功能性发芽糙米制品市场前景看好

我国是世界最大的稻谷生产和消费国，年产稻谷约2亿t，占世界稻谷产量的1／3，全国粮食产量的2／5。我国约有8亿人口以稻谷为主食，每年直接食用稻谷及其制品约1．2亿t。稻谷制品的消费市场开发潜力极其巨大。     

国外玉米深加工制品开发应用现状与前景

<正> 一、玉米加工的总趋势玉米是世界粮食生产中产量较大的一个产品,据美国农业部报导的1990/91年度世界产量为玉米是优质饲料和食品原料,进一步深加工更可得到成千种不同用途的更有价值的深加工制品。因此很多国家和地区都竞相进口相当数量玉米以发展本国的饲料工业、食品工业及玉米深加工工业。1990/1991年度世界玉米     

肉类食品软包装技术的发展

我国的肉类总产量自1990年以来一直稳居世界首位，然而我国的肉类深加工制品的比例仅占肉类总产量的10％，世界上发达国家一般都达到50％左右的比例，有些国家甚至高达70％以上，与先进水平差距相当大。更重要的是肉制品的品种和质量更落后于世界先进水平，其中关键原因是涉及到肉类食品的包装技术，主要是软包装技术的发展。     

我国肉类食品的软包装及其发展方向

我国的肉类总产量自1990年以来一直稳居世界首位，然而我国的肉类深加工制品的比例仅占肉类总产量的10％，世界上发达国家一般都达到50％左右的比例，有些国家甚至高达70％以上。更重要的是我国肉制品的品种和质量远落后于世界先进水平，主要原因之一是肉类食品包装技术，主要是软包装技术的滞后制约了发展。     

国内肉类食品软包装技术发展

我国的肉类总产量自1990年至今，20多年以来一直稳居世界首位，然而我国的肉类深加工制品的比例仅占肉类总产量的10％，世界上发达国家一般都达到50％左右的比例，有些国家甚至高达70％以上，与先进水平差距相当大。更重要的是肉制品的品种和质量更落后于世界先进水平，其中关键原因之一是涉及到肉类食品的包装技术，主要是软包装技术的发展。     

政策法规

政策法规国家有关部门提出今年包装工业发展重点（１）降低产品包装费用，加强废弃包装制品的回收利用，减轻环境污染；（２）发展适合我国国情的纸包装制品，适当发展塑料包装制品，增加玻璃制品，合理开发金属包装制品。对纸包装制品，鼓励发展效益高、能耗低、质量好的...     

软包装技术促进我国肉类食品快速发展

我国的肉类总产量自1990年以来一直稳居世界首位,然而我国的肉类深加工制品的比例仅占肉类总产量的10%以下,世界上发达国家一般都达到50%左右,有些国家甚至高达70%以上。我国肉制品发展与世界先进水平还有差距,特别是肉制品的品种和质量,其中关键原因涉及肉类食品的包装技术,主     

包装工业——今年的发展重点

包装工业今年的工作重点是降低产品包装费用,加强废弃包装制品的回收利用,减少环境污染;发展适合我国国情的纸包装制品,适当发展塑料包装制品,提高玻璃制品,合理开发金属包装制品。对纸包装制品,鼓励发展效益高、能耗低、质量好的瓦楞纸板,     

再加工纤维及其制品安全性的研究

当前,世界各国经济发展中共同面临着两大难题．一是资源危机,二是环境污染。因此．回收利用纺织废料生产再加工纤维及其制品．将有利于解决资源不足和环境污染问题。     

1994年11类主要轻工产品市场分析(造纸部分)

国家计委综合计划司对11类主要轻工产品1994年的市场进行了分析,主要内容如下: 1.包装制品:包装工业的重点是降低产品包装费用,加强废弃包装制品的回收利用,减少环境污染;发展适合于国情的纸包装食品、制品,适当发展塑料包装制品,稳定     

