燕麦蛋白-结冷胶冷诱导凝胶微观结构与控释特性的关联性研究

热变性后的燕麦蛋白(oat protein isolate,OPI)与结冷胶(gellan gum,GG)通过添加不同浓度的葡糖酸-δ-内酯(glucono-delta-lactone,GDL)形成OPI-GG冷诱导凝胶,通过质构分析、扫描电子显微镜、激光共聚焦显微镜以及傅里叶红外光谱,研究不同条件下形成的凝胶微结构以及分子构象的变化,探究不同凝胶微结构与凝胶控释特性的关联性。结果表明,在GG添加量为0.1%、pH 5时,凝胶硬度最大,随着GG浓度升高,凝胶硬度逐渐变弱。通过扫描电镜和激光共聚焦的观察可知OPI-GG凝胶可形成两种网络微结构,在pH 4和pH 5时,OPI与GG之间由于静电引力使其相互作用力增强,形成致密且均匀的单网络微结构;在pH 6和pH 7时,OPI与GG由于静电斥力的作用产生相分离,从而形成双网络结构。具有不同微结构的OPI-GG凝胶可作为基质包埋核黄素,双网络结构的凝胶可有效提高核黄素的包埋率(75%),其在pH 1.2磷酸缓冲溶液(phosphate buffer saline,PBS)中浸泡2 h后核黄素的释放率为33%;致密的单网络结构OPI-GG凝胶包埋率为61%,在pH1.2 PBS中可有效阻止核黄素的释放,其释放率为18%,并在pH 7.4 PBS中使核黄素逐步释放,8 h后释放率为53%。该研究结果表明,在中性条件下制备的OPI-GG双网络结构冷凝胶具有较好的核黄素包埋能力,在酸性条件下制备的OPI-GG单网络冷凝胶具有较好的控释能力,因此,不同微结构的OPI-GG冷凝胶具有作为营养素包埋和递送体系的潜力。     

AZ4620紫外厚胶制备金属小零件工艺研究

采用AZ4620紫外光刻胶在UV-LIGA技术基础上制备了高深宽比MESM微结构。研究曝光、显影关键工艺因素对图形微结构的影响,解决匀胶、烘培等关键工艺问题,优化了AZ4620胶光刻工艺,成功制作出了近30μm厚的AZ4620光刻胶微结构图形,并通过电铸铜得到了具有垂直侧壁和高深宽比的精细镀铜MESM微结构。     

废胶膜纸用于刨花板制备研究

采用废浸渍胶膜纸作为胶黏剂替代部分脲醛树脂制备刨花板,探索了废胶膜纸添加量、添加位置以及废胶膜纸尺寸对刨花板理化性能(静曲强度、弹性模量、内结合强度、2 h吸水厚度膨胀率、甲醛释放量)的影响。结果表明,废胶膜纸可以作为胶黏剂替代部分脲醛树脂制备合格刨花板;添加到刨花板芯层的效果优于添加到刨花板表层;片状废胶膜纸的效果优于粉末状废胶膜纸。本研究使用15%的片状废胶膜纸(预固化度为50%)替代约3%的脲醛树脂加入到芯层刨花中,所制备的刨花板满足P2型干燥状态下家具用刨花板的要求,但加入废胶膜纸后刨花板的甲醛释放量会增加。     

表面具有微结构的美术用纸及其制备工艺

正申请公布号:CN 105908558 A发明人:胡素贇李云茹吕春凤李玉叶张力克申请人:南阳理工学院提供一种表面具有微结构的美术用纸及其制备工艺。如图1所示,表面具有微结构的美术用纸的纸层表面设置有微结构层,微结构层均匀密布设置有众多微结构,微结构深度为纸层厚度的1/5~1/3,微结构包括等间距排布的直线沟槽、锯齿线沟槽、网状沟槽。微结构用于容纳颜料液,微结构厚度太深,会使     

“韦仑”牌无甲醛实木复合地板问世

多层实木复合地板自问世以来,由于其性能良好且基材均选用非珍贵木材,可以最大程度上保护环境、节约自然资源,因此得到了世界范围内众多消费者尤其是环境保护者的喜爱。然而多层实木复合地板的基材和表层均需要胶压而成,脲醛树脂胶中释放的过量甲醛可致癌,各国对有关胶合板产品     

碳纤维长度对三层梯度孔碳纸性能的影响研究

为研究不同长度的碳纤维配抄制备的梯度孔碳纸性能,本研究选取3种长度(2、4和8 mm)的碳纤维原料,探讨不同分散剂类型和纤维长度配比对单层碳纸和三层梯度孔碳纸的匀度、电阻率、抗张强度、孔隙率和透气度的影响。结果表明,卡波姆(Carbomer)作为分散剂得到的碳纤维分散效果最佳,分散稳定性指数为4.04。匀度指数在10～13之间的单层碳纸性能较好,其电阻率为90 mΩ·cm,抗张强度为0.250 kN/m,孔隙率为92%,透气度为1 200 L/(m2·s)。与单层碳纸相比,三层梯度孔碳纸的抗张强度(0.410 kN/m)和透气度(1 230 L/(m²·s))有所增加,且碳纤维长度配比对三层梯度孔碳纸的孔隙形貌影响显著;长度4和8 mm的碳纤维配抄制备的三层梯度孔碳纸的性能优于其他2组(2和4 mm配抄及2和8 mm配抄),其电阻率低至19.53 mΩ·cm,孔隙率为92%。     

