益均显著增加,且以玉米茬效果最佳;2年间在前作茬口相同时,随着种植密度的降低,烤烟的株高、茎围、叶面积、感官质量和经济性状均显著提高;综合各指标来看,种植密度为14 500株/hm ²、前茬作物为玉米时,烤烟的株高、茎围、叶面积、均价和产值达到最大值,烟叶化学成分更为协调,感官质量最佳,建议作为适宜牡丹江地区进一步示范推广的种植模式。     

不同种类有机肥与化肥配施对烤烟生长和品质的影响

采用田间试验,在等氮、磷、钾施用量,有机氮施用量占总施氮量25%的条件下,研究饼肥、鸡粪、商品有机肥Ⅰ号、商品有机肥Ⅱ号等4种有机肥与化肥配施对烤烟生长和品质的影响。结果表明,与对照纯化肥相比,有机肥与化肥配施会提高烟株的抗病能力,增加烟叶中磷、钾、氯养分含量,降低烟叶氮素含量,尤其是上部烟叶氮素和烟碱的含量,但对烟叶总糖含量影响无明显规律。饼肥、鸡粪、商品有机肥Ⅰ号分别与化肥配施,生产出的烟叶化学成分含量适中,糖/碱比值、钾/氯比值比较协调,可明显改善烟叶香气质,增加烟叶香气量,上中等烟叶比例提高,增加烟叶产值。饼肥、鸡粪、商品有机肥1号均可作为福建烟区烤烟生产使用的有机肥。     

重庆山地特色烤烟新品种筛选?

为筛选具有重庆山地特色的烤烟新品种,在重庆12个烟区设立试验点,以目前重庆种植面积较大的烤烟品种‘云烟87’和‘K326’为对照,对新引进的‘贵烟4号’、‘南江3号’、‘韭菜坪2号’、‘中烟103’、‘云烟202’等5个烤烟新品种进行比较鉴定。结果表明,‘南江3号’叶片数较多,单位面积产量、产值、上中等烟率均居参试品种首位,化学品质较协调,但叶脉较粗;‘贵烟4号’的单产和产值分别居第2位和第3位,化学品质协调性较好。建议‘南江3号’和‘贵烟4号’作为搭配品种在重庆适度种植。