西瓜制品的开发利用

介绍了几种既可食疗，又美味的西瓜制品及家用保健品。旨在为西瓜的深加工提供更广泛的消费群。     

中国辣椒深加工产业的现状及发展趋向

辣椒深加工是指以辣椒为原料，进行纵深加工的工业化生产过程，我国的辣椒深加工业近年来发展十分迅速，基本形成了辣椒制品、油树脂、提取物纯化等产业格局。但是无论从规模上、技术上还是下游产品的开发上，我国与国外同行业相比，仍有一定距离。下面本文从辣椒与加工用椒、辣椒制品的工业化生产、辣椒红色素、辣椒精、辣椒碱类化合物的生产与研究5个方面谈一谈我国辣椒深加工业发展的现状及趋向。！辣椒及加工用椒1．l辣椒的分类辣椒起源于南美的玻利维亚（Bolivia）和巴拉圭（Paraguay），野生的辣椒主要靠鸟进行传播。1494年，哥伦布…     

当前淀粉及淀粉深加工的宏观形势

1美国近5年发展情况 美国是淀粉及淀粉深加工世界产量第一的国家，2003年玉米产量2．56亿t，占世界产量的42％，淀粉产量2490万吨占世界产量的50％。因此了解一下美国情况具有代表性。1999-2003年美国的发展形势是：     

花色酱的深加工

文中探讨了以蚕豆酱为基料，辅以各种辅料，经深加工而成的各种口 味的花色类制品。     

采用高新技术大力推进玉米深加工的集约化现代化

采用高新技术大力推进玉米深加工的集约化现代化国内贸易部武汉科学研究设计院（４３００７０）徐昌洪玉米是我国三大主粮之一，年产量达１亿ｔ，居世界第二位，约占世界总产量的１／５。但是我国玉米所产生的经济效益却远远不如西方发达国家。目前，美国玉米的年生产量接...     

兔肉深加工研制

以新鲜整个兔肉胴体为原料，集传统酱卤制品与腌腊制品工艺特长为一一体，经腌制、去膻、烘烤等过程制成的色、香、味俱佳的一种高档肉制品。     

发挥米制品机械的潜在优势

发挥米制品机械的潜在优势许广基中华民族有着优秀的传统文化，饮食文化是其中的一块瑰宝，中华食品在世界享有很高的声誉，而其中的米制品是较突出的一个贡献，努力开发中华米制品机械具有潜在的优势。中国是世界上一个产米大国，大米产量居世界第一，大米是中华民族的主...     

大力开发玉米淀粉深加工产品

1引言淀粉（starch）是人体三大营养要素之一，它主要供给人体能量，几千年来，它一直是人类的主要食粮。淀粉是高等植物的贮存多糖，在植物的种子、块根和果实中含量最多，如玉米、小麦、大米、木薯和马铃薯等。随着科学的发展，工农业应用上的需要和石油资源濒临枯竭的情况下，人们对淀粉越来越引起重视，其中玉米淀粉更受关注。现玉米淀粉不再主要是食用，而是用作创造附加值更高的工农业制品的重要原料。     

2003年全球医药制品包装需求将增长4.2%

据美国工业市场研究公司Freedonia的调查，２００３年全球医药制品基本包装的需求将会有４．２％的增长，达到１１２亿美元。调查显示，美国、日本、德国、法国、意大利是全球医药制品包装的区域性大市场，而鉴于跨国医药制品生产商都加强了在中国市场的投资，因此未来数年，中国将是世界医药制品基本包装市场中发展最快的一个区域。CPP2003年全球医药制品包装需求将增长4.2%     

铜制件光亮酸洗钝化无污染工艺

本文介绍的铜制件光亮酸洗钝化工艺，既无有毒的含铬物质，又无氮氧化物污染，制品光亮、色泽均匀，抗变色性能优异，是一个没有环境污染的工艺。