深入开展奶业产业化经营的若干问题探讨

关于要不要开展奶业产业化经营的事,已经成为不争之议。因为从大量实践中,大家已经看得见、摸得着产业化经营对于推动我国奶业走向现代化的诸多好处。问题是,我国奶业产业化经营象其他农牧业领域一样,还处在初步阶段,面临的矛盾或问题很多。例如,年初有的城市郊区几度发生倒奶事件,奶农叫苦,舆论责难,企业也有     

《中国乳业》2003年总目录

专题论述中国奶类发展援助项目关于深入开展奶业产业化经营若干问题的探讨(连载三)中小乳品企业发展的出路分析…………………………………………2003.12002年中国奶业十大事件中国奶业的回顾与展望中国奶类发展援助项目(连载二)关于深入开展奶业产业化经营若干问题的探讨(连载四)中国民用奶粉市场简析……2003.2中国奶类发展援助项目(连载三)中国奶业必将有个更大的发展………………………………………2003.3资本勾画乳业新版图跨国企业策略分析与本土企业合作前景……………………………2003.4草地奶业系统是最高效的生态农业生产系统浅谈…     

关于加快奶牛产业化进程的思考

当前我国奶业在快速发展的过程中出现了一些问题，这些问题严重制约着我国奶业持续健康的发展，制约着我国奶牛产业化进程。笔者就目前奶业发展中存在的问题及如何加快奶牛产业化进程进行了探讨。     

如何提升中国奶业的竞争力

最近几年 ,随着畜牧业产业结构的调整 ,我国奶业发展的步伐明显加快 ,涌现出一批诸如伊利、光明、三元、三鹿这样的奶业产业化龙头企业 ,奶业的竞争日益激烈。相比于欧美发达国家的奶业 ,中国的奶业还是一个稚嫩的产业。面临国外乳业的竞争 ,如何提高中国奶业的国际竞争力 ,这将是中国奶业必须面临的问题。在由北京东方艾格农业咨询有限公司主办的“WTO后跨国企业与中国农业产业化龙头企业整合战略研讨会”上 ,与会的乳业方面的专家和企业家就如何提升我国奶业的竞争力发表了自己的看法 ,现把他们的观点整理出来 ,以飨读者。我国奶业的现…     

健能赢的理念和核心体系

自1999年以来,我国奶业实现了连续的高速发展,奶类生产持续增长,区域布局不断优化,加工能力明显增强,引起了世界各国的关注.据国家统计局最新统计表明,2007年全国奶牛存栏1219万头,牛奶总产量3 633万t,奶牛单产达到4140kg,奶业已成为农业和农村经济最具活力的产业.与此同时,我国奶业还存在着许多问题,奶牛单产较低、原料奶品质低下等问题严重障碍奶业持续健康发展.     

稳定和发展我国奶业面临的问题与对策

稳定和发展我国奶业面临的问题与对策奶业市场经济调查组奶业在国民经济中占有十分重要的地位。我国奶业基础比较薄弱，而发展潜力很大。改革开放以来，牛奶总产量连续１４年平均以两位数字增长，成绩显著。但是，１９９３年却出现负增长。这一问题引起了国务院领导同志的...     

试论中国奶业的可持续发展

近几年来，我国奶业进入了快速发展的时期，2001年奶类总产量已超过1000万t，年增长率接近14％，是畜牧业中增长最快的产业。光明、伊利、三鹿、三元等乳业集团在继续扩大奶源基地建设的同时，积极应对加入WTO我国奶业面临的机遇与挑战，不断调整产品结构和产品档次，继续扩大市场占有率。在这些产业化龙头集团的带领下，农民养奶牛的积极性空前高涨，形成了以龙头企业为核心的奶牛养殖区域，出现了全国范围内的“奶牛热”。“黑白花”奶牛成为我国畜牧市场上的“紧俏货”，优质黑白花怀孕青年牛的价格一路飙升到18000元，部分地区出现了有价无市的现象，直接造成从澳大利亚、加拿大，新西兰大批进口奶牛，以致由于中国的大量购买，引起了澳大利亚牛价的上涨。目前，从澳大利亚进口的奶牛到岸价已超达20000元人民币，但同时，今后春节过后，南京、成都、北京、天津、黑龙江等地出现了鲜奶过剩、收购价下调，个别地区甚至发生了“倒奶事件”，中国奶业真的过热了吗？中国乳业市场繁荣的背后真的掩藏着危机吗？面对国外乳业巨大，我国乳业面临的最大挑战是什么？如何回答和应对这些问题，关系着我国奶业的发展，因此本文以理性的、科学的态度分布我国奶业存在的问题，提出了从全国奶业发展的战略高度，本着有所为，有所不为的原则，合理规划和布局我国奶业优势区域，优化资源配置，充分发挥奶业优势区域的乳品产业化优势；依靠科技进步，提高奶牛质量，提高乳品安全，大力推进规范化养殖和产业化经营，提高经济效益，发挥行业组织的作用；大力推进“学生饮用奶”计划在全国的实施、引导奶类消费，促进经济、社会、资源、环境协调发展，实现我国奶业的可持续发展。     

