基于交叉分析研究游客对葡萄酒休闲旅游的认知及对烟台酒庄的认可

通过评分法、交叉分析法对游客就葡萄酒旅游的态度及认知程度的调查问卷进行汇总分析。结果表明,游客对葡萄酒、葡萄酒休闲旅游、烟台葡萄酒庄的了解认知相对较少,且随年龄、学历、在烟台市居留时间不同而认知差异明显,年龄越长、学历越高、在烟台居留时间越长的游客对烟台葡萄酒文化及休闲旅游的了解程度越高。对到烟台酒庄游玩的意愿调查结果显示,游客普遍倾向葡萄采摘等参与、体验的休闲旅游方式,而文化因素是影响游客意愿的最重要因素,对葡萄酒文化越不了解的游客到酒庄游玩的意愿相对越低。     

基于AVC理论的葡萄酒庄旅游景观评价研究

针对国内目前葡萄酒旅游发展过程中存在的酒庄核心地位不突出、酒庄旅游景观吸引力不足等问题,本文构建酒庄旅游景观AVC评价模型,专家权重排序结果显示,酒庄旅游景观吸引力（0.54）>酒庄旅游景观生命力（0.27）>酒庄旅游景观承载力（0.19）。以宁夏西鸽酒庄为例进行模糊综合评价,得分显示,西鸽酒庄旅游景观承载力（7.73）>酒庄旅游景观生命力（7.48）>酒庄旅游景观吸引力（7.35）,说明该酒庄的旅游开发尚处于成长阶段,酒庄文化推广与品牌建设较为成功,景观管理维护状况良好,酒庄绿色可持续发展和游客体验也保持较高水平,酒庄未来发展前景好,但注重旅游景观吸引力的持续提升仍是当前酒庄旅游开发的核心任务。基于以上分析,从酒庄旅游景观吸引力提升、生命力延续、承载力维护角度,为西鸽酒庄旅游开发提出相关建议。     

烟台市葡萄酒文化旅游消费者参与意愿及影响因素分析

随着社会的发展和生活水平的提高,中国葡萄酒文化旅游成为假日旅游的新亮点,而研究消费者对葡萄酒文化旅游的参与意愿是促进葡萄酒文化旅游产业发展的重要途径。为了进一步发展葡萄酒文化旅游,通过问卷调查法及Logistic模型对烟台市葡萄酒文化旅游进行调研和分析,探讨影响消费者参与的因素。结果表明,职业、参与次数与满意程度这3个因素对游客参与葡萄酒文化旅游的意愿呈显著相关的关系(P0.05),而性别、年龄、学历、月收入、旅游类型偏好和了解程度这6个因素对参与葡萄酒文化旅游的参与意愿影响不显著(P0.05)。     

基于RMP分析的葡萄酒庄旅游资源开发研究——以焉耆盆地为例

焉耆盆地是新疆特色葡萄酒庄的聚集地，葡萄酒庄旅游资源开发是提升资源配置效率和促进经济增长的重要手段。研究采用RMP分析方法，从资源R性、市场M性和产品P性三个维度梳理焉耆盆地葡萄酒庄旅游资源，从而明确葡萄酒庄旅游资源开发的模式与发展路径。研究结果表明焉耆盆地葡萄酒庄旅游资源禀赋高，适合发展一二三产业融合的新旅游业态。应当结合“点轴”渐进扩散理论，建立系统规划、梯次推进、相互联动的葡萄酒庄旅游发展方案。结合游客需求偏好和数量进行旅游资源的优化配置，提升游客的旅游体验和满意度，促进葡萄酒庄旅游高质量发展。     

烟台葡萄酒文化酒庄旅游客观评价指标体系研究

为了探究评价烟台葡萄酒文化酒庄旅游发展情况的客观评价指标体系,填补相关研究空白,本文选取5个一级指标和22个二级指标构建了烟台葡萄酒文化酒庄旅游评价指标体系,采用综合指数测算法对4个代表性酒庄旅游发展情况予以评价。结果表明,各酒庄综合评分差异比较大,说明酒庄发展极不平衡,总体上酒庄1(张裕)的发展情况较优;二级指标中交通状况和信息技术应用的评分较低,需要有关部门和酒庄采取措施予以改进和完善。     

京津冀消费者对葡萄酒和酒庄旅游的认知调查

以北京、天津和河北廊坊三地的葡萄酒消费者为调查对象,通过随机抽样问卷调查,得出该地区消费者对葡萄酒及酒庄旅游的认知及消费倾向:通过近年来政府及企业对葡萄酒及葡萄酒文化加强宣传,消费者对葡萄酒的认识正逐渐提高;京津冀地区的消费者对葡萄酒及酒庄旅游充满了极大的热情,且大部分消费者表示,如果交通便利,都会选择尝试酒庄旅游,并且都愿意在酒庄进行不同层次的消费。     

