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蔬菜的硝酸盐污染及其控制措施 总被引:3,自引:0,他引:3
硝酸盐对人体健康危害极大。蔬菜中的硝酸盐含量比其它作物高,但不同种类蔬菜对硝酸盐的积累有很大的差异。我国大城市郊蔬菜的硝酸污染较严重,主要原因是偏施氧肥,也与土壤、气温、光照及蔬菜种类等有关。应从合理施用肥料等5方面采取措施,控制蔬菜中的硝酸盐含量。 相似文献
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施肥对蔬菜中硝酸盐含量的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
施用氮素化肥对蔬菜中硝酸盐的累积影响很大。其累积量多寡与氮肥品种无关,随施用量的增大而增加;追肥时间越迟,硝酸盐累积量越高;肥料一次性基施,较后期追施对降低硝酸盐含量更为有效。 相似文献
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玉米/空心菜间作降低土壤及蔬菜中硝酸盐含量的研究 总被引:16,自引:2,他引:16
菜地中过量的施用氮肥使土壤剖面中累积了大量的硝酸盐,会增加地下水的硝酸盐污染的风险.选择了深根系的玉米和浅根系的空心菜间作来验证深根系作物和浅根系作物问作将降低土壤剖面硝酸盐累积的假说.结果表明,间作有降低蔬菜地上部硝酸盐浓度和土壤剖面硝酸盐残留量的趋势;与单作种植相比,间作玉米的产量有显著增加,间作空心菜的产量没有显著降低;与单作玉米和空心菜相比,问作五米的根系表层分布较多,间作空心菜的根长密度有所降低.这为降低土壤剖面及蔬菜中的硝酸盐累积提供了新的途径。 相似文献
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本主要对高寒半干旱区蔬菜中硝酸盐含量状况及其防治措施进行了研究。研究结果表明蔬菜中硝酸盐污染并不突出,但有硝酸盐累积的趋势;同时得出该区蔬菜积累硝酸盐的能力顺序为:叶菜类>根菜类>葱蒜类>瓜类>茄果类;分析出大量偏施氮肥和气候干旱是蔬菜的主要原因;并提出了降低硝酸盐含量的主要措施是灌水、施肥时应采取少量多次的原则。 相似文献
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蔬菜的主要污染途径及无公害蔬菜生产要点济南市农科所韩永兰长清县农业局王荣利济阳县农业局王振新蔬菜的污染包括多方面诸如:有相磷、有机氯农药污染、硝酸盐、亚硝酸盐积累,重金属污染,粉尘中的三、四苯芘污染等。而其中化肥农药的施用不当是造成蔬菜生产污染的主要... 相似文献
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多种方法识别青岛大沽河平原区地下水硝酸盐污染来源 总被引:8,自引:1,他引:7
硝酸盐是地下水中最常见的一种污染物,其来源的确定对于硝酸盐污染的治理非常重要.大沽河是山东半岛主要河流之一,其地下水含水层是重要的饮用水来源,但近年硝酸盐含量普遍很高,除了少数位置外,都超过了中华人民共和国国家标准,有必要对其污染来源进行研究.采用N同位素、N-O同位素和卤化物比率3种方法综合确定了硝酸盐污染来源.研究发现:该区地下水的N同位素比率值表明76%的取样点的硝酸盐来源与粪肥、污水、大气沉降、化肥和土壤N有关;氮氧同位素的结果显示80%的硝酸盐污染源为粪便或污水;卤化物比率也证明了这一来源.这和该区蔬菜生产大量施用粪肥和化肥进行农业种植是一致的,两者的混合施用使同位素比率和卤化物比率偏高,硝酸盐的主要污染来源是化肥和粪肥.多种方法相结合能够更准确地确定地下水硝酸盐的污染来源. 相似文献
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沙颍河流域典型癌病高发区土壤硝态氮对地下水和蔬菜硝酸盐积累的影响 总被引:6,自引:1,他引:5
在作物生长期、收获期和收获后采集土壤、地下水和蔬菜样品,探讨癌病高发区土壤硝态氮对地下水和蔬菜硝酸盐积累的影响,以及由此引发的健康风险.结果表明,氮肥施用和灌溉是造成沿岸土壤、地下水和蔬菜硝酸盐积累的主要原因.受到河流氮污染影响,灌溉用水中氨氮和硝态氮经过灌溉-蒸发和淋溶过程的反复交替,向土壤和地下水迁移,引起土壤、地下水和蔬菜硝酸盐的积累.紧邻沙颍河的癌病高发村庄,土壤、地下水以及蔬菜硝态氮积累均明显高于全区平均水平.土壤在作物生长期和收获后分别达到149.01 mg·kg-1和31.70 mg·kg-1,其中多年菜地土壤硝态氮积累最为突出,分别达到276.44和68.26 mg·kg-1.作物生长期地下水硝态氮平均含量达38.32 mg·L-1,超标近3倍,叶菜类蔬菜硝酸盐平均含量高达3269.04 mg·kg-1,超出允许含量1倍以上.癌病高发村庄居民存在突出的饮水和蔬菜硝酸盐暴露健康风险. 相似文献
