三聚氰胺快速检测技术测试平台的建设

2008年“奶粉中三聚氰胺”事件的发生，严重危害了消费者健康，诋毁了乳品行业的信誉，损害了我国在国际上的形象。而快速、准确检测三聚氰胺方法的缺乏既是造成该事件发生的主要原因，同时也成为解决该突发事件的技术关键。为此，国家相关部门联合开展了在全国范围内征集快速检测三聚氰胺的技术和产品活动，要求应征的方法要“快速、准确、便捷、经济”。对此，中国计量科学研究院提出搭建快速检测方法的测试平台，对所有应征的检测技术及产品进行现场统一测试、评价，以保障快速、准确、公正、公平。该建议得到了国家科技和质检部门的大力支持，特设立并责成中国计量科学研究院承担国家应急支撑项目“三聚氰胺快速检测技术测试平台的建设”。     

食品安全快速检测技术的研究进展

从长远发展趋势来说,食品安全快速检测方法是微生物检测的发展方向,且势在必行。文章具体阐述了纸片法、色谱技术、免疫学方法、传感器技术、代谢技术、分子生物学方法、仪器方法、其它检测方法、恒温核酸扩增法9种食品快速检测技术。     

外来有害藻类识别及快速检测技术研究

海洋外来有害生物入侵被世界环保基金认定为海洋面临的四大威胁之一,已成为一个世界性生态和经济问题。海洋生物入侵的生态危害主要表现在以下几个方面：影响生态系统功能,破坏海洋生态平衡;影响生物多样性;影响渔业资源和渔业生产;危害旅游业和水产品安全;与土著生物杂交,造成遗传污染;带入病原微生物;暴发性增值,导致海洋生态灾害。鉴于我国外来海洋生物现状及分布情况了解甚少,并缺乏有效的检测手段,在开展海洋外来有害藻的识别和快速检测技术研究,在外来有害藻类识别、快速检测技术等方面,取得了多项理论和技术突破,研究内容包括：海洋外来种识别技术、海洋外来藻类快速检测技术及建立适用于业务化监测和风险管理的外来物种名录和信息管理系统等,研究内容具有很好的新颖性,研究成果处于国际先进水平,研究成果降低了海洋外来物种检测的成本以及由于及早发现外来生物而避免入侵的巨大经济损失,在港口等海洋生物入侵高风险区的示范应用为开展业务化监测打下良好基础。     

转基因农作物现场快速检测技术集成与转化

截至2010年底,全球转基因作物的种植已达1．48亿公顷;随着我国转基因生物新品种培育重大专项的实施,更多转基因新品种进入商品化阶段。我国是转基因农产品进口大国,年进口近5000万吨,加工品不计其数。     

两种主要兰花病毒快速检测技术及其快速检测试剂盒的开发与应用

鉴于我国兰花产业受病毒病严重危害,且尚缺乏有效的检测手段,导致出口的兰花常带有病毒,很难通过进口国严格检疫,常出现就地销毁现象,造成巨大损失。本项目率先较系统地对侵染我国兰花的病毒进行初步调查鉴定,明确了感染我国兰花的主要病毒为建兰花叶病毒（CyMV）和齿兰环斑病毒（ORSV）;并针对这两种病毒,开展了病毒的分离鉴定、病毒精提纯、抗体制备、     

农产品安全质量分子检测技术研究

农产品安全和质量问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题，由于现有检测方法存在很大的局限性，已不能满足现代检测的需要。而分子检测技术以其简单、快速、灵敏、特异性强、样品量少等优势而得到迅速发展，已成为国内外科学工作者研究的热点。     

基于光谱分析的猪肉品质快速无损检测技术研究

我国是世界上猪肉及其制品生产和消费大国，在猪肉生产、流通、管理领域，迫切需要对猪肉质量和等级进行快速检测。传统的质量检测与分析技术和仪器设备，如高效液相色谱法、质谱法等，存在着前处理过程复杂、分析时间长、检测指标单一、无法实现现场快速检测和反馈检测结果等缺点。目前，无损检测技术（如近红外光谱分析技术、金标试纸检测技术等）已在发达国家畜禽产品质量检测与评价上得到了应用，有效保证了产品的质量与安全。     

食源性致病菌污染调查与高通量快速检测技术研究

食品安全是事关人民健康与社会和谐的热点问题,而食源性致病菌的污染则是导致食物中毒与爆发性流行的最主要原因.我国国家标准中对致病菌的检测方法步骤繁琐、周期长,已不能适应大规模快速监管的需要.南京市产品质量监督检验院、国家农副产品质检中心自2005年至今,先后完成了“食品中沙门氏菌、副溶血弧菌污染状况调查及快速检验方法研究”与“常见食源性致病菌的多重PCR检测”项目,在对江苏地区食源性致病菌污染状况调查分析的基础上,应用PCR、多重PCR、多重Taqman荧光实时PCR (RTi-PCR)等分子生物学技术建立并完善了多种食源性致病菌及其不同组合的快速高通量检测方法.     

