重庆市杂交水稻种子质量现状及其对策

2003-2006年对重庆市场杂交水稻种子净度、发芽率、水分进行了4 a的跟踪监测,结果4 a种子样品合格率为72.9%(65.4%～80.6%);重庆当地产种子样品合格率为76.2%,比外地产种子高5.3个百分点;种子净度合格率为96.8%,发芽率合格率为79.1%,水分合格率为94,2%,发芽率是制约杂交水稻种子质量提升的瓶颈.针对影响杂交水稻种子质量的主要因素,提出了应对措施.     

提高两系杂交水稻种子质量的对策

两系杂交水稻在生产上已大面积推广应用,但其种子生产却存在较大的风险.从光温敏不育系自身特性及种子生产技术方面分析了影响两系杂交水稻种子质量的因素,提出了提高两系杂交水稻种子质量的对策.     

提高杂交水稻种子质量之浅见

阐述了近几年的杂交水稻种子质量现状，指出种子质量不稳定的原因有：ａ）亲本纯度问题；ｂ）种子生产、加工过程中质量检测、监控不严；ｃ）种子市场管理力度不够。提出了提高种子质量的具体措施。     

市场经济体制下的种子质量监督检测体系建设

从加强种子质量监督体系建设的重要性入手，提出了市场经济体制下加强商品种子的“产前、产中、产后”质量监督和以中央为龙头，省、市为中心建立和完善种子质量监督检测体系，以杂交作物为重点，增强质量监督意识和推行计量认证制度，全面提高监督检测机构的检测能力和检测质量的设想。     

福建科力种业有限公司

<正>福建科力种业有限公司是集科研、推广、生产与经营一体化运作的现代农业科技型企业。是中国种子协会授予中国种业AA级信用企业,拥有杂交水稻种子进出口经营权企业,福建省省级重点农作物种子企业,福建省创新型试点企业,福建省省级龙头企业,ISO 9001:2008国际质量管理体系认证企业。     

浅论水稻种子质量控制的关键环节

随着水稻种子产业的发展,人们对种子质量的要求日益提高,同时种子纯度控制难度增加。应对种子生产各相关环节的质量要求加以强调并进行严格的质量控制,确保种子质量达标,使种植户用上放心、优质的水稻种子。从水稻种子产前、产中、产后控制等方面,阐述了其质量控制的关键环节。     

两系杂交油菜种子全程质量管理技术

对于种子企业而言,生产合格的油菜种子来规避质量风险,不仅是油菜制种工作的重点和难点．更是油菜品种产量潜力能否得到充分发挥的前提和保证。两系杂交油菜制种因其母本特有的育性分离．增加了制种工作的难度和强度。要确保两系杂交油菜制种的质量,不仅仅需要种子企业员工统一思想认识．更需要制定出严格的质量管理规程。明确各方面的职责．充分调动各方面尤其是制种基地干部群众参与质量管理工作的积极性和主动性．认真做好油菜种子全程质量管理．     

机械干燥对水稻种子质量影响的研究进展

种子质量对水稻安全生产至关重要。在水稻生产过程中,干燥是种子质量全程控制中的重要环节之一。本文系统总结了机械干燥过程中高温对水稻种子萌发、活性氧系统、植物激素代谢、淀粉分解等方面的影响;分析了热风温度、种子原始水分、种子收获时质量与机械干燥环境因子等对水稻种子机械干燥过程的影响;探讨了未来水稻种子机械干燥的研究方向。     

水稻三系不育系优质高产繁殖技术

三系杂交水稻种子生产过程中,不育系种子质量是影响杂交水稻种子质量的关键因素之一。总结近几年三系不育系繁殖工作的经验,从基地选择、播种、移栽、去杂、收获等环节层层控制,确保不育系种子质量和产量,为三系杂交水稻种子生产提供高质量亲本种子作支撑。     

