田径运动员营养食谱的编制方法

田径运动员食谱是为了合理调配食物以达到营养需求而安排的膳食计划。运动员食谱编制考虑许多因素，本文仅从营养需求的角度来谈，使营养食谱能够满足运动员每日需要的能量和各种营养素，以便为运动员的训练、比赛与恢复提供坚实的保障。     

业余运动员的恢复与营养的研究和运用

业余运动员的恢复主要依靠．运动量的调整、理疗、按摩等。合理营养是运动员取胜的重要因素之一，是运动员健康和运动能力的保证。营养对运动员的训练、机能状态、体力适应、恢复过程以及运动性疾病有着密切的关系。做为教练员来说，了解一些运动员营养的基本知识是非常必要的。     

运动员膳食营养调查

运动员的膳食营养不当则会降低运动能力。合理营养是决定运动员能力和健康水平的一个显重要的因素。任何营养素的缺乏或过度摄入，都会影响到人体的健康和竞技状态，从而影响到运动能力的发挥。通过对运动员膳食营养的调查，发现运动员膳食结构不合理：高蛋白、高脂肪、低碳水化合物，应值得注意。     

冰球运动员体能恢复与营养

冰球运动员的恢复主要依靠运动量的调整、理疗、按摩等，合理营养也是运动员取胜的重要因素之一，是运动员健康和运动能力的保证。营养对运动员的训练、机能状态、体力适应、恢复过程以及运动性疾病有着密切的关系。作为教练员来说，了解一些运动员营养的基本知识是非常必要的，包括以下三方面的营养问题：①运动员一日所消耗的能量及摄人的热量多少为宜；②为了在比赛或训练时能最高限度地发挥人体各部位的功能，必须摄人多少的营养为最合适；     

技巧运动员营养调查与分析

技巧运动员营养调查与分析安徽省体育科学研究所洪雷，沈洪，杨陈杰体育运动成绩提高，依赖的重要物质因素之一，即运动营养的供给。西德的格丁库期曾报道营养对足球比赛过程及结局的影响程度在２０％以上。我国科研工作者，在运动员营养方面做了大量工作，曾对体操、艺术...     

少儿训练的营养补充

少年时期是人体生长发育的高峰阶段，也是发展体育运动训练的最佳时期，这个时期的营养非常重要。良好的营养不仅为青少年运动员正常的生长发育提供有利的条件，而且为今后创造优异成绩打下良好的基础。营养不当，会使运动员的生理机能和运动能力下降，并易出现疲劳、伤病等不适症状，妨碍训练效果和运动成绩的提高。现代科学的发展，使营养对运动员已不只是一般地维持健康的作用，还可以根据不同项目运动员所需营养物质的特点，科学地利用营养因素来促进运动成绩的提高。 为了保证青少年业余体育训练的质量，培养和输送更多的优秀后…     

高水平运动员膳食营养现状和改善策略

随着我国体育事业的快速发展，运动员膳食营养保障越来越备受关注。合理膳食营养补给是运动员日常营养所需和提高运动能力的重要物质基础。但由于运动营养管理人力资源不足、营养宣教不够深入全面，营养认知仍较薄弱等原因，运动员实际用餐过程中仍然存在较明显的营养误区。所以，改善运动员用餐现状、提高运动员营养素养是保障运动员合理营养的重要工作内容。     

谈赛前营养的重要性

合理营养是运动员取得优异成绩的基本因素之一。合理营养能供给运动员所需消耗的能量,提供能源物质的补充和储备,加速代谢废物的清除,维持代谢平衡,有助于提高运动员的运动能力和运动后体力恢复能力。运动员的膳食和营养补充是否合理,需要通过一系列生化指标来检查和评定。 运动员能够获得优秀的成绩,营养起着很大的作用。为获得最佳     

田径运动项目营养补剂及其应用

营养是促进运动员身体机能恢复和延缓疲劳的物质基础。不同的田径项目运动能力的主导因素不同,因此,所需营养补剂的种类和剂量不同。在膳食营养摄入合理的前提下,结合田径运动员的实际需要采用合理的营养补充方式,并且适时、适量的营养补充才能够充分发挥营养补剂的功效,从而提高运动员运动能力和成绩。     

青少年运动员膳食营养状况及营养认知的调查分析

研究的主要目的是探讨青少年运动员对营养知识的掌握、饮食习惯的现状和膳食营养状况，为指导运动员合理膳食营养及开展营养知识宣传教育提供依据。研究方法：本研究以浦东新区青少年运动员为对象，共302人。采用膳食调查和营养知识和饮食习惯的问卷调查。研究结果：男、女青少年运动员的能量摄入量均不足；青少年运动员营养知识的获取方面，91%的调查对象没有接受过营养知识的教育。研究结论与建议：青少年运动员营养知识匮乏，因而导致他们对运动训练的营养补充问题掌握不好。     

