蚕蛹制备混合氨基酸的研充

本文报道了脱脂蚕蛹酶水解、离子交换树脂除臭、制造无臭的混合氨基酸的研究结果。采取此种工艺,保留了人体所必需的色氨酸,氨基酸对蛋白质的收率达44%以上。同时具有过程简单,技术容易掌握,氨基酸收率高,因而生产成本较低等优点。此种工艺,未见国内外资料报道。     

酸水解蚕蛹制备复合氨基酸的研究

采用硫酸水解法,以蚕蛹制取复合氨基酸产品,得到氨基酸态氮分别为９．０５％和１３．４５％的食用复合氨基粉和精制复合氨基酸粉。食用复合氨基酸粉含有１８种氨基酸,其中必需氨基酸含量为３９．２％。食用复合氨基酸粉的制备方法经工厂小批量生产证实,其工艺简单易行,适合于中小企业采用,该产品的质量优良,生产成本低廉,具有市场竞争力。     

蚕蛹水解液的氨基酸分组分离法

采用７３２、７１７树脂对蚕蛹酸水解液进行分离。７３２树脂先将蚕蛹水解液粗略分成酸性、中性、碱性氨基酸,７１７树脂再将中性氨基酸分成甘氨酸－丙氨组酸和亮氨酸－异亮氨酸－缬氨酸组。其中亮、异亮、缬氨酸的含量达到７５．９％;同时还进行了脯氨酸的分离,经７１７树脂分离得到的脯氨酸的含量为５０．６％。     

从蚕蛹水解液中系统分离制备八种L-氨基酸

<正> 氨基酸是与生命起源,生长繁殖,遗传变异,免疫防护等重要生理功能密切相关的蛋白质的基本组成单位,是生命活动必不可少的基本营养物质。特别是人体不能合成,必须由天然蛋白质供给的八种人体必需氨基酸。因此,氨基酸的生产与应用广泛地受到各方面的极大注视。由Moore和stein氏首先建立并在近来极为迅速发展完臻的离子交换柱色谱法已成功地用于氨基酸生产。目     

利用蚕蛹生产复合氨基酸营养物研究——Ⅲ 蚕蛹酸水解330树脂脱酸制备混合氨基酸研究

本文对蚕蛹酸水解用330树脂脱酸制混合氨基酸及酸水解时间进行了研究,得到的结果是:常压下适宜的酸解时间为22小时。330树脂脱酸法最高收得混合氨基酸达83.26%,具有工艺简单,生产周期短,成本低,收率高等优点。     

氨基酸的鉴别

<正> 常见的20余种氨基酸的结构和性质相似,尚未见到系统地鉴别各种氨基酸的报道,为此我们应用各种化学反应、薄层层析、紫外、红外吸收光谱相结合的方法,系统地鉴别了18种氨基酸。1.化学鉴别法:我们采用了14种化学反应方法,根据反应产生的气体、颜色、沉淀、气味及变旋性等来鉴别不同的氨基酸。其中有的是所有氨基酸共同的反应,有的是某几种氨基酸共同的反应,更重要的是有的是某一种氨基酸特有的反应。     

氨基酸的鉴别

<正> 常见的20余种氨基酸的结构和性质相似,尚未见到系统地鉴别各种氨基酸的报道,为此我们应用各种化学反应、薄层层析、紫外、红外吸收光谱相结合的方法,系统地鉴别了18种氨基酸。1.化学鉴别法:我们采用了14种化学反应方法,根据反应产生的气体、颜色、沉淀、气味及变旋性等来鉴别不同的氨基酸。其中有的是所有氨基酸共同的反应,有的是某几种氨基酸共同的反应,更重要的是有的是某一种氨基酸特有的反应。     

蚕蛹蛋白的营养价值及其提取方法

本文测定了家蚕蛹的化学成分及其氨基酸的组成,得到的结果是蚕蛹中有17种氨基酸,而其中8种人体必须氨基酸占全部氨基酸的44.11%,分析了营养价值,初步获得用酸矸法提取蚕蛹蛋白的方法。     

利用蚕蛹生产复合氨基酸营养物的研究——树脂法对酶介液中蚕蛹脱臭的研究

本文报导了用离子交换树脂法脱除蚕蛹酶解存在的蚕蛹本身的恶臭;用胰酶进行蚕蛹分解,酶解后经732树脂脱臭,获得无臭、黄色粉末的混合氨基酸,对蛋白质的收率达44%以上,保留了人体必需的色氨酸,弥补了蚕蛹酸解色氨酸被破坏的缺陷,符合要素膳对氨基酸的质量要求,从而可利用蚕蛹生产营养价值高的混合氨基酸。     

蚕蛹复合氨基酸对人肝癌细胞SMMC-7721的抑制作用

本实验探讨蚕蛹复合氨基酸对人肝癌细胞株SMMC-7721的抑制作用.实验经MTT法检测药物对人正常肝脏细胞株QSG-7701的毒性后,计算药物安全浓度.将不同浓度的蚕蛹复合氨基酸与人肝癌细胞SMMC-7721共培养,采用MTT法测定OD值,评定蚕蛹蛋白复合氨基酸对肝癌细胞株的增殖抑制作用;经Hoechst33258染色和倒置显微镜进行形态学观察以检测细胞凋亡率;流式细胞法测定细胞周期和Annexin V/PI双染色法检测细胞凋亡.细胞毒性实验表明:蚕蛹蛋白复合氨基酸的最大无毒浓度为10 mg/mL.不同浓度的蚕蛹蛋白复合氨基酸对SMMC-7721细胞均有抑制作用,各组与对照组相比差异有显著性(P＜0.05),并呈剂量和时间依赖性.Hoechst33258染色和流式细胞术结果亦证实,蚕蛹复合氨基酸能显著促进SMMC-7721细胞的凋亡.     

