成都市市售茶叶霉菌污染的调查

茶叶在生产,运输,贮存和销售过程中易受霉菌污染,有些可产生对人体有害的毒素。成都气候温湿,适于霉菌生长繁殖。作者于1989年6月至9月间对成都市售茶叶127份进行了霉菌检测、结果表明;市售茶叶受霉菌污染状况较为严重,平均每克污染菌数达1446.49个/克,污染率97.63%,污染菌数达10~4个/克以上者占21%,最高污染菌数达586000个/克。不同茶叶种的类检出菌数有差别。茶叶中菌相分布较为复杂,共检出霉菌20余属,以曲霉属,青霉属和毛霉属为优势菌,另还检出较多镰刀菌属,芽枝霉属和酵母,黄曲霉产毒株初筛结果表明本次分离到的42株黄曲霉菌(污染率占10.24%)均为AFT阴性,但不排除存在产毒株的可能。本文还就茶叶水份含量,等级和包装等影响因素进行了讨论。     

福州市售地产中药材霉菌污染情况分析

[目的]初步了解福州市售地产中药材的霉菌污染情况。[方法]在福州市场药店采集地产植物性中药材,按照GB/T 4789.15-2003的平板计数法进行霉菌计数,按照中国科学院微生物研究所的方法进行霉菌分类鉴定。[结果]调查的14种中药材中,部分药材霉菌数超过美国药典的规定值,检出霉菌8个属,共703株,其中曲霉属占54.6%,黄曲霉占26.6%,青霉属占25.2%。[结论]福州市地产中药材霉菌污染严重,且优势菌属都是已知产毒霉菌,黄曲霉占较大比例,很可能对消费者身体健康造成直接危害,应引起重视。     

成都市售辣椒粉霉菌污染调查及实时荧光定量PCR法在其中的应用

目的 了解成都地区市售辣椒粉受霉菌污染的状况,探讨裸磁珠-多重实时荧光定量PCR方法快速定量检测霉菌数量的实用性。方法 于成都市区随机选取农贸市场,采集辣椒样品40份,按照国标GB4789.15-2010对样品进行霉菌计数,纯化后以镜下特征及菌落特征进行菌种鉴定及分类计数,同时采用裸磁珠-实时荧光PCR方法检测霉菌数量,通过与传统方法比较,探讨裸磁珠-实时荧光PCR方法的实用性。结果 所采集样品的霉菌污染均数达到了5.1×103 CFU/g;对曲霉属、青霉属及镰刀菌属分类计数,裸磁珠-多重实时荧光定量PCR的检测法计数结果几何均数分别为6.1×108 、4.0×101 及2.9×106 CFU/g,此结果与传统培养计数法2.0×103 、1.1×102 及2.1×101 CFU/g相比有显著增加,两者结果具有统计学差异。结论 成都市售辣椒粉受霉菌污染严重,对消费者健康构成较大威胁。相比传统培养法,裸磁珠-多重实时荧光定量PCR方法节约时间、灵敏度高且受稀释等操作的影响较小、受样本成分及样本中其他霉菌干扰较小,具有很高的应用价值。     

2014年成都市售常见香辛料霉菌及真菌毒素污染状况

目的调查成都市售常见香辛料中霉菌及重要真菌毒素污染状况,为控制该污染提供理论依据。方法 2014年3—9月以分层随机抽样法采集120份成都市农贸市场零售香辛料,按照GB 4789.15—2010《食品安全国家标准食品卫生微生物学检验》进行霉菌计数,酶联免疫反应试剂盒检测黄曲霉毒素B_1、黄曲霉毒素总量、赭曲霉毒素A及伏马菌素B_1含量。结果 120份香辛料的霉菌计数平均值为(8.4±1.5)×10~3CFU/g,仅3个样品霉菌总数<100 CFU/g。真菌毒素的检出范围分别是黄曲霉毒素B_1(相似文献   

成都市市售中药材中真菌的调查

作者对常用的15种主要含淀粉的成都市市售中药共75份标本进行了真菌污染调查,结果表明,75份标本中74份查出了真菌,占98.67%,其污染的菌量大多数在100个/克以上。在检出的真菌中以曲霉最多,其次是青霉。真菌的污染程度与含淀粉的多少无关,而与中药材的表面粗糙程度及药店所处环境有关。     

市售浒苔干霉菌菌相分析及定标建议

对市售浒苔干的霉菌污染状况进行调查 ,62件检测中霉菌检出率为 98.3 9% ;检出种类共 16属 42 2株 ,在产地新鲜浒苔干中优势菌群为枝孢菌属 ,市售浒苔干的优势菌群为青霉属     

理发工具霉菌污染调查

霉菌与人们的生活有着密切的关系,为解我市理发工具的霉菌污染情况,1983了～1684年对我市四个较大的理发店讲行了调查,结果如下。 共采样84份,分离出霉菌2010株,有11个属,26个种。其中优势菌为青霉属,其次是曲霉属、高链孢霉属、酵母属、芽枝霉属等。本次重点对剪刀、剃刀、推子和梳子等理发工具进行了抽样调查。每件理发工具分     

纸质餐巾霉菌污染情况及优势种群分析

目的:调查市售纸质餐巾的霉菌污染情况并分析其优势种群。方法:在福州市流通市场采集106件检样,进行常规微生物学检测,并对分离出的霉菌进行分类鉴定。结果:市售纸质餐巾微生物指标超标率9.43%。霉菌检出率为58.5%,霉菌数范围在<1~1.2×102cfu/g,仅有1件样品的霉菌数超过限量标准。纸质餐巾中分离出的霉菌都是常见的植物原生菌群。青霉属优势明显,枝孢霉属、镰刀菌属、曲霉属也是常见菌群。产自福建的纸质餐巾中霉菌优势种群与来自外省的产品有所不同。结论:市售纸质餐巾主要在生产、贮藏环节受到霉菌污染。建议国家标准限定纸质餐巾霉菌计数为≤50 cfu/g。     

