关于乡村振兴战略背景下高职院校食品类专业建设的思考——以武威职业学院绿色食品生产技术专业为例

文章在分析高职院校构建食品类"专业+"模式服务乡村振兴发展的基础上,探索高职院校食品类专业的建设,并指出存在的问题,为当前新形势下高职院校做好食品专业服务乡村振兴建设提供了依据。     

工学结合背景下高职食品类专业学生管理的实践

以高职食品类专业为例,探讨工学结合人才培养模式在高职食品类专业学生管理的内涵,分析工学结合培养模式中存在的"三个不适应",构建"三段式"工学结合体系及"校企合作、内外结合"的实践教学保障体系,对在工学结合背景下高职食品类专业人才培养模式进行探索和实践。     

“双高”建设背景下关键绩效指标目标管理构建

加快高水平院校和高水平专业建设是当前高职院校教育教学改革的重点工作。文章分析在"双高"建设背景下高职院校开展目标考核的机遇和挑战,明确工作思路,阐述通过构建目标管理KPI体系框架、明确目标管理KPI实施步骤、有效使用KPI评价数据等方法,为高职院校开展关键绩效目标管理,推进高职院校"双高"建设提供参考和借鉴。     

基于高职扩招的食品质量与安全专业教学创新探索——评《食品质量与安全专业教学法》

高职院校作为国家培养职业人才的重要阵地,一直备受国家和党中央高度重视,随着2019年4月《高职扩招专项工作实施方案》的通过与颁布,"百万扩招"使职业教育迎来重要改革发展机遇的同时,也面临一系列挑战.在高职扩招背景下,传统的食品质量与安全专业课堂教学已无法满足高职教育发展需求,难以应对高职扩招带来的挑战,因此亟待改变教学...     

产学研一体化背景下食品类专业实践教学改革探索

基于现代社会对食品产业的需求，为培养大批食品类专业人才，产学研一体化教育机制在职业院校中得到大面积推广。职业院校应该积极开展产学研一体化背景下的食品专业教学改革计划，带领职业院校的食品专业教师和相关部门，共同构建改革新道路。本文分析了产学研一体化的背景下，如何高效开展食品类专业的课程教学，实现教育成效上的跨越式发展。     

高职食品类专业学生职业素养培养探索与实践——以食品药品监督管理专业为例

以高职食品类食品药品监督管理专业为例,针对该专业人才培养,从人才培养方案、课程设置、课程改革、教师队伍建设、企业实践等几个方面浅谈高职食品类专业学生职业素养培养的策略及做法。     

高职院校机电类专业课程教学改革的研究与实践

高职院校作为培养应用型技术人才的重要基地,其机电类专业教育在满足社会需求、推动产业升级中起着重要的作用。然而,面对技术不断升级、产业需求变化大的挑战,传统的教学模式和课程体系已难以满足需要,如何进行有效的教学改革,提升教育质量,成为当前高职教育面临的重要课题。文章以高职院校机电类专业课程教学改革为主题,分析了机电专业的教育现状,对机电类专业课程的内容、方法、评价等多个方面的改革进行了探讨,并提出了一系列具有创新性的改革策略,力求为当前和未来的高职教育改革提供理论参考和实践启示。     

新形势下高职院校食品类专业食品工艺课程教学改革探索

从培养学生的专业综合能力出发,提出了新形势下高职院校食品类专业食品工艺课程理论教学和实践性教学的改革思路,并以实例介绍了教学改革的具体做法。     

新形势下高职财会专业教学面临的挑战与改革

随着国际化金融形势的不断变化和发展,现代化企业对于财务会计专业学生的综合素质要求也越来越高,也就是说,在目前市场新形势的背景环境下,高职院校财务会计专业教学正在面临着非常严峻的教学挑战,急需对当前存在的教学问题进行改革,使高职财务会计专业的教学能够顺应时代的发展潮流。     

基于"互联网+"下的"一体五网"心理健康教育

信息网络时代,伴随计算机技术的飞速发展、互联网普及与移动网络设备普及程度的不断提高,"互联网+"已成为足以代表时代的名词,同时也是社会各个行业与领域实现创新发展的重要指导思维."互联网+"背景下,高职院校的心理健康教育工作既迎来了一系列全新的发展机遇,又面临着诸多不同于以往的全新挑战.为此,高职院校在心理健康教育实践之中,应重视应用"互联网+"思维,将学生心理健康教育工作作为主体,即"一体",并在此基础上,建设"五网",即心理测评网、心理宣传网、心理课堂网、心理评价网、心理咨询网,从而为学生提供全方位的心理健康教育体系,让学生能够在"一体五网"的支撑下自主展开心理学习,促进学生在这一过程之中认识自我、接受自我、悦纳自我.本文主要对"互联网+"背景下高职院校心理健康教育工作迎来的机遇和面临的挑战进行分析,并探讨高职院校建设"一体五网"综合心理健康教育体系的具体策略,以供参考.     

