蔬菜农药残留的危害、种类、超标原因及应对措施

蔬菜与人们的日常生活密切相关,随着人们生活水平的提高,人们已经开始注意蔬菜的质量问题,不但蔬菜的营养成分受到关注,其可能的污染更被越来越多的人们所重视.20世纪80年代以来,温室、大棚等保护地蔬菜种植面积迅速增加,重茬、连作导致蔬菜病虫害加重,因此,造成每年蔬菜总产量损失20%以上.各地在防治蔬菜病虫害中,大量使用化学农药,如长江流域城市一般每年667m^2使用农药2～3kg,多的5kg以上;北方保护地蔬菜用量更大,据有关单位调查,北京郊区菜地每667m^2用量9 kg以上.多年来,由于大量和连续地使用化学农药,使得蔬菜病虫对化学农药产生了普遍的抗药性,菜农只能加大农药的使用量,由此,农药使用和依赖程度呈现出恶性循环状态.农药的大量使用,使得蔬菜中农药残留量超标问题突出.本文就蔬菜农药残留的危害、种类、超标原因进行简要介绍,并提出相应的对应措施.     

我国农药使用存在的问题及应对措施

农药直接关系到农产品质量安全和消费者的身体健康。随着农业产业化的发展,农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下,而这些物质的不合理使用必将导致     

无公害蔬菜生产中农药使用技术

无公害蔬菜的生产是发展绿色农业的必然要求,科学合理选择和使用化肥农药,对蔬菜不产生药害已成为绿色农业发展的必然趋势,本文简介了无公害蔬菜生产中农药的使用技术。当前,随着化学农药的大量使用,农药残留问题日益引起人们的关注,人们对无公害蔬菜的呼声越来越高,为从源头上解决蔬菜农药残留超标问题,在使用非药剂防治病虫的同时,如何科学合理地选择化学农药,将农药残留控制在允许的水平以下,发展绿色农业,已成为必然趋势。     

"灯诱网药"配套蔬菜防虫技术

我们几镇位于浙江省绍兴市郊,是绍兴城区的主要蔬菜供应产区。过去防治蔬菜害虫,主要靠农药,结果农药用量越来越多,蔬菜中农药残留超标现象时有发生。随着居民对蔬菜质量安全要求日益提高和实施市场准入制,无公害蔬菜栽培中如何减少农药用量、确保蔬菜质量安全的配套技术成为亟待解决的问题。从2001年开始,我们探索应用频振式杀虫灯、性诱剂、防虫网等物理防治方法,结合施用高效低毒农药综合防虫技术,取得了明显的经济和生态效益。8个主要城郊蔬菜基地村,有菜地面积4000余亩(1亩=1/15公顷),共安装佳多频振式杀虫灯140多盏,安装性诱剂200多个…     

无公害蔬菜施肥要点

1.重施有机肥 有机肥不会导致蔬菜硝酸盐污染,而且耐贮存,品质好。有机肥应经高温堆沤腐熟,杀死病菌、虫卵后施用。病虫害少,可减少农药用量,提高蔬菜产量和安全质量。用沼气渣生产的蔬菜,是最佳的无公害蔬菜。菜地不使用工     

农药使用中存在的几个问题烫

农药的使用,为农业生产带来巨大的效益,同时,也对生态环境造成不同程度的负面影响.究其原因,主要是农药使用中存在以下几个问题. 　　1.用量增大近年来,随着耕作制度的改革与复种指数提高,化学农药的使用越来越频繁,用量也越来越大,尤其是在水稻、蔬菜和果树上的用药量大得惊人.据调查,水稻平均667平方米(1亩)用药量达3.5公斤,蔬菜上的用药量达7.5公斤,多的达10公斤以上,尤其是大棚蔬菜5～7天就要打一次药.如此频繁地使用农药,虽然防治了病虫害,但同时也杀死了天敌,破坏了农田的生态平衡,出现了用药量与病虫害相互递增的恶性循环.这样,不仅增大了防治成本,而且加剧了环境污染,加快了抗性的产生,不利于病虫害的可持续控制,同时也增加了农副产品中农药的残留量,危及人畜健康与安全. 　　2.盲目使用当今农村,大多数青年农民外出务工、经商,在家务农的多为妇女、儿童和老人,他们绝大多数不懂技术而盲目使用农药.对作物病虫害,往往只需一种农药就能解决问题,却同时使用了几种农药;只需少量农药就能防治的却用数倍的药量.更有甚者,病虫不分,用杀虫的药去治病,用治病的药去杀虫.很多农民是科盲,没有什么农药常识,连什么是触杀,什么是胃毒,什么是内吸,什么是熏蒸都分不清楚,更谈不上对症下药.在防治策略上,往往是轻防重治,增加了防治难度. 　　3.扩大范围在农药使用过程中,不按使用说明的要求,任意扩大使用范围,特别是在使用一些高毒高残留品种时尤为突出.国家明令禁止在蔬菜上使用甲胺磷,但不少菜农急功近利,盲目追求防治效果,在蔬菜上反复使用甲胺磷,因此造成的急性中毒事件也屡见不鲜;有的农户根本不考虑农药的安全间隔期,这在蔬菜种植上表现十分明显,甚至出现今日打药明日上市的现象. 　　4.新品种不易推广在农村使用的农药品种中,老农药大宗品种占了90%的比例,一些高效低毒低残留的农药新品种却难以推广.     