提高乳品质量安全需要奶业科学发展——“三鹿问题奶粉”事件引起的反思

“三鹿问题奶粉”事件的发生,对奶农、消费者以及整个奶业都产生了重大负面影响,不仅在国内产生了负面影响,而且在国际上给我国的食品行业也带来负面影响。专家指出,这次“三鹿问题奶粉”事件的发生,暴露出质量监管体系和产业化经营模式两个层面的问题。从长远发展战略的高度出发,为提高我国奶业的质量安全,专家提出三点建议：转变食品质量安全监管模式;改进产业化经营模式;升级小规模奶农。     

目前奶业发展状况及其未来发展前景

现如今,虽然中国的奶业发展比较平稳,但是也面临着奶源基地减少,奶制产品质量不佳等难题。所以说,我国目前的奶业发展同时面临着机遇和挑战。为了我国奶业的未来良好发展,相关部门和工作人员应该深入研究,解决奶业问题,加快我国奶业的进步和升级。     

三鹿承担起国家级科研项目

近日，国家科技部、农业部联合公布了“十五”国家重大科技专项“奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范”项目的承担单位名单，石家庄三鹿集团股份有限公司主持申报的“华北农区奶业现代化生产技术集成与产业化示范”项目位列其中。投资１．５亿元的“十五”国家重大科技专项“奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范”项目是国家针对我国奶业发展面临的主要问题和奶业发展对高新技术的迫切需求而启动的。该项目实施期为４年，在奶牛良种快速繁育、营养调控与饲养管理、优质饲草高效生产、疫病防治、乳品加工与质量监测等领域设置了…     

内蒙古锡林浩特地区奶牛业发展模式的探讨

奶牛养殖产业化经营是我国在发展市场经济过程中探索出来的新的生产经营方式,全面、深入地分析内蒙古锡林浩特市奶牛养殖业发展的有利条件和制约因素,借鉴国际奶业发展的经验,对锡林浩特市奶业的持续、稳步发展,锡林浩特市"牧民增收"目标的实现,及区域奶业在全球市场一体化环境中发展的理论和实践具有重要意义.以锡林浩特市奶牛养殖业产业化经营的实际情况为背景,根据锡林浩特市奶牛养殖业发展仍处于较低水平,经济和社会效益提高缓慢等现状,深入分析了锡林浩特市奶牛养殖业发展过程中的限制因素、区域比较优势和各利益主体的行为,提出了提升锡林浩特市奶牛养殖产业化经营的途径.     

我国奶业现状与发展对策

发展奶业是我国畜牧业发展进入新阶段后，推进畜牧业结构调整的必然选择。近年来，在各级政府的大力支持下，我国奶业以市场为导向，以良种为基础，以产业化经营为纽带，奶业发展呈现良好的发展势头。奶牛良种和养殖技术的推广步伐     

影响奶牛产奶性能的因素

近几年。我国奶牛饲养业取得了飞速的发展。而HACCP体系的实施也保证了优质、安全的牛奶生产。但中国奶业要向现代奶业发展还面临着许多困难。如何提高奶牛的产奶量和牛奶质量以及如何延长奶牛的泌乳期，是我们要解决的首要问题。根据作者多年的实践经验。认为影响奶牛产奶性能的因素主要有以下2个方面。     

基于博弈论的奶业企业与奶农利益关系研究

以呼和浩特地区奶业产业化经营过程中有待深入研究的奶业利益关系问题为中心,分析了合同制制度安排本身的发展现状和存在问题,并运用博弈论、信息经济学和制度经济学理论详细剖析企业与奶农之间利益关系问题后得出:合同制的产业化经营制度中企业与奶农之间容易产生非合作博弈,即合同制本身存在一些不稳定性因素.针对呼和浩特地区合同制存在问题,构建了企业与奶农之间利益一致的"奶业合作社和企业均持股"的新型制度安排,并对其内容和意义进行了详细的阐述.     

