共查询到20条相似文献,搜索用时 390 毫秒
1.
1紫菜:除了含有丰富的维他命A、B1及B2.最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质.可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。 相似文献
2.
1、紫菜:紫菜除了含有丰富的维他命a、b1及b2,最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质,可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分,从而收到瘦腿之效。 相似文献
3.
4.
5.
6.
紫菜是海藻类中营养出众的保健食品。紫菜含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;紫菜富含钙、碘、铁、锌等矿物质和微量元素,每百克紫菜含有46.8毫克的铁,而一片1~2克的紫菜铁含量与一块4~5克的猪肝差不多,2片紫菜的铁相当于3瓶牛奶和一个鸡蛋所含的铁;紫菜还含有胆碱、烟酸、胡萝卜素、硫胺素等营养物质。 相似文献
7.
紫菜营养价值高 紫菜营养丰富,含大量的蛋白质、低脂肪、糖类、无机盐、多种维生素、糖原酶、紫菜色素、叶绿素、半乳糖酶、胶质等。,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素,其中核黄素的含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。 相似文献
8.
紫菜不仅味道鲜美、营养丰富,而且具有多种保健功效,在韩国和日本有“神仙菜”、“长寿菜”之美誉。现代医学证明,紫菜有降血压、降血脂、益智健脑、增强免疫力、抵抗衰老等多种功能。如东是紫菜生产大县,条斑紫菜产量占全国总产量的60%以上,是全国著名的优质条斑紫菜生产基地。经过30年的发展,本县进行干紫菜加工的企业已达128家,成为县出口经济的重要支柱,但干紫菜存在的化学物质(如铅、砷)超标及致病菌残留等问题,影响紫菜出口。为打破技术壁垒,扩大出口,企业通过HACCP质量管理体系认证是重要手段之一。 相似文献
9.
10.
11.
12.
紫菜萝卜汤紫菜50g,萝卜500g,盐、味精、葱、胡椒粉、猪油各适量。紫菜清水泡发洗净 ,萝卜切片。热锅入猪油 ,葱花炝锅 ,放入萝卜、盐同炒片刻 ,加入清水、味精、胡椒粉 ,煮开 ,入紫菜煮开即可。紫菜软坚化痰 ,清热散瘀 ,萝卜宽中利膈、顺气醒脾、补虚行滞。两者合用 ,具有补虚损、理气血、化痰、软坚、清热之功效。食疗用于气阴两虚之甲状腺机能亢进病人及食欲低下、消化不良、脾胃积滞有内热者。紫菜黄瓜汤水发紫菜250g,黄瓜100g,盐、味精、酱油、姜末、香油适量。紫菜切段 ,黄瓜切片 ,锅内加水烧开 ,放入盐、酱油、姜末、… 相似文献
13.
14.
15.
16.
17.
紫菜营养价值高,含有多种有益健康的成分,如多糖类物质,具有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力,能降低血清胆固醇的总含量。紫菜香油汤紫菜富含膳食纤维,有通便功效。将其煮汤,滴点儿香油,香油具有润滑作用,其通便排毒、促进肠道健康的作用更佳。紫菜虾皮汤紫菜的碘含量丰富,紫菜含的铁和 相似文献
18.
目的提高烤紫菜卫生质量,确保烤紫菜卫生安全。方法随机选择连云港市6家烤紫菜生产企业,应用HACCP的基本原理与方法,对烤紫菜的生产工艺全过程进行危害分析,确定关键控制点及关键限值,并进行相应的监控和纠偏。结果确定了3个关键控制点,关键控制点及关键限值分别为:①原料验收:关键限值为查验供应商的产品合格证明,保证原料来自安全海域;②烧烤:关键限值为前道烧烤温度/〉240℃,后道烧烤温度≥160℃,输送带转速均为≤85r/min;③金属检测:关键限值为Fe:直径≤0.8mm,非Fe:直径≤1.2mm。紫菜样品合格率HACCP实施前为83.33%,实施后为98.61%。结论将HACCP应用于烤紫菜的生产加工过程,可显著提高烤紫菜的卫生质量。 相似文献
19.
20.
《人人健康:医学导刊》1998,(11)
紫菜,因色泽黑紫光亮,属海生藻类蔬菜而得名。它昧道芳香,主要用作汤菜料,且药食兼优,素有“长寿菜”之美称。紫菜营养丰富。据测定,每100克紫菜中的主要成分含量为:蛋白质25—35克,与大豆的含量相似,约为大米的8倍,猪肉的2.6倍,牛肉的1.7倍;脂肪0.2克,碳水化合物48.5克,糖31毫克,钙343毫克,磷457毫克,铁33.2毫克,还含有胡萝卜素、核黄素、尼克酸、锌、碘、锰等多种营养成分。这些物质人体需要,有益健康。紫菜古来就是我国人民喜爱的珍贵海味藻类食品之一,被 相似文献