“食品卫生与安全控制”课程思政教学改革实践与探索

课程思政是高校思想政治教育工作的重要一环,学生思想政治素质的培养重点在于引导他们树立正确的世界观、人生观和价值观。然而,高校的思政教育对于理工科的学生而言甚是不足,文章以中国农业大学食品专业基础课程“食品卫生与安全控制”为例,剖析了传统课程思政建设存在的主要问题。结合课程性质及特点,深入挖掘思政元素,将思政工作与专业教学有机融合,对其有效实施举措深入探索,准确掌握学生思政思想,逐步提高学生的思想觉悟、政治信念和道德品格,使学生在面对人生路上各种问题时能够正确应对和有效解决,同时为其他食品类专业课程的进一步思政教学改革和实践提供借鉴和研究基础。     

高校设计概论课程嵌入思政教育的教学研究

本文旨在将高校的“设计概论”课程中有效嵌入课程思政教育,通过日常教育教学,嵌入课程思政元素,从学生到教师双向了解该课程反馈与教学特色,从而全面提升教学水平与教学成果。设计概论是设计专业的基础必修课程,与后续的专业实践课程的教学紧密结合,以培养学生正确的艺术设计价值观和设计思维为目标。     

高职食品专业课程思想政治教育的探究与实践——以《食品包装技术》课程为例

随着食品行业企业对人才的道德修养、人格品质、职业道德等提出了更高的要求,高职思想政治教育工作受到社会的高度关注。在高校开展教育教学过程中,思政教育是提升食品专业学生道德素质的有效途径之一。食品包装技术作为食品加工专业一门重要的专业基础课程,本文围绕课程思政教育的探索与实践,结合本门课程特点,初步探索了《食品包装技术》课程思政实践的设计和有效途径。     

基于《生态纺织品检测与认证》课程的思政改革初探

基于当前高校育人提出课程思政建设,立德树人成为高校工科教育必要教学目标之一。文章通过以工科专业《生态纺织品检测与认证》课程为例,通过分析该课程的教学特点和现状,挖掘本课程思政元素,完善课程思政建设;基于育人为本、德育为先的教育理念,对其进行课程内容思政优化和教学方法改革。     

课程思政理念下的糖酵解BOPPPS教学模式设计

<正>课程思政是指在专业课程中融入思政元素，从而在完成知识目标、能力目标的同时，完成情感教育目标。面对新时代对于人才的迫切需求，高校的思政教育方式也要有所突破和改进，以激发学生对思政的兴趣。食品专业生物化学课程涉及的专业知识和应用范围均非常宽广，是开展课程思政的优秀载体。教学团队通过采用BOPPPS教学模式，在激发学生学习兴趣的同时，将思政元素悄无声息地贯穿于整个教学过程，使得课程思政水到渠成，     

“课程思政”在本科机械电子专业教学中的路径探索

为了把思想政治工作贯穿教育教学全过程,实现全员全程全方位育人,高校专业课教师要在给学生传授专业知识和技能的同时,有必要适时开展课程思政。本文根据本科机械电子专业学生的特点,同时针对本科机械电子专业教师在课程教学中课程思政实行存在的问题,分析课程思政的必要性。以机械电子课程为例,对专业课开展思政教育的路径进行探索。     

“食品质量与安全”课程思政教学探索

“食品质量与安全”是青海大学食品科学与工程专业的核心课程,蕴含丰富的思政元素。在我国高校课程思政背景下,从重塑课程教学目标、提升教师课程思政意识和能力、挖掘课程思政元素、创新思政元素融入载体及注重思政成效考核5个方面讨论开展课程思政的途径,并设计课程实施思政教育的教学过程,旨在建立“食品质量与安全”课程思政教学体系,在教学过程中实现立德树人的根本教学任务。     

《皮革生产实习》课程思政元素的融入设计与实践

在专业课程中引入思政元素,促进思政育人与专业培养的有机融合,是高等学校实现复合型人才培养的有效渠道。《皮革生产实习》是轻化工程专业的必修课程,充分挖掘该课程中的思政元素对学生进行正确的价值引领,增加学生的民族自信和爱国情怀,培养学生可持续发展的环保意识、严谨细致的工作态度、坚持不懈的科研作风和精益求精的工匠精神具有重要意义。课程的教学实践不仅为高校实践类专业课程思政改革提供借鉴,而且有助于培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。     

食品工程类专业"工程制图"课程思政的教学改革与实践

"工程制图"是食品科学与工程等工科类专业的专业基础课程之一,大学思政教育是引导学生树立正确的人生观、价值观的主要手段,新时代开展的课程思政是提高思政教育效果的有力举措.陕西师范大学食品工程与营养科学学院进行了"工程制图"的课程思政教学探索,通过挖掘"工程制图"课程内容中的思政教育元素,探索将工匠精神等素质教育融入课程教...     

《发酵工程技术》课程教学思政育人的探索与实践

课程思政的教学改革广受关注,专业教育如何与课程思政有机融合,是一个值得探讨的问题。本文以《发酵工程技术》课堂教学融入课程思政的教学实践为出发点,确立课程思政的设计方案,在教学过程中实现科学素养元素与专业知识点融合、案例解析与思政元素结合、教学资源与仿真教学结合。思政育人教学达到了预期效果,树立学生的价值认同,培养学生的创新意识和工程思维,培育学生的工匠精神,为课程思政教学改革提供参考。     

