我国绿色蔬菜食品发展现状与分析

绿色蔬菜是无污染,安全,优质,营养类蔬菜产品的总称。发展绿色蔬菜食品的基本做法和目的是:通过对产地环境的控制和对蔬菜生产与加工过程中使用化肥、农药以及其它化学合成物的限制,一方面保护农业_牛态环境,另一方面提高农产品和加工食品的质量和安全性。发展绿色蔬菜食品的重要意义体现在它能保护生态环境,为持续稳定地发展蔬菜生产创造有利条件,并     

有机肥对蔬菜产量及土壤理化性状影响的探讨

为了保护生态环境,满足人们身体健康的要求,我国开始越来越多地种植绿色蔬菜,但有些地方施肥技术还不完善,只追求产量,这在一定程度上直接影响了蔬菜的正常生长和品质,同时也使土壤受到大面积污染。本文主要针对这一问题,分析有机肥对蔬菜产量和土壤理化性状的影响,在此基础上提出相应的对策。     

追求最佳生态环境的绿色园艺──华东葡萄酿酒有限公司葡萄种植区环境监测与评价

葡萄的生长与发育，要有一定的农业环境，如水、空气、阳光和土壤等自然环境及肥料、农药等社会因素，它们相互作用形成统一的农业生态环境，本文主要对“华东”牌系列绿色产品的生态环境进行科学监测和详细的分析研究，总结出华东公司葡萄种植区土壤、大气、水质等生态环境标准及施肥、喷药、灌溉、弓１种等生产操作标准。     

蔬菜产业重点发展领域和方向

今后，要依靠科技进步．发展无公害、无污染的绿色蔬菜基地，努力提高蔬菜品质。大力发展蔬菜的精深加工，促进出口。加快发展具有出口潜力的保鲜蔬菜、速冻菜、脱水菜、蔬菜汁、蔬菜粉、蔬菜脆片以及保健蔬菜等。加大野生菜资源的开发利用。     

绿色蔬菜的生产

改革开放以来,随着我国农村产业结构的调整和“菜篮子”工程的实施,蔬菜生产在新品种选育、育种技术、设施栽培技术、无公害生产新技术、应用现代生物技术对蔬菜品种改良及其产业化方面都得到迅猛发展,并取得了长足进步。截止１９９９年底,我国蔬菜人均占有量已达到３１１ｋｇ。另一方面,蔬菜生产面临的生态问题,如三废污染、化肥污染、农药污染和有机肥污染等而导致蔬菜质量下降,安全性受到威胁等,给绿色蔬菜的生产带来良好的市场空间。 绿色蔬菜,是绿色食品中的一种,是无污染的安全、优质、营养类蔬菜的统称。２００１年４月,…     

蔬菜深加工食品添新秀

新型蔬菜食品的开发生产有着广阔的前景。无公害、无污染、方便、安生、卫生,采用科学的营养调节方法,不损害蔬菜本身营养,且有食疗保健功能的全天然绿色蔬菜食品,更受消费者的欢迎。随着食品工业的发展,蔬菜深加工近年来又出现了新的趋势,根据国内外市场需求,当前应着重研制开发生产以下蔬菜深加工产品:     

平衡施肥技术在无公害蔬菜生产中的应用

生产中蔬菜平衡施肥是针对不同身材不同时期的生理需求和土壤的养分含量,合理地供给蔬菜生长发育必需的各种营养元素,使其能够均衡地满足蔬菜生长需要。它是保证无公害蔬菜产品质量,保护生态环境的重要环节,生产上应引起高度重视。     

国内外稻米质量标准比较研究

本文在对国外稻米质量标准现状概述的基础上,从卫生标准和产品标准两个方面简要分析了我国稻米质量标准的现状和特点,揭示出目前我国稻米质量标准与国外相比,存在标准的严密性和系统性欠缺以及标龄较长及其配套性不适用等缺陷,提出相关的对策建议,为修订出适合我国生产实际的大米标准提供参考。     

让<中国流行面料质量标准>为"中国流行面料"保驾护航

标准、承担着把握产品质量、指导企业生产，体现行业技术水平的多重责任，科学性，实用性，先进性对一个标准至关重要。《中国流行面料质量标准》是在借鉴、吸收世界10多个国家相关专业标准的基础上，结合我国国情，由各方面专家反复研究后制定，并经多领域专家数次论证后出台的。《中国流行面料质量标准面料》由《中国流行面料检测方法标准》和《中国流行面料产品标准》两部分组成，《中国流行面料质量标准》的作用是为“中国流行面料”抢占国际市场保驾护航。     

有机棉：面料中的绿色通道

有机棉是一种真正源于自然高品质无污染的“环保棉花”，不使用任何杀虫剂和转基因产品而进行生产和加工并经独立认证机构认证的原棉，有机棉是在农业生产中，以有机肥、生物、防治病虫害自然耕作管理为主，不许使用化学制品；从种子到农产品全天然无污染生产的棉花以各国或WTO／FAO颁布的《农产品安全质量标准》为衡量尺度，     

