世界香料香精市场一个月详报

2006年1月25日 指数：本月，DCC日化香精指数有大幅跳升，主要是由于檀香木油的价格失控。同样因为一个产品——薄荷脑，使得1月份DCC食品香精指数也上升不少。     

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指数：4月份食品香精和日化香精的DCC指数都要比3月份明显下滑。日化香精方面是由于檀香木油价格的大幅下滑而引起的，而薄荷脑的低价也是影响食品香精指数的主要因素。     

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指数：12月份,DCC食品香精指数和日化香精指数都只有微幅上涨。 橙叶油：低温、干旱以及过去的低价位成为了历史都使得该油品受到了极大的关注。目前巴拉圭无货可供。     

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2007年11月28日 指数：本月，DCC食品香精指数大幅攀升，主要是山于大多数食品用精油产品的价格继续上涨所致。印尼的广藿香油和卡南加油，以及海地的香根油起了主要的推动作用。当然，美元的贬值也是一个重要的因素。     

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指数：本月DCC食品＆日化香精指数没有发生大的变化。柠檬油：阿根廷柠檬产季已经结束，估计用于加工的柠檬果有85万吨。这和去年的加工量相同。然而，但由于一些加工商的歇业，以及购买柠檬受到限制，因此市场仍会在未来保持坚挺。     

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2006年2月24日指数:2月份DCC日化香精指数基本没有什么变化,但DCC食品香精指数提高了。柠檬油:近来,越来越多买家希望购买有机柠檬油。但据我们所知,目前市场上并没有这样水平的产品。玫瑰木油:亚马逊河支流的水位仍影响着圆木的运输,因此目前生产商手中的货已经非常紧了。广藿香油:价格继续缓慢下调。但需求很不稳定。肉桂叶油:由于价格已经跌到底限了,因此买家又开始重新出现了,但这也会推动价格的上涨。薄荷脑:亚洲薄荷的远期市场价格下跌使得薄荷脑的期货价格压力下降,但现货价格的下降仍需要一些时间来调整。桉叶油:目前市场上的投…     

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2006年9月22日指数:9月份,DCC香精指数几乎不变,但DCC食品香料指数达到8860,而且继续向更高的水平移动。橙油:佛罗里达橙油的产量削减。在1970年时,橙树的种植面积为715,806英亩,而在2006年时,计划种植的面积只有529,241英亩。巴西橙油出现了一些农药残留问题。白柠檬油:墨西哥     

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2007年8月27日指数:DCC食品香精和日化香精指数本月都上涨了。事实上,两种指数连续上涨超过了12个月。天气相关的新闻:1、我们仍在等待飓风迪     

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2005年月12月23日评论:印度MCX交易所为椒样薄荷粗油未来的市场带来了更多新的投机商。可以说,这个交易所本来是想对市场进行控制,但结果却可能令市场无法控制。指数:2005年最后一个月的DCC食品香精和日化香精的指数没有什么变化。我们不希望未来市场都这么平淡。白柠檬油:秘鲁     

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2008年11月18日指数：食品和日化香精指数在本月都出现了反弹。中国：出口退税率已提高了，因此很多产品的价格会下调。     

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2009年5月20日橙油:近期价格正在发生变化。指数:本月食品香精和日化香精指数变化很小。芫荽油:该品价格已从早期的高点下跌。但由     

全球香料香精行业预测

好消息:2008年全球香料香精需求将达到186亿美元,增幅4.4%,这主要是源于发展中国家。例如,预计亚太地区(不包括日本)的需求量增幅在2008年将跳升至7.3%。另外,发展中国家对零食、软饮料和快餐等等食品的消费量也将引发食品香精继续蓬勃发展。同时,天然和异域风情的香气会为精油和日化香精市场注入新的力量。     

世界香料香精市场一个月详报

指数：本月，DCC食品香料指数上涨近5％，主要是由于肉豆蔻油和薄荷脑的价格上涨。DCC日化香料指数有小幅上涨。 肉桂叶油：自3月份以来，它的价格翻了一番! 大蒜油：新产季大蒜油已经上市，但价格继续保持坚挺。 圆柚油：现在，该油品的价格很容易打折，需求量非常少。     

2009全球香料香精公司排行榜(二)

2007年收购了丹尼斯克食品香精业务后,芬美意将它的产品向天然配料领域进行了扩展（包括日化香精方面）：冰淇淋、饮料和果汁复合配料,以及脂肪和油脂（在咸味香精上取得了很大的进展）。芬美意在食品香精上的强项包括在饮料（特别是软饮料）、甜品、乳制品、焙烘食品和口腔护理产品上。这些年来,芬美意在各地区的销售都有提升,尤其是在欧洲和美洲地区。2008年,芬美意在健康香水香精的销售上成绩优异,在家庭护理产品,     

全球香料香精企业2005年度10强排行榜

1奇华顿（Givaudan） 2004年度销售额：23．5亿美元。2005年Gilles Andrier新任奇华顿CEO，Juerg Witmer（原CEO）现接替己退休的HenriMeier担任董事长。日化香精部门2004年增长0．4％，特别是香水香精达到了两位数增长。食品香精部增长3．5％。所有经营各部的销售业绩也都有增长，特别是在拉丁美洲地区。糖果和乳制品部分赢利最大。     

2008全球香料香精公司排行榜(二)

（2007年销售额：26．275亿美元，2007年占据市场份额：13．2％）去年收购了丹尼斯克的食品香精业务，使芬美意跃居排行榜第二位，进入前三强，也大大增强了其柑桔类和乳制品类香精的生产能力，以及天然和天然等同食品香料领域的实力。芬美意食品香精部2007年度报告也证实了收购丹尼斯克后带来的这种强劲增长，     

咸味香精的认识误区

咸味香精认识上的最大误区是认为咸昧食品香精就是调味料。同其他食品香精一样,咸味食品香精只能作为加工食品生产中的一种香味添加剂,不能直接食用,也不能直接作为厨房烹调的原料或餐桌佐餐的调料。尽管它也称为调味香精,但咸味香精只是某些调味料或调味品中的一种能够提供香味的原料,并不是调味品。咸味香精生产、销售、使用中的安全性要求和安全性管理必须按对食品香精的要求进行,而不能按食品或调味料的要求进行。     

国内行业简讯

卫生部、质检总局发布“关于做好食品添加剂生产许可和监管衔接工作的通知”（卫监督发[2011]64号）,其中第三点明确：生产使用食品用香精应当按照《食用香精》（QB／T1505）、《咸味食品香精》（QB／T2640）和《乳化香精》（GB10355）标准执行。     

广州百花食用香精大楼改造完工

为进一步提升公司的生产设施和生产环境，增进公司产品的档次和质量水准，广州百花香料股份有限公司从今年8月中旬起，实施了为期两个半月的“香精车间生产场地整改工程”，将公司香精大楼的卫生环境设施要求从食品添加剂提升到食品的更高档次，以为整体提高公司的竞争力而加劲。目前，经改造的新食品香精、乳化香精生产车间已以崭新的面貌呈现在我们面前，并于近期通过了验收。     

我国含硫香料研究进展

在食用香料中,含硫香料占有非常重要的地位。由于含硫香料香气阈值低、特征性强,用量小,可广泛用于食用香精尤其是肉味香精的调配,对提高香精的质量和档次具有重要作用,是非常重要的一类食用香料,产品售价往往在每千克几千元至几万元,具有明显的经济效益。含硫香料往往是食品的