双创背景下食品类专业人才培养的研究

为促进双创背景下高校食品类专业人才培养的可持续发展,基于双创教育理念围绕应用型食品类人才培养模式展开实践研究。这一培养模式不仅注重传授学生专业知识,更侧重提升学生竞争力,培养创新创业意识和能力,充分发挥专业教学价值,为学生未来的职业生涯发展奠定坚实基础。通过分析双创背景对食品类专业人才培养影响,识别存在的主要问题,并提出一系列双创教育实践对策,旨在提高食品类专业人才培养水平,强化学生创新创业能力,为同类型院校食品专业培养高素质双创人才提供参考。     

产教融合视域下高职院校纺织专业创新型人才培养机制研究

伴随我国经济的发展和产业结构的调整与升级,创新型人才匮乏已经成为一个现实问题。对此,高职院校专业教育和地方经济产业的深度融合、协调发展,二者相辅相成,需要共同融入促进和发展。文章在阐述课题研究现状的基础上,分析了当前产教融合背景下高职院校纺织类专业在培养创新型人才方面所面临的重大问题,以现代纺织技术专业为例,提出了“三融入”共促的有效途径,从而增强学生动手能力和创新意识,以更好地服务于地方经济产业发展。     

食品专业技术人才的需求与培养探析

经济发展需要大批的食品专业技术人才,但是很多培养食品专业人才的院校还存在着培养目标定位与社会需求脱节,课程设置与就业、创业的适岗能力错位的通病。通过进行高职食品类专业人才培养的改革探索与实践,实现食品专业人才培养与食品行业的市场发展、岗位实际要求、职业资格标准的接轨。     

协同创新视角下食品安全与检测类实验室建设研究

高校食品类实验室是培育食品专业技能人才的重要场所。在协同创新视角下,为适应新形式教学模式的需求,针对食品安全与检测类专业实验室的建设,本文通过实地考察,问卷调查以及借鉴国外高校食品类实验室建设管理的经验,以韶关学院和广州城市职业学院食品实验室建设为例,就协同创新下的实验室建设中存在的问题,分析给出相应的对策,为提高"食品安全与检测类"专业实验教学质量提供保证,为培养更多的创新型技能人才提供更好的资源与平台。     

高职院校食品工艺技术课程改革探索与实践

实践教学能够使学生的综合能力得到有效提升。在高职院校课程改革的背景下,食品工艺技术教学一定要以学生为主,并构建实践基地,重视校企合作,建立双师型的师资队伍,进而获得良好的教学效果。笔者针对高职院校的食品工艺技术课程教学情况,探究了改革食品工艺技术教学课堂的方法,以供食品工艺技术专业的教师做参考。     

食品专业无机及分析化学实验教学的探索

本文依据应用型院校人才培养的特点,分析当前食品专业无机及分析化学实验课教学中存在的问题,结合教学思考与探究,从教学内容、教学手段和考核制度等方面提出改革建议,以期为进一步提高应用型院校食品类专业的人才培养质量提供参考。     

从包豪斯到双元制

通过介绍德国包豪斯以及"双元制"的教育理念,对比分析我国当前高职教育的现状,提出将包豪斯的办学理念应用于我国高职院校艺术设计专业的观点,对我国当前高职艺术设计类专业的实训室建设、师资队伍建设、工学结合模式等问题进行了相关的探讨,肯定了德国包豪斯和"双元制"职业教育理念对艺术设计类专业的启发意义和借鉴价值,同时也分析了我国在当前环境下,艺术设计专业教育实行"双元制"的可行性与不足之处,对艺术设计专业职业教育的发展提出自己的一些看法与建议。     

特色专业及课程一体化建设研究与实践

以"机电一体化技术"特色专业建设为例,通过创新人才培养模式、构建基于工作过程的课程体系、建设一体化实践教学基地、改革课程教学模式、建设双师型教学团队等方面,探索高职机电类专业开展特色专业及课程一体化建设的模式,为高职院校机电类专业建设提供了成功的经验。     

高职食品生物化学课程建设改革探索

课程建设是当前高职骨干院校建设的核心内容之一,食品生物化学是食品类专业基础核心课程,就课程定位、课程建设基本理念、课程设计思路、课程培养目标、课程教学内容、教材选用、教学方法与手段、考核评价体系、课程网站等多个方面进行阐述。     

强化食品类专业生物学科知识与技能培养的研究

依据食品类专业培养目标和培养方案,科学优化食品类专业生物基础课的教学计划和教学内容,合理安排生物学实验的教学任务和方法,抓住"科研小助手"、校外实践等契机,制定工程实践教育培养方案,锻炼学生的生物实验技能和思维,全面提高食品类学生的生物相关技能。