饮料“汽酒”霉菌污染的调查报告

我市某酒厂生产的“汽酒”十四万零九十七公斤,因污染毒菌而造成重大事故,通过卫生学调查证实,因车间主要设备贮酒罐、输酒管道,阀门被霉菌污染,经培养发现一种优势菌,鉴定为子囊菌纲,真子囊菌亚纲,不整子囊菌组、曲霉目、曲霉科、红曲霉属的紫色红曲霉(三瓶倾注培养平均数)生长量124800个/瓶。并对该霉菌污染的“汽酒”成品进行了感官:色、香、味;理化;糖、酒、酸,Co_2的鉴定和处理,进行了探讨。     

徐州市饮料霉菌污染的调查分析

徐州市饮料霉菌污染的调查分析张广金，刘洪，张艳侠（徐州市卫生防疫站，２２１００３）为了解饮料霉菌污染情况，我们对徐州市四个较大饮料生产厂所产的清凉饮料进行了调查分析。１内容与方法１．１对徐州市四个饮料厂（苯甲酸钠作防腐剂，期限在３５～４０日内）待销售...     

真菌性脑膜炎

近年来 ,由于广谱抗生素、激素和免疫抑制剂等的长期广泛应用 ,肿瘤化疗、放疗和器官移植的开展以及艾滋病的流行 ,真菌性脑膜炎病例已有明显增多。现就临床上较常见的几种真菌性脑膜炎分别介绍如下。1　新型隐球菌性脑膜炎新型隐球菌分布广泛 ,主要存在于土壤和鸽等鸟类的粪便中 ,也可从正常人体分离出来。对中枢神经系统具有特殊的亲和力 ,养鸽者的感染率较高。病菌多从呼吸道侵入先在肺部形成病灶 ,再经血行扩散至脑或全身 ;也可经消化道、皮肤、黏膜或头部血管侵入 ,个别病例可经腰穿或手术等直接植入而引起脑膜和脑的感染。半数以上的…     

Fungal esophagitis

The gastrointestinal mucosa is one of the principal portal of entry in systemic fungal infections. Esophagitis is the most frequent among the fungal infections of the gastrointestinal tract. The etiologic factors of fungal infections are various Candida species, most frequently Candida albicans. Due to the large number of asymptomatic patients, great attention should be paid to the predisposing factors (AIDS, cancer, antibiotic or steroid therapy). The diagnosis is based on the endoscopic picture, microscopic examination and culture of the mucosal brushings, and histological examination of the esophageal mucosa. The treatment is based on azol derivates, mainly fluconazole. In fluconazole resistant cases amphotericin B is the drug of choice. The rare complications are perforation, bleeding and stricture.     

住院患者真菌感染及耐药性分析

目的对592份血培养阳性标本中分离出的62株真菌进行分离鉴定和药敏试验,了解患者真菌性医院感染现状,为临床真菌感染性疾病提供病原学诊断和合理使用抗真菌药物的依据。方法采用法国生物梅里埃公司Bact/Alert 3D全自动微生物快速检测系统,检测出血培养阳性标本,采用法国生物梅里埃公司API 20C Aux酵母菌鉴定系统或VITEK鉴定系统及YBC鉴定卡进行鉴定,采用ATB Fungus 2 INT药敏试验条进行药敏试验,操作及结果判断参考NCCLS标准。结果62株真菌标本中以假丝酵母菌属为主,占88.7%;其中又以白色假丝酵母菌比例最高,占35.5%,分离菌株对抗真菌药物的敏感性分别为5-氟胞嘧啶100.0%、氟康唑95.2%、伊曲康唑95.2%、两性霉素B 100.0%。结论院内真菌感染呈现上升趋势,以假丝酵母菌属多见,抗真菌药物均体现较高抗菌活性,合理使用抗真菌药物,减少真菌感染及耐药发生。     

Fungal degradation of polyvinyl acetate

Certain Aspergillus and Penicillium strains isolated from soil grow well and degrade a commercial sample of polyvinyl acetate (PVA, 4.5 g liter-1) when it is used as the only carbon source. These strains showed an increase in dry weight after 11 days of incubation, along with a depletion of carbohydrates, protein, and deoxyribonucleic acid. This was interpreted as an active turnover of the above metabolites during the degradation. This effect was greatly enhanced by equilibrating the carbon:nitrogen ratio by addition of yeast extract in the original culture. The increase in esterase activity and the loss of viscosity were also considered evidence of the fungal degradation. Isolation of the enzyme was attempted, but unsuccessful.     

鼻窦真菌感染分析

目的探讨鼻窦真菌感染的病原菌种类,同时为临床医生提供诊断依据。方法将36份鼻窦腔内分泌物做涂片直接镜检、接种培养,鉴定菌种。结果直接镜检34份阳性,占94.4%;真菌培养24份阳性,占70.6%;其中曲霉菌属19株,占44.2%、一种足放线病菌3株,占7.0%、波氏假性霉样真菌1株,占2.3%、链格孢菌属1株,占2.3%。结论鼻窦真菌感染的病原菌以曲霉菌属为主;加强CT、真菌学及组织病理学检查,减少误诊率。