蚕蛹、蝎子、海肠中20种元素的ICP-AES测定和氨基酸含量测定

采用ICP-AES法直接快速测定蚕蛹、蝎子、海肠中20种元素含量,本法简单快速,灵敏度高,检出限低,精密度好,RSD为1.4%~6.8%。是同时检测食物中多元素的理想方法。与其它食物比较,这几种食物的钙、锰、铁、锌、铜、镁、钠、钾等元素含量极为丰富。用氨基酸测定仪测定了这几种食物中氨基酸和牛磺酸的含量,为它们的营养研究提供了理论依据。     

蚕蛹、兰藻和生物膜蛋白质氨基酸的定量测试和比较分析

本文对蚕蛹蛋白、兰藻蛋白和生物膜蛋白营养价值及其蛋白质氨基酸中E/N、E/T、E/His和支链氨基酸与芳香族氨基酸比值与营养学之关系进行了初步的探讨,同时也简要论述了三者在医学方面的应用。     

氨基酸输液及其生产

<正> 粮据国内外有关报导和引介文献,近二十年来,对氨基酸进行了多方面深入研究,使氨基酸生产和应用得到了发展。复合结晶氨基酸输液,是近年应用广泛的营养输液。它是提供机体生物合成蛋白质所需的氨基酸和保证氨基酸的有效成份,而每种蛋白质都有特定的氨基酸组成,缺少一种氨基酸或因其量不足,蛋白质合成就不能发生。     

应用氨基酸分析仪对氨基酸酯的分析研究初探

<正> 本文采用日立835-50型氨基酸自动分析仪对4种氨基酸酯进行了分析。结果表明,用氨基酸分析仪分析氨基酸酯方法是可行的。氨基酸酯含量的多少是酒的品质,特别是醇香程度的标志。国外采用科学方法可以鉴定酒中氨基酸酯的含量,但目前国内尚无较好的方法。     

微量氨基酸分析法的改进

本文介绍一种用甲醇作为流动相的微量氨基酸分析方法,通过对17种氨基酸进行了实验观察、分析,结果表明,分离分析结果良好,氨基酸浓度在1.5～12.0pmol之间峰面积成良好的线性关系。     

用 Beckman 6300 氨基酸分析仪测定氨基酸注射液的研究

氨基酸分析在近几十年得到广泛应用,一般均采用进口的氨基酸混合标液进行。仅用一种方法来测定各种各样食品、饲料、药物中的氨基酸或进行课题研究,显然是不能满足需要的。本实验采用模拟样品的方法自配标样,对２００多个批号六种配方的产品作了测定,与传统方法比较：本方法结果精确可靠,且节省时间。类似方法国内尚未见报道。     

氨基酸生产和海洋生物的氨基酸资源开发

氨基酸在医药、食品、饲料等领域有着极为重要和广泛的用途,世界上氨基酸总需求量以５～１０％递增,市场竞争十分激烈。生物资源提取、化学合成、生物合成和综合法是生产氨基酸的４种技术,目前的发展趋势为生物合成和综合法,特别是将现代生物工程技术应用于氨基酸生产。另外,氨基酸生产领域另一个新的倾向是海洋生物氨基酸资源的开发和应用,尤其是海洋生物所产生的特殊氨基酸、肽及其衍生物的开发,同时,综合利用海产品加工后的废弃物来生产氨基酸也受到重视。     

分支氨基酸的营养作用——氨基酸输液时补给分支氨基酸的代谢功用

<正> 亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸是结构类似的氨基酸,因为在它们的碳链中都有分支,总称这三种氨基酸为分支氨基酸或支链氨基酸(Branched—chaio amino acids,简写符为号BCAAS)。亮氨酸和甘氨酸是在1820年最早发现的氨基酸。到三十年代后才了解到亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸对人来说是必需氨基酸。近年来,临床已广泛应用氨基酸输     

分支氨基酸的代谢作用

氨基酸输液用的各种配方溶液中都含有亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。本文主要介绍这三种氨基酸在糖异生、蛋白质合成代谢和蛋白质分解代谢中的作用。同时介绍了这三种氨基酸之间以及与其它氨基酸的拮抗作用,为临床应用这几种氨基酸提供理论基础。     

大菱鲆鱼皮的氨基酸分析及评价

用常规方法测定了大菱鲆鱼皮的基本营养成分,用氨基酸自动分析仪分析其氨基酸构成,并对大菱鲆鱼皮中的氨基酸组成进行了营养学评价。结果表明,大菱鲆鱼皮蛋白质含量为14.8%,脂肪含量为1.8%,氨基酸含量为27.24%,其中含量较高的是甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸和精氨酸,占总氨基酸的59.73%;必需氨基酸、甜味氨基酸、苦味氨基酸、鲜味氨基酸和涩味氨基酸的含量分别占总氨基酸的20.81%、60.61%、30.07%、10.43%和0.01%。甜味氨基酸、苦味氨基酸、鲜味氨基酸是大菱鲆鱼皮氨基酸的主要部分,构成了大菱鲆鱼皮的主要味道,大菱鲆鱼皮是一种口感柔滑、味道鲜美的理想补强食品。