红细胞变形性与体育运动

探讨运动对红细胞变形能力的影响，以及红细胞变形性因素、变形性与运动的关系，提出研究红细胞变形性，对提高运动能力、预防运动员贫血，为运动员提供合理的营养都有一定的帮助。     

帆船运动员运动性疲劳消除过程营养补充的研究

运用文献资料、营养监控研究方法，针对山东、解放军两队帆船运动员存在的营养不平衡现状，就帆船运动员的合理营养，消除运动性疲劳，促进身体机能快速恢复的营养补充方法进行了分析研究。目的在于使运动员达到营养平衡．加速其运动能力的提高。     

游泳运动员膳食营养核算

游泳项目属于体能类项目范畴,以表现速 度、耐力、力量素质为特征。游泳运动员(以下 简称为运动员)竞技、训练及恢复阶段所需要 的大量能量与各种营养素,几乎全部来源于食 物。因此可见,营养食物的摄取对于运动员是 非常重要的,尤其是做到合理调配食物中三大 营养素的能量配比以符合运动员营养的需求 则是最为关键的问题。运动员膳食营养核算是 指为了合理调配食物以达到营养需求而进行 的科学预测和调整。运动员膳食营养核算考虑 许多因素。本文仅从营养需求的角度来谈,使     

我省投掷运动员营养调查浅析

我省投掷运动员营养调查浅析西南交通大学刘旭，罗万淑，白刚四川省运动技术学院方学超，王丹问题的提出运动员合理的营养是运动员增进健康与提高运动成绩的物质基础。科学的营养供给，才能保证运动员增强体质提高运动成绩。单有良好的选材和科学的训练，没有运动后及时合...     

中国职业足球运动员的膳食与营养状况调查

为了解中国职业足球运动员膳食与营养状况，初步建立我国足球运动员的膳食营养参照模型。调查结果表明，我国球员在营养摄入量、营养摄入比例、营养生活制度，以及生活管理上各方面均存在诸多问题。本调查也为建立我国职业足球运动员营养基本方案提供了实证数据。     

不同项目运动员营养补充特点研究综述

本文运用文献资料法,通过按运动能力的主导因素对竞技运动项目进行的分类,对不同项目运动员的营养补充特点进行总结发现,不同项目运动员的营养补充的种类、比例、时间等都存在差异。期望本研究能够对以后的训练以及对运动员营养补给体系的研究有所帮助。     

四川省竞技体育运动员膳食营养调查与分析

通过对四川省竞技体育运动员膳食营养情况的调查，并对所取得的数据进行分析，了解四川省运动员的营养膳食情况，发现存在的问题并提出相应意见和建议，以改善四川省运动员的膳食营养水平并促进运动训练水平的提高。     

我国短道速滑优秀运动员营养干预研究

对备战第19届冬奥会的8名优秀短道速滑运动员进行了三次膳食营养调查和体脂成分到定，结果表明膳食改进前，运动员膳食中存在不合理现象，通过采取积极的营养干预措施，运动员学会了科学地选择食物，膳食改进后(第3次营养调查)，运动员碳水化合物摄入量增加，蛋白质、脂肪摄入量减少，三大热能营养素的比例达到推荐值要求，运动员膳食结构趋于合理化。同时，运动员的体脂百分比测定数值也下降，合理改善营养不会造成体脂增加。膳食改进后，运动员仍有部分维生素和无机盐摄入量达不到推荐值要求，须通过口服营养品补足。     

青少年运动员“营养行为模式”固化研究

<正>一、青少年运动员营养行为模式(一)青少年运动员营养行为习惯青少年运动员营养行为是指青少年在生长发育的特殊时期,随着自我认知水平的提高和行为习惯的养成,会养成一系列有关食物、健康观念、家庭、学校环境等多因素支配的青少年的摄食活动习惯,包括食物的选择、购买,食用的频度和量、食用方式、食用时间以及与什么食物一起食用等。(二)运动员营养行为现状青少年运动员的生理状态还未达到成     

男子大学生长跑运动员日常训练期的营养状况调查

运用问卷调查法、以及实验室检测法，了解了男子大学生长跑运动员的营养知识水平，其日常训练期的营养素摄入水平，以及与营养摄入有关的血液的生化指标。结果显示，多数运动员的营养知识较为传统。在日常训练期，运动员体内的碳水化合物的摄入不足，维生素A摄入量低，且血清钙水平很低，血清铁与TIBC的含量正常，建议：通过营养强化，注意合理补充蛋白质、碳水化合物、维生素、钙，并且要定时地对其进行营养生化检测以帮助提高男子大学生运动员的营养水平。