飞行人员维生素A膳食摄入量的调查

为了解飞行人员膳食营养现状，探讨规定的维生素Ａ（ＶＡ）供给量是否满足实际需要，我们对３０２名飞行人员进行了膳食营养调查和暗适应功能测定，结果报告如下。１对象及方法（１）对象：健康飞行人员，年龄２１～４２岁，男性。飞行时间６００～４８００ｈ，飞行员所驾...     

邵阳市卫校女生营养状况评价

为合理指导学生膳食营养，促进其正常生长发育，特于１９９７年６月上旬，对本校５个班级的女生进行了一次膳食调查，现将结果报告如下。１对象和方法１１调查对象为本校五个护士班和助产士班的女生２４８人，年龄为１６～１８岁，均为在校住宿生。１２先由学生自己准...     

某军校293例离退休老干部营养调查

某军校２９３例离退休老干部营养调查李东（解放军北京医学高等专科学校，北京，１０００７１）为了解离退休干部膳食营养情况，进行合理膳食指导，更好地预防和治疗由营养引起的各种疾病。我们于１９９４年１２月对某军校２９３名离退休老干部进行了膳食调查。１对象与方...     

蚌埠铁路技校住宿生膳食营养状况

技校学生正处在生长发育和增长知识的关键时期，营养尤其重要，而住宿生的营养状况与其饮食习惯和食堂的膳食供应有着密切的联系。为了解技校住宿生的膳食营养，以便指导食堂的膳食供应，改善学生的营养状况，预防营养缺乏病的发生，笔者对蚌埠铁路技校住宿生进行了膳食营养状况调查。     

小学四年级学生膳食状况调查

合理的膳食、均衡的营养是保证儿童身体和智力发育的物质基础，也是预防疾病提高健康水平的重要条件。为了解盐道街小学学生的膳食状况，为其营养指导提供依据，特对该校四年级po名学生进行了为期4天的膳食状况调查。l对象和方法1．l对象整群抽取成都市盐道街小学四年级2班和4班共计％名学生，（男生sl名，女生省名，年龄为9－11岁），其中有44名学生在校用午餐。1．2方法膳食调查采用24小时回顾法和午餐称重法，连续调查4天。1．3资料分析用CDGffi软件进行食物成分计算，用wforwirx3ows进行统计分析处理。l．4采用中国营养学会推荐的每日…     

乌鲁木齐市中小学生营养状况调查

为了解我市中小学生的营养状况，于1993年3月～1994年4月对全市汉族中小学生63519名的营养状况进行了调查。1对象与方法1．1对象：乌鲁木齐市的汉族中小学生计63519名，其中男生31787名．女生31732名。膳食调查的学生家庭分布于乌鲁木齐市4个区，每区随机选1～2所学校的不同年级的学生家庭，共川3户。1．2方法：对213户中小学生家庭用5目标量记帐法．进行膳食调查，按1988年中国营养学会推荐的每人每日膳食营养推荐供给量标准进行计算。按中国学生体质健康监测细则要求测量中小学生身高。体重，采用中国学生7～18岁身高标准体重值，评定营养…     

武汉市中学生24小时食物频数分布的研究

学生膳食是影响学生营养状况的直接因素,而营养状况又可能与青少年某些体能特征、或行为、习惯发生直接或间接联系。我们在膳食调查的基础上,对武汉市青少年的营养变化状况及其有关因素进行追踪研究。研究的先期工作是对武汉市初一学生２４小时饮食回顾资料的收集,在此先将调查结果中的食物频数分布作一报道。１　调查对象和方法１．１　调查对象　１９９７年３月２９日～１９９７年４月１１日在武汉市城区和郊区４所学校（城区、郊区各两所）内,各抽取１个班的初一学生作为调查对象,人数共计２００名,其中男生１０５名,女生９５名。…     

某潜艇部队营养调查

某潜艇部队营养调查王海阳徐健康（３８０３１部队卫生科）为了解潜艇艇员膳食营养状况，合理指导膳食，我们于１９９７年５月，对某潜艇部队进行了膳食营养调查，结果报告如下。１对象与方法（１）对象：随机抽取该部官兵３１０人，均为男性，年龄１８～３７岁，平均２５...     

膳食和营养生化水平与女性生殖系肿瘤患病的相关性探讨

我们于１９９５年２月～１９９６年４月对入院的１０７例妇女病人进行了膳食和营养生化水平调查，以探讨膳食和营养对女性生殖系肿瘤的影响，为合理指导肿瘤病人营养〔１〕，配合肿瘤的临床治疗，减轻病痛，改善病况提供科学依据。１对象和方法１．１对象１．１．１病例选...     