稳定蔬菜基地 发展蔬菜生产

近十多年来,蔬菜生产基地不稳,新老菜地的交替变迁是影响蔬菜生产发展的主要原因之一。据不完全统计,1975年以来,全省大中城市老菜地被征用的面积达11.11万亩,占常年性菜地面积的61.72％。常州市1974年至1982年全市共征用菜地8166.1亩,致使1978年以前发展的菜地面积仅剩50％左右,1966年以前的菜地只剩7.4％。南京市现有专业菜地由粮改菜的面积占60％以上,主要专业菜地的地理分布由近郊5公里以内延伸到10公里左右,最远的菜地离城达25公里以上。无锡、苏州、常州、南通等市,历史上形成的邻县商品菜生产供销渠道亦被中断或削弱。这样必然导致城市蔬菜供需     

长洲区蔬菜农药残留状况分析

通过定点对蔬菜基地出产的蔬菜中农药残留进行检测,分析蔬菜生产的农药残留状况.结果显示,2010～2011年长洲区蔬菜农药残留超标呈现起伏变化,农药残留超标概况为:豆类＞叶菜类＞瓜类＞茄果类＞根菜类;常年生产菜地＞季节性生产菜地;夏秋季节蔬菜＞冬春季节蔬菜;一般农户＞专业大户.由此提出相应对策,以指导蔬菜安全生产.     

无公害蔬菜生产中的施肥技术

肥料在农业生产中起着重要作用，特别是对于蔬菜这种生育期相对短、一年多茬，产出量大的喜肥作物，施肥是生产中必不可少的环节。近年来，由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用，造成了蔬菜中有害物质大量积累，严重影响人民群众的身体健康，因此蔬菜必须向无公害方向发展。与一般蔬菜生产相比，无公害蔬菜的施肥不仅要保障蔬菜高产所需的营养供应，而且更重要的是有利于培养抗病虫的壮秧、壮苗，减少农药、化肥用量和污染，还要防止污染物如重金属和有机污染物的进入，同时要保证产品中硝酸盐含量不超过国家最大允许限量。     

呼和浩特地区蔬菜农药残毒状况调查

近年来由于蔬菜生产过程中的病虫害种类多、危害大,菜农防治病虫害大多以喷施化学农药为主,而且农药使用的剂量也越来越高,尤其是有机磷类和氨基甲酸酯类农药的施用导致了蔬菜上的农药残留量增大,甚至超过国家规定的残留量标准,直接或间接地污染了蔬菜,使市民对蔬菜的安全、卫生问题越来越重视了.为加大无公害蔬菜生产力度,保证蔬菜的质量,摆在农业工作者面前的任务：一是在蔬菜的种植阶段依据无公害蔬菜的生产技术规程指导合理和适量使用农药,禁止使用高毒、剧毒的农药;二是在蔬菜上市前对农药残留量进行抽样检测.以下是我们利用中国农业部药检所提供的RP-410型农药残毒快速检测仪对呼和浩特市地区2003-2005年蔬菜农药残留检测结果的统计与分析.     

浅谈沼肥在设施番茄生产中的应用

<正>近年来,由于蔬菜生产中农药、化肥的不当使用,造成蔬菜产品中有害物质大量积累,严重影响到人类的身体健康。市场上越来越多的无公害蔬菜受到了消费者的欢迎,无公害蔬菜生产实际上就是要做到科学施肥,使用有机肥料为主,减少化肥和农药的用量,以提高蔬菜的商品价值。番茄是大家喜爱的主要蔬菜之一,在各地均有大量种植,南和县更是供应京津及省会石家庄的番茄主产区之一。河北省地方标准《无公害番茄生产技术规程》中要求:基肥品种以优质有机     

