香豆与大豆营养组成及豆乳风味成分的比较

通过国标方法测定香豆的主要营养成分,并与普通大豆进行比较分析。结果表明:香豆的蛋白质、脂肪含量较普通大豆低,碳水化合物含量较大豆高,氨基酸、钙、铁、磷含量也与大豆有所区别。在此基础上对以香豆为原料生产的豆乳风味进行研究,采用液液萃取的方法提取豆乳中的香味组分,以二氯甲烷作为萃取剂,结合GC-MS方法,分别测定香豆乳及大豆乳的香味成分,并进行比较。实验结果显示:GC-MS方法定性出的香味组分有醇类、酯类、醛类、酮类、酚类等,其组成和相对含量不同,检测得到大豆乳香味组分有34种,香豆乳有45种,香豆乳香味组分种类较普通大豆乳多,可制备出品质高,香味浓郁的特色豆乳。     

数字技术在纺纱质量控制、器材及零部件维护维修上的运用

为了加强纺织器材及零部件的维护维修,控制棉纱质量波动,分析了纺纱器材、零部件的控制要求及数字技术在线控制在其维护维修上的作用,重点论述了微电子数字离散控制技术、数字在线控制技术在纺织机械设备、纺纱质量控制领域的应用。说明应用数字技术在纺织机械、设备维护维修等领域中的重要性和必要性,并分析了其局限性和存在的难题。指出数字技术在纺织生产的关键纺纱工序和关键纺织质量的控制应用中取得了飞跃性发展,是当代纺织厂生产的现实需要。     

胶辊胶圈对成纱质量影响的分析与控制

为了提高成纱质量及胶辊、胶圈的使用寿命,分析了纺纱过程中胶辊、胶圈的硬度、直径、材质以及与工艺的配合,对成纱质量的影响及控制,通过生产实践说明胶辊、胶圈与罗拉组成的牵伸区是须条内纤维运动引导力和控制力平衡的关键,指出采取优选工艺管理措施对不利因素进行控制,能够有效提高成纱质量。     

新型精梳机梳理度与梳理元件配置的探讨

通过理论分析和生产实践,针对国内普遍纺制的纱线品种,探讨新型精梳机梳理度与梳理元件配置的关系。研究结果表明,适应于目前新型精梳机的梳理元件,主要分为中密度型和高密度型,两类锡林各有所长。根据不同的用户质量需求,应选择相适应的工艺方案及梳理度配置,以获得较好的经济效益。     

多元经济发展速生林及林纸企业对接的几点建议

沈阳绿丰园速生丰产林开发有限公司成立于2001年10月，是辽宁省内大型的以速生林为主多种经营的林业专业公司。为了适应林业改革的需要，公司率先进行了林业改革的尝试，经过一年多的实践，我们体会到要建设大工程，实现大发展，一是要成立专业造林企业，以企业的大投入，以现代化企业管理方法去管理林业，像企业生产产品一样去管理林木；二是要采取多种所有制形式造林，包括股份合作制、合伙经营、个人投资等各种方法。而将这两种方法进行创造性的整合，更是锦上添花。沈阳大家知道，我国现有的林业状况不外乎是国有林场和个人小面积的林地…     

纤维素纤维纺纱中钢领钢丝圈的选配

为了在纺纤维素纤维纱时合理搭配钢领与钢丝圈,提高生产效率、成纱质量,降低生产成本,分析了钢领、钢丝圈对成纱质量的影响及纺纤维素纤维纱的要求,重点从要求、选型及维护、保养等方面阐述了钢领、钢丝圈的选配、使用以及两者相互配套的原则、系列化、磨合、管理等,指出：高精密合金钢钢领配弓形截面或瓦楞形截面钢丝圈是纺制纤维素纤维的最佳选择。     

加强标准及质量监督 促进行业发展

一．标准的滞后 我国的标准体系建设与国际上有所不同。按照国际惯例,国家和行业只制定涉及到健康、安全、环保等问题的通用标准,具体产品的标准由各个生产企业自行制定。而我国则根据实际情况,从规范市场、指导生产和保护消费者权益的角度出发,对重要产品制定了行业标准。制定笔类产品标准的原则是以市场为导向,对消费者、经销商和企业反映强烈的产品制定标准。     

国内外喷气织机主喷嘴喷射特性的测试与分析

通过对进口日本津田驹ZAX-e型主喷嘴与国产主喷嘴的喷射性能进行对比测试与分析,指出进口主喷嘴的喷射性能优于国产主喷嘴,并分析了两者存在差距的原因。     

胶辊胶圈使用常见误区及对策浅析

为了提高成纱质量,延长胶辊使用寿命,着重分析在胶辊胶圈选型、理论认识和应用方法的诸多误区,并结合生产实践给出解决问题的相应对策。指出:胶辊选型相当重要,是应用好胶辊的前提;提高胶辊理论认识水平才能适应新工艺、新材料、新设备、新器材的快速发展;实际应用中应重点做好工艺配套、正确处理绕花及起槽问题,注重保养并制订合理保养周期。     

我国果蔬饮料行业分析及果蔬汁分会筹备工作说明

近几年 ,在全国饮料保持约 2 0 %的增长速度的同时 ,我国果蔬饮料以其特有的稳步攀升的态势得到了良好的发展 ,浓缩果蔬汁生产产生了良好的社会效益和一定的经济效益 ,作为成品的果蔬汁饮料摆脱了过去质次价高的形象 ,发生了质的飞跃。为了促进果蔬饮料的发展 ,1994年、 1995年、1997年我们曾三次召开了全国果汁饮料发展战略研讨会 ,对提高企业的果汁生产技术水平、促进果汁饮料的发展起了积极的作用。近几年我国果蔬汁饮料的产量虽然一直维护在 10 0万吨左右 ,但品牌效应、产品结构、企业规模、销售市场已走上了健康的轨道。目前 ,果蔬饮料…     