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上海市秋季蔬菜硝酸盐含量及风险摄入评估 总被引:1,自引:1,他引:0
对上海市秋季蔬菜中硝酸盐的含量及居民硝酸盐摄入情况做分析和评估,于2009年9~11月从上海市松江、奉贤、金山和浦东4个区的采集了大棚和露地的25个品种439个蔬菜样品,用紫外分光光度法测定蔬菜的硝酸盐含量.结果表明,所有蔬菜样品中,污染程度严重的占41.46%,中、重度污染的占30.53%,轻度的占28.02%.不同种类蔬菜的硝酸盐含量从高到低依次为叶菜类、根茎类、瓜类、豆类、茄果类,同类蔬菜不同品种的硝酸盐含量差别也较大.浦东新区叶类、根茎类蔬菜硝酸盐含量大棚明显高于露地,奉贤区和松江区蔬菜硝酸盐含量均值都为露地高于大棚.上海市居民每日通过蔬菜摄入的硝酸盐为445.22 mg,比WHO/FAO的ADI值高出38.42%,研究结果表明需要加强蔬菜施肥的监督管理. 相似文献
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中国蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐污染因素及控制研究 总被引:94,自引:0,他引:94
本文综述了近十几年来我国城市蔬菜中硝酸盐和亚到盐污染的研究结果,表明随着氯肥使用量的增大,蔬菜中硝酸盐污染较为严重而亚硝酸盐污染也不容忽视。探讨了蔬菜受硝酸盐和亚硝酸盐污染的影响因素及控制对策。 相似文献
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蔬菜中硝酸盐氮的分析方法 总被引:8,自引:0,他引:8
蔬菜中硝酸盐氮的分析方法山东省环境监测中心站许杨,徐月梅目前,环境监测工作中对蔬菜中硝酸盐氮的分析方法尚未作规定。我们根据工作需要,参考有关文献通过试验建立了硝酸盐氮的分析方法。该法根据蔬菜的特性,通过两种预处理方法的对照,选择了硼砂溶液浸取 ̄[1]... 相似文献
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用WHO/FAO规定的ADI值为评价标准,调查研究了哈尔滨市主要蔬菜品种硝酸盐污染状况.分析结果表明,硝酸盐含量依次为叶菜类>根菜类>白菜类>豆类>茄果类>瓜菜.蔬菜的品种及不同部位间硝酸盐含量差异较大,不同部位硝酸盐累积量为:根>茎>叶>果实.此外,相同部位不同部分的硝酸盐含量也存在较大差异. 相似文献
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关于氮肥地下流失率的初步研究 总被引:6,自引:0,他引:6
本实验通过对北方栽培作物和不栽培作物共十个试验盆定期浇灌含有各种氮肥的蒸馏水,测定各种氮肥在土壤中形成硝酸盐随水流失的数量比例。这个实验对于研究氮肥的地下流失率、合理施用氮肥以及防治氮肥对地下水的硝酸盐污染都具有一定的意义。 一、实验材料和方法 (一)实验材料 相似文献
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略论地下水硝酸盐氮污染及其防治措施 总被引:21,自引:1,他引:21
通过资料调研,全面综合国内外地下水硝酸盐氮污染状态,主要来源,危害程度及去除技术发展动态。针对我国地下水硝酸盐氮污染现状、提出了包括改变化肥的传统施用方法,制定有关管理法规限制和控制化肥施用量,控制非点污染源地地下水污染等方面防治对策措施。 相似文献
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对蔬菜和粮食中硝酸盐及亚硝酸盐的含量分析汪春学(长春市环境监测中心站)蔬菜和粮食是人类生存的重要食品。由于过多地、不合理地使用化学氮肥,使环境中水体、土壤、作物不同程度地受到了化肥污染,主要体现在硝酸盐含量的升高。据有关研究资料报导,长期食用硝酸盐含... 相似文献