绿色蔬菜在烹调中的变化

中国是以素食为主的国家，绝大多数人都爱吃蔬菜，但是怎样才能把蔬菜烹调好，不是每一个人掌握得好的。尤其是对绿色蔬菜的烹调。若想把绿色蔬菜烹调出鲜绿色，引人食欲，而且放置一段时间后仍不变色，确实是一件很不容易的事。要想使绿色蔬菜烹调后继续保持其鲜绿色，首先必须了解绿色蔬菜在烹调中的各种变化，具体而言，有以下几方面：1、绿色蔬菜在烹调过程中叶绿素的变化绿色蔬菜的发“绿”是由于蔬菜中含有叶绿素，叶绿素大部分存在于植物的叶肉中，少数存在于植物的茎中。绿色蔬菜在加热时，蔬菜叶中的蛋白质受热变性，由于叶绿素与…     

蔬菜生产与发展无公害蔬菜中应注意的问题和对策

介绍了三明市蔬菜生产现状、存在问题及无公害蔬菜的概念,提出无公害蔬菜生产中应注意确定适宜种植区域、应用无公害蔬菜生产技术;严格按无公害蔬菜的质量标准进行检测等质量安全问题。     

绿色食品与有机食品及理念

什么是绿色食品呢?首先是产地必须符合生态环境质量标准;其生产、加工和操作过程也必须符合绿色食品的专门规定;使用人工合成的化合物必须在限定之内;产品的包装、检验、监测均符合特定标准。总之,绿色食品是一种无污染(公害)、质优、安全、有营养的食品。 我国将绿色食品划分为二个等级:A和AA。其标准是: 1、生长区域内无工业污染:大     

食品添加剂质量标准查询

质量标准是保证食品添加剂安全使用的重要指标，为了让广大读更广泛、更深入地了解食品添加剂的最新中外质量标准，中国食品添加剂协会特向广大读开展食品添加剂质量标准查询服务。     

绿色蔬菜生产管理措施

绿色蔬菜栽培就是采用综合技术措施，预防为主，创造有利于蔬菜生长但不利于病虫害发生的生态条件，科学地选用高效、低毒、低残留的化学农药，使蔬菜中农药残留量低于国家的标准，具体而言，在无公害栽培过程中一定要遵循以下五个关键技术环节.     

追求最佳生态环境的绿色园艺：华东葡萄酿酒有限公司葡萄种植区环境监测与？

葡萄的生成与发育，要有一定的农业环境，如水、空气、阳光和土壤等自然环境及肥料，农药等社会因素，它们相互作用形成统一的农业生态环境，本文主要对“华东”牌系列绿色产品的生态环境进行科学监测和详细的分析研究，总结出华东公司葡萄种植区土壤、大气、水质等生态环境标准及施肥、喷药、灌溉、引种等生产操作标准。     

绿藻果汁复合饮料的工艺研究

绿藻是营养价值和药用价值兼具的海洋蔬菜，本方文论述了以干浒苔为绿藻原料，配以复合果汁生产绿藻果汁复合饮料的工艺配方和技术关键，着重阐述了绿藻去腥的方法，并提出了产品的质量标准。     

难辨真伪的“绿色蔬菜”

每逢节假日．不少市民菜篮子里装的蔬菜多半是“绿色蔬菜”，图个方便，也为了保证质量。但节假日一过，各类市场上的“绿色蔬菜“生意马上变得清淡起来。使固守“绿色蔬菜”阵地的经销商们陷入到孤立无援的境地。近日记调查发现．“绿色蔬莱”少人问津并不代表市民不想吃。而是因为“绿色蔬菜”的品质难以辨认真假、价格又比较贵。[第一段]     

生产绿色食品的理想原料──野生果树

野生果树大多远离城市和工业区，环境清洁，加之不施肥、不喷药、放任生长，基本上没污染。 现代工业发展一方面给人类带来巨大进步，另一方面，对包括土壤、空气和水源在内的环境的负面影响正破坏着食品生长的生态环境，并因此影响着人类的健康。由于这种种问题的出现，使人们在食品消费上崇尚自然、贴近自然的要求日益强烈，绿色食品就顺应了人们的这种要求，而野生果树是生产绿色食品的理想原料。 优质食用油资源──接骨木 接骨木果实食用油含量高达３５％～４４％，以亩产干果３５０～４００公斤计，折合亩产油１００～１２５公斤。接…     

绿色蔬菜知多少

蔬菜是除粮食、果品外可供佐餐用的草本植物的总称。蔬菜是人体所需维生素的主要来源,它能够调节人体生化反应和基本生理过程、新陈代谢、生长、繁殖,确保更加合理地利用动物蛋白,是保持人体健康、膳食平衡不可缺少的食品。绿色蔬菜更是如此,那么究竟什么是绿色蔬菜?绿色蔬菜是