影响k-卡拉胶/黄原胶骨架片体外释药因素的研究

目的研究κ-卡拉胶／黄原胶骨架片的体外释药因素,探讨其释药特性。方法以κ-卡拉胶和黄原胶复配为骨架材料,阿司匹林为模型药物,湿法制粒压片制备骨架片,测定骨架片在不同pH值、离子强度的释放介质和不同搅拌方式、转速下的体外释放度及溶蚀度,分别采用Pg印船方程和零级方程对骨架片释放度和溶蚀度数据进行拟合。结果骨架片在pH6．8磷酸盐缓冲液中药物释放最快,纯化水中次之,0．1mol·L^-1盐酸液中最慢;药物释放随介质离子强度增加而减慢;药物释放随搅拌转速增加而加快：骨架片药物释放机制为扩散和溶蚀释放协同的作用。结论κ-卡拉胶与黄原胶复配作为骨架材料可延缓骨架片中药物的释放。     

一种分散速溶型黄原胶的制备方法

研究了一种分散速溶型黄原胶的制备方法。结果表明:黄原胶颗粒表面喷洒吐温80可以改善黄原胶的分散性,改性后的黄原胶结合麦芽糊精进行一步式蒸汽造粒得到分散速溶型黄原胶,其中吐温80用量为0.2%,黄原胶与麦芽糊精质量配比8∶2,造粒最优条件为进风温度70℃,雾化压力0.3 MPa,雾化速度25 mL/min。此产品遇水能快速均匀分散,不产生抱团结块,且黏度释放快,给黄原胶在大批量车间生产应用中带来了极大的便利。     

氧离子注入对金刚石薄膜微结构和力学性能的影响

采用扫描电镜（SEM）、Raman光谱和纳米压痕法研究了氧离子注入对低硼掺杂金刚石薄膜微结构和力学性能的影响。结果表明,薄膜中注入较高剂量的氧离子并退火后,晶粒尺寸减小。氧离子注入导致薄膜中金刚石含量减小;1000℃退火后,薄膜中金刚石含量增加为99．8％。氧离子注入后,薄膜中的内应力由拉应力转变为压应力;退火后,薄膜内应力再转变为柱应力。氧离子注入后的金刚石薄膜的硬度较注入前的薄膜硬度有所降低,但其硬度仍然大于40GPa并具有良好的弹性恢复率。薄膜的力学性能与薄膜中的金刚石含量、晶粒尺寸和应力值有直接关系。     

沙发填充物中甲醛和TVOC释放讨论研究

沙发作为大众化家具产品,在日常生活中随处可见。本文针对沙发产品购买后存在难闻气味的现象,采用气候舱法,对沙发填充物中的甲醛和TVOC释放量进行了测试,并对结果进行了分析。由于填充物中胶黏剂的大量使用,容易导致甲醛释放量增加或偏高。     

亲水胶体对面条品质影响的研究

研究了海藻酸钠、瓜尔胶、黄原胶、刺槐豆胶这4种常用的亲水胶体对面条品质的影响,结果表明:刺槐豆胶可以提高煮后面条的剪切应力、TPA中的硬度和咀嚼性;黄原胶可以降低面条的吸水率和蒸煮损失,提高鲜面拉伸应力、煮后面条的剪切应力、表面硬度、TPA指标中的硬度、咀嚼性;海藻酸钠可以降低面条的蒸煮吸水率和蒸煮损失,提高鲜面拉伸应力、煮后面条的剪切应力、表面硬度、TPA指标中的硬度和咀嚼性;瓜尔胶可以降低面条的蒸煮损失,提高鲜面拉伸应力、煮后面条的剪切应力、TPA指标中的硬度、咀嚼性.     

干燥温度和时间对稻谷裂纹形成的影响

试验表明，稻谷在干燥过程中不易产生裂纹，裂纹主要产生于干燥后的１￣２天内。稻谷的干燥温度越高，干燥速度越快，米粒内部的水分梯度与应力梯度也越大。急速干燥后米粒内部过大的水分梯度与应力梯度以及谷粒表层的吸湿效应是米粒产生裂纹的主要原因。     

三段式气体软氮化工艺的制定及应用

本文介绍了3Cr2W8钢模具三段式气体软氮化(即低温气体氮碳共渗)工艺的制定过程及处理后的渗层组织、渗层硬度梯度测试结果和模具使用效果。实践表明,该工艺可以保证精加工低硬度3Cr2W8钢压铸模具的使用寿命。     

