春飨鲜花

吃花不是标新立异,鲜花早就是云南少数民族桌上的美食。得天独厚的自然恩赐,是他们享有"春吃鲜花,夏吃果,秋食野菌,冬喝汤"的独特美食体验。这个春天,我们就将鲜花入菜,让春天的芬芳留在齿颊间。     

春食鲜花 食出健康

<正>民间有"春吃鲜花夏吃果,秋食野菌冬喝汤"的说法。百花竞放、花香四溢的春天,我们不仅可以踏青赏花还可以品尝鲜花美食。以鲜花入食,总的烹饪原则是以清淡为主,不宜煎炸,也不宜放过多的调料,应尽量保持花本身的色香味。     

可食牡丹鲜花酶法制汁及主成分HPLC-Q-TOF-MS/MS鉴定

以"凤丹"牡丹鲜花为原料,研究酶处理制备牡丹鲜花汁工艺;采用高效液相色谱与四极杆飞行时间串联质谱(high performance liquid chromatography coupled with quadrupole time-of-flight tandem mass spectrometry,HPLC-Q-TOF-MS-MS)联用技术分析牡丹鲜花汁中化学物质。结果表明,由果胶酶、纤维素酶和木瓜蛋白酶组成的复合酶制剂(质量比1∶2∶1)能提高牡丹鲜花出汁率,达22. 3%。复合酶处理的条件为∶酶添加量0. 15%(质量分数),酶解温度50℃,酶解时间90 min。鉴定了牡丹鲜花汁中的20个主要成分,包括3个有机酸、8个酚酸、7个黄酮以及2个单萜糖苷。酚酸和黄酮苷是牡丹鲜花汁中主要活性成分,主要以没食子酸、没食子酰葡萄糖、没食子酰单宁、芹菜素葡萄糖苷、芹菜素新橘皮糖苷和山奈酚二葡萄糖苷等形式存在。研究结果为牡丹鲜花制汁方法以及牡丹鲜花液态功能食品开发提供理论依据。     

人勤春来早 喜迎开门红

人勤春来早,喜迎开门红。湖南中烟工业有限责任公司1月销售卷烟57.82万箱,同比增长30.64%。其中"芙蓉王"系列销售11.41万箱,同比增长20.74%;精品类"白沙"销售13.98万箱,同比增长37.33%。     

网版印刷技术为中国制造纵情绽放(一)

正如果,将现代网版印刷技术比喻为姹紫嫣红琳琅满目美不胜收的百花,那么在这一篇文章里,笔者将采撷几朵还不为广大人民群众及网版印刷工作者所熟知的绚丽多彩的"鲜花"介绍给大家。这些色彩缤纷的"鲜花"叫作"LTCC"、"MLCC"、"0201"等。令人惊讶和值得欣喜的是,上述"LTCC"、"MLCC"、"0201"等正是中国制造所钟爱并期望其能快速成长壮大的网版印刷科技及制造攻关项     

四月食花,馥郁芳香

新编云南100怪记之:鲜花当成蔬菜吃,云南人吃花的习俗古已有之,常吃的花卉有160多种,除了好吃喝有营养之外,还有美容治病、延缓衰老等(?)效。本期特别邀请了一坐一忘主题餐厅为我们奉上10款"鲜花"大餐,让春天充满花的芬芳。     

北箱信发:纸行吗?

北箱信发希望通过以纸代木项目,将公司带入一条新的、附加价值更高、利润空间更大、想象力也更丰富的发展路径。北京北箱信发包装有限公司主编点评创新真不是一件容易的事情,产品创新难,市场破解更难。在"以纸代木"道路上率先出征的北箱信发,要做好"先驱"而不是"先烈",模式创新与市场突围依然是经营之重,而这,恰恰锤炼的是印刷之外的功夫。     

送你一束特别的花

大学时,咬牙送了两年半的鲜花终于把"普通异性朋友"变成了"女朋友",毕业了,又咬牙送了一年的鲜花终于把"女朋友"变成了"妻子"。婚姻生活虽然琐碎很多,但是依然不妨碍我追求浪漫,第一个结婚纪念日我决定变变花招讨妻子欢心。结婚过日子讲究实际,不能过分浪费,精心策划之后我就直奔菜市场,这早晨的菜可真是新鲜,我买了妻子爱     

装封箱机推烟装置控制系统改进

为解决在条烟推进烟箱时,装封箱机频繁出现第1垛25条烟倾倒的问题。结合统计数据,采用"人、机、料、法、环"等因素对条烟倾倒现象进行分析,找出问题的主要原因:入箱推板与烟垛之间摩擦力太小、电机入箱推进动作无缓冲。采用入箱推进推板加装负压吸盘、设计电气线路对负压风的通断进行控制、入箱推进电机安装变频器等方法成功解决了条烟倾倒的问题。改进后每天可以避免因烟垛倾倒造成的12次停机,每天可减少烟箱损失36个。     