服装与服饰设计专业课程思政与实践研究——以服饰手工艺（手工印染）课程为例

科学认识和发掘高校艺术课程的思政教育价值，发挥艺术教育的特点和优势，推动思政铸魂与艺术教育深度融合，是高校实现立德树人根本任务的重要抓手。文章以服饰手工艺（手工印染）课程为例，根据课程特点和专业特点挖掘思政元素，提出将中华优秀传统文化、非物质文化遗产——植物染色融入教学的观点，并实施了有效的教学设计改革措施——课程基础训练、课程拓展训练和课程传承教育，最终导向创新创业活动，从多维度多方面培养学生的综合能力，既提升学生的创新精神和实践能力，又达到立德树人的思政目标。把“铸魂育人”的精髓融入教育教学、科学研究、学科建设、社会实践之中，形成相互依托、相互促进、合力育人的格局。     

高职“烹饪营养知识”课程思政探索与设计

高校是培育和践行社会主义核心价值观的主要阵地，也是培养德智体美劳全方位人才的摇篮。在新时代背景下，对高校学生进行马克思主义思想政治教育意义重大。着眼当下出现的食品安全和营养问题，以“烹饪营养知识”这门课作为载体，结合该课程基础理论知识和思政元素开展了教学设计，旨在探索更好实施课程思政的途径，以期通过教学加强对学生食品安全的教育，促使大学生形成食以安为先、科学配餐的意识。     

“食品添加剂”课程思政教学改革与实践

食品添加剂课程作为食品专业必修的课程,具有鲜明的专业性。思政教育作为高校教育的新时代主题,受到高校的重点关注,应当根据自身高校的思想政治教育的特点,在食品添加剂的课程中融合思政元素,凝练出符合食品添加剂相关的思政理念。文章探讨思政教育与食品添加剂思政教育建设的目的、意义以及建设方法。     

高职院校功能性食品课程思政元素的挖掘与应用

课程思政是新时代背景下加强高校思想政治工作的新要求,而"学科德育"则是课程思政的最好体现,在高职院校专业课教学中,深入挖掘学科本身所蕴含的思政元素、理想信念和职业道德,既解决了传统教学的"只教书不育人""育分不育人"的问题,又让高职教育回归本质,实现知识培育、能力培育与价值观培育的有机统一.     

思政教育融入"数字媒体动态表现"课程的实践与探索

艺术教育蕴含着独特的思想政治教育价值,挖掘艺术类课程蕴含的思政教育元素,将价值引领融入到专业知识传授中,发挥课程育人的隐性功能,追求专业教育与思政教育的知行统一与相得益彰,可以真正实现在专业课堂教学主渠道中全方位、全过程、全员立体化育人.本文以数字媒体艺术专业"数字媒体动态表现"课程的教学实践活动为载体,深入挖掘与提炼课程所蕴含的思政要素,以鲜活的案例丰富专业课程的内容与形式,提高课堂教学质量,在潜移默化中提升育人成效,推进专业课程的思政建设与发展,提升高校思想政治教育的实效性与针对性.     

高分子材料加工技术课程改革与课程思政元素的融合策略

课程思政是党中央为了提高人才培养水平提出的全新要求,课程思政建设直指立德树人的根本教育目标,要在教学的过程中帮助学生树立科学的世界观、人生观、价值观,确保学生具有正确的政治思想和坚定的政治立场。在此背景下,各高校应积极推进高分子材料加工技术课程改革,创新教学手段,在提高教学质量的基础上有机融入课程思政元素。对此,文章分析了新时代下高分子材料加工技术课程改革与课程思政元素有机融合的策略,旨在推动各高校人才培养计划,发挥出课程思政与课程改革对培养高分子材料人才的根本作用,使学生意识到作为新时代社会主义接班人应肩负的职责与使命。     

艺术设计类专业课程思政教育的设计与实践--以《毕业设计制作》课程为例

开展实施“课程思政”教育,将思政因素融入专业教学中,已成为当前高校倡导与践行的核心教育理念。本文通过对艺术设计专业《毕业设计制作》实践课程的课题设计及教学活动的开展,将思政元素自然的融入课程中,探索课程思政的教学方案及可行性分析。     

《木材美学》课程思政教学设计与实践

木材美学是南京林业大学家具设计与工程专业的一门特色专业课程,涉及材料学、美学和设计学等学科,教学内容新颖丰富,教学目标侧重传播中国优秀传统文化,注重创新设计实践。根据我国高校思想政治教育的总体目标,提出课程思政教学改革的必要性,提炼出爱国情怀、社会责任、文化自信、人文精神等思政元素并有效融入课程内容和教学活动中。在教学环节的设计与实践环节中,采用线上与线下相结合的教学模式、多种教学手段结合、教学内容与思政元素的具体结合案例,以及在考核中纳入“德”的考评等进行了创新改革,对学生起到了一定的价值引领和思想政治教育成效。同时,在教学设计与实施过程中存在的问题进行了归纳并给出建议,以不断完善木材美学课程思政的教学改革,达到高等教育思想政治教育的目标。     

思政元素融入工程材料课程的教学探索

新时期思政教育工作的重要性尤为突出,其对高等院校专业课程的教学工作提出了新的要求。工程材料课程作为高等院校机械类相关专业必修核心课程,其专业基础课程地位十分重要。因此,挖掘工程材料课程中的思政元素,分析课程思政与工程材料课程融合方式,探讨思政元素与工程材料课程的同步实施,对实现立德树人,激发学生学习热情,投身行业建设具有重要的借鉴意义。     

基于线上线下混合式教学的纺织纤维科学课程思政建设探索与实践

课程思政建设是高校实现“三全育人”教育目标的有力抓手,纺织纤维科学课程是北京服装学院材料设计与工程学院“艺工融合”实验班的学科基础课,深入挖掘课程中蕴含的思政元素,探索基于线上线下混合式教学的课程思政教学模式,通过课程专业知识点与思政案例相融合的教学方法,更好地将专业教育与思政教育相融合,实现“三全育人”目标。