赶南疆巴扎品传统美食——新疆风味美食趣闻之六

凡到过新疆,品尝过当地民族风味美食的人,都会对那诱人的美味佳肴留下深刻的印象.然而,在新疆若要想在短时间内吃到品种齐全、风味地道的民族美食,还得去南疆的巴扎.     

感受新疆味道

新疆地处亚洲地理位置的中心,除了风光奇异的地理地貌外,更是汇聚了众多少数民族的美食;新疆新大湖风味饭庄,以"创新民族美食,打造新疆味道"为宗旨,精诚奉献新疆多民族的美食精品!     

斯堪的纳维亚风格对新疆民族传统纹样现代设计的启示

新疆自古以来就是多民族聚居的地区,智慧的新疆人民在长期的共同生活中,相互融合相互影响,新疆民族的传统装饰纹样也应运而生。斯堪的纳维亚设计与新疆民族传统设计存在着一定的相似性,且斯堪的纳维亚设计作为深受世界各国人民所喜爱的设计风格之一,一直延续至今,生生不息,这对新疆民族传统纹样的现代化再设计有着很大的启发和借鉴作用。     

高校民族理论教材建设面临的问题与对策——以新疆高校为例

新疆高校民族理论课教材建设面临的问题是国家职能部门指导缺位、学科归属问题、教材内容老化等问题。认真学习中央新疆工作会议精神,以民族团结为重点结合新疆实际,才能取得新疆高校民族理论课教材建设的突破与创新。     

高校民族理论教材建设面临的问题与对策——以新疆高校为例

新疆高校民族理论课教材建设面临的问题是国家职能部门指导缺位、学科归属问题、教材内容老化等问题。认真学习中央新疆工作会议精神,以民族团结为重点结合新疆实际,才能取得新疆高校民族理论课教材建设的突破与创新。     

新疆烧烤“亚克西”

说到新疆的美食,新疆各族人民的烧烤最具特色。新疆民族大多是游牧民族,就是今天定居了的农业人口,     

新疆双语教育中存在的一些问题及克服方法

大力推进双语教育是发展新疆,建设新疆,提高新疆教育质量尤其是少数民族教育质量的需要,是实现各民族共同繁荣进步的主要举措,也是缩小民族之间的教育差距,提高少数民族素质的主要途径,目前新疆双语教育已成为我国的重要一件事。因此,为进一步发展新疆双语教育及用有效的方法来解决存在的问题很重要。     

新疆饮食上大怪——新疆风味美食趣闻之五

占国土面积六分之一的新疆，除了汉族以外，还生活着维吾尔、哈萨克、回、蒙古、柯尔克孜、锡伯、塔吉克等４６个共约一千多万人口的少数民族。由于每个民族都拥有自己悠久的历史文化和独特的饮食习惯，因此当地的传统民族美食品种繁多，不胜枚举。改革开放以来，随着新疆和外地经济文化交流的增多，不少外地人纷纷来到新疆。他们在饱览新疆美丽的自然风光和名胜古迹的同时，也会接触到许多新疆的民族美食和饮食文化。这些民族美食和饮食文化不仅给人们带来了全新的享受，而且由于民族之间饮食习惯的差异，它有时还会使外面来的人感到奇怪，…     

新疆民族风格服装的发展分析

阐述了民族风格服装的定义,分析了新疆民族服装的发展现状、新疆民族元素的应用和新疆民族风格服装的传承与创新,提出了新疆民族风格服装的发展思考。     

改进工艺 发展民族传统丝绸产品

“艾的力斯绸”(又名新疆花绸)是新疆兄弟民族最喜爱的传统产品,以前生产过程全是繁重手工操作,生产效率低、劳动强度大,满足不了广大兄弟民族的需要。     

新疆民族文化产业印刷出版基地开建

2011年6月16日,新疆民族文化产业印刷出版基地开工仪式在乌鲁木齐高新区北区工业园二期园区举行。据高新区北区工业园办公室主任杨柠介绍,新疆民族文化产业印刷出版基地项目总投资1．8亿元,今年11月份一期建成投产。     

加快新疆黄金地质工作的建议

加快新疆黄金地质工作的建议王生泉江泽民同志在党的十五大报告中重申了国家继续支持少数民族地区开发资源的大政方针，进一步指明了少数民族地区发展经济的战略方向。新疆维吾尔族自治区是一个资源大区，黄金资源十分丰富。据粗略统计，新疆已知有金矿床矿点和矿化点３０...     

