中秋美食——月饼的传承与创新

传统月饼种类繁多我国月饼经过长期的演变和发展,花样不断翻新,品种不断增加,而地区的差异又使其品种、外观、口感、味道各具独特风格。我国月饼品种繁多,按产地分,有京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、     

成语中的芳草香木

成语中的植物有100多种,芳草香木是其中独特的一类,主要有兰、荷、菊、梅、蕙、芸香、芍药、白芷、香蒲、茱萸、萱草、桂、橘、椿、礬等。芳草香木因带有香味,常代指贤才君子。兰生于幽谷丛林,清香雅洁,备受人们赞誉,是成语中出现最多的芳草。芝兰玉树比喻有出息的     

火车为何频频出轨

目前,全世界117个国家和地区拥有铁路约120余万千米,其中美国铁路20多万千米,俄国铁路10多万千米,中国铁路突破7万千米,印度、加拿大的铁路6万多千米。其他如法国、德国4万多千米,阿根廷3万多千米,日本、意大利、墨西哥、巴西、波兰、南非等2万多千米,英国、西班牙、瑞典、罗马尼亚等1万多千米,4000千米以上的有澳大利亚、匈牙利、新西兰、奥地利、     

熟悉又陌生的现生鱼类

<正>说到鱼类,我们一般都很熟悉,淡水鱼有青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂、鳊,咸水鱼有大小黄鱼、带鱼、鲳鱼、马鲛鱼等,谁不知道?因为这些都是我们餐桌上的"常客",但有些"鱼"听起来可能很熟悉,其实并不是鱼,比如墨鱼、鱿鱼、鲍鱼、章鱼、娃娃鱼、鲸鱼、鳄鱼、水母、海星……那么到底什么是"鱼"呢?鱼类的定义又是什么?     

各少数民族春节风俗

中国是个多民族的国家,春节是汉族最重要的节日,但是满、蒙古、瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗,它们在形式上各有自己的民族特色,更加蕴味无穷。满族腊月三十,家家竖起高高的灯笼杆,从初一到十六,天天红灯高挂。年三十包饺子,讲究褶子多为好。春节要拜两次:年三十晚上拜一次,为辞旧岁;年初一再拜一次,为迎新春。春节前,要举行跳马、跳骆驼等比赛。正月十五还有闹灯会。朝鲜族家家户户贴春联,做各式丰盛饭菜,吃"八宝饭",除夕全家守岁通宵达旦,弹伽琴、吹洞箫。     

水生动物中的十二生肖

我国的传统里把每一个农历年归属于一种动物,叫做十二生肖,它们分别是子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪。这十二生肖里除了龙这个传说中的海洋动物外,其他都是陆生动物。其实, 在江河湖海里还生活着与这十二生肖对应的水生动物。老鼠斑:老鼠斑是石斑鱼中的一种,因为它的尖嘴很像老鼠而得名。石斑鱼是一种常见的养殖食用鱼,它们的样子与鳜鱼相类似,石斑鱼有许多不同的种类,最常见的有花狗斑、红斑、苏鼠斑、泥斑、老鼠斑。石斑鱼肉多刺少,味道鲜美,而且产量多,特别耐活。石斑鱼中以老鼠斑最名贵,因为老鼠斑的鱼皮胶质比较丰富,多肉骨少,肉质纤维幼嫩。     

衡量人才的标准

谁都希望自己成才,国家需要人才,企业、学校、科研院所、农村、社区、医院、部队、机关、团体等,各行各业的发展都离不开人才。那么,什么样的人才能称得上是人才呢?人才是一个动态的概念,昨天是人才,今天不一定还是人才。所谓人才是指:在一定的时间,一定的领域,一定的事件上不可替代的人。一件事如果人人都能想得到、做得到,而且想的一样,做的一样,在这件事上大家都算不上人才。当年,诸葛亮草船借箭、     

建造地下城

大都市的面貌日新月异,高层、超高层建筑勾勒出它的天空线轮廓,风格现代的建筑群色彩鲜明,绿地、林地,雕塑点缀其间,商业区、商务区、交通枢纽、娱乐区、住宅区被高架路、高速路、轻轨、地铁联系起来……人们在对大都市感到赏心悦目的同时,不期然对地价、房租、楼价、服务费用上升和交通堵塞也渐渐紧张起来。     

酥和怡——苏式月饼

月饼发展至今,根据口味和地域分成了几大派系,主要有苏式、广式、京式、滇式和潮式等。苏式月饼因起源于苏州而得名,又被称为姑苏月饼,是我国的传统食品,更受到江南地区人民的喜爱。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、烘烤工艺加工而成。     

探访微观钢铁世界

提起钢铁,总是与锃光瓦亮、坚不可摧、光滑、冰冷等名词相连,人们了解它,也都与一些具体的物件相联系,例如飞机、大炮、手枪、机器、餐具等等.经过熊熊烈火,经过千锤百炼,钢铁的身躯坚韧无比,无孔能入,但却好像总没有自己固定的形状,没有自己的灵性.