蔬菜农药残留快速检测技术的推广与应用

随着我国农业的快速发展,人们对农产品的需求量日益增加,使得农药残留问题越来越严重,因此在农业生产中大力推广农药残留快速检测技术是非常有必要的。这种农药残留检测技术可以在短时间内掌握蔬菜农药的残留情况,进而在蔬菜种植过程中更加科学合理地使用农药,减少农药对环境的污染,确保农产品的质量安全性。     

无公害蔬菜病虫综合防治技术

近年来,由于蔬菜生产过程中病虫害种类多、危害大,菜农防治病虫害大多以喷施化学农药为主,而且农药使用剂量越来越高,导致蔬菜农药残留量增大。本着预防为主、综合防治的植保方针,从农业防治、生物防治、物理器械防治、化学防治等方面介绍了无公害蔬菜综合防治技术,以期为无公害的蔬菜生产提供参考。     

浅谈我国生物农药发展现状及存在的问题

<正>近年来,由高剧毒化学农药残留引起的"毒豇豆"、"毒韭菜"、"毒姜"等农产品质量安全事故频发,公众越来越关注农产品质量安全问题,据不完全统计我国农业生产中单位面积平均化学农药用量比世界平均水平高2.5—5.0倍,每年仅因蔬菜农药残留超标导致的中毒事故就达10万人次。我国每年遭受农药残留污染的作物面积达12亿亩,其中污染严重的比率达40%。过量使用化学农药导致环境污染的同时生物多样性遭到     

论蔬菜病虫害综合防治措施

<正>近年来,由于蔬菜生产过程中病虫害种类多、危害大,菜农防治病虫害大多以喷施化学农药为主,而且农药使用剂量越来越高,导致蔬菜农药残留量增大。笔者本着预防为主、综合防治的植保方针,从农业防治、生物防治、物理器械防治、化学防治等方面介绍了无公害蔬菜综合防治技术,以期为无公害的蔬菜生产提供参考。一、农业防治措施1、品种选择对尚无有效防治方法的病害发生较严重的蔬菜种类,必须选用抗病品种;在     

论蔬菜病虫害综合防治措施

<正>近年来,由于蔬菜生产过程中病虫害种类多、危害大,菜农防治病虫害大多以喷施化学农药为主,而且农药使用剂量越来越高,导致蔬菜农药残留量增大。笔者本着预防为主、综合防治的植保方针,从农业防治、生物防治、物理器械防治、化学防治等方面介绍了无公害蔬菜综合防治技术,以期为无公害的蔬菜生产提供参考。一、农业防治措施1、品种选择对尚无有效防治方法的病害发生较严重的蔬菜种类,必须选用抗病品种;在     

关于蔬菜用药原则和使用方法技术的探讨

<正>在我当地随着蔬菜生产面积的不断扩大,化学农药的使用也越来越多,次数也在不断增加,如何掌握好使用农药的原则和方法是十分关键的。笔者根据多年的理论和实践,现把蔬菜如何使用农药注意的原则和使用方法,提出来共大家参考使用。一、掌握蔬菜用药的原则1、施用低毒农药随着化工业的发展,农药的种类也越来越多,防治一种病虫害,可也有多种农药来防治,但必须要选择低毒、     

无公害蔬菜生产中农药污染问题

随着科学技术的不断进步,农业生产也得到了迅速的发展。随着人民生活水平的提高,对农业产品中残留的农药问题越来越关注。人们对无公害蔬菜的要求也越来越迫切。基于此,将探讨如何在无公害蔬菜生产中对农药残留问题及其解决对策进行研究。     

浅析三大农用化学物质对农业生态环境的污染

近年来,化肥、农药、地膜三大农用化学物质已成为不可缺少的农业生产资料,随着农业科技的进步和发展,这三大农用化学物质使用范围越来越广,用量越来越大。就这三者本身的作用而言,可使农业大幅度增产,经济效益迅速提高,但另一方面,缺乏管理的滥施滥用,不但产生了严重的副作用,而且对农业的生态环境也造成污染,值得引起重视。一、农药的滥施对生态环境造成的污染近几年来,随着国家对生产和用药措施的加强,高毒、高残留的有机氯农药逐渐被有机磷和菊脂类农药所代替,但滥施现象依然很重,特别是蔬菜和果品不按规定用药,危害很大。有的农户使用呋…     

无公害蔬菜农药的选择

日前,随着化学农药的大量使用,农药残留问题日益引起人们的注意,人们对无公害蔬菜的呼声越来越高,为从源头上解决蔬菜农药残留超标问题,在使用非药剂防治病虫的同时,如何科学合理地选择化学农药,将农药残留控制在允许的水平以下,发展绿色农业,已成为必然趋势。一、生产无公害蔬