创建杂交水稻种子工程初探

本文从实现杂交水稻种子生产机械化的具体方法步骤与意义,提高杂交水稻种子加工水平,实施品牌战略,加强杂交水稻育种和种子技术科研,增强发展后劲,增加投入,建立现代种子企业,加强市场管理,保证杂交水稻种子产业健康发展等几方面,结合龙海市实际,论述创建杂交水稻种子工程的意义和方法步骤。     

兰州拉面品质与面粉品质及面团特性的关系

为了给兰州拉面专用粉评价指标的筛选和专用小麦品种的培育提供理论依据,以甘肃河西地区曾主栽推广的15个春小麦品种（品系）和10个市场拉面专用粉为材料,研究了面粉主要品质性状和面团特性间及其与拉面品质之间的关系。结果表明,蛋白质含量、干面筋含量分别与面团筋力、面团弹性、弹性指数、面团形成时间和面团稳定时间呈显著或极显著相关;面筋指数、沉淀值除了分别与面团弹性和面团配置比相关不显著外,与其它面团特性均呈显著或极显著相关;面团跌落值与其它因子均呈显著或极显著负相关;面粉品质和面团品质特性均与拉面品质密切相关。影响拉面品质总评分的直接作用因素是面粉灰分和面团配置比,间接作用因素是面团跌落值、面团筋力、面团稳定时间和沉淀值。建立了兰州拉面品质评价回归模型,建议用面团筋力和弹性指数为主的面团品质特性评价拉面专用粉适应性和选育专用小麦。     

面包烘焙品质与小麦品质性状的相关性

为了了解适宜的面包小麦的品质指标范围，对58个小麦品种(系)的面包烘焙品质与小麦品质性状的相关性进行了分析与研究，将58个品种(系)的面包总评分分为三个梯度与小麦品质性状进行比较，结果表明，面包总评分和面包体积与蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值、吸水率、延伸性呈显著正相关，与抗延阻力相关不显著；面包芯平滑度与蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值、形成时间呈显著正相关；纹理结构与蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值、延伸性呈显著正相关；面包弹柔性与蛋白质含量呈显著正相关；与其它指标相关性不显著．     

吉林省优质水稻品质现状

针对吉林稻区实际情况,对吉林省优质米品质现状进行了剖析评价,同时对"十二五"优质米育种目标提出具体要求,即优质与高产要统一,优质要与抗病相结合,优质要兼顾耐冷性状。通过这一系列研究,旨在明确吉林稻区优质米育种具体目标,进而提高吉林稻区稻农种稻的比较效益。     

湖南烤烟外观和评吸质量区域特征及其相关关系

对湖南省9个烤烟主产市、州C3F等级烟叶样品的外观质量与评吸质量及其相关关系进行分析.结果表明:除发育状况与身份外,各市、州烟叶外观质量分数差异均达极显著水平,张家界和湘西的烟叶外观质量表现相对较好,怀化相对较差;不同市、州烟叶香气质、劲头、刺激性、余味、评吸总分差异均达显著或极显著水平,张家界和湘西烤烟的评吸质量相对较好,邵阳和衡阳烤烟的评吸质量较差;烤烟评吸质量与外观质量关系密切,但光滑或微青与评吸分数无显著相关性,香气质、燃烧性、灰色与外观质量无显著相关性.     

面包质量与面包小麦品质指标关系的分析

为寻找与面包品质关系最为密切的小麦品质指标并为面包小麦品质改良提供参考,根据农业部谷物品质监督检验测试中心2007年对冀、鲁、豫、皖等12个省(区、市)156份强筋、中强筋小麦样品的品质检测结果,进行了面包烘培质量与小麦品质性状相关多元回归和主成分分析.回归分析表明,面包体积主要受籽粒粗蛋白含量和最大拉伸比例的影响;外观形状、面包评分主要受最大拉伸比例、拉伸比例和粗淀粉含量的影响;纹理结构主要受面筋强度和延伸性的影响.主成分分析表明,R5拉伸阻力和最大拉伸阻力延伸度和支链淀粉可以代表小麦品质指标的大部分信息.研究结果表明,籽粒粗蛋白含量、面筋强度和支链淀粉含量对面包品质有很强的正向贡献,粗淀粉含量对面包品质有负向作用;面团的拉伸特性是小麦品质最重要的指标,是面包小麦品质改良的重要依据.     

