传统图形艺术与现代标志设计

每个民族都有自己的传统图形,它是体现本民族传统文化的独特形式之一。标志是表明事物特征的符号。传统图形艺术与现代标志设计的完美结合,能更好地发挥标志的功能与体现标志的价值。探讨了传统图形艺术在现代标志设计中的“造型”应用、“精神”应用和应用发展。     

浅谈中国传统文化元素在标志设计教学中的运用

现代标志设计作为一种视觉标识符号,反映着时代、民族、国家、地域等不同的文化背景和特征。本文对如何让传统民族文化在现代的标志设计中延续,使其在现代设计中的应用更为广泛和深入进行了探讨。     

传统元素在标志设计中的运用研究

通过分析中华民族传统文化及艺术表现形式在标志设计中成功应用的案例,指出注重民族艺术,发掘传统文化．传统元素与现代设计的有机结合,对标志设计革新发展具有重要意义。     

中国传统文化在标志设计中的应用

探讨了中国传统文化对于标志设计的借鉴和启示,从传统色彩、汉字以及传统图形三个方面分析了传统文化的形态及理念在标志设计中的应用与发展。     

建国60年来我国饮食文化的历史回顾和反思（上）

建国60年来,我国内地的食生产和食生活经历了从饥饿到温饱再向小康变化的历程,部分发达地区还在建设基本现代化的饮食文化格局。具体可以从饮食文化的学科定位、内地人民食物生产和饮食生活概况的变化、中华饮食文化传统、食品安全和营养科学、饮食文化社团和学术交流、食科教育、饮食文艺、餐饮行业和餐饮文化等8个方面讨论这一变化过程,既总结已取得的成绩,也不回避发生的争论和存在的问题,目的在于将中华饮食文化这个民族瑰宝发扬光大,从而使中国人民的饮食生活尽快走向科学化、现代化的道路。     

浅析中国企业标志设计的民族性

阐述了中国企业标志设计的民族特点及其与国际设计水平的差异 ,通过对优秀设计作品的分析 ,提出标志设计民族性的问题 ,表明传统民族文化语言对于现代标志设计有着深远的意义 .     

建国60年来我国饮食文化的历史回顾和反思（下）

建国60年来，我国内地的食生产和食生活经历了从饥饿到温饱再向小康变化的历程，部分发达地区还在建设基本现代化的饮食文化格局。具体可以从饮食文化的学科定位、内地人民食物生产和饮食生活概况的变化、中华饮食文化传统、食品安全和营养科学、饮食文化社团和学术交流、食科教育、饮食文艺、餐饮行业和餐饮文化等8个方面讨论这一变化过程，既总结已取得的成绩，也不回避发生的争论和存在的问题，目的在于将中华饮食文化这个民族瑰宝发扬光大，从而使中国人民的饮食生活尽快走向科学化、现代化的道路。     

批判与继承——七十余年来中国共产党对民族传统文化的态度

此文主要评述1921年至1993年间中国共产党对民族传统文化的态度.共分四部分:一、评述21年至35年党对民族传统文化的态度。（1）、党在同复古主义斗争的同时，开始用唯物主义观点来评价民族传统文化，认为它是自然经济、宗法社会的反映物。（2）、党的过失在于过多地否定了民族传统文化。二、评述35年至63年党对民族传统文化的态度。（1）、党反省了以往自身的过失，批判了历史虚无主义和民族虚无主义。（2）、党明确了批判地继承民族传统文化的总方针。（3）、改造民族传统文化是党此时态度的主要特征。三、评述63年至78年党对民族传统文化的态度。（1）、63年至66年，反对民族传统文化在党的思想上逐渐占了上风。（2）、66年至78年，摧残民族传统文化成为党的主要态度。四、评述63年至78年党对民族传统文化的态度。（1）、拨乱反正，党重申了“古为今月”的原则。（2）、党作出了“复兴”、“弘扬”民族传统文化的正确选择。     

广东民间舞道具表演之运用——以清远瑶族长鼓舞为例

中国的民间舞蹈是中国民族文化传统的重要标志之一,在中国舞蹈体系中占有着重要的地位,传统的舞蹈形式具备着一定的地方民族特色和风格,最鲜明的特点就是,在表演中大多借助于舞蹈道具进行表演。我国广东瑶族的长鼓舞在其漫长的发展过程中,民族文化特色丰富多彩,在我国民族传统文化体育和民族舞蹈体系中闪烁出耀眼的光芒,成为广东瑶族最具代表的一支奇葩,长鼓舞的道具在表现广东瑶族人民民族文化的同时,也蕴含了当地人民的生活习性、民族情感、宗教信仰和风俗习惯,在追求完美的艺术形式下,如何巧妙绝伦的将舞蹈与道具结合起来,才能展现出更加和谐传神的展现民族舞蹈之魂。     