国外葡萄酒旅游研究进展与展望

葡萄酒旅游是葡萄、葡萄酒产业和旅游产业融合发展的新型业态，已成为国外一种独特的旅游方式。文献梳理发现，近期研究在内容上更加聚焦于葡萄酒旅游者的行为意图、相关企业和酒庄所有者等利益相关者、葡萄酒旅游市场营销、葡萄酒旅游体验以及目的地等；在产业融合背景下，随着乡村旅游和新技术的发展，葡萄酒旅游与其结合得越来越紧密。未来，应多角度、跨学科在产业集群/网络、疫情、品牌、潜在年轻游客等方向上作进一步研究。     

宁夏本土葡萄酒市场调研与分析

疫情常态化下跨区域间流通减少,线下葡萄酒销售受阻。为进一步了解本土消费者对宁夏葡萄酒的消费潜力及推广意愿,推动宁夏葡萄酒销售,本研究通过线上问卷调研得出：(1)宁夏本土消费者培育潜能不容忽视,其中女性消费者培育潜力更大;本土消费者更喜欢果香型、口感清爽的葡萄酒,收入10000元以下的消费者主消费价格区间在50～200元之间,通过消费群体偏好分析,实现葡萄酒口感、价格与目标消费市场精准匹配,有助于拓展市场;(2)保健功能可作为葡萄酒的重要竞争优势和营销卖点;(3)酒庄群体要充分运用好酒庄自媒体的独特视角,持续传递品牌声音,同时抱团开展“葡萄酒+酒庄旅游+教育”,让本土消费者在体验旅游中自愿成为宁夏葡萄酒代言人,通过口碑营销助力打造宁夏贺兰山东麓产区IP,推动葡萄酒销售。     

基于长三角潜在游客感知的葡萄酒旅游体验维度研究

中国是葡萄酒消费大国，葡萄酒旅游具有很强的发展潜力。基于长三角潜在葡萄酒旅游游客感知，研究影响葡萄酒旅游体验的维度，发现影响葡萄酒旅游体验的酒庄氛围、文化氛围、家庭氛围等三个体验维度。根据样本的两个特征确定了四个细分市场：成熟家庭游客、成熟非家庭游客、初次到访家庭游客、初次到访非家庭游客。注重旅游体验的三个维度，并根据细分市场特点有针对性的提供产品与服务，可以使我国葡萄酒旅游持续健康发展。     

食品工业旅游开发的现实困境与改进路径

食品工业旅游具有满足游客求知求新求奇的需求、扩大食品企业的品牌影响、提高消费者对食品安全的信任、使消费者参与食品企业管理以及促进当地经济的发展等重要作用。中国食品工业旅游存在旅游项目设计单一、游客参与度不高、食品企业自身重视不够以及缺乏专门的硬件配套等问题,从而使其陷入开发的现实困境。只有通过对食品工业旅游项目进行全面综合设计、对同一地区的食品工业旅游进行系统整合、加大对食品企业工业旅游重要性的宣传和教育,以及加大对食品工业旅游专门人才的培育等改进路径,才能确保食品工业旅游开发的顺利进行。     

烟台葡萄酒文化旅游与科技创新融合发展的研究

从发展烟台葡萄酒文化的内涵、丰富旅游产品拓展游客来源和促进烟台葡萄酒文化旅游提档升级3个方面阐明了科技创新与烟台葡萄酒文化旅游融合的必要性。分析了科技创新与烟台葡萄酒文化旅游融合的路径,一是农业高新技术与葡萄种植过程的融合,二是信息技术与酒庄旅游全过程的融合,三是标准化与酒庄旅游全过程的融合。     

乡村振兴战略背景下陕西酒文化乡村旅游发展路径研究

为了发展具有陕西区域特色的文化乡村旅游,分析了陕西酒文化乡村旅游发展现状,发现了旅游客源市场狭隘、陕西酒文化价值利用率较低以及旅游产品形式单一等问题。针对上述问题,设定新的陕西酒文化乡村旅游发展路径。通过酒文化消费观念的普及工作,培养酒文化乡村旅游核心人群;设定以陕西酒文化为背景的酒庄与主题酒店,开发弘扬当地的酒文化与乡村文化的旅游产品;构建旅游路线规划数据库,得到游客的旅游偏好与消费偏好,实现酒文化乡村旅游路线的优化。根据上述提出的创新性路径,建设具有区域特色的酒文化旅游开发模式,为当地酒文化旅游资源开发活动提供一定的理论参考。     

中国白酒酒庄建设刍议

白酒酒庄是近年来随着我国白酒产业升级转型,借鉴国外葡萄酒酒庄的营销模式而呈现出的一种白酒和旅游产业融合形态。虽然我国白酒酒庄在规模上、风格上、内容呈现等方面逐步迈出了一条独特的发展道路。但白酒酒庄的产品设计、功能开发、发展态势等方面仍然存在诸多问题。该文从国外知名葡萄酒庄园发展的成功经验的基础上,结合目前我国白酒庄园的发展现状,对其未来的发展提出可资参考的建议。     