几种常见果蔬抗氧化活性与多酚和维生素C的关系

目的:探索几种常见果蔬的抗氧化活性与多酚、维生素C的相关关系.方法:运用二苯代苦味酰基自由基法(DPPH法)、硫代巴比妥酸反应物法(ABTS法)、血浆高铁还原能力分析能力(FRAP法)、羟自由基和超氧阴离子自由基5种抗氧化方法评价10种常见果蔬的抗氧化活性,并采用Folin-Ciocaheu法和2,4-二硝基苯肼法分别测定了果蔬中多酚和VC的含量,并对多酚、VC的含量与抗氧化活性进行相关性分析.结果:DPPH、ABTS、FRAP、超氧阴离子、羟自由基抗氧化活性最强的依次为豆角、豆角、橘子、香蕉、橘子,最弱的依次为西瓜、西瓜、西瓜、胡萝卜、卷心菜.DPPH、ABTS和FRAP测定果蔬粗提液抗氧化活性与多酚的含量的相关性强于VC.结论:多酚的含量对果蔬抗氧化活性的影响强于VC.     

Nutrition and the development of the child

The objectives of the workshop ?Nutrition and the development of the child”? were to. identify how nutrition and environment interact to stimulate or constrain the physical and mental development of infants and children;. assess the prevalence and impact of these factors in regions which illustrate the problem in developing countries;. illustrate how social actions within the existing framework might help improve development and performance and reduce the constraints imposed in children and their families at risk for malnutrition;. indicate research priorities based on identification of major problems and how specific types of research being carried out in underdeveloped as well as highly developed countries might be relevant to and adapted for use in the developing world.     

酿酒葡萄枝蔓死因分析及预防途径

凉州葡萄庄园是甘肃皇台酒业股份有限公司自建的万亩酿酒葡萄基地,位于武威市凉州区境内的祁连山北麓,腾格里大沙漠南缘的古万里长城旁.属内陆干旱半干旱荒漠地带,是世界种植酿酒葡萄的黄金地带.农业部已将该区列为全国重点酿酒葡萄种植基地之一.     

快速原型制造技术在食品及其包装造型设计制造中的应用

对快速原型制造技术的原理、工艺、优点等进行了简单介绍,并对比分析了传统的食品及包装造型设计制造方法,通过对比分析可见利用RP技术进行食品及包装造型设计制造有众多的优点,具有广泛的应用前景。     

冷凉机及自动控制系统的设计

阐述冷凉机的社会生产需求,分析整台冷凉机设备的总体结构和工作的原理,对电器控制设计进行详细分析。     

也谈胶辊胶圈的应用

介绍了棉纺工程用胶辊、胶圈的分类、技术要求、应用及发展方向,重点讨论了条卷工序、精梳工序、并条工序、粗纱工序及细纱工序中胶辊、胶圈对其半制品质量的影响,通过不同品种试纺对比分析了如何选用产品的原则;指出应系统进行胶辊、胶圈应用技术研究,稳定并提高其使用一致性,同时保证相关牵伸部件的一致性,从而提高器材工作效率,合理进行成本管理;牵伸胶辊、胶圈应适应现代纺纱技术重定量、高速度、大卷装的发展趋势,提高其耐磨性、耐高温性能,优化其弹性和硬度。     

DLC镀膜钢领磨损原因与镀膜工艺改进

为了解决国产钢领使用寿命短、锭速低,制约纺纱效率提高的问题,以DLC镀膜钢领为对象,重点对纺织纤维粘着物粘着在钢领表面引起的钢领轨道破坏,以及相关的粘着磨损和疲劳磨损破坏机理进行了分析。针对其失效情况,探讨将单一DLC镀膜改进为Ti-DLC镀膜,即采用非平衡闭合磁控溅射技术和钛(Ti)掺杂多层复合镀膜技术,在基体温度低于100℃的条件下,在钢领表面制备Ti-DLC复合膜,并研究不同钛含量对膜的结构、摩擦磨损性能的影响。改进后的Ti-DLC膜比DLC膜具有更高沉积率、更高粘附力、更高的硬度和耐磨性、低摩擦因数和低磨损率等性能,改善了钢领表面膜的摩擦磨损性能,克服了常规DLC镀膜的缺点,从而保证其抗粘着性、抗疲劳性更好。     

红茶菌枣饮料的研制及副产物的利用

以红枣为原料,采用红茶菌(酵母菌Saccharomycess.p、胶醋酸杆菌Acetobacterxylinum、植物乳酸杆菌Lactobacillusplantarum组成的混合菌液)对其发酵,研制红茶菌枣饮料,利用其副产物含菌枣渣开发枣纤维片。结果表明,发酵培养基的枣水最佳配比为1∶4(W/W),总接种量为5%(酵母菌1%、醋酸杆菌1%、乳酸杆菌3%),发酵温度(30±2)℃,发酵时间50～60h,经过分离、灭菌可得到酸甜可口的红茶菌枣饮料;含菌枣渣经过混合造粒、烘干,压制成枣纤维片。     

中老年服装内在特征与其设计定位

通过对中老年服装内在特征的分析，阐述了其存在的原因，提出了在设计定位方面应把握的因素。