现代标志设计教学与传统图形艺术的结合研究

现代标志设计绝大多数是单纯学习西方式的设计思路,这种标志设计缺乏自身的文化内涵,容易出现千篇一律的情况。因此,在现代标志设计教学中应加入传统图形艺术的内容,引导学生设计出既具有民族个性,又具现代感和国际性的标志,实现标志设计的创新,提高学生的设计能力。     

中国传统岁时节日食俗在餐饮业的应用研究

餐饮企业是中国传统岁时节日食俗在当代有效传承的重要场所和平台之一。文章探讨了研究中国传统岁时食俗在餐饮业应用的积极意义,梳理和总结了中国传统岁时食俗在餐饮业应用的历史和现状,并提出了餐饮业应用中国传统岁时食俗的对策,即以合适的品种为中心、倡导大众餐饮,以成功的经验为基础、加强宣传和营销等,以更好弘扬中国传统文化,促进中国餐饮业的发展。     

金华特色饮食产业街区的培育

金华特色饮食街,是集饮食品尝、土特产购物、文化体闲于一体的和谐空间。通过饮食产业街与城市的互相影响,充分发掘金华传统饮食文化的现代价值,拓展金华城区的发展空间,促进区域饮食文化产业的繁荣,推动金华餐饮业的结构调整和发展。     

我国餐饮业循环经济发展中存在的问题及对策探讨

近年来,餐饮业作为我国经济发展的新生力量,成绩喜人,但是由于传统餐饮业粗放型的经营方式,使餐饮业在发展的同时也造成了资源的极大浪费,如产生的餐饮垃圾未得到规范管理,没有合理的回收处置等,给环境带来了巨大压力。因此,提倡循环经济,大力发展绿色餐饮成为餐饮业发展的必然选择,也与社会可持续发展的思想相契合。循环经济对于保护人类健康,提高资源利用率,保护环境,建立节约型社会具有重要意义。     

运用食品营养标签指导菜品的营养标示

为引导就餐者合理选择和搭配菜品,获得膳食营养平衡,保护就餐者身体健康,探讨了运用食品营养标签的相关知识进行餐饮菜品营养成分的标示,并提出了餐饮菜品营养标示的方法和营养标签的制作。研究结果表明,餐饮菜品的营养标示在传统餐饮模式下具有较好的可操作性,其方法简单,容易掌握,可以激励餐饮业对其菜品标示营养标签,促使餐饮业研发和制作出更营养的菜品。     

现代厨房管理理念的转变与思考

中国餐饮业虽已取得了丰硕的成果,但在餐饮业的经营与发展中,传统的厨房管理模式随着时代的进步也显现出许多不足,如观念、管理、质量等问题始终影响着餐饮业的经营,阻碍着餐饮业的发展.只有彻底打破传统的束缚,才能去迎接现代市场的挑战.     

餐饮老字号发展策略探索

老字号餐饮企业都有着悠久的历史，文化积淀厚重，是传统商业中的瑰宝，然而老字号现实的经营状况却不客乐观．大多企业体制陈旧、生产落后、品牌意识模糊、营销观念落后，经营出现了危机。保护与发展餐饮老字号已刻不容缓。政府应给予大力支持，企业应全面开拓创新、弘扬企业文化、实施品牌战略。     

论地震周年九寨沟景区餐饮状况及对策

四川汶川大地震给四川旅游及餐饮业造成了重大损失,本文通过大量的统计数据阐述了地震周年九寨沟景区的餐饮状况、地震后国家对旅游景区的政策支持、九寨沟旅游景区餐饮企业的自救情况等,并对振兴九寨沟旅游景区的餐饮提出了具体对策。     

餐饮业应急体系的建立与循环经济发展刍议

以循环经济导向餐饮业,是国家旅游餐饮事业进步的重要标志和必然趋势。2008年突发"5.12"汶川特大地震,给餐饮业应对危机、坚持可持续发展提出新的要求。本文提倡从餐饮业的应急储备、供给、安全、健康等方面综合布局,构建能够预防突发性地质、自然灾害的循环经济运行模式,巩固绿色健康的节约型餐饮消费观。