北京联合大学获评2014-2015年中国酒店管理专业大学竞争力排行榜第二名

据中国科教评价网消息，北京联合大学被评为2014--2015年中国酒店管理专业大学竞争力排行榜第二名。2014年年初，由武汉大学中国科学评价研究中心、中国科教评价网和中国教育质量评价中心共同完成了2014--2015年度中国大学及学科专业评价工作。     

市场全球化时期的食品科技创新与食品安全

国际食品科学技术交流会（ICFST）是由江南大学和美国加州（戴维斯）大学（University of California，Davis）共同发起的双边学术交流会。首届会议于1991年在无锡召开，此后每3年1次在两校轮流举办。自创立以来，ICFST一直以探讨食品科学领域研究前沿、加强学术交流与合作为宗旨，以研讨、交流、非正式会晤为特色。经过15年6届会议的努力，ICFST已经发展成为国际上有较大影响、国内规模最大的食品科学盛会，同时也是中国食品科学家与国际知名学者交流、拓展科研合作的重要平台。     

2014中国民族类大学排行榜:广西民族大学排行第四

2014年3月26日,中国校友会网最新编制完成《2014中国大学评价研究报告》,报告显示,在中国校友会网2014中国大学排行榜600强中,民族类高校有1所进入2014年中国大学100强,1所高校进入全国200强。广西民族大学名列民族类高校第四,全国排名243名;其中位居榜首的是中央民族大学,是中国大陆地区综合办学实力最强的民族类大学,2014年全国排名第80名。     

基于OBE的应用型本科院校食品科学与工程专业毕业设计创新模式研究

应用型本科教育肩负着培养高级工程技术应用型人才的使命,而毕业设计是培养学生解决复杂工程问题能力和提升创新思维能力必不可少的教学环节.依据应用型本科高校食品科学与工程专业培养目标,分析食品科学与工程专业毕业设计当前存在的问题,以徐州工程学院为例,构建基于OBE(成果导向教育)的应用型本科院校食品科学与工程专业毕业设计创新模式,形成毕业设计全过程的监督和管理,进一步提高学生解决复杂食品工程问题的能力,对国内地方型本科院校食品科学与工程专业毕业设计改革具有一定借鉴意义.     

基于“食品科学与工程”学科的专利合作网络结构研究

以中国"食品科学与工程"学科高校为研究对象,绘制了"食品科学与工程"学科排名前30名的高校与其他高校、研究机构以及食品制造企业之间的产发明专利合作网络,分析了2001²012年期间合作网络结构及空间分布的演化路径。研究结果表明,食品科学与工程类高校与高校、高校与企业子网中呈现出不同的网络结构路径。     

中国食品科学技术学会12位专家参观访问我校生命科学学院

7月20日，中国食品科学技术学会秘书长孟素荷高级工程师、名誉理事长尹宗偷教授、北京工商大学副校长孙宝国教授等12位食品科技界知名专家应邀到我校生命科学学院参观访问。专家们在生命科学学院副院长胡忠教授、刘秋教授的陪同下，考察了辽宁省省级高校重点实验室和食品工程系相关研究室、实验室。在食品工程系食品质量评价研究室，专家们品尝了已开发的绿色天然食品。双方就进一步的交流与合作达成了共识。专家们表示，将关心和支持我校生命科学学院的发展，尤其为食品工程系的建设和发展提供必要的信息和技术咨询。此次专家来访，对我校食品科学与工程专业的建设和发展、食品科学学科及人才队伍建设等将起到促进的作用。     

校企合作的教育模式在食品科学与工程专业教学中的应用

校企合作教育是高校产学研相结合的一种形式,其教学模式的应用能促使食品科学与工程专业办学思路的不断调整,适应时代经济发展的步伐。本文结合石河子大学食品科学与工程专业教学现状,简要论述了校企合作的教育模式在我校食品科学与工程专业教学过程中应用意义及机制。     