绥化铁路司机学校学生营养调查

为了解铁路司机学校青年学生的营养状况和膳食特点,我们于1995年4月对绥化铁路司机学校学生进行营养调查。 1 调查对象和方法 1.1 调查对象:随机抽取该校在食堂进餐的学生45名,男25名,女20名。年龄在19至21岁。 1.2 调查方法:膳食调查,采用称重法。即称取调查对象4日内各种食物的重量,计算出每人每日摄入的热能和营养素量。体格检查,对调查对象作发育状况     

奎屯垦区儿童营养状况调查

合理营养和平衡膳食对促进儿童少年的生长发育具有重要作用。10～14岁处在青春前期，为了解他们的营养状况，于1994年1月12日对6个团场初一年级学生随机抽查140人作机体形态发育指标和膳食调查。1对象与方法对中学生一年级学生1250名中，随机抽取150名学生进行调查，剔除填写不     

膳食营养调查结果分析

膳食营养调查结果分析郭仙珍，邵晶白求恩医科大学第二临床学院幼儿园１３００４１周敬秋吉林省长春市文化系统幼儿园我们于１９９５年４月对两所幼儿园进行了膳食营养及儿童身高、体重和血红蛋白调查。１对象与方法１．１对象：白求恩医大二院幼儿园及市文化系统幼儿园３...     

大连医学院大学生营养调查

为了解我院大学生的膳食情况及营养状态,于1987年5月7至9日,对本院63名学生进行了营养调查. 1 对象与方法 1.1 对象调查对象年龄为20—25岁,身体健康.男37名,女26名。 1.2 方法 1.2.1膳食调查采用查账并结合询问法,由伙食科提供出库副食的数量,据分菜份数,算出每份菜的各种食物重量。让学生记录自己所吃主食量及副食菜名,用IBM PC/XT     

涪陵区水电校学生膳食营养调查

合理膳食结构和足够的营养 ,有利于促进儿童、青少年健康成长和智力发育。为了解我区中等专业学校学生膳食结构及营养状况 ,更好地给予卫生指导 ,我们于 1996年 4月对区水电校学生进行了调查 ,调查结果如下。1　对象及方法1 1　调查对象　选择在校住宿并在学生食堂就餐 15～ 2 0岁男、女学生共 2 37名。1 2　调查内容　膳食的构成及营养日摄入量。1 3　调查方法　采用膳食 3日称重、记帐法进行。1 4　评价标准　各类食物中的营养素按食物成份表计算。结果按营养调查手册及 1981年修订每日膳食中营养供给量标准进行比较。2　结果2 1　学生日…     

北京市通州区外来务工子弟小学生膳食营养知识与行为现况调查

目的分析北京市通州区流动儿童膳食营养相关知识与行为现状。方法采用典型抽样方法 ,选取通州区4所以流动儿童为全部生源的流动务工子弟小学,以班级为最小抽样单位,整群抽取三-五年级全部学生1 395名,采用自行编制调查问卷进行匿名自填式问卷调查。结果调查对象膳食与疾病、平衡膳食和膳食营养知识知晓率分别为54.5%、26.2%和29.4%,不同调查特征被调查对象膳食营养、膳食与疾病知识知晓率差异均有统计学意义(P0.05)。64.5%的被调查对象达到每日吃早餐,奶制品、肉类、蛋类、豆制品达到"每天和经常"摄入的占49.1%、32.8%、32.2%和26.0%。结论流动儿童膳食营养相关知识知晓率较低,蛋白质类食物摄入不足,应从学校、家长、学生三方面开展膳食营养教育,改善膳食营养行为。     

锡林浩特市小学生营养状况评价

为了解锡林浩特市小学生营养状况，以制定相应对策，进行营养指导，１９９７年我们对市辖学校的部分小学生现时营养状况进行调查，现报告如下。１对象与方法对象：选择市辖区内两所小学的学生为调查对象。共调查学生１８１６名，其中男生９１７名，女生８９９名。方法：按...     

日托儿童膳食营养调查分析

日托儿童膳食营养调查分析盐城市妇幼保健所吴洁为达到均衡营养，促进儿童智力体格发育，避免不合理膳食给儿童带来的负面影响，作者于１９９７年４～５月对本市机关幼儿园作了日托集体儿童营养膳食调查，希望能为儿童膳食提供有益的资料，以期达到均衡营养的目的。１对象...     

759名儿童膳食的营养调查

７５９名儿童膳食的营养调查济南军区军事医学研究所（２５００１４）赵伟，何传民，刘大星，王怀江为了解儿童的营养状况，我们对济南市３所小学的７５９名学生进行了营养调查。现将情况报告如下。对象：济南市区重点、普通和厂办３所小学９～１１岁学生，计７５９名，其...     

膳食因素与糖尿病发病关系的研究

膳食因素与糖尿病发病关系的研究于红霞１蔺新英１徐贵发１赵长峰１陈兆堂２糖尿病是一种慢性内分泌障碍性疾病，在诸多因素中，许多与营养有关。为探讨膳食因素与糖尿病的发病关系，本文采用病例－对照的方法进行了对比调查研究。１调查对象及方法１．１病例组为近一年内...     

中国赛艇女运动员膳食营养调查与分析

大量研究表明，运动员通过饮食摄取适量的营养素是保证运动训练和比赛顺利完成的重要条件之一〔１～４〕。为了解中国赛艇女运动员的膳食状况，我们对中国赛艇女队运动员的膳食进行了调查和分析。１调查对象和方法１１调查对象中国赛艇女队１５名运动员，平均年龄２３±...