新疆民族纺织品—一个西部大开发中值得发展的特色文化产业

新疆民族纺织品是一种特色文化，它是特色经济的背景和内涵。新疆纺织业应充分发挥特色文化资源，借西部大开发的东风，给新疆人民创造经济效益。     

药补不如食补——维吾尔的食文化

人们常说，不到新疆，不知道中国之大，而到了新疆，不尝尝地道的新疆美食，绝对是自己口腹的一大损失。新疆食品种类之丰富，各式瓜果之甜美，早已闻名遐迩，更重要的是，他们的饭食不仅美味可口，还能治病健身。正所谓“药补不如食补”，新疆各民族尤其是维吾尔人大概是将这一原则贯彻得最为彻底的了，难怪有人说他们是“最会吃的民族”。     

新疆白酒市场浅析

新疆位于我国西部边陲省区,这里冬季持续时间长,夏季较内地、沿海气候温和,寄居着13个民族,1998年人口1747万。改革开放20年来,受制于各种主客观因素,新疆经济发展与东部沿海及中部省区相比差距越来越大,并进而影响到人们生活水平的提高。独特的气候条件、独特的民族文化、独特的地理位置及特定的消费水平,使得新疆包括酒在内的消费品市场呈现出与众不同的特点,本文将从以下几方面分析新疆白酒市场的消费特点。     

新疆烧烤特色美食的烹饪技艺及优化策略

我国地大物博、民族众多,不同的地域和民族在长期的历史发展中形成了不同的饮食习惯,产生了众多具有鲜明地域特色的美食。新疆烧烤作为新疆地区民族特色风味小吃,其独特的风味不仅满足了人们的饮食需求,也成为新疆地区饮食文化的代表。基于此,本文在探寻新疆烧烤的起源、发展历程的基础上,分析新疆烧烤烹饪技艺的特点,并从烹饪工具、食材、调味料、烹饪工艺等方面探索新疆烧烤烹饪技艺的优化策略。     

地方

新疆 新疆少数民族出版事业面临的挑战与机遇 新疆各民族由于历史传统、地理环境以及生产、生活和思维方式形成了不同的少数民族文化,新疆少数民族出版则是对各自特色地域文化的体现。总体上看,新疆与内地庞大的出版物消费群体相比,新疆少数民族出版物的消费群体相对小很多,且图书购买力不高,这也是新疆少数民族文字出版物市场小、印数低、发行量不大的原因。     

乌鲁木齐市街头少数民族糕点卫生调查

乌鲁木齐市街头少数民族糕点卫生调查帕提古丽姜晓惠蒋作虎新疆乌鲁木齐市卫生防疫站（８３０００２）少数民族糕点（下称民族糕点）是指新疆的维吾尔、乌孜别克等少数民族喜爱的、品种多样的家制糕点。近年来随着人们市场经济意识的提高，民族糕点从家庭逐步走向市场。但...     

领略丝绸之路重镇的美食风情——中国(乌鲁木齐)清真食品暨民族用品博览会侧记

新疆很早以来就是一个多民族聚居的地方,长期在这块土地上生活的有维吾尔、汉、哈萨克、回、蒙古、柯尔克孜、锡伯、塔吉克、乌孜别克、满、达翰尔、塔塔尔、俄罗斯等13个民族.乌鲁木齐市是新疆维吾尔自治区的首府,新疆政治、经济、文化、交通和商贸中心,是古"丝绸之路"上的重镇,中亚地区重要的商品集散地.     

可叹,如今的伊犁细毛羊

伊犁哈萨克自治州位于美丽富饶的伊犁河谷,这里水源充足,土地肥沃,草原辽阔,牧草丰美,宜农宜牧,素有"塞外江南"之誉.千百年来,伊犁一直是草原民族的天赐宝地,是草原文化重要的发祥地之一,也是新疆细毛羊的故乡. 在长达2000多年的历史长河中,塞人、乌孙人、突厥、察合台蒙古、准噶尔蒙古等游牧民族都曾在伊犁的草原上生息繁衍、迁徙,选育形成了独具体系的当地畜禽品,如哈萨克羊、新疆山羊.新中国成立后,通过大量引入优良品种,对当地品种进行改良、繁育,先后育成新疆细毛羊、中国美利奴羊(新疆型)等著名的优良品种.从20世纪90年代初,我们就不断听到来自自治区各级畜牧部门忧心忡忡的呼声:救救新疆细毛羊!新疆细毛羊品种倒改趋势再不加以遏制,几代人的努力将付诸东流!