董艺凝:发挥专业特长 服务农业科技创新

<正>董艺凝,博士研究生,滁州学院生物与食品工程学院副教授,2012年毕业于江南大学食品科学专业,2014年被选聘为滁州市科技特派员。工作以来,董艺凝发挥自己在农产品深加工及功能性食品开发方面的专业特长,积极投身滁州市创新创业科技服务活动,为地方食品开发及农业科技发展贡献个人力量。搭建产学研合作平台,助推企业稳步发展2013年起,董艺凝在滁州市健颐源蜂业有限公司挂职,先后协助公司完成"滁菊蜂花粉"企业标准制定,安徽     

北京大学科研国际合作的成效与发展对策

国际交流与合作是北京大学创建世界一流大学的重要内容。国际合作发表科技论文可以在一定程度上反映国际交流与合作对北京大学科研水平和学术影响力的贡献。对北京大学整体、北京大学化学与分子工程学院和北京大学医学部的 SCI 论文发表情况作出分析, 说明国际合作对北京大学科研发展的作用, 并就深入发展 国际科技合作提出了若干建议。     

论我校食品专业的培养方向与课程设置

分析了国内省内食品高校的专业设置情况,面向地方实际和需求,确定了我校食品专业的人才培养方向,设置了专业基础课、专业必修课、专业选修课、专业指选课和集中实践环节,为我校食品专业人才培养指明了方向。     

新形势下科技人才培养评价体系应有新变化

 过去十几年来，中国在科技领域取得了有目共睹的成绩。但近几年间，国际关系的动荡对中国的科技工作提出了新的警示和要求。放眼未来，为实现建设世界科技强国的目标，中国的科技人才培养评价体系应有新变化：应服务于建立更为完善和独立的科学教育体系，在部分顶尖研究型大学与科研机构致力于打造国际化、全英文的教学科研环境，形成支持中国科学家更多参与国际科学交流活动的体制机制。相信这些提升中国科研“软实力”的举措会对中国科技领域的长期健康发展提供重要支持。     

澳大利亚国立大学国际化的理念、实践及启示

澳大利亚国立大学在澳大利亚高等教育国际化发展进程中颇具代表性。在对该校国际化的理念、实践及成效进行分析的基础上,文章提出了对我国高校推进国际化的五点启示:一是提高国际化意识,制定国际化战略;二是拓宽渠道,多方位开展学术交流;三是集中优势力量,参与国际科研合作;四是挖掘自身优势,大力发展国际教育;五是加入国际高校联盟,充分利用国际资源。     

深化高校组织结构改革:一个值得重视的问题

分析了我国现行高校组织结构与科技发展和社会分工的矛盾 ,与科学研究综合化的矛盾 ,与培养高素质人才以及提高大学应变能力和效率的矛盾 ,介绍了美国高校组织结构的改革模式。认为高校组织结构改革是高等教育改革的突破口 ,为增强我国高校的适应能力和科研能力、促进边缘学科的发展 ,应进一步深化高校组织结构改革     

我国高校跨学科交叉国际合作创新平台建设的对策研究——以“中国—澳大利亚先进光电分子功能材料国际联合研究中心”创建为例

高水平跨学科交叉国际合作创新平台是我国高校吸引和稳定高层次科研人才的创新载体,其内涵建设是有志于迈向"世界一流大学"者需要思考的核心问题。眼界决定高度,胸襟决定深度和广度。科学的决策与规划、以人为本的管理艺术、完善透明的管理体制、充分信任学术带头人大胆实践等综合因素共同构成我国高水平跨学科交叉创新平台创建的基础。学术带头人放眼全球的战略性眼光、明确的平台建设目标、科学的学术定位、饱满的科研热情、不畏艰难的昂扬斗志则是高层次跨学科交叉创新平台建设成功的关键。     

对浙江科技学院办学定位和特色的再思考

浙江科技学院的办学定位是依据浙江省地方经济建设和社会发展的需要,以社会需求为导向的;也是依据浙江科技学院自身的现有条件,考虑到学校今后的发展潜力的。国际化背景下高层次应用型人才培养,应当认真处理好学以致用和全面发展的关系、学科性与职业性的关系、知识教学与能力培养的关系。根据中国国情,学习借鉴德国应用科学大学的办学经验,积极探索社会欢迎的具有国际化背景的高层次应用型人才培养之路是浙江科技学院办学特色的要求。“国际化”、“应用型”办学特色的要求,应当体现在浙江科技学院的师资队伍建设、人才培养、学科建设和学校文化建设等各个方面。     

