改良黄牛提高经济效益的优良牛种—西门塔尔牛

<正> 西门塔尔牛早在20世纪初期就开始引入我国,但有计划引进西门塔尔牛是在50年代末到60年代初,通过国家和地方贸易从苏联引入。1976年以来从联邦德国、奥地利和瑞士等国陆续引入了乳肉兼用、肉乳兼用型西门塔尔牛,1987年又从法国引入西门塔尔牛(蒙贝利亚牛)。这些牛除在一些国营农牧场纯繁外,主要用于改良我国黄牛,其杂交改良后代大约占我国各类杂交改良牛的50％。据不完全统计,我国现有西门塔尔牛两万余头,各类杂交改良牛250多万头。西门塔尔牛属于乳肉、肉乳兼用种,起源于瑞士的阿尔卑斯山谷,有着良好的宜牧能力和产奶产肉性能。我国自1981年成立中国西门塔尔牛育种委员会以来,逐步建立和建全了纯繁体系及其杂交改良体系,在纯种繁育上,出现了9600公斤的高产个体,产奶量超过4500公斤的高产群体,平均乳脂率达到4.0％,最高可达7.2％。在杂交改良上,用西门塔尔改良我国黄牛,使其由过去单一的役用逐步转向乳、肉、役     

蜀宣花牛品种介绍

“蜀宣花牛”是以四川宣汉黄牛为母本，选用原产于瑞士的西门塔尔牛和荷兰的荷斯坦乳用公牛为父本，含西门塔尔牛血缘81．25％、荷斯坦牛血缘12．5％、宣汉黄牛血缘6．25％。     

中国西门塔尔牛的发展概况

1西门塔尔牛简介 西门塔尔牛是原产于瑞士阿尔卑斯山和西门塔尔平原的大型乳、肉、役多用品种。     

西门塔尔牛改良皖北黄牛效果调查

西门塔尔牛属肉乳役兼用品种。蒙城县自1984年以来采用西门塔尔牛冻精改良皖北黄牛。目前,西门塔尔杂交牛存栏42351头,占黄牛总存栏31.85万头的13.31％。为     

我国乳肉兼用牛诞生

乳肉兼用牛——蜀宣花牛是以四川宣汉黄牛为母本，选用原产于瑞士的西门塔尔牛和荷兰的荷斯坦乳用公牛为父本进行杂交，经横交固定和4个世代的选育而培育而成。该牛性情温顺，具有生长发育快、产奶和产肉性能较优、抗逆性强、耐湿热气候、耐粗饲等特点，适应农区较粗放条件饲养。     

西门塔尔牛最新研究进展

西门塔尔牛（Simmental）原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区,主要产地为西门塔尔平原和萨能平原,是乳、肉、役兼用的大型品种。目前世界上许多国家也都引进西门塔尔牛在本国选育和培育,育成了本国的西门塔尔牛,并冠以该国国名而命名。本文主要介绍近几年西门塔尔牛育种、育肥和屠宰性能的最新研究进展的综述,以期为利用西门塔尔牛品种的养殖场和相关科研提供参考。     

德系西门塔尔杂交后代肥育对比试验

选择黄改牛（德系西门塔尔6X西门塔尔早）、奶改牛（德系西门塔尔6X荷斯坦早）、本地黄牛各5头，以玉米秸秆青贮、酒槽等为基础粗饲料，进行育肥和屠宰试验。试验结果表明：以奶改、黄改德系西门塔尔杂交牛，其日增重、饲料转化率较本地黄牛有明显优势。     

河北黄牛改良效果调查

1978年根据杂交组合试验结果和生产条件,制订了河北黄牛改良区域规划;北部承德地区以肉牛为主,用夏洛来牛或肉乳兼用西门塔尔牛改良,张家口坝上继续搞好草原红牛的培育,山区和广大平原区以肉乳兼用牛为主,用西门塔尔牛改良;城市郊区和工矿区以乳用牛为主,用黑白花牛改良。     

农业部重点推广的畜牧业技术项目简介

(接上期) 4.肉牛 (1)西门塔尔牛 西门塔尔牛是乳肉役兼用品种,原产于瑞士.我国从 20世纪初开始引入,目前在华北、东北、中原、西北和西南均有分布,是引入品种中纯种繁育数量最多、改良本地黄牛数量最多、饲养面积最广的品种,主要作为杂交父本利用.     

弗莱维赫牛及其育种体系

德国奶业一直以来坚持向多元化方向发展，其中最重要的表现就是奶牛品种多样性。除了荷斯坦、红荷斯坦等纯种品种外，还有弗莱维赫、德国黄牛等乳肉兼用牛种。其中，养殖效益好、育种体系完善的是弗莱维赫。 1 来源 源于德系西门塔尔，由瑞士西门塔尔牛和德系红荷斯坦杂交，并引人部分其他品种牛的血缘选育而成。整个育种过程有近150年的历史，特别是20多年来的定向选育，逐步形成了乳肉兼用的西门塔尔品系。     