国内外优质粳稻品种品质分析

为挖掘优质粳稻品种资源,探求优质粳稻米品质指标最佳值,采集750批次国内外优质粳稻米进行品质分析,并对其外观品质、理化品质和感官品质进行相关性分析。结果表明,这些粳稻米品质总体较好,各指标中变异系数大小表现为垩白度>胶稠度>直链淀粉含量>蛋白质含量>水分>食味值。相关性分析表明,食味值与垩白度、直链淀粉含量呈极显著正相关,与蛋白质含量呈极显著负相关;垩白度与直链淀粉含量呈极显著正相关;直链淀粉含量与胶稠度呈极显著正相关,与蛋白质含量呈显著正相关,与水分呈极显著负相关;蛋白质含量与胶稠度、水分呈极显著正相关。本研究得出,优质粳稻米品质指标适宜值为：垩白度0~2%,蛋白质含量6%~8%,直链淀粉含量16%~18%,胶稠度80~86 mm,水分13%~15%。     

福建省优质稻品种米质检测与分析

对2018年32份福建省第九届优质稻参评品种的外观品质和食用品质理化指标进行检测,并对其检测结果进行分析。结果表明,参评优质稻品种的透明度均达到优质1级标准;垩白度、直链淀粉和胶稠度3项指标达标率较高,仅1份未达优质标准;但碱消值达标率偏低(81.3%),有待进一步提高。     

不同品质类型小麦籽粒淀粉与加工品质的关系

以江苏省具有代表性的三个不同品质类型小麦品种为材料，分析了籽粒淀粉和加工品质的关系，以明确淀粉对小麦加工品质的作用以及优质小麦的具体淀粉指标。结果表明，淀粉含量与降落值、湿面筋含量、沉淀值、面团形成时间、稳定时间等加工品质指标呈显著负相关，而蛋白质含量与上述指标呈极显著正相关，说明中、强筋小麦不宜追求过高的淀粉含量，而弱筋小麦则应提高淀粉含量。在淀粉粘度特性7个参数中，以峰值粘度和糊化温度变异度最大。总淀粉和直链淀粉含量与蛋白质含量、湿面筋含量、面团稳定时间均呈显著的线性负相关关系。以优质专用小麦符合国标（GB／T17892—1999、17893—1999）蛋白质含量、湿面筋含量、面团稳定时间为条件的淀粉指标被初步提出：一等强筋小麦籽粒总淀粉含量应≤68．8％，直链淀粉含量应≤13．5％；二等优质强筋小麦籽粒总淀粉含量应≤71．1％，直链淀粉含量应≤14．5％；优质弱筋小麦籽粒总淀粉含量应≥78．5％，直链淀粉含量应≥17．3％。     

优质小麦品种郑麦9023品质特性的研究

郑麦9023是河南省优质小麦生产的主导品种。为了建立郑麦9023的优质高效生产技术体系，对该品种品质特性在河南省的地域性变化以及土壤养分、氮磷钾肥料、杀菌剂对该品种品质特性的影响进行了研究。结果表明：(1)郑麦9023的品质特性在河南省的北部地区可稳定达到优质强筋小麦国家1级标准，在中部地区总体上接近优质强筋小麦国家1级标准，在南部地区可以达到优质强筋小麦国家2级标准；(2)抽穗期土壤速效N的含量是决定郑麦9023品质水平的关键栽培因素，此时土壤速效N含量60mg／kg、80mg／kg和160mg／kg分别为郑麦9023品质达到亚强筋、强筋、超强筋的土壤N素临界值；(3)K肥对强筋品质特性具有正效应，而P肥对强筋品质特性具有负效应；(4)杀菌剂粉锈宁对强筋特性具有劣化作用，而多菌灵无此负作用。