新媒体平台上汉服品牌形象对购买意愿的影响

为探究新媒体平台上汉服品牌形象与消费者购买意愿之间的影响关系,基于品牌形象、自我一致性、购买意愿相关理论,构建新媒体平台上汉服品牌形象对购买意愿的影响模型,运用结构模型与Bootstrap分析方法对模型进行检验。结果表明,网络宣传形象、品牌识别形象、产品形象、企业形象均对消费者购买意愿有显著正向影响;网络宣传形象、品牌识别形象、产品形象对消费者自我一致性有显著正向影响,且消费者自我一致性在网络宣传形象、品牌识别形象、产品形象对购买意愿的影响中起部分中介作用。该研究可为汉服品牌形象的提升提供依据。     

基于问卷调查的中国白酒文化旅游开发实证研究

作为中国传统文化重要载体的白酒文化,从宏观尺度来看是一种特色优质文化旅游资源。近年来兴起了白酒文化旅游开发的热潮。笔者对中国白酒之都宜宾游客所做的问卷调查结果显示:游客对白酒文化旅游的体验意愿普遍强烈;大部分人对进行白酒文化体验主要满足4种情结的需要——探秘情结、复古情结、高雅情结和心灵观照情结;游客需求表明,白酒文化旅游纪念品设计要体现特色性、文化性和纪念性;类型上要考虑实用性和易保存性等因素。在对问卷资料进行描述性分析的基础上,提出要打造中国白酒文化旅游特色,需加强对中国白酒文化的研究及传播;把国外的成功经验和地方实际结合起来打造白酒产区旅游模式;有效应用"白酒消费者-游客"角色融合模式;同时植入中国传统酒道的优良文化,打造健康白酒文化旅游体验项目。     

新媒体时代美食文化旅游形象传播策略研究——以国际“美食之都”成都为例北大核心

在移动互联信息技术迅速发展趋势下,必须加大新媒体、全媒体等渠道对国际"美食之都"的宣传,构建和传播成都的美食文化旅游形象。通过对成都市区景点和特色街区进行问卷调查,掌握成都当地民众与造访游客对美食文化的整体认知现状,提出了用移动端进行热点事件营销、PC端进行内容营销、建设饮食文化数据库等新媒体传播策略;通过纸媒和电影、电视构建"互联网+传统媒体"的全媒体营销模式。美食文化需要充分与文化创意产业、旅游产业等进行融合,最终才能提升城市的文化软实力与文化创新意识。     

丽江市少数民族传统体育旅游资源整合与发展研究

本文采用文献资料法、专家访谈法、实地调研等研究方法,在对丽江市体育旅游资源开发现状研究的基础上,从借助新媒体,加强宣传与营销、加强政策引导与制定,推动传统体育旅游资源整合、科学进行旅游资源开发,加强旅游品牌的建立三个层面提出了促进丽江市少数民族体育旅游资源整合与开发的政策,以期推动丽江市少数民族传统体育旅游的快速发展。     

基于人口特征的主题公园游客餐饮消费偏好分析——以常州中华恐龙园为例北大核心

食在旅游六要素中排在第一位,游客餐饮消费对其整个旅游过程质量的感知至关重要。以常州中华恐龙园为研究对象,运用线上线下相结合的问卷调查方法,分析了游客的人口特征对餐饮消费偏好的影响。研究发现,游客餐饮消费意愿较强,但配套服务待加强;游客餐饮消费需求一般,且消费结构不均衡;游客餐饮消费偏好快捷,而中高档餐饮消费点不多;游客餐饮消费呈现新方式,但传统消费方式占主流。提出了重视外地家庭型游客市场,增强游客餐饮消费意愿;优化产品结构,满足低收入游客餐饮消费需求;剖析游客个性化需求,提升游客消费的满意度;加强景区旅游智慧化建设,满足年轻游客消费便捷化需求等对策。     

桂林市体育旅游产业发展的SWOT分析及对策研究

本文运用文献资料法、问卷调查法、数理统计法对桂林市体育旅游产业的发展进行SWOT分析，为桂林市体育旅游产业的高质量发展提供可行对策。研究结果表明：充分挖掘桂林市的体育旅游资源、提高桂林市体育旅游景点知名度、激发游客体育旅游意愿、加强对桂林市体育旅游景区环境的保护、提高桂林市体育旅游产业的核心竞争力、积极应对新冠疫情对旅游业的打击、将体育旅游产业融入到传统的旅游景点中是桂林市体育旅游产业高质量发展的有益途径。     

中国酿酒工业协会葡萄酒酒庄联盟正式成立

针对当前酒庄混乱、酒庄酒不规范、假酒庄酒欺诈消费者情况时有发生等现象，中国酿酒工业协会为规范葡萄酒行业、保护规范酒庄酒的发展，成立了中国葡萄酒酒庄联盟。此举得到了正规酒庄企业的积极响应。