Aims and Scope

Wuhan University Journal of Natural Sciences aims to promote rapid communication and exchange be-     

A novel model for extending international co-operation in science and education

In September 1994 the University of Twente, the Netherlands, and Zhejiang University, China, decided to cooperate in the field of science, education and management. After several visits of delegations from both sides it was considered worthwhile to explore further opportunities for mutual cooperation. The directors of international cooperation on each side jointly commissioned a project to investigate the potential in a systematic way and to establish further contacts where appropriate. This paper reports on the results of the research cum matching project. To reveal promising matches between multiple departments of both academic institutions a matching model for universities was designed. The study was carried out along two parallel lines. In the research line the theoretical framework was developed into a model for international university co-operation. Moreover, an analysis was carried out on internal, external and cultural aspects resulting in a set of thirty four influencing factors. In the matching line a total of seventy interviews were held in order to identify promising matches between units at both universities. This line resulted in eleven promising matches for further co-operation. The novel model appeared useful in analyzing the variety of factors and in developing matches between both universities. In the further implementation of the model the issues of "level of co-operation" and "top-down versus bottom-up" need to be addressed in more detail.     

北美休闲体育专业课程设置及启发——以美国印第安纳大学为例

美国印地安纳大学是美国历史最悠久、规模最大的高等学府之一。其休闲、公园与旅游专业设置于公共卫生学院中,该专业能够授予休闲学理学学士、休闲理论硕士及休闲行为哲学博士学位,该专业在美国同类专业中名列前茅。休闲、公园与旅游专业本科阶段课程体系较为完善,共设有五个专业方向。课程由通识课程、学科基础课程、专业方向必修与选修课程、任意选修课构成。其专业设置、人才培养模式对处于探索阶段的中国休闲体育专业课程建设有一定的借鉴作用。通过对其进行研究,提出适用于我国休闲体育专业课程建设的建议,为今后休闲体育课程体系的研究奠定基础,促进我国休闲体育专业的发展。     

农村剩余劳动力转移对湖北省粮食安全生产与保障的影响研究

深入分析了农村剩余劳动力转移对湖北粮食生产造成的不利影响,提出了我国中部粮食主产区应积极推广农业科技与高效农业生产模式,并积极采用国际标准良好农业规范(GAP)来组织生产,积极开展各类农业科技培训来提高农村留守劳动力的专业素质,以提高农业生产效率,加强粮食生产质量的稳定性,确保粮食供给的安全性,这对提高国家粮食安全保障具有至关重要的作用,理应上升到粮食安全战略的高度.     

百余所师范院校及学报H指数的比较研究

目的 研究高等院校的H指数（HU）与其所办学报的H指数（HJ）之间的相关性,为高校学报的管理和改革提供参考依据.方法 通过CNKI中国引文数据库,对我国大陆地区104所师范院校及其所主办的高校学报进行检索统计,分析HU和HJ之间的关联性.结果 2000年至2013年8月中旬的H指数比较结果显示,师范院校HU排序,北京师范大学名列榜首,HU =66,其次是华东师范大学,HU=60,南京师范大学排名第三,HU=50.主办的53种自然科学版高校学报H指数（HJ-NS）排序结果,《西南师范大学学报：自然科学版》名列第一,HJ-NS=38;《首都师范大学学报：自然科学版》名列第二,H1-NS=37;《北京师范大学学报：自然科学版》排名第三,HJ-NS=35.社会科学版学报的H指数（HJ-SS）排序,《北京师范大学学报：哲学社会科学版》遥遥领先,HJ-SS=71;《华中师范大学学报：人文社会科学版》名列第二,HJ-SS=56;《南京师大学报：社会科学版》和《西南师范大学学报：哲学社会科学版》为并列第三,HJ-ss=50.104所师范院校HU与HJ之间具有一定的相关性,具体关系式为HJ=9.399＋0.595HU,其线性相关系数R2=0.673 1.结论 高校学报的H指数（HJ）与主办院校的H指数（HU）之间存在一定的相关性,高校学报水平受制于主办院校学术水平的高低,主办院校HU越高,则主办的高校学报HJ则越高,否则相反.