婴儿监控器系统设计

从功能介绍、系统结构、各功能组件的软硬件设计等方面,介绍了一款可行的婴儿监控器系统,具有性价比及兼容性等方面优势。     

卵转铁蛋白的性质及应用

介绍了卵转铁蛋白的分子组成及其性质,从转铁功能、抑菌功能、调节功能、抑制自由基生成等方面阐述了卵转铁蛋白的生物学功能,例举了卵转铁蛋白作为食品添加剂、抑菌剂方面的应用。     

清爽型功能黄酒生产工艺的探讨

为了充分认识清爽型功能黄酒,从酿造工艺、酒体设计和勾兑工艺两方面介绍了清爽型功能黄酒的概念,并从基酒的酿造技术、酒体设计和勾兑技术、低温冷处理和分级过滤等方面介绍了清爽型功能黄酒的生产酿造技术.     

清爽型功能酒生产工艺的探讨

为了充分认识清爽型功能黄酒,从酿造工艺、酒体设计和勾兑工艺两方面介绍了清爽型功能黄酒的概念,并从基酒的酿造技术、酒体设计和勾兑技术、低温冷处理和分级过滤等方面介绍了清爽型功能黄酒的生产酿造技术。     

浅谈微胶囊技术在现代纺织领域的应用

简要介绍了微胶囊技术的基本原理,及其在纺织染色印花、功能整理等方面的应用。     

鹰嘴豆营养功能特性及其应用

综述了鹰嘴豆的营养成分、药理作用、功能食品应用的研究进展,从传统中医和现代药理方面介绍了鹰嘴豆降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗氧化等功能特性,以及其在豆乳系列饮料、豆酸奶制品、保健食品的营养强化剂等方面的应用。鹰嘴豆具有独特的营养价值与功能,将其进行开发和利用,应用前景将更加广阔。     

小米的化学成分及物理性质的研究进展

系统地介绍了国内外对小米中各种化学成分及其营养保健功能的研究进展,包括碳水化合物、蛋白质和氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素、色素、肌醇、黄酮、多酚等的含量及营养保健功能.同时,对小米物理性质方面的研究进展也做了介绍.     

消防服的发展现状和趋势

介绍了消防服的发展现状,详述了消防服在新材料开发利用、服装设计及功能多样性等方面的发展趋势.     

赋予纸特殊功能性的特种纤维

本文介绍了无机纤维、有机合成纤维和金属纤维等特种纤维的特性。这些特种纤维在制造特殊功能纸方面的用途，制成的特殊功能纸的应用领域以及在制造特殊功能纸方面的技术进展情况。     

韩国对功能食品的管理

在韩国,功能食品被称作"健康功能食品".本文从健屠己/功能食品的范畴、法规、管理机构、审批制度、安全与功效评价、标签、功能声称以及监督管理等方面介绍了韩国对健康/功能食品的管理体系,为我国功能食品行业的科学管理和规范发展提供借鉴.     

欧盟对功能食品的管理

从功能食品的范畴、相关管理法规、管理机构、审批机制、标签声明以及生产管理等几方面介绍了欧盟对功能食品的管理,为我国功能食品行业的科学管理和规范发展提供借鉴,同时也为我国功能食品生产企业进入欧盟市场提供相关参考.     

玉米胚芽蛋白及其在食品工业中的应用

概述玉米胚芽蛋白的营养价值和功能性质,并介绍玉米胚芽蛋白在焙烤食品、肉制品、饮料等方面的应用。     

亚麻籽主要功能成分及其生物活性研究进展

亚麻籽是一种营养价值极高的功能食品,富含不饱和脂肪酸、亚麻籽胶、木酚素和环肽等功能活性成分,具有抗氧化、抗炎、抗癌、抗高血压和预防心血管疾病等多种功效。该文综述了亚麻籽的主要功能成分及其近年来在生物活性方面的研究,着重介绍了环肽在结构、提取分离方法、活性功效方面的研究进展,并基于现有研究提出值得进一步挖掘的方向,以期为亚麻籽在功能食品领域的深入研究及开发利用提供理论依据和参考。     

美国对功能食品的管理

主要从功能食品的范畴、相关管理法规、标签声明、审批机制、监督管理以及生产管理等几方面介绍了美国对功能食品的管理,为我国功能食品行业的规范管理与健康发展提供借鉴,同时也为我国的功能食品能够进入美国市场提供相关参考.     

日本对功能食品的管理

从功能食品的范畴、相关管理法规、标签声明、审批机制、监督以及生产管理等几方面介绍了日本对功能食品的管理,为我国功能食品产业的规范管理与健康发展提供借鉴,同时也为我国的功能食品进入日本市场提供相关参考.     

食品添加剂在肉制品中的应用

从改善肉制品质地、色泽、贮藏以及营养强化等方面介绍了食品添加剂的功能及其在肉制品中的应用.     

益生菌发酵乳功能研究进展

本文对益生菌发酵乳功能研究进展以及益生菌发酵乳产业化进展进行阐述,介绍益生菌发酵乳在降血糖、降血压、免疫活性、肠道疾病等方面的功能作用,为新型益生菌发酵乳的开发提供了参考依据。     

日本纺织加工技术的进展

本文介绍了日本在差别化纤维、纺织品加工技术、功能织物的开发等方面取得的新进展。特别是对帝人、东丽、钟纺等公司的吸水快干织物,防水透湿织物作了较详细的介绍。     

芫荽及其精油的功能和安全性评价

芫荽含有多种生理活性成分,具有降糖降脂、抗氧化、抗肿瘤、抗菌、抗焦虑、抑制铅沉积等多种药理作用,芫荽精油亦具有抗氧化、抗过敏、抗菌消炎、抗血栓等功能,近年来国内外学者对其进行了各方面的研究,但在安全性评价方面还存在空缺。文中主要介绍了芫荽及其精油的功能及安全性评价,并探讨了今后的研究方向。     

纳米氧化锌的功能及应用前景

纳米氧化锌由于具有多种功能已经被应用于多个领域。本文着重从纳米氧化锌的制法、功能应用领域、方法及前景等方面对其进行了介绍。