具有控制餐后血糖功能的能量缓释荞麦面条的研制

目的:血糖升高主要是由餐后淀粉和葡萄糖的快速吸收导致,本研究旨在研制1种有效控制餐后血糖水平的能量缓释功能食品。方法:利用不含生理热量的亲水胶体作为消化屏障,将筛选后的能量物质包埋在其网络孔隙中,使能量物质从网络孔隙中平稳释放。应用体外消化模拟、扫描电子显微镜观察、体内测试等方法,验证缓释效果。结果:通过体外模拟消化试验,筛选出缓释效果较好的两种亲水胶,分别为黄原胶和魔芋胶,最佳复配质量比为5∶5。筛选出的最佳能量物质是玉米淀粉。25 mg/mL的复配胶溶液,冷却形成凝胶。揉合含荞麦粉20%、玉米淀粉32%、中筋面粉48%的混合粉(其中胶溶液与混合粉的质量比为50∶100),用力擀压,形成均匀柔和的面团,然后按湿面工艺制成鲜湿面条,其3 h的葡萄糖释放幅度降低率可达19.2%。结论:新型缓释荞麦面条能够有效控制餐后血糖水平,实现能量缓慢、规律且持久地释放。     

蚀刻标牌面板问答

问：制作蚀刻标牌的抗蚀层有哪几种方法? 答：①用骨胶液和重铬酸铵溶液配制成感光胶涂布在金属板上,经过晒版、显影、着色、晾干后,再烘烤,使胶层呈栗子皮色,即可作为蚀刻标牌的抗蚀层。 ②用制作线路板的感光干膜经加热贴在金属板上,然后经晒版、显影即可作为蚀刻标牌的抗蚀层。 ③用电脑刻字、不干胶转贴在金属板上,直接可作为蚀刻标牌抗蚀层。 ④用丝网印刷方法将抗蚀墨印在金属板上,形成文字图形,干燥后即可作蚀刻标牌的抗蚀层。 ⑤用丝网印刷方法,将光敏线路板印刷油墨印在金属板上,印的是大实地,干燥后,经晒版、显影处理即可作为蚀刻标牌的抗蚀膜。     

木素粉剂用量对胶合板性能的影响

探讨了造纸废液提取物——木素粉剂作为脲醛树脂胶改性剂的可行性,分析了木素粉剂不同用量对胶合板胶合强度、浸渍剥离性能、吸水厚度膨胀率及甲醛释放量的影响。研究结果表明:木素粉剂作为脲醛树脂胶的改性剂可有效捕捉其游离甲醛;木素粉剂用量小于15%时,改性脲醛树脂胶胶合板的理化性能较好。     

清香型白酒发酵过程中细菌PCR-DGGE条件优化及群落变化规律

比较不同引物、胶浓度、电泳条件、变性剂梯度范围和条带DNA回收方法,获得清香型白酒酒醅细菌群落PCR-DGGE分析条件,即:引物F338-R518,胶浓度8%,温度60℃,电压60 V,时间14 h,变性剂含量梯度30%~60%,试剂提取法回收DNA。在最优条件下研究酒醅细菌菌群的变化趋势,发酵7 d菌群数量达到最大值。为研究不同酒醅中的微生物群落结构奠定了基础。     

印后装订技术1000问

473.怎样防止动物胶黏结层变脆? 答:动物胶黏结层干燥后容易变脆,使用时可加入适量的甘油,使胶膜产生一定的柔韧性.加甘油要适量,并要与胶液搅拌均匀后才可使用.     

答疑专栏——蚀刻标牌面板问答

问：制作蚀刻标牌的抗蚀层有哪几种方法?答：①用骨胶液和重铬酸铵溶液配制成感光胶涂布在金属板上,经过晒版、显影、着色、晾干后,再烘烤,使胶层呈栗子皮色,即可作为蚀刻标牌的抗蚀层。②用制作线路板的感光干膜经加热贴在金属板上,然后经晒版、显影即可作为蚀刻标牌的抗蚀层。③用电脑刻字、不干胶转贴在金属板上,直接可作为蚀刻标牌抗蚀层。④用丝网印刷方法将抗蚀墨印在金属板上,形成文字图形,干燥后即可作蚀刻标牌的抗蚀层。⑤用丝网印刷方法,将光敏线路板印刷油墨印在金属板上,印的是大实地,干燥后,经晒版、显影处理即可…     

亚麻籽胶对米糠油体稳定性及消化的影响

米糠油体作为天然水包油乳状液,在食品工业中具有良好的应用前景。为了进一步提高米糠油体的稳定性,本研究制备了亚麻籽胶稳定的米糠油体,探究亚麻籽胶质量分数对米糠油体稳定性及消化的影响。结果表明：亚麻籽胶质量分数为0.5%时,米糠油体平均粒径最小,zeta-电位绝对值最大,表观黏度增加,稳定性最好。体外模拟消化实验表明,米糠油体脂肪酸释放率为95%,亚麻籽胶的添加减缓了米糠油体脂肪酸的释放(89%),可以起到缓释脂肪酸的效果。本研究对于提高油体稳定性及拓宽米糠油体作为功能因子递送载体在食品加工中的应用有重要意义。