经济合作是奶业产业化的基础

１奶业产业化的概念与内涵 奶业产业由产品销售市场、乳品加工企业、牛奶生产基地、奶业服务体系、行业管理及监督部门等构成。 奶业产业化是以市场为导向，以经济效益为中心，以牛奶生产为基础，以奶业服务为手段，通过将奶业的生产、加工、销售诸环节联结为一个能够适应市场经济体制需要和社会化大生产要求的、有机的产业经营方式和组织形式。 奶业产业化的实质，一是在组织形式上，通过奶业的养牛、加工、服务等产供销一体化经营，引导奶业从小规模分散生产转变为社会化大生产；二是在资源配置上，采取奶业产业系统内部的“市场安排”与…     

大理州乳业发展对策研究

乳业是大理州畜牧业的传统优势产业。但目前无论是在生产经营理念、生产、加工技术与管理水平、产品质量、对奶业的总投入、还是对奶品的消费量及经济效益等方面。与东部地区或奶业发达地区相比差距较大，还存在许多有待改善、提高的地方。实施乳业产业化建设，是大理州委、州政府充分认识州情和区位优势、资源优势。为发展大理农村经济，增加农民收入的一项重要举措。本文就如何加快大理乳业产业化发展谈几点看法。     

奶牛养殖小区疫病防控存在的问题及对策

近年来,随着奶业产业化发展,奶牛庭院式养殖方式正由分散饲养向以小区为载体的规模化、规范化养殖过度。小区内奶牛实行集中饲养,分户经营核算管理,是全新的发展个体奶牛生产经营模式。但目前奶牛养殖小区在发展过程中也存在一定的问题,应引起我们高度重视。     

镇江市润州区奶牛养殖现状及对策

加入世界贸易组织 ,是我国奶业进入新世纪面临的机遇和挑战 ,在国际经济一体化和国际贸易自由化的大潮中 ,乳业的发展将经受严峻的考验。在市场经济情况下 ,奶业产、加、销各环节不可能独立生存。奶业的发展 ,必须依靠市场、加工企业、奶牛基地的协调发展 ,做到相互依存、共担风险、共同发展。但是奶业发达国家产品多、质量高、成本低 ,势必冲击我国的奶业市场。为了更好地实施农业内部产业结构的调整 ,改善生产环境 ,促进奶牛产业化的发展 ,使农业增效、农民增收落到实处 ,我们对全区的奶牛现状开展了调查 ,重点对个体养牛户存在的问题和今…     

金融危机对中国奶业发展的影响

本文分别从供给、需求和进出口贸易3个方面分析了金融危机对我国奶业的影响。结果表明：“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”使我国奶业面临着消费者信心危机，乳品企业和奶农都陷入了经营和生产困境。而金融危机使消费者的购买能力受到一定影响，也在一定程度上影响我国奶业的复苏速度。在此基础上，本文提出了帮助奶农渡过难关，整顿乳品企业，扩大乳制品需求与加强和完善进出口调控体制等建议。     

探究当前设立奶牛专业合作社所面临的困境——以内蒙古赤峰市五支箭奶牛小区为例

乳品是重要的一揽子物品,在国民生活中占有重要地位;奶业发展又是农业产业化过程中的重要组成部分,奶业的特殊地位使其发展得到社会的关注.近几年来,奶业发展出现了巨大问题,从生产厂商到奶牛养殖户处于全面亏损状态,整个奶业出现严重问题.通过分析近几年来的奶业发展情况,我们发现很多地区都在尝试设立奶牛专业合作社来解决奶业链条在奶农环节出现的巨大问题.本文通过对内蒙古赤峰市元宝山区平庄镇五支箭奶牛小区奶牛专业合作社设立过程中面临的困境进行分析,揭示出当前奶牛专业合作社设立过程中遇到的阻力,并结合实际情况提出了一些切实可行的建议.