德国黄牛、利木赞牛杂交组合对比试验报告

以德国黄牛、利木赞牛为父本,以临夏县当地西门塔尔高代杂种牛、秦川牛为母本,在农户全舍饲条件下,分四组进行组合杂交试验,结果表明,从初生到12月龄试验牛的体重和体高、胸围、体斜长平均数表现出德西组>德秦组>利西组>利秦组,德国黄牛杂交改良效果好于利木赞牛,西门塔尔高代杂种牛的肉用性能显著高于秦川牛。     

西门塔尔牛与本地黄牛杂交改良效果

<正> 我省黄牛属于南方小型牛。体型矮小、役力也小,出肉率少,经济价值低,广大农民群众迫切要求改良。 我省从1973年开始用么拉水牛对本地水牛进行试点改良。后来陆续引进夏洛来、辛地红、抗旱王、海福特和西门塔尔牛对省内部分县的耕牛进行杂交改良。结果加大了体型和役力,提高出肉率,取得一定的成绩。但是由于经济效益不够明显,不能适应国民经济发展的需要。因此,从1984年开始在泰和县选择西门塔尔杂交改良牛进行试验,探讨耕牛乳、肉、役的综合利用。     

西门塔尔牛和新疆褐牛杂交改良本地黄牛的效果

西门塔尔牛和新疆褐牛杂交改良本地黄牛的效果刘竹初眉丽莎汗麦尼沙汗张瑞刀力坤（新疆策勒县畜牧局８４８３００）塔克拉玛干大沙漠南缘的策勒、洛浦、于田等县的本地土种黄牛，由于受当地干旱生态环境与种质的影响，体型表现比较小，产肉和产乳以及役用能力也较低，几个...     

我区黄牛改良效果的观察和探讨

黄牛改良是当前养牛业的根本出路,只有改良才能促进发展,提高商品率,增加经济效益,为人类提供更多的肉类和奶类。我区1979年开始在白水县云台乡试点,引进西门塔尔、夏洛来、短角、利木赞、秦川牛的冷冻精液颗粒配种160多头,     

西门塔尔牛细管冻精改良本地黄牛效果

西门塔尔牛原产于瑞士西部阿尔卑斯山区,是世界优质大型肉牛品种之一,具有日增重率高、生产潜力大、瘦肉率高、肉质品质优良的特点。为进一步验证西门塔尔牛的品种改良成效,于2017年3月—2019年12月在新疆巴州地区一个黄牛养殖场开展品种改良试验。研究结果表明,杂交后代不管是在体重、体高、体斜长还是适应能力方面,都显著高于本地黄牛,具有良好的改良效果,在今后生产过程中值得进一步推广应用。     

西门塔尔牛与淮北小型黄牛杂交改良效果

<正> 蒙城县黄牛属于淮北小型牛。体型小,役力差,生长发育缓慢,产肉少,经济价值低。随着养牛商品化程度的不断提高,从1985年开始,引进肉、乳、役兼用型西门塔尔牛冻精与本地黄牛进行杂交,牛群素质显著提高。截止1989年底,黄牛存栏31.17万     

西门塔尔牛细管冻精改良黄牛效果探究

为有效解决云南省寻甸县鸡街镇耻格村黄牛体格较小、生长发育速度缓慢、产肉率低等问题，提高肉牛的生产效率，本试验采用西门塔尔牛细管冻精技术对该村黄牛进行改良，通过对后代犊牛的体重、体长与胸围等指标的测定，分析西门塔尔牛细管冻精改良技术对耻格村黄牛后代犊牛的改良效果。研究结果表明，杂交牛的平均体重、体高、体斜长等指标均较耻格村纯种黄牛有了明显提高，且杂交牛的耐受力与抗病能力也有了一定程度的提高，同时每头12月龄的杂交牛可增收1926元，进一步提高了肉牛养殖的经济效益。因此，可进一步扩大推广西门塔尔牛细管冻精改良技术的牛种改良范围，从而为养殖户带来更大的养殖经济效益。     

西门塔尔杂交黄牛奶品质研究

采集西门塔尔牛与当地黄牛级进三代杂交成母牛乳样30头份，测定分析了乳中常规理化指标、氨基酸、游离氨基酸和脂肪酸含量。与荷斯坦牛乳成分特性比较F3杂交牛牛乳的乳脂、蛋白质、粗灰分和非脂乳固体含量显著提高，乳糖和棕榈酸含量显著降低，其他指标和参数F3杂交牛牛乳与荷斯坦牛乳基本一致。     

枣庄市黄牛改良效果研究报告

为了探索枣庄市养牛业发展方向,提高养牛业的经济效益,在保留本地牛适应性强、耐粗饲、役用性能好等优良特性的前提下,改进其生长发育慢、载肉力差、尖斜尻,经济效益低等缺点,有针对性地引进了生长发育快、附肉力强、屠宰率高、肉质好、遗传性稳定的西门塔尔、利木赞作为父本进行改良。按照区域规划,对我市南部台儿庄、峄城两区用西门塔尔,市中区和西部的薛城区、北部的滕州市、山亭区用利木赞,同时,在台儿庄区、滕州市设立了2个研究试验点。现将自1989年以来的杂交改良效果研究报告如下。     

西门塔尔牛对中国西部地区本地黄牛的改良效果

本文着重论述西门塔尔牛与我国西部地区本地黄牛的杂交改良效果，为今后我国黄牛改良工作提供参考。