花朵的新鲜运输包装

正图5所示为Dentas公司为鲜花运输所设计的包装。该包装由3个部分组成:内部托盘、内包装和固定在外包装箱底部的水箱。为了保证鲜花的新鲜度,需先把鲜花放置在有孔的内部托盘上,保证鲜花根部与水相接触,给鲜花提供专业保护,为消费者在异地收到新鲜的鲜花创     

如何搞定那些花花草草

冬天的鲜花傲骨凌风,秋天的鲜花香气逼人,夏天的鲜花生机勃勃,春天里,鲜花的故事,有关美食……吃出花样季节吃鲜花,这本就是件很浪漫的事情。屈原总是用香草鲜花象征自身高雅纯洁的品格,而美丽的鲜花本身就是菜肴中极好的装饰品,秀色可餐,也满足了人们求新猎奇的心理。鲜花的芬芳各式各样,根据食材本身的特性,搭配不同的鲜花,便能使两者(或多者)更好地融合,呈现出新奇的美味。另外,花香味能在一     

年味插花

正农历春节,鲜花一定是不能免的。每年花市,无论有多拥挤,我们都呼朋唤友一起挤挤花市,而且必定"采"回一些鲜花,装扮家里。平日买花,只在乎给家中增添点生气,一到过年过节,鲜花摆设便多了一重意义,怎么能马虎对待?新年该买什么花很多人会在花鸟市场每种花都买一两支,菊花、百合、芍药、桃花等凑成一大堆,回家后往一个高高的花瓶里一插就算完事了。但这其实并不美,顶多是有一个意头。所以,买花是很讲究的一件事,你会不会买,体现的是你的美学品位。首先     

油氽一切

正"氽"原意为漂浮,油氽在方言里是"油煎"、"油炸"的意思。烈火烹油,鲜花着锦,任何食物经过油氽,立马变成美味。油氽一切,不分国界与地域,满满的卡路里,是振奋心情的良方。     

新型的传统食品--鲜花食品

:鲜花入食在我国历史悠久。近几年 ,随着回归自然热的兴起 ,鲜花又再次成为人们饮食的热点。介绍了鲜花食品的过去、现状 ,并对其发展前景作出了一些推测 ,指出鲜花成为食品资源的可能性与发展性。     

由餐花说开去

<正>总觉得以花为餐、以露作饮是一件雅得没话说的事儿。因为采花入馔,让鲜花"盛开"在餐桌上,这样的画面不仅充满了诗意,而且还颇有趣味。     

华西村的10种奇瓜异蔬

走进有着"天下第一村"之美誉的江阴华西村,映入你眼帘的不光是旖旎的田园风光和争奇斗妍的鲜花,还有许多外面人从未见过的奇瓜异蔬。     

试論鲜花食品的开发

<正> 众所周知,鲜花主要用于观赏。但随着现代食品工业的发展,世界各地正悄然兴起一种新兴食品一鲜花食品。 一、鲜花的食用特点 味美芳香,色艳无比的鲜花是植物的精英,它不仅具有独特的芳香和风味,而且还有五彩滨纷的美丽外观。食用鲜花能使人们不平衡的心理和紧张情     

最美四月天 芳菲赏不尽

正TIPS:鲜花美食的文化由来已久,早在几千年前,中国人、希腊人和罗马人都已经熟稔于这一鲜花烹饪文化了。意大利人通常会在传统菜肴中加入南瓜花,而印度则会将玫瑰花瓣点缀或加入食物当中。中国人对食物要求色香味俱全,把鲜花点缀到食物中是一种极好的方式,可以起到润色的效果,使菜肴看起来精致,而且有绿色天然的感觉,或许还带有鲜花的芳香。鲜花与食物的搭配可谓是完美。注意,你在食用可爱又漂亮的鲜花时,     

科隆:创意的怒放

这两个月,为数众多、令人兴奋的创意作品将集中在德国科隆的BLOOOM展览之中,以"创意创造未来"的姿态给人以更多艺术信息。BLOOOM这个充满寓意的名字暗含了创意产业正如鲜花盛开般得以最热烈的绽放,它是一个领域跨     

鲜花入馔奇妙香

食用鲜花的习惯在中国有着悠久的历史,很多花卉都可以入馔,南方的鲜花品种更是多种多样,所以莫代泉师傅设计了一组鲜花菜式在餐厅推出。据莫师傅介绍，并不是所有的鲜花都能入菜。路边的野花就不要轻易采食。因为不知道有没有受到污染。也不清楚有没有农药等对人体不利的因素．可食用的鲜花必然是在种植时就以食用为前提的。才能保证安全卫生。现在餐厅所用的鲜花都是在云南生产的。在当地将鲜花冰鲜处理后运到餐厅。制作时．要先将鲜花浸泡到盐水中，这样可以去除花朵里的虫子等异物;鲜花要先用鸡汤煨，令其入味后再烹煮，口感更好。