农产品农药残留快速定性检测仪的应用比较试验

初级农产品质量安全检测是农业部门开展的主要工作之一,目前,县、乡（镇）、村农产品农药残留检测以快速、定性检测为主,为了探讨定性检测仪器对农产品农药残留的检测效果和差异,我们对县、乡（镇）目前使用的检测仪器进行了应用比较试验,现将结果报告如下。     

海洋环境中病原微生物的分子快速检测与评价技术

本课题是国家863计划海洋技术领域,海洋环境立体监测技术专题的计划探索导向类课题,执行期：2006年1月～2009年12月。由南开大学环境科学与工程学院、生命科学学院、国家海洋环境监测中心的人员共同承担和完成。     

福建省输日鳗鱼茶叶与蔬菜中农用化学品残留快速检测技术研究

开展“福建省输日鳗鱼、茶叶与蔬菜中农用化学品残留快速检测技术研究”,主要是由于2006年福建省输日鳗鱼、茶叶与蔬菜面临严峻的国内外食品安全形势。2006年起日本立法实施肯定列表制度,对可能残留于食品农产品中的农用化学品都设立残留限量,通过命令检查和抽查检测方式加强输日农产品的食品安全控制,不符合控制要求的产品不得进入日本市场。     

功能食品有效成分检测和鉴伪技术的研究

1研究目标 通过本课题攻关,对功能食品有效成分、标志成分及违禁物质快速检测技术进行开发,在指纹图谱库建立、功能因子原料来源及高附加值食品媒介鉴伪技术三方面实现重要技术突破,提升我国功能食品的检测技术水平,为促进功能食品产业的可持续发展提供坚实技术保障。     

食品中病原生物芯片检测技术及设备的研究开发

1课题目标 通过课题的研究，建立一系列食源性微生物高通量、快速检测方法，开发相应检测试剂和仪器设备，实现对组群样品和多种目标的同时快速准确检测，一次全面分析检测食品中所存在的微生物的种类、分布及数量，为保障食品安全和食品流通提供技术服务和支撑。     

食品、中药与天然药物有效成分检测技术研究

“食品、中药与天然药物有效成分检测技术研究”（编号2002BA906A29）是国家科技攻关计划“重要技术标准研究”专项中的重要部分。该课题于2005年12月1日成功通过专家验收。     

食品快速检测与质量安全控制技术及设备开发研究

众所周知,快速检测技术一直是我国食品质量安全管理中的瓶颈制约技术,由于缺乏高效快捷的检测和多功能的便携式检测装备,我国的食品质量安全检测高度依赖实验室检测。但实验室检测技术复杂,仪器设备要求高,特别是农兽药残留、生物毒素等有害物质的检测,基本依靠高效液相色谱、气相色谱甚至液质等高端仪器设备来完成。因此,我国不论是监管部门还是生产企业在面对食品质量安全问题时,都会遭遇同样的瓶颈制约,没有合适的可以快速准确判定有害物质的技术手段,食品安全缺少了一个重要的技术支撑。     

重大疫原集成性胶体金定量快速检测技术

广州万孚生物技术有限公司是一家国有资本控股的股份制企业,成立于1992年,位于广州市五山华南理工大学校内及广州市开发区科学城生物岛,注册资金人民币1200万元,总资产超过8000万元,主要股东为广州市政府投资设立的广外I科技风险投资有限公司,其它股东有广州华工大集团公司、广州生物工程中心以及公司内从事科研、     

基突发事故源远程快速识别和检测技术

依托单位：中国环境科学研究院负责人：王歆华 该课题属突发性大气污染事件模拟与风险控制技术的子课题,课题针对突发性空气污染事故具有形式多样、发生突然、不宜进人事故现场的特点,在吸收国外先进技术的基础上,建立基于傅里叶红外被动遥感的大气污染物远程检测技术,研发和集成被动红外遥测设备,开发被动红外遥测可视化自动分析软件,并通过外场模拟实验检验该系统的有效性。     

动物源常见病原菌抗药性快速检测及其防控技术研究及应用

从超耐药菌世界范围流行,到六和抗药肉鸡、河南兽药事件,凸显出细菌抗药性在公共卫生和食品安全领域的严重危害,而养殖业集中度不够、兽医缺乏、细菌的微生物学检验技术缺乏是其根源。本成果通过国家科技支撑计划等相关项目资助,对抗药性检测技术体系、     

牛羊产品溯源检测技术研究

《农产品质量安全法》中明确规定我国将逐步实行农产品质量安全追溯制度,对市场上销售的不符合质量安全标准的农产品追根溯源,查明责任,依法处理。但是,目前我国市场上的绝大多数牛羊产品还不能进行溯源,主要原因是我国农业生产规模小、数量多,农产品销售经营也以自由市场为主,从农田到餐桌的中间环节多,难以实施全程的记录制度。另一方面,由于美国、     

鸟类危害农业行为声防数字化技术产品研发与应用

该课题以降低鸟类对农业生产的危害为目标，以我国粮食、水果等农产品生产中危害严重、爆发性强的鸟害行为作为研究对象，利用生物声学、仿生学、数字语音和数字电子等技术，研究动物危害信息系统、动物危害行为防护技术，开发鸟害行为声防数字化技术和智能语音驱鸟产品，进行鸟类危害防护系统的研究、开发和生产，实现对鸟害行为的防治，并在相关果园和受灾区域进行示范应